![蕨菜致癌是真的吗 山菜之王蕨菜长什么样]( "蕨菜致癌是真的吗 山菜之王蕨菜长什么样")
- 蕨菜什么时候成为山菜之王了?虽说蕨菜的营养也比较充分、也比较天然，但是与其他的一些优质、天然的山菜相比，还是要逊色一些。至于说蕨菜是否有毒，我不清楚。我只知道我们吉林南部山区吃了几百年的蕨菜，没听说那个人吃蕨菜吃中毒的。其次是蕨菜致癌?我觉着是无稽之谈。如果蕨...
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![炒菜过火 炒菜炒出火苗 油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康]( "炒菜过火 炒菜炒出火苗 油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康")
- 哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛窜——厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷，在家里也勤学苦练地效仿。殊不知，炒菜过火并不会增添多少美味，反而会增加致癌物的产生。有些人炒菜时喜欢“过火”，即掂一掂大勺，火就冒了上来。不过专家指出，炒“...
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![长时间浸泡蔬菜会增加致癌物吗 蔬菜可以长时间浸泡吗]( "长时间浸泡蔬菜会增加致癌物吗 蔬菜可以长时间浸泡吗")
- 很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能更好的去除农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相...
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![蕨菜的营养价值、功效与作用 吃蕨菜有什么好处]( "蕨菜的营养价值、功效与作用 吃蕨菜有什么好处")
- 蕨菜对细菌有一定的抑制作用。可用于发热不退，肠风热毒，湿疹等病症，具有良好的清热解毒，杀菌消炎的功效。那蕨菜的营养价值还有哪些呢，与本站小编一起来看看吧。蕨菜的介绍蕨菜，为蕨科草本植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。广泛分布于我国各地山野。春季采收，洗净...
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![春季防病蔬菜帮你防癌抗癌 养生蔬菜]( "春季防病蔬菜帮你防癌抗癌 养生蔬菜")
- 春季是四时之首，正值万象更新之际，也是养生的重要季节。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。胡萝卜富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的...
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![蔬菜的抗癌防癌功效]( "蔬菜的抗癌防癌功效")
- 一直以来，营养学家把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，然而近几年来，科学家们惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌作用。根据美国俄亥俄州立大学科学家的一项研宄成果表明，有些蔬菜例如大蒜、洋葱、尖辣椒及蘑菇、魔芋等，富含微量元素“砸”，能够使癌...
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![强致癌食品的八大黑名单 什么食物致癌]( "强致癌食品的八大黑名单 什么食物致癌")
- 强致癌食品的八大黑名单，具体是哪几种食品呢？这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，今天小编来尽所能来帮助你，希望能够提供您所需要的东西。1、咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、...
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![你中招了吗 易致癌的几种做菜习惯]( "你中招了吗 易致癌的几种做菜习惯")
- 很多小伙伴说到做菜的原则都是多炖少煎、清淡少盐、避免油烟、谨记刷锅、健康用油。平时的饮食以清淡为主，避免重口味，偶尔刺激一下大家都知道健康饮食就是善待生命。做饭时少放盐。很多家庭炒菜都用精练油，盐少注重清淡。但是小编今天还是要跟大家科普一下，几种做菜易致癌的...
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![炒完菜应马上刷锅 食用煎炸食物害怕致癌物]( "炒完菜应马上刷锅 食用煎炸食物害怕致癌物")
- 炒菜是家庭主妇每日必做之事，有些厨房的秘诀如果不了解，对人身体的危害是很大的。比如煎炸食物，很容易产生一些致癌物，如果没有注意处理，很容易增加患癌风险。食用煎炸食物害怕致癌物，炒完菜应马上刷锅煎炸食物害怕致癌物炒完菜应马上刷锅1、炒完菜后马上刷锅炒完一道菜后，一定...
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![炒菜方法不对易致癌]( "炒菜方法不对易致癌")
- 我们常强调饮食要讲究对于吃什么格外注意但是经常忽略了“怎么吃”这个问题如果在炒菜时不注意就算再好的食材也可能对我们的身体造成危害四个做饭习惯增加患癌风险1、炒菜后不刷锅这是大多数懒人的通用生活习惯之一。刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事，接着再放点油接着炒...
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![但是不正规的卤菜吃多了容易致癌 卤菜虽好吃]( "但是不正规的卤菜吃多了容易致癌 卤菜虽好吃")
- 一根卤鸭脖、几片卤藕，惬意得让人流连忘返。卤菜因为方便、味道好，备受人们喜爱。很多上班族都喜欢下班了买点卤菜以解决晚上所需，不少人还把它当作看剧零食，卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕，都是人们的最爱。不过，有说法称，卤菜中都是食品添加剂，还有很多亚硝酸盐，非常不健康，吃了有害。卤...
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![蕨菜的功效与作用 蕨菜的营养价值]( "蕨菜的功效与作用 蕨菜的营养价值")
- 蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓。蕨菜的营养价值-蕨菜的功效与作用蕨菜的功效与作用1、...
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![盘点日常致癌食物的黑名单 致癌食物]( "盘点日常致癌食物的黑名单 致癌食物")
- 有些食物在我们日常生活中是非常常见的，几乎每天都会吃。但是这些食物经常食用却会对身体造成危害，甚至会致癌。那你你知道日常生活当中有哪些饮食禁忌吗？今天小编告诉大家日常致癌食物的黑名单，一起来警惕一下吧！腌制食品咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二...
