![四川火锅的文化特色与吃法 舌尖上的火锅]( "四川火锅的文化特色与吃法 舌尖上的火锅")
- 火锅是四川的一大特色，四川火锅有它自己的特色，所以也受到很多人的喜爱。四川火锅有什么样的文化特色？四川火锅的吃法又是怎样的？一起来看看吧。四川火锅的文化特色1、调料独特在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用...
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![盘点冬季吃火锅的四大禁忌 自制清汤火锅底料]( "盘点冬季吃火锅的四大禁忌 自制清汤火锅底料")
- 一、自制筒骨火锅底料主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注：可以在炖好的骨头汤里加点牛奶，乳白的...
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![重庆火锅与成都火锅的区别 饮食文化]( "重庆火锅与成都火锅的区别 饮食文化")
- 可能在很多外地人看来重庆火锅和成都火锅几乎是一样的。但其实它们的饮食文化却暗藏着各方面的很多不同地方，那么重庆火锅与成都火锅到底有什么区别？一起来看看吧。1、历史的区别重庆火锅历史悠久，并以此为骄傲。从当年江北码头船工们自创的陶炉煮汤料烹制毛肚等无人问津的...
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![沙县小吃的文化与特色 舌尖上的沙县]( "沙县小吃的文化与特色 舌尖上的沙县")
- 福建沙县小吃早已家喻户晓，遍布全国各地。已经成为很多人舌尖上的美味了。但你是否了解它的文化？你是否知道它是什么特色呢？下面就为大家普及一下关于沙县小吃的文化与特色。沙县小吃文化1、沙县小吃有明显的品牌意识买腊鸭要买郑湖腊鸭，吃泥鳅粉干要吃南霞泥鳅粉干，高砂的腌...
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![如何避免吃火锅发胖 吃火锅会胖吗]( "如何避免吃火锅发胖 吃火锅会胖吗")
- 火锅是中国独创的美食，历史悠久，火锅在古代叫作“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，对于中国人来说无论男女老少都喜欢吃火锅，但对于美女来说就顾忌了，吃火锅会胖吗？这是减肥人士最关心的问题，时尚女人网小编要说的是吃火锅会发胖，因为一顿火锅热量超2000大卡热量...
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![秋季巧吃火锅不上火4大秘诀 吃火锅的菜]( "秋季巧吃火锅不上火4大秘诀 吃火锅的菜")
- 吃火锅要避免上火，主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫，宁愿舍弃一时的口感痛快，也最好不食或少食辛辣，节制偏热的食物，可能就不会再上火。1、去火“三宝”不可少麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，雷海燕认为，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下...
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![如何正确吃麻辣火锅不易上火 吃麻辣火锅的危害]( "如何正确吃麻辣火锅不易上火 吃麻辣火锅的危害")
- 天气虽然渐渐暖和，很多人还是喜欢吃热气腾腾的火锅。不过春天到了，就应该少吃红油麻辣火锅了。吃麻辣火锅的危害现在喜欢吃辣的人越来越多，吃得也越来越辣，似乎是上了“辣瘾”。但是过食辣椒，不仅刺激胃肠粘膜，使其水肿、充血、生理功能下降，出现腹痛、腹泻、消化不良等问题。还...
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![炒锅起火的错误与正确灭火方法 炒菜时锅里着火怎么办]( "炒锅起火的错误与正确灭火方法 炒菜时锅里着火怎么办")
- 炒锅为什么会起火？锅内的温度太高。达到了油的燃点。搅动锅后油花溅出就容易着火。油锅着火的错误灭火方法：生活中比较常见的是炒菜的时候油锅起火，尤其是加了酒后“抛锅”，一不小心就会着火了。有人觉得水能灭火，于是一把水倒进去。必须注意的是，这是错误的做法，火不止没熄灭反...
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![2017中国特色文化产业博览会举行]( "2017中国特色文化产业博览会举行")
- 本报宁波4月16日电（中国青年报·中青在线记者董碧水）2017中国（宁波）特色文化产业博览会在宁波国际会展中心举行，为期4天的博览会呈现了别样的文化盛宴。此次博览会以“扬工匠精神、促文化共享”为主题，分设八大主题展馆，分别为“一带一路”国际馆、城市文创馆、非遗展示馆、文化...
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![小火锅的＂绿色文章＂ 今日谈]( "小火锅的＂绿色文章＂ 今日谈")
- “用电和用气相比，成本差不多，但更安全卫生，还提升了店面档次。”走进四川成都一家火锅店，煤气罐不见了，取而代之的是清一色电磁炉。消费体验升级、商家生意更好、城市环境改善，可谓多方共赢的绿色交响曲。火锅虽小，背后却有“绿色文章”。去年5月，八部门联合印发《关于推进电能...
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![吃放心的火锅 自制清汤火锅底料]( "吃放心的火锅 自制清汤火锅底料")
- 一、自制筒骨火锅底料主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段清汤火锅底料做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注：可以在炖好的骨头汤里加...
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![香港饮食文化之特色饮食 饮食文化]( "香港饮食文化之特色饮食 饮食文化")
- 香港，不仅是“购物天堂”，也是美食之都。香港的饮食文化很出众，有外来的饮食文化，更有属于香港自己的特色饮食文化。那么香港有什么特色饮食？属于香港的特色饮食有哪些？今天来给大家说说关于香港的特色饮食。香港特色饮食1、丝袜奶茶在殖民地时期，香港慢慢吸收了英国的饮食文化，...
