![三种美味可口的做法 砂锅炖菜]( "三种美味可口的做法 砂锅炖菜")
- 砂锅炖菜砂锅炖菜心材料：青菜心、香菇、冬笋片、火腿片、葱姜、干贝汁、盐、味精、料酒、香油、鸡汤做法：1、青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。2、炒锅油烧热，将菜心放入滑油至菜叶鲜绿、菜梗微透明时，捞起沥油。余油顺便爆香香菇。3、将菜心根部向外、叶梢朝锅中央整齐排...
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![超值推荐 最美味的砂锅什锦海鲜粥]( "超值推荐 最美味的砂锅什锦海鲜粥")
- 奢侈的一锅粥，要想喝到美味鲜香的海鲜粥，就不要怕麻烦哦。鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用，而且要是家里有小宝宝，也可以做来给宝贝们吃的啦。材料大闸蟹两只，虾剥...
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![吃火锅千万别点这些菜 火锅配菜]( "吃火锅千万别点这些菜 火锅配菜")
- 天气渐渐的冷了，到了秋冬季节，大多数人都喜欢吃火锅，一家人围在一起享受美味。不过火锅虽然美味，但是也有一些食用禁忌和注意事项的。那么你知道吃火锅的禁忌有哪些吗？今天小编告诉大家吃火锅千万别点这些菜，下面就一起去了解一下吧！一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇...
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![酸菜炖白肉怎么做]( "酸菜炖白肉怎么做")
- 酸菜炖白菜是一道非常美味的菜肴，那么对于这道酸菜炖白菜你们知道怎么做吗？以及你们知道酸菜炖白肉的食用禁忌与其营养价值吗？想知道这些就与天天营养网小编一起来具体来了解一下吧！一、酸菜炖白肉所需食材1、主料：酸菜、猪五花肉。辅料：宽粉条、干辣椒。2、原料：酸菜、猪五花肉...
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![砂锅的选购技巧 如何选购砂锅]( "砂锅的选购技巧 如何选购砂锅")
- 现在的人都注重健康养生，而砂锅炖食物不仅有营养，而且别有风味，因此砂锅深受人们的喜欢。但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸...
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![砂锅的保养方法 怎样保养砂锅]( "砂锅的保养方法 怎样保养砂锅")
- 很多人新买的砂锅没煮几次就开裂了，那是因为没有保养好，使用方法也有差错。砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。针对砂锅这一特性，我们来教大...
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![炒菜用什么锅好 用不粘锅来炒菜好吗]( "炒菜用什么锅好 用不粘锅来炒菜好吗")
- 其实很多主妇都有这样的疑问：用不粘锅来炒菜到底好吗？有人说不好，也有人说应该没有什么问题。下面就详细的为大家分析下不粘锅炒菜到底好不好？不能严格说不好或者好。不过铁锅确实没什么害处，人体需要铁，铁锅的铁足够人每天的需求；而不粘锅好的可以是纳米材料的，大概要一千元左右...
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![电砂锅的原理是什么 电炒锅有辐射吗]( "电砂锅的原理是什么 电炒锅有辐射吗")
- 电炒锅原理：电炒锅锅体压铸件表面质量要求高，铸件还要经400℃烘烤30min不起泡。电热锅原模，铝液进入型腔先沿分型面附近环绕一周充填，型腔中的气体无法排出，填充困难。为了保证生产出无气孔、冷隔及花纹的电热锅压铸件，经过试验及长期生产经验总结，认为压铸操作时应做到以下几点...
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![砂锅第一次使用的注意事项 新砂锅的使用方法]( "砂锅第一次使用的注意事项 新砂锅的使用方法")
- 砂锅是国人常用的一种炊具，砂锅是用沙质陶器制成的一种锅。砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢，主要有砂锅的保温能力很强，煲汤炖菜不容易流失营养物质。砂锅第一次使用的注意事项很多，这些主要是为了以后砂锅的耐用和保养。1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮...
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![韭菜锅贴]( "韭菜锅贴")
- 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的韭菜锅贴。韭菜锅贴主料:饺子皮,350g;肉泥,250g;韭菜,150g;香葱...
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![一道打开你的味蕾的菜 砂锅鱼头豆腐煲的做法]( "一道打开你的味蕾的菜 砂锅鱼头豆腐煲的做法")
- 【导读】砂锅鱼头豆腐煲的做法有哪些?鱼头豆腐是浙菜一道名菜。那么，砂锅鱼头豆腐煲的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看砂锅鱼头豆腐煲的做法的介绍吧!砂锅鱼头豆腐煲的做法做法一材料鱼头1个，豆腐1块，葱，姜1根，盐1-1.5茶匙，白胡椒粉少许，料酒，金针菇做法1、鱼头去鳞，去...
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![怎样使用和保养砂锅]( "怎样使用和保养砂锅")
- 你知道怎样使用和保养砂锅吗？下面，生活小窍门就来为大家介绍一些砂锅的使用和保养技巧，供其参考！新砂锅有细微气孔和吸水性，使用前用淘米水煮一煮，可以堵塞砂锅的细微孔隙，以防渗水。新砂锅不能先用急火烧，要用小火缓缓烧热后才用旺火。汤烧开后。就改用文火。砂锅放在炉子上，不能...
