![炒菜时放醋的小窍门 醋在烹饪中的作用]( "炒菜时放醋的小窍门 醋在烹饪中的作用")
- 醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作调味品，醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。炒菜时放醋的小窍门1、吃太咸的...
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![五一旅游时别忘了带瓶醋]( "五一旅游时别忘了带瓶醋")
- 人们外出旅游，有带茶杯的，有带水果的，但带醋的却没有几个。其实，旅途中醋往往是必不可少的。如有晕车、晕机毛病的人，在出发前喝上一杯加上醋的水，途中可防止晕吐发生。在洗澡水中加上适量的醋，浴后可减轻旅途中的疲劳，在餐馆就餐时，菜中加点醋及大蒜可预防肠道传染病。住宿在外，可...
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![哪些菜适合放醋搭配 吃醋利于健康]( "哪些菜适合放醋搭配 吃醋利于健康")
- 醋是我们平常最常食用的调味品之一，同时也是很好的保健品，不过也不是所有菜肴都适合放醋。醋也要正确食用才会对健康有好处。那么，哪些食物适合放醋一起搭配呢?跟正佳养生小编一起来看看哪些菜放醋营养价值更高。一、脆爽的蔬菜在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让...
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![炒菜放酱油的最佳时间 炒菜什么时候放酱油最好]( "炒菜放酱油的最佳时间 炒菜什么时候放酱油最好")
- 酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。炒菜什么时候放酱油？酱油可增加食物的香味，并使其色泽更加亮丽，从而增进食欲。最好在菜肴将出锅前加入酱...
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![鸡蛋能存放多久 鸡蛋的存放时间]( "鸡蛋能存放多久 鸡蛋的存放时间")
- 市场中售卖鸡蛋一般都存放在室温下，外壳细菌有可能穿过蛋壳及蛋膜，渗入蛋内，存放时间越久，蛋内的细菌就越多。这种鸡蛋可能带有李斯特菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，除导致肠胃炎外，也可能引发其他严重疾病。所以大家在购买鸡蛋后，要清洗干净，再放入冰箱储存，并尽量于一周...
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![洗臭袜子时放点醋可以除异味]( "洗臭袜子时放点醋可以除异味")
- 又脏又臭的袜子，总会让人掩鼻。如何能将袜子洗得又干净又清新呢?近日，专家就介绍了加醋去味法。醋呈酸性，主要成分为乙酸，又称醋酸，具有清洁杀菌作用，还可以除去酸臭味，是天然的清洁剂。在洗袜子时，滴上两滴醋，然后将袜子浸泡一会再清洗。醋能深入到袜子纤维深处，彻底清除污垢，同时...
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![炒菜时是先放糖还是先放盐 炒菜为什么要放糖]( "炒菜时是先放糖还是先放盐 炒菜为什么要放糖")
- 调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。正确顺序应为糖、酒、盐、醋、酱油、味精。糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖，能增加菜的风味；腌肉中加糖，能促进胶原蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。也...
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![苹果醋什么时候喝最好 自制苹果醋的做法]( "苹果醋什么时候喝最好 自制苹果醋的做法")
- 一、制作1、准备材料。2、将苹果洗净。3、挑选一个玻璃瓶，洗净、晾干，将苹果和冰糖放入玻璃瓶中，冰糖可以多放一些，下面、中间、上面都可以放一些。4、然后在玻璃瓶中倒满醋，不要过满，适量的留一些空隙，这样就不会和保鲜纸接触到了，放一层保鲜纸，再盖上盖子，放在阴凉处5、放上一段...
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![2012年过年放假时间表和通知 2012年春节放假时间安排]( "2012年过年放假时间表和通知 2012年春节放假时间安排")
- 2012年春节放假时间安排2012年过年放假时间表和通知最近很多网友都很关心2012年的春节放假安排，2012年过年放假调整，下面我们就来看看明年春节的假期是怎么安排的吧：2012年节假日放假时间安排已经确定，根据国务院《关于修改<全国年节及纪念日放假办法>的决定》，具体的2...
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![炒菜放盐的技巧 炒菜何时放盐]( "炒菜放盐的技巧 炒菜何时放盐")
- 炒菜多数情况下是后放盐。炒火候菜出锅时放盐比较好，凉菜要吃之前在放。炖菜要熟时放盐，肉不宜老。这个需要看菜下盐，因为有些菜是可以先放盐的，但是有些菜却不可以的，下面教大家一些炒菜放盐的技巧。炒菜何时放盐？炒菜放盐的技巧先放盐的菜肴蒸制物体厚大的肉块且蒸的过程中不...
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![炒菜什么时候放醋好 做菜醋放多了怎么办]( "炒菜什么时候放醋好 做菜醋放多了怎么办")
- 醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护...
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![炒菜先放盐还是后放盐 炒菜什么时候放盐最好]( "炒菜先放盐还是后放盐 炒菜什么时候放盐最好")
- 食前才放盐的菜凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量会使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放盐，略加腌制沥干水份，放入调味品，食之更脆爽可口。先放盐的菜肴蒸制物体厚大的肉块且蒸的过程中不能再放调味品；烹制香酥鸡、鸭时，宜先将洗净的鸡、鸭用适量的盐把外皮和内腔均匀擦遍，这样蒸...
