![肉嫩菜鲜的水煮肉片原来是这样做的 水煮肉片的详细做法]( "肉嫩菜鲜的水煮肉片原来是这样做的 水煮肉片的详细做法")
- 制作方法做法一主料：猪里脊肉(150克)辅料：白菜(50克)调料：鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克)姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克)盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)做法：1.将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊...
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![鲜黄花菜的制作方法 如何预防鲜黄花菜中毒]( "鲜黄花菜的制作方法 如何预防鲜黄花菜中毒")
- 黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同...
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![蔬菜夏天保鲜方法大全]( "蔬菜夏天保鲜方法大全")
- 1、以新鲜为购买第一準则。如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜，营养与原味已不是100%，再厉害的保存也是回天乏术。最简单的鲜度辨别即是水份饱和度，枯黄与干瘪都是不新鲜的代表;此外，瓜果类外皮顏色鲜艳有光泽的、萵苣类拿起来较沉的，都是新鲜度比较高的。另外，买蔬菜最好是一整颗...
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![生菜的挑选方法 如何挑选新鲜生菜]( "生菜的挑选方法 如何挑选新鲜生菜")
- 生菜是一种常见到的蔬菜，质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代，生菜给人带来清爽、可口的美好感受，颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，又叫减肥生菜。那么，如何挑选新鲜的生菜呢？生菜按叶子的生长状态：按叶子的生长状态区分，有散叶生菜和结球生...
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![韩式泡菜海鲜锅]( "韩式泡菜海鲜锅")
- 天热胃口差，给大家上道鲜辣开胃的韩式泡菜海鲜锅。这个菜零难度，只要有辣白菜，只要有海鲜，喜欢的可以加些韩式辣酱，只需把各种食材放在一起煮一煮，烹饪方法及其简单，可是味道绝对惊艳，准保让您再添一碗饭。辣白菜、海鲜和豆腐必备，海鲜可以自选，蔬菜也可自由添加。天热，大家更要爱惜...
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![每天都能吃到新鲜蔬菜 水果保鲜有妙法]( "每天都能吃到新鲜蔬菜 水果保鲜有妙法")
- 菠菜保鲜法把菠菜的捆绳放松，然后套上一个略大的塑料食品袋，使菜根朝外，一般不扎口，如果袋子过大，可封部分口。在脸盆内加入约2厘米深的自来水，将已装袋的菠菜根部浸入水中，菜叶斜倚在面盆边上，使根部充分吸水，而叶子上不沾水，放于阴凉处，每天换1次水，可使菠菜在3～4天内保持鲜美。葱保...
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![四个小技巧让青菜更鲜嫩美味 炒青菜]( "四个小技巧让青菜更鲜嫩美味 炒青菜")
- 炒青菜1、注意油量炒青菜的油量，稍微比平常烹饪多些，没有油份滋润的青菜，也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤，没有水盈盈的感觉。2、把握火候炒青菜的火候，基本以旺火快炒为主，千万不要用中小火慢慢煮，记得是快炒。3、放盐时机是关键炒菜时，放盐最关键!有些青菜，比如生菜、大白菜，本...
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![苋菜的挑选方法 如何挑选新鲜苋菜]( "苋菜的挑选方法 如何挑选新鲜苋菜")
- 苋菜又名野苋菜、赤苋、米苋、雁来红、清香苋等。由于苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，而且都是易被人体吸收的重要物质，有提高肌体的免疫力等作用，所以还被称为“长寿菜”。那么，如何挑选新鲜的苋菜呢？如何挑选新鲜苋菜？苋菜的挑选方法苋菜的挑选方法口感：从口感上讲，叶片...
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![芹菜的选购方法 怎样挑选新鲜的芹菜]( "芹菜的选购方法 怎样挑选新鲜的芹菜")
- 芹菜又叫香芹、胡芹，是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒，有很好的排毒减肥的作用。那么，如何挑选新鲜的芹菜呢?芹菜的选购方法看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。看菜叶：新鲜的芹菜...
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![蔬菜怎样存放才会更新鲜]( "蔬菜怎样存放才会更新鲜")
- 买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法是将其捆好，垂直竖放，其原因是：从外观上看，只要留心观察就会发现，垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫，时间越长，差异越明显。从营养价值看，垂直放的叶绿素含水量比水平放的多，且经过时间越长，差异越大，叶绿素中造...
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![冬天怎么保鲜蔬菜]( "冬天怎么保鲜蔬菜")
- 冬天怎么保鲜蔬菜呢？下面，生活小贴士就来为大家介绍一些冬天保鲜蔬菜的技巧：1.保存叶菜类蔬菜最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水。然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。2.冬季购买的韭菜、...
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![要怎么挑选新鲜的菠菜 菠菜的营养价值]( "要怎么挑选新鲜的菠菜 菠菜的营养价值")
- 菠菜的基本介绍菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做菠薐菜，因其当中的薐字难认不方便，简成两个字了。古代中国人称之为红嘴绿鹦哥，以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培，唐期时传入中国，现各地均有栽培，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色...