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![炒菜不粘锅的小窍门 怎么炒菜不粘锅]( "炒菜不粘锅的小窍门 怎么炒菜不粘锅")
- 炒锅的挑选：炒锅尽量的厚些、稍重些，直径并不需要太大，因为稍厚稍候重的炒锅不但可以使食材受热均匀，而且在炒菜过程中可以很好的保持锅内的温度，不会因低温原料下锅时立刻降低炒锅的温度，避免了粘锅现象的产生。小提示：大家最好选购一个锅底光滑、锅壁稍厚的炒锅来使用，这也是炒...
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![用一个小砂锅做出来的汤浓肉香吃不够 排骨汤怎么炖最好喝]( "用一个小砂锅做出来的汤浓肉香吃不够 排骨汤怎么炖最好喝")
- 冬天来了，像是一些北方地区都已经开始下雪了，即使是南方地区天气也开始降温了。在冬天许多人都会比较烦恼的一件事就是怕做饭，因为做饭的时候碰到冷水真的是很让人痛苦。如果说家里人口比较多的话，做一下火锅就可以了，好吃还方便。但如果要是做炒菜的话不仅花费时间长，最主要的...
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![使用紫砂锅需要注意什么 紫砂锅有毒吗]( "使用紫砂锅需要注意什么 紫砂锅有毒吗")
- 紫砂锅有毒吗?没有毒。紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧...
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![食材是炖的还是炒的 麻辣香锅火锅够辣够味]( "食材是炖的还是炒的 麻辣香锅火锅够辣够味")
- 说起麻辣香锅相信大家都不陌生，生活中很多人喜欢吃。但是，它究竟是不是火锅，里面的食材是炖的还是炒的?大家对此一直都傻傻分清楚。那么，你觉得麻辣香锅是火锅吗?麻辣香锅是炖的还是炸的?接下来，大家就和小编一起来看看吧。麻辣香锅是火锅吗麻辣香锅，源于重庆缙云山土家风味，是...
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![回家云里雾里险酿火灾 家中炖锅没关火就出门买菜]( "回家云里雾里险酿火灾 家中炖锅没关火就出门买菜")
- 相信大家都有遇到在煮饭的时候忘记关火的经历吧，我们都知道这是非常的危险，但是忘记这种东西也是没办法避免的，因为有时候真的是没记住。但是这样的事情比较少发生在我们年轻人的身上，经常发生的是在老一辈的身上最多，经常会忘了关火。3月24日，家住南京雨花台区铁心桥附近的李...
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![铁锅炒菜能补铁吗 用铁锅炒菜好吗]( "铁锅炒菜能补铁吗 用铁锅炒菜好吗")
- 铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅一般不会有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。如果长期不用铁锅炒菜，会对人体健康不利。主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在...
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![砂锅煮粥的小窍门 砂锅粥怎么煮]( "砂锅煮粥的小窍门 砂锅粥怎么煮")
- 粥是我国传统主食之一，也是中国人的最爱，乍暖还寒的春天，容易让人生病，加上湿气来袭，饮食上让人觉得胃口难开。这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。但是煮粥也是有技巧的，下面教大家如何用砂锅煮粥？砂锅煮粥的小窍门1、煮粥米要先泡水。淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，...
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![铝锅炒菜对身体的危害 用铝锅炒菜好吗]( "铝锅炒菜对身体的危害 用铝锅炒菜好吗")
- 铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了！长期食用铝含量过高的食品，摄入体内的铝就很难由肾脏排出，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。事实上，铝制餐具在使用中是有微量铝离子溶入水中...
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![试验证明高压锅更能保存营养 高压锅炖菜有营养吗]( "试验证明高压锅更能保存营养 高压锅炖菜有营养吗")
- 许多人喜欢用高压锅炖肉、炖排骨，高压烹调对肉类的营养会有什么影响呢？研究发现，和其他烹调方法相比，用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时能保护脂肪不被氧化。中国农业大学营养研究室发现，高压锅烹调鱼肉比常压烹调更能保护脂肪，同时，肉中的不饱和脂肪酸的保存率也更高。这...
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![炒菜盖锅盖好不好 炒菜是否需要盖锅盖呢]( "炒菜盖锅盖好不好 炒菜是否需要盖锅盖呢")
- 饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时，从来没有盖锅盖的习惯，但是在我们很多普通百姓的家中，不少人买了砂锅，因没有配套的锅盖，还专门去配一个。炒菜是否需要盖锅盖呢？炒菜盖锅盖好不好理由很简单，做菜时盖上盖“闷”着，不但菜熟得快，而且省时又省火。其实，这种做法是不可取的。如果炒菜时...
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![揭酸菜炖排骨做法 酸菜炖排骨是什么地方的菜]( "揭酸菜炖排骨做法 酸菜炖排骨是什么地方的菜")
- 酸菜炖排骨是一道东北菜，它属于一道炖菜，将排骨的营养加入酸爽的酸菜里面，炖出来的味道非常香，肥而不腻，既有了酸菜的清香，又有排骨的美味，堪称人间极品。这道菜非常适合冬天食用，冰冷的空气中，透露着浓郁的香气，那就是家的味道吧。下面有关酸菜炖排骨的做法介绍。酸菜炖排骨的营养...
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