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![炒菜放醋的小窍门 炒什么菜不适合放醋]( "炒菜放醋的小窍门 炒什么菜不适合放醋")
- 炒菜放醋不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的维生素C遭到过多的破坏。尤其是感冒时吃点醋熘菜，有助于增强人体免疫力，从而达到辅助治疗感冒的作用。但是，炒胡萝卜或芹菜时放醋，情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，醋酸会大大破坏胡萝卜素含量，而芹菜属于绿...
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![三种醋有什么用途 白醋、米醋和陈醋的区别]( "三种醋有什么用途 白醋、米醋和陈醋的区别")
- 很多人觉得在生活中醋的种类有很多，比如超市里的醋有白醋、米醋和陈醋，这三种醋的制作工艺有什么不同？三者之间的功能又有什么区别呢？白醋、米醋和陈醋的区别？三种醋有什么用途根据酿制原料和工艺条件不同，目前市面上比较常见的有陈醋、米醋和白醋。陈醋、米醋、白醋在原料上区...
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![醋精的功效作用 醋精和白醋一样吗]( "醋精的功效作用 醋精和白醋一样吗")
- 醋精和白醋其实都是属于一种调味品。做出一道美味的佳肴，不单单是需要一些食材，最关键的还是一些调味料，因为只有靠这些才能真正的满足我们味觉的需求。调味料在做菜这件事情上是起到画龙点睛的作用。不过我们知道不同的调味料做出来的味道是有一定的区别。即使相似的两种调...
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![米醋和白醋的区别 米醋和白醋一样吗哪个好]( "米醋和白醋的区别 米醋和白醋一样吗哪个好")
- 醋是我们生活必须的调料品，米醋和白醋的区别大家未必都知道，那米醋和白醋的区别是什么？米醋和白醋哪个好？其实这两种醋在食物和生活上的应该都有些不同，它们的营养价值很高，白醋则在生活清洁上有更为突出的作用。米醋和白醋一样吗哪个好？米醋和白醋的区别米醋和白醋的区别米醋：是...
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![做哪些菜需要放醋 做什么菜放醋最好]( "做哪些菜需要放醋 做什么菜放醋最好")
- 醋能降血压，能帮助减肥，还能减少钠盐的摄入。中国烹饪协会美食营养专家提议，下面几样菜最好要放醋：脆爽的蔬菜在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺。但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋。紫红色的...
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![炒菜什么时候放花椒面 炒菜时放花椒面的好处]( "炒菜什么时候放花椒面 炒菜时放花椒面的好处")
- 生活中花椒是常用的调味品，但你有没有想过炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力的效果吧？中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油...
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![但是也有这2点需要你在食醋时注意 食醋虽好]( "但是也有这2点需要你在食醋时注意 食醋虽好")
- 平时可能你身边会有一些长辈或者朋友告诉你吃点醋对你的身体有好处，既可以帮助你来进行身体消化，加快肠胃对于食物的消化速度;还可以帮助一些女性朋友改善皮肤，减少皮肤色素沉淀;但是可能醋是不错的，也是对于女性朋友的身体有好处的，不过在生活中有的时候女性朋友们也需要去注...
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![炒菜时放调料的最佳时间 炒菜什么时候放调料最好]( "炒菜时放调料的最佳时间 炒菜什么时候放调料最好")
- 炒菜什么时候放醋？醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，软化蔬菜纤维，还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在“两头”，有些菜肴，如炒豆芽，原料入锅后马上加醋，既可保护原料中的维生素，同时又能软化蔬菜中的纤维；而有些菜肴，如糖醋排骨、葱爆羊肉，原料入锅后加一次醋，其...
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![暗恋你的时候都会吃醋 最容易吃醋的星座]( "暗恋你的时候都会吃醋 最容易吃醋的星座")
- 经历过爱情的人都知道，越喜欢一个人就越容易吃醋，虽然这种行为并不一定是好的，这很可能会把另一半逼的过紧，会影响两个人之间的感情，但是吃醋并不是我们所能控制的。小编给大家盘点了最爱吃醋的星座，看看你有没有上榜吧！金牛座不论是金牛座的男生还是金牛座的女生，他们都有点大男...
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![西兰花焯水口感更好 凉拌蔬菜应少加盐多放醋]( "西兰花焯水口感更好 凉拌蔬菜应少加盐多放醋")
- 天气渐热，凉菜也开始在餐桌上越来越常见。不过，有些菜生吃就行，有的需要焯过后再拌，这些凉拌菜的学问，你都知道吗？凉拌蔬菜应少加盐多放醋西兰花焯水口感更好天气回暖很快，正午的天气也热了起来，人们自然开始喜欢吃凉拌菜了。确实，凉拌菜爽口，材料丰富制作简单，原汁原味营养损失还少...
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![腌制萝卜应该放白醋还是陈醋 爽口萝卜皮的泡制方法]( "腌制萝卜应该放白醋还是陈醋 爽口萝卜皮的泡制方法")
- 酸辣萝卜有不同的腌制方法，适合不同地方人的口味，可以直接腌制，也可以用水浸泡，一般，直接腌制的，一晚过后就可以入味，而用水浸泡的则需一周左右才可能入味。想要酸萝卜吃起来脆，萝卜的选择很重要，新鲜的萝卜中，用萝卜皮来腌制，不仅更耐储存，而且吃起来更脆。那么，如何才能做出香辣爽口...
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![炖骨头汤放醋能补钙吗 炖骨头汤放醋好吗]( "炖骨头汤放醋能补钙吗 炖骨头汤放醋好吗")
- 俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也到处可见。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低...
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潇湘女性馆
