储存生姜的两个小窍门

生姜的食用量一般很少，所以很容易出现一时吃不了的情况，储存不当很容易干瘪。告诉你两个小窍门，一是先将生姜洗净，将其晾干后埋进盐罐或盐缸，这样可以长时间、有效地防止生姜变坏。还有一种方法，就是取一个盆，底部垫上一层沙子，上面放上生姜，再用沙子将生姜埋好，经常往沙子上洒些水，沙子不干，生姜可以保鲜半年以上。注意，沙子不干但也不能太湿，否则生姜容易发芽。