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![川味特色菜肴让你回味 川味粉蒸排骨的做法]( "川味特色菜肴让你回味 川味粉蒸排骨的做法")
- 用料肉排骨1磅花椒10颗盐适量花椒粉适量辣椒粉适量五香粉适量生抽适量料酒适量食用油1点大土豆1个藕1节蒸肉米粉半包粉蒸排骨的做法川味粉蒸排骨的做法1、排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。2、土豆削皮切块，藕削皮切粗条。3、洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、...
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![川菜菜系有何别具一格的特色呢 中国饮食文化]( "川菜菜系有何别具一格的特色呢 中国饮食文化")
- 自古以来，饮食文化与我们的关系是很深厚的。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且还有“滋、养、补”的特点。而随着现在社会的迅速发展，菜式的种类越来丰富，吃法也是越来越不同。因为解决人体基本的生理需求就是要吃。而最近的一则关于扬州蛋炒饭的新闻很火热后，又有新出...
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![去四川旅游这些美食不吃必后悔 四川特色美食排行榜前十名都有哪些]( "去四川旅游这些美食不吃必后悔 四川特色美食排行榜前十名都有哪些")
- 要说全中国美女、美食、美景最多的地方是哪里?人们心中首先答案毋庸置疑就是四川了!四川，历来人杰地灵，号称天蜀之国。那么，四川特色美食排行榜前十名都有哪些?初去四川如何吃得爽?为什么95%的人都想去四川吃美食?去四川旅游这些美食不吃必后悔。接下来，大家就和小编一起来看...
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![冬季吃火锅的注意事项 吃火锅需要什么菜]( "冬季吃火锅的注意事项 吃火锅需要什么菜")
- 冬天，火锅是大家都非常喜欢的一种方式，很多人聚在一起感觉非常好。那么，吃火锅需要什么菜呢？冬季吃火锅又有哪些注意事项呢？清汤锅底最养人100克麻辣锅底的热量是517千卡，而清汤锅底的热量仅为10千卡，差了50倍！清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火。除了...
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![肥而不腻的四川特色美食 香辣回锅肉的家常做法]( "肥而不腻的四川特色美食 香辣回锅肉的家常做法")
- 回锅肉基本上是每家餐馆必备的菜色，它是一款十分受欢迎的川菜，浓郁厚重的口感下饭最好吃。它是四川人最喜欢的家常菜，是以前过年时节的必备菜。虽然现在随时都可以吃到它，但是这并不影响大家对它的喜欢。好吃的回锅肉肥而不腻，色泽鲜亮，和绿色的青菜一起炒，放辣调味，令人回味不绝...
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![越吃越上瘾的特色川菜 尖椒炒牛肉的做法]( "越吃越上瘾的特色川菜 尖椒炒牛肉的做法")
- 【导读】尖椒炒牛肉的做法有哪些?川菜是一大菜系，很多人对川菜有一种莫名的喜欢。那么，尖椒炒牛肉的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看特色川菜尖椒炒牛肉的做法介绍吧!尖椒炒牛肉的做法方法一主料牛肉、朝天椒、红辣椒。辅料葱、姜、蒜、胡椒面、生抽、酱油、花...
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![川味特色菜肴让你回味 川味粉蒸排骨的做法]( "川味特色菜肴让你回味 川味粉蒸排骨的做法")
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![火锅病 吃火锅背后隐藏的]( "火锅病 吃火锅背后隐藏的")
- 天气渐冷，有着“天冷打边炉”习惯的佛山市民，在经过了此前持续晴热干燥的天气后，终于盼来了吃火锅的好天气，“火锅”店一夜间热闹起来。记者和几位朋友也“乘寒起兴”，来到文华路一间火锅店，一番“热腾腾”之后，大家闲聊起来，一位在医院工作的朋友说：“吃火锅其实有很多讲究，譬如拿...
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![四川成都特色小吃侃膳斋棒棒鸡]( "四川成都特色小吃侃膳斋棒棒鸡")
- 侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。而在工艺上，侃膳斋棒棒鸡采用传统手法，完全...
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![色香味俱全的火锅 鸡火锅的做法]( "色香味俱全的火锅 鸡火锅的做法")
- 一、火锅鸡的做法：1.准备食材2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开3.砂锅下少量油烧热下鸡块鸡火锅的做法4.煽炒至变色归一边，下花椒八角炒出香味5.下姜蒜辣椒，1勺爆香6.翻...
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![冬季怎么吃火锅不上火 吃火锅]( "冬季怎么吃火锅不上火 吃火锅")
- 冬季到了，吃火锅的大好季节又来临了。很多人有这样的疑问：火锅里大多是蔬菜和肉类，并没有面食；更何况原料都是在水里涮熟的，没什么油水，怎么就上火了呢？吃火锅上火的三大原因在中医来说，上火就是内生燥热，使得人体出现各种“燥”的表现。荔湾中医医院消化内科副主任中医师雷海燕说...
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![伤胃的五种火锅吃法8大注意 怎样吃火锅会伤胃]( "伤胃的五种火锅吃法8大注意 怎样吃火锅会伤胃")
- 寒冷的冬天很多人为了吃上热腾而又鲜美的食物，就爱上了自助火锅，但他们不知道就是这样胃也受到了很大的伤害。天冷之后，火锅店越来越火爆了，特别是有名的重庆火锅，热腾又鲜美的食物，最能带来温暖的幸福感。怎样吃火锅会伤胃？伤胃的五种火锅吃法8大注意伤胃的五种火锅吃法新鲜的...
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