![一道下饭必吃小炒 牛肉怎么炒才嫩的做法窍门]( "一道下饭必吃小炒 牛肉怎么炒才嫩的做法窍门")
- 牛肉因为肉质纤维明显，纹理清晰，所以一不小心就会炒老、炒硬。每次炒牛肉的时候，都有先经过特殊的处理，改变牛肉的原有面貌，从而让它能够更好的被加工，并且口感上感觉不到一点点的柴和老，将牛肉的特色发挥到了最佳。爱吃炒牛肉的朋友不妨也跟我一样，试一试炒牛肉的这几个窍门，看看...
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![它有哪些做法呢 包菜炒肉怎么做才好吃]( "它有哪些做法呢 包菜炒肉怎么做才好吃")
- 包菜炒肉的做法教程：1、切好的西红柿，葱，还有包菜2、买的现成的肉丝3、锅里放油，油热后加入葱花，变黄后加入肉丝翻炒，倒入酱油，加入番茄继续翻炒4、之后加入包菜翻炒，加盐5、待包菜变软后即可出锅盛在盘子包菜炒肉的做法包菜炒肉怎么做好吃技巧：其实这道菜的做法没有什么技巧性，非...
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![掌握牛肉正确切法比饭店做的更滑嫩 炒牛肉的五个做法步骤]( "掌握牛肉正确切法比饭店做的更滑嫩 炒牛肉的五个做法步骤")
- 常在外面用餐的朋友们应该都知道饭店的小炒牛肉非常嫩，和腌制的猪里脊差不多，牛肉味也特别的淡。自己家里的小炒牛肉虽然牛肉味重一些，但是口感不够滑嫩，有时候买回来的牛肉炒起来还嚼不动。饭店的牛肉为什么那么嫩?饭店的牛肉选材比较考究，一般选用的都是牛里脊，牛里脊含有的...
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![腊肉炒什么好吃 腊肉怎么做好吃]( "腊肉炒什么好吃 腊肉怎么做好吃")
- 先把腊肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条状，然后将其浸入开水锅内，立即捞出后置于一干净的瓷盆内，沥干水分，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压祝每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天。制作材...
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![炒牛肉百试不爽的嫩肉配方 牛肉怎么炒才嫩]( "炒牛肉百试不爽的嫩肉配方 牛肉怎么炒才嫩")
- 牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】，在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点：牛肉怎么炒才嫩？炒牛肉百试不爽的嫩肉配方1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。2、再就是在炒牛肉前，对它浆制一下即可。这两点做到了，一定会让牛肉又嫩又滑...
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![红烧牛肉的做法 牛肉怎么炒好吃]( "红烧牛肉的做法 牛肉怎么炒好吃")
- 牛肉是我们在市场上常见的一种肉类，也是我们食用食物量除了猪肉以外的第二大销量，可谓牛肉的食用量是有多可怕，很多人都特别着喜欢吃牛肉，但是想自己做又不会，生怕会做错，那么牛肉怎么炒才好吃呢。牛肉除了用在于火锅上的主料之一还可以煮汤和爆炒，这些方法做起来的牛肉都是非常...
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![四种做法让牛肉更嫩滑 炒牛肉技巧秘诀]( "四种做法让牛肉更嫩滑 炒牛肉技巧秘诀")
- 炒牛肉技巧秘诀家常炒牛肉材料：牛里脊150g姜蒜少许味精2g料酒5ml蛋清1个青红杭椒100g香辣牛肉酱2g盐2g油5g蚝油2ml做法：1、牛里脊切片，用料酒、姜片、蛋清、蚝油，摔揉2分钟，腌制30分钟;2、青红杭椒切圈，姜蒜切米待用;3、坐锅起大油，油温6成热，下腌制好的牛肉片滑炒2分钟，捞出沥油...
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![炒菜时如何把肉炒的更嫩 肉怎么炒才嫩]( "炒菜时如何把肉炒的更嫩 肉怎么炒才嫩")
- 炒菜时经常会遇到肉炒好了很吃起来很硬不好咬的现象，尤其是冻肉，口感特别差。炒菜时如何把肉炒的更嫩？下面本站的小编就来教你几招小窍门：淀粉法：将肉片切好后，参加适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩...
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![怎么炖羊肉更嫩 羊肉怎么做更软嫩]( "怎么炖羊肉更嫩 羊肉怎么做更软嫩")
- 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。但是在烹饪的时候，有些羊肉不容易烂，而且吃起来口感不嫩，那么，怎么做羊肉会更软嫩...
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![肉类食物怎么做才嫩 怎么使肉变嫩]( "肉类食物怎么做才嫩 怎么使肉变嫩")
- 烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，不用发愁，这里小编教你几招小窍门，轻松搞定！肉类食物怎么做才嫩1、盐水法用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。2、淀粉法将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。3、...
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![看看小炒牛肉怎么做最有营养 肉嫩味香]( "看看小炒牛肉怎么做最有营养 肉嫩味香")
- 小炒牛肉，大家都很喜欢的一种食物，其营养价值也是非常高，但是营养价值的高低往往有取决于做法。下面小编就为大家详细介绍一下小炒牛肉怎么做最有营养。小炒牛肉小炒牛肉简介小炒牛肉是一道美味可口的汉族名菜,属于川菜系。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。小炒牛肉...