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![新鲜菠菜的挑选方法 如何挑选新鲜菠菜]( "新鲜菠菜的挑选方法 如何挑选新鲜菠菜")
- 菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜的营养丰富是个不争的事实，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘均宜食用菠菜。菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效，对便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、...
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![新鲜蔬菜汁的功效]( "新鲜蔬菜汁的功效")
- 我们知道，新鲜的蔬菜能够帮助我们的身体进行有效的排毒，而排毒是我们养生保健的必做之事，其实，用新鲜的蔬菜汁也一样能够达到为我们排除体内堆积的毒素和废物的功效，因为蔬菜汁具有进入我们身体消化系统反毒素溶解的能力。下面的几种蔬菜汁建议大家可以常常饮用，排毒还能让你保...
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![香菜鲜肉包]( "香菜鲜肉包")
- 虽说包子好吃不在褶上，但一个漂亮的包子总是会让人相信它的内涵。捏褶子，还真是要点儿手艺。即便是捏出来还算似模似样，一蒸之后，不是褶子消失就是豁开了大口，能称得上过得去的，凤毛麟角。很少做包子，缺乏练习，一直没什么长进。制馅儿，更是至关重要。包子的受欢迎度，全在馅儿里。全...
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![蔬菜怎样存放更鲜嫩]( "蔬菜怎样存放更鲜嫩")
- 买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法是将其捆好，垂直竖放，其原因是：从外观上看，只要留心观察就会发现，垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫，时间越长，差异越明显。从营养价值看，垂直放的叶绿素含水量比水平放的多，且经过时间越长，差异越大，叶绿素中造...
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![榨菜鲜肉包]( "榨菜鲜肉包")
- 以往家里榨豆浆都会连渣一起喝，这回换种吃法，把豆浆与豆渣分开，豆浆当饮料，豆渣做包子，以前也用豆渣做过包子，这回有点不一样的是，用到的是黑豆渣，和成面里带着星星点点的小黑点，虽然面看上去没那么白净了，但也还是能接受的范围，至少从营养的角度来说的话，这种做法是极好的。包子馅采...
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![营养快手菜包菜鲜肉卷]( "营养快手菜包菜鲜肉卷")
- 鲜肉卷的做法没有那么难，肉馅提前买好，拌好肉馅，把卷心菜当皮，卷好之后直接上锅蒸熟就可以开吃了，这样做可以保留菜的营养不流失，好吃的美食营养又高。【营养快手菜包菜鲜肉卷】主料：五花肉200克、卷心菜包菜半个、胡萝卜1根、山药1根、香菜2根、小米辣2个、辅料：油适量、盐适...
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![快手菜之素三鲜的做法]( "快手菜之素三鲜的做法")
- 快手菜原料：芹菜4棵、胡萝卜1根、土豆1个(如果小的土豆用两个)、葱1小段、姜1小块。快手菜调料：生抽1汤匙、花椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、清水。做法：1、葱姜切成末备用;2、芹菜洗净切成小段，胡萝卜洗净去皮切成丝，也可以用刨丝器刨成丝，土豆洗净去皮切丝备用;3、锅中放少量油，待...
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![香菜保鲜的方法 香菜怎么保存时间更长]( "香菜保鲜的方法 香菜怎么保存时间更长")
- 香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方人称之“芫荽”，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味，平时很少用，买多了后，放一两天就坏掉了，可不买，做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。如果家里能够备上一些香菜，随吃随取，岂不是方便很多，如何保存香菜...
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![韭菜的挑选方法 如何挑选新鲜韭菜]( "韭菜的挑选方法 如何挑选新鲜韭菜")
- 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，能增进食欲，促进消化功能，同时有很强的排毒减肥功能。韭菜虽然很好吃，但如果买到不新鲜的韭菜，口感也会好，而且食用后对身体也有影响，那么，如何挑选新鲜韭菜呢？如何挑选新鲜韭菜？韭菜的挑选方法韭菜的挑选方法1、看...
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![有些新鲜蔬菜吃不得]( "有些新鲜蔬菜吃不得")
- 蔬菜是一种很好补充维生素的食品，但是有些新鲜蔬菜却是不能吃的，它们是：▲新鲜木耳——木耳一般都是晒干后才出售的，市场上也有抱湿了伪木耳卖，亿那也不是新鲜木耳。因为新鲜木耳含有一种琳类光顾物质，它对光线很敏感，食用后经本阳照射可引起日光性皮炎，个别严重者...
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![鲜黄花菜的烹饪小技巧 新鲜黄花菜的做法]( "鲜黄花菜的烹饪小技巧 新鲜黄花菜的做法")
- 鲜黄花菜介绍黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称忘忧草。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作席上珍品。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈...
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![蔬菜的保鲜方法与技术 蔬菜怎么保存更新鲜]( "蔬菜的保鲜方法与技术 蔬菜怎么保存更新鲜")
- 蔬菜如何保鲜是生活中经常遇到的问题，下面就对蔬菜保鲜方法做个归纳，希望对大家有所帮助。蔬菜的保鲜方法与技术1、芹菜保鲜西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保...
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潇湘女性馆