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![抛开剂量谈毒性都是耍流氓 蕨菜致癌吗]( "抛开剂量谈毒性都是耍流氓 蕨菜致癌吗")
- 厥菜真的不能吃吗?合适的烹饪手段可以降低风险：芦柏震主任说，蕨菜对健康有正面的作用，也有负面的作用，但目前国内外专家的看法是，如果你并不是很喜欢吃蕨菜，那就没必要去尝鲜了，如果你很喜欢这种食物，偶尔吃一下，只要不是特别频繁，对健康的危害并不大。浙江省立同德医院营养科医生...
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![为什么韩国人经常吃泡菜不会腻不怕致癌 韩国泡菜文化]( "为什么韩国人经常吃泡菜不会腻不怕致癌 韩国泡菜文化")
- 说起泡菜相信大家多少也是吃过的，毕竟我们在吃饭的时候，总是需要各种各样的下饭小菜的，但是大家有没有发现，每当我们在吃泡菜的时候，总会感觉吃不了几顿就会有点吃腻了，韩国人一日三餐都会吃泡菜，他们如此钟爱泡菜，我觉得有以下几点原因。首先，从韩国的地理位置来说。韩国地处亚洲...
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![蔬菜鱼肉来代替 食肉过多易致癌]( "蔬菜鱼肉来代替 食肉过多易致癌")
- 世界卫生组织国际癌症研究总署(IARC)已宣布将加工肉品列为一级致癌物，而红肉则被列为2A级致癌物。国人真的是无肉不欢，肉食族很多!这样的现象值得大家重视，因为加工肉品与红肉摄取量过高，除了是被证实与癌症有密切关係，也会导致心血管疾病与糖尿病等疾病。呼吁国人应该赶快去...
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![还不赶紧改 这四个炒菜习惯最易致癌]( "还不赶紧改 这四个炒菜习惯最易致癌")
- 坏习惯一：炒菜后不刷锅接着炒这是朋友圈第一个被提出的坏习惯，也是大多数懒人的通用生活习惯之一。刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事，接着再放点油接着炒其他的菜，这样既省钱也省油，一举两得。刚炒过青菜，没啥油，锅也是干净的，那就继续用呗……然而，中大医院临床营养科...
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![隔夜菜能吃吗？腌菜泡菜致癌吗？其实并不是你想的那样]( "隔夜菜能吃吗？腌菜泡菜致癌吗？其实并不是你想的那样")
- 说到可能会致癌的食物，很多人的第一反应就是隔夜菜、咸菜等等，原因是里面的亚硝酸盐。但其实你是不是对它有什么误解呢?1、剩饭剩菜能够产生亚硝酸盐的食物不是荤菜，不是饭，而是蔬菜，但是在正常的情况下所产生的含量也不是很高，除非是长期的存放。所以建议大家不要存放剩下的蔬...
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![吃蕨菜有什么好处 蕨菜的做法大全家常]( "吃蕨菜有什么好处 蕨菜的做法大全家常")
- 蕨菜的营养做法蕨菜炒蛋材料：蕨菜，鸡蛋，火腿肉，盐，鸡精。做法：1.蕨菜和火腿肉切丁，鸡蛋打散。2.加入少量盐、鸡精调匀。3.坐锅热油倒入食材摊至熟再翻面。蕨菜干炒腊肉材料：干蕨菜，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒，盐，酱油。做法：1.干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用。2.腊肠一根，腊肉...
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![揭秘4种隔夜菜千万别吃 隔夜菜吃了会致癌吗]( "揭秘4种隔夜菜千万别吃 隔夜菜吃了会致癌吗")
- 关于隔夜菜对我来说应该是再熟悉不过了！大家都知道，吃不完的食物我们都会放存起来留着下一顿再吃！隔夜菜也不例外！但是就隔夜食物有害健康的传言似乎一直没有间断过那么很多人就想问，晚上吃不完的隔夜菜吃了会致癌吗？事实真相确实如此吗？其实，吃多少菜就做多少是最好的！今天小编就...
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![有益身体健康 吃酸菜并不会致癌]( "有益身体健康 吃酸菜并不会致癌")
- 很长时间内流传着“癌症与酸菜有关”之说，因而很多人怕吃酸菜。其实，酸菜发酸是乳酸菌分解白菜中糖类产生乳酸的结晶。而乳酸是一种有机酸，不是致癌物质，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化;同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失，所以，吃酸菜对人有益。我们常说的酸菜会致癌主要...
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![蕨菜的做法大全 蕨菜怎么做好吃]( "蕨菜的做法大全 蕨菜怎么做好吃")
- 蕨菜烹调多种多样，炒食、煮汤都很鲜美，食用蕨菜时的做法大体有鲜食、盐腌、干制3种。蕨菜菜肴味道鲜美，营养丰富，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小编就给大家介绍一下蕨菜的做法大全。蕨菜炒腊肉蕨菜是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生...
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![怎样处理剩菜比较健康呢 剩菜环保or致癌]( "怎样处理剩菜比较健康呢 剩菜环保or致癌")
- 剩菜环保or致癌？怎样处理剩菜比较健康呢？无论是在家吃饭还是外出就餐，很多时候都会出现吃不完，有剩菜的情况。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，节约粮食，不浪费；有的人则反对，说剩菜不能吃，会致癌。究竟剩菜是不是会致癌呢？应该怎样处理剩菜好呢？一、剩菜留不留？应区别对待如果可以一顿吃完...
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![蕨菜的危害 蕨菜的功效与作用]( "蕨菜的危害 蕨菜的功效与作用")
- 蕨菜是家家户户都吃过的一种蔬菜了，它还被称为龙头菜，拳头菜等，食用部分是未伸展开的幼嫩叶芽，处理好后的口感清香润滑，调拌之后，口感更加丰富，大家在品味它的美味时，有没有想过它有些什么功效与作用呢?那它会不会对人体造成伤害呢?接下来就让我们一起看看吧!蕨菜味甘，性寒，富含胡...
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