进餐要细嚼慢咽忌狼吞虎咽
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食物入口后,要认真仔细咀嚼,以利于其他器官的积极工作和对营养物质的吸收利用。
狼吞虎咽,不但会给胃增加消化的困难,引起胃消化功能的障碍,以致罹患胃病,而且会出现突噎、粗糙食物划破食道、鱼剌卡嗓等事故。
俗语说:“小口吃饭,细嚼慢咽。”食物经仔细咀嚼,唾液可以稀释食物,使其下咽方便,容易消化。
此外,唾液里含有多种物质和酶,可以杀死病菌。有些科学家的研究表明,食物在□腔中如能咀嚼30下,一般即可把食物中的细菌杀灭掉。
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