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![这么处理才干净无腥味 鱿鱼怎么炒好吃又嫩]( "这么处理才干净无腥味 鱿鱼怎么炒好吃又嫩")
- 鱿鱼营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，是一种常见的海鲜食品。鱿鱼的烹饪方法有很多，各有风味，好吃全凭个人喜好和家庭习惯。选择简单的方式烹饪海鲜，可以保留海鲜特有的鲜甜味道和嫩弹口感。下面想和您分享一道在家也能做的鱿鱼超简单做法。鱿鱼怎么做才好吃?今天，分享鱿鱼...
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![牛肉杂粮炒饭]( "牛肉杂粮炒饭")
- 我平时很喜欢吃蛋炒饭，但是今天我觉得有必要的升级一下，做一个改良版，美味蛋炒饭豪华升级牛肉杂粮炒饭不一样的配方，相同的感受，冲撞味蕾，直击灵魂。接来下，我来介绍下今天做的牛肉杂粮炒饭。所需食材：牛肉、芹菜、青豆、玉米、杂粮准备食材：牛肉用料酒，淀粉，少量盐和椒盐腌制10-20...
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![怎样炒肉又嫩又好吃？ 农家小炒肉的做法窍门介绍]( "怎样炒肉又嫩又好吃？ 农家小炒肉的做法窍门介绍")
- 我们在炒肉片的时候往往会和其他的蔬菜一起炒，比如我们做青椒炒肉的时候，这道美味要是想做好，那么在很大程度上要取决于这个肉片的做法，如果肉片做的嫩滑一些的话，不仅会让青椒也不会糊锅而且也带起来了整个这道青椒炒肉都会非常好吃的。所以炒出来的这个肉片嫩滑还好吃就是这...
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![肥肉怎么炒好吃又不腻 肥肉怎么做才不腻]( "肥肉怎么炒好吃又不腻 肥肉怎么做才不腻")
- 许多人往往见了肥肉就摇头，食之怕肥，弃之可惜，这儿向你介绍一种吃法。可是烹饪出的肥肉即不肥腻，又美味可口。肥肉怎么炒好吃又不腻巧用豆腐去油腻要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待...
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![滑嫩还下饭 牛肉怎么做好吃？搭配辣椒]( "滑嫩还下饭 牛肉怎么做好吃？搭配辣椒")
- 经常会有人抱怨为什么自己家做的牛肉总是嚼不动，就算是用淀粉腌过了还是嚼不动，最后干脆就没了想要继续吃下去的愿望，其实要说把牛肉放在淀粉里就能炒的滑嫩也并不完全是这样，除此之外还有不少的秘诀!首先在我们挑选牛肉的时候就要选择牛肉比较嫩的部位，也就是里脊肉，其次就是...
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![炖牛肉怎么做好吃 牛肉炖什么最好吃]( "炖牛肉怎么做好吃 牛肉炖什么最好吃")
- 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，而且味道鲜美，深受人们的喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么牛肉怎么做好吃，牛肉炖什么最好吃呢？炖牛肉的做法番茄炖牛肉原料：牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。做法：先将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段，然后坐锅点火，油至5－6...
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![牛肉暖胃又含铁好处多 教你牛排怎么做才好吃]( "牛肉暖胃又含铁好处多 教你牛排怎么做才好吃")
- 1.冷冻的牛排移至冷藏室解冻，然后再取出放置室温。2.用厨房纸把牛排表面的血水吸干净。牛排切忌不要用水泡。3.在牛排两面均匀的撒上现磨黑胡椒和海盐(请用粗粒海盐，不要用平时炒菜的普通食盐)，在牛排两面都刷上薄薄一层油，油不需要多。4.煎牛排的锅我用的是带底纹的铸铁锅，导...
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![怎么炒肉比较嫩 肉类食物怎样做才嫩]( "怎么炒肉比较嫩 肉类食物怎样做才嫩")
- 肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。但是在烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！怎么炒肉比...
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![鸡胸肉怎么做更好吃 鸡胸肉怎么做才更嫩]( "鸡胸肉怎么做更好吃 鸡胸肉怎么做才更嫩")
- 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.想限制热量，且担心肥胖或糖尿病...
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![家常炖牛肉的小窍门 炖牛肉怎么做才好吃]( "家常炖牛肉的小窍门 炖牛肉怎么做才好吃")
- 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中...
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![牛肉怎么做老少皆宜口感滑嫩 牛肉的做法大全]( "牛肉怎么做老少皆宜口感滑嫩 牛肉的做法大全")
- 牛肉中含有的营养元素非常多，丰富的蛋白以及氨基酸都是能够满足人体每日的所需，有助于帮助提高人体的机能，同时对于儿童的生长发育以及大病初愈之后的调养都是非常适宜的，可以说牛肉是补气益气以及上等的保健佳品了。牛肉的做法大全只是有许多的小伙伴会反应到自己做出来的牛...
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![怎么煮肉才嫩你知道吗]( "怎么煮肉才嫩你知道吗")
- 猪肉怎么做才嫩？1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉。怎么煮肉2、要逆着纹路切：从市场上购买的肉类...
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![牛肉锅贴怎么做]( "牛肉锅贴怎么做")
- 锅贴和饺子是近亲，有些地方把两头开口的叫锅贴，对更多的地方来说锅贴其实就是生煎的饺子，名震金陵的牛肉锅贴就是典型的生煎饺子。没吃过牛肉锅贴的同学可能无法想象它有多香，刚刚出锅的锅贴油黄喷香，底脆而不焦、皮薄而柔韧，卤汁丰富，鲜美溢口，轻轻咬开一个小口，牛肉的鲜香立刻喷...
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潇湘女性馆
