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关于做法技巧的时尚百科

煮好意大利面的技巧 意大利面煮多久能熟
  • 煮好意大利面的技巧 意大利面煮多久能熟

  • 【导读】意大利面煮多久能熟?意大利面是一种常见的外国食物,不仅好吃而且吃了容易消化哦。那么意大利面煮多久能熟,意大利面怎么做好吃?一起和6681小编来看看意大利面煮多久能熟的介绍吧!意大利面煮多久能熟1)要用大量的水!越多越好,随时保持滚烫!水不够多,下面时水温下降太...
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大黄鱼的做法与技巧 大黄鱼怎么做好吃
  • 大黄鱼的做法与技巧 大黄鱼怎么做好吃

  • 大黄鱼肉质较好且味美,而且营养价值非常高,深受大众的喜爱,但是做黄花鱼的秘诀您知道吗?下面详细的教大家。大黄鱼的做法与技巧材料:黄花鱼一条450克,葱白,姜,蒜末各1茶匙,调味料、酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯。做法:1、平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出。2...
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教你3种酥饼的做法小技巧 酥饼怎么做好吃
  • 教你3种酥饼的做法小技巧 酥饼怎么做好吃

  • 酥饼怎么做好吃家常酥饼需要的食材面粉120克,色拉油80克,盐半小匙,面粉300克,滚水120克,猪油250克,冷水100克,白芝麻适量。做法步骤1、油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀,放凉待用。2、饼皮:将120ml的沸水倒...
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竹笋的做法与技巧 竹笋怎么做好吃
  • 竹笋的做法与技巧 竹笋怎么做好吃

  • 竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品...
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莴笋烹饪技巧与做法 莴笋怎么做好吃
  • 莴笋烹饪技巧与做法 莴笋怎么做好吃

  • 莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋烹饪技巧1、莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。3...
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自制豆浆的4个技巧 豆浆的做法
  • 自制豆浆的4个技巧 豆浆的做法

  • 豆浆与我们的饮食生活息息相关,豆浆的营养来源于大豆,大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%-40%左右。具有很高的营养价值。外面买的不如自己家做的豆浆让人放心,一起来看看自己做豆浆的技巧吧!自家榨豆浆的4个技巧大豆要选非转基因的:可掺杂少量黑豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚...
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有什么技巧? 老北京炸酱面的做法
  • 有什么技巧? 老北京炸酱面的做法

  • 炸酱面,起源于北京,在北方喜欢吃面的省市如:天津、山东、河北、辽宁、吉林等地区流行,另外在上海、广东等地也有不同制法的炸酱面。一碗好吃的炸酱面应该具有:看起来油亮而吃起来香气浓郁的酱汁,爽滑、筋道的面条,种类多样、营养丰富的面码,这三点缺一不可,相互周全,这样的一碗的炸...
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红烧肉的做法与技巧 红烧肉怎么做好吃
  • 红烧肉的做法与技巧 红烧肉怎么做好吃

  • 红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。红烧肉的做法原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白...
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三个技巧做出浓郁酱汁 红烧茄子的家常做法
  • 三个技巧做出浓郁酱汁 红烧茄子的家常做法

  • 红烧茄子是一款非常好吃的家常菜,几乎每个人都会做,但是要做出那种软糯的口感,还要有恰到好处的汤汁,就不是一件容易的事情了。茄子有着很高的维生素,能够抗老修复,非常适合女性食用,这种美味的做法一定要学起来。红烧茄子的家常做法一、准备食材主要的食材是茄子,选择体型较大的...
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炸元宵的做法与技巧 怎么炸元宵
  • 炸元宵的做法与技巧 怎么炸元宵

  • 正月十五又叫做“元宵节”,是我国的传统节日,这一天人们要吃元宵,元宵不仅可以煮着吃,还可以炸着吃。那么,炸元宵怎么做呢?怎么炸元宵?炸元宵的做法与技巧炸元宵的做法原料:新鲜元宵500克。调料:食油1000克、白糖少许。做法:1、用牙签在汤圆上扎3-4个眼,深度1厘米左右,刚扎在馅上,以防...
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蛏子的做法与烹饪技巧 蛏子怎么做好吃
  • 蛏子的做法与烹饪技巧 蛏子怎么做好吃

  • 蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。食用蛏子好处多,那么,蛏子怎么做才好吃又有营养呢?蛏子怎么做好吃?蛏子的做法与烹饪技巧蛏子的烹饪指导蛏子食法很简单。...
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烹饪技巧需牢记 米酒蛋花汤的做法怎么做
  • 烹饪技巧需牢记 米酒蛋花汤的做法怎么做

  • 米酒蛋花汤,此汤清淡爽口,可谓是食疗佳品,很多孕妇都会哺乳期食用。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发...
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五花肉的做法与烹饪技巧 五花肉怎么做好吃
  • 五花肉的做法与烹饪技巧 五花肉怎么做好吃

  • 五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人们平时吃的最多的肉类,下面教大家怎么做五花肉更好吃?五花肉的烹饪技巧1、五花肉可切小方块或厚肉片,适宜于烧、焖、炖等,亦宜作...
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拔丝菜的做法与技巧 如何做拔丝菜
  • 拔丝菜的做法与技巧 如何做拔丝菜

  • 拔丝,又叫拉丝,是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝菜用料广泛,制作精细,成菜很有特点。这里笔者在总结前辈经验的基础上,结合自己的实践经验,对拔丝技法来一个系统论说,希望对大家有帮助。一、选料选料,是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜的主料,可选动物性肉类原料,如猪肥膘肉、猪里脊...
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肉包子的做法与技巧 肉包子怎么做好吃
  • 肉包子的做法与技巧 肉包子怎么做好吃

  • 热乎乎的肉包子,看着都直流口水,想要做出好吃的肉包子,可是有诀窍的哦!先介绍一下肉包子的做法吧!一、肉包子制作方法:制作肉包子的面皮材料:面粉400克、鲜酵母5克、水250克。制作肉包子的馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。制作肉包子的调料:盐、酱油...
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清蒸鱼的做法与技巧 清蒸鱼怎么做好吃
  • 清蒸鱼的做法与技巧 清蒸鱼怎么做好吃

  • 清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口,汤清味醇。下面跟大家分享下清蒸鱼的制作窍门。清蒸鱼的做法与技巧1、鱼的重量选择:最好控制在500-600克之间,这样生熟的火候比较容易好把握,摆在鱼盘中也美观。2、在收...
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番茄炒蛋的做法与技巧 番茄炒蛋怎么做好吃
  • 番茄炒蛋的做法与技巧 番茄炒蛋怎么做好吃

  • 番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。但是要想做出营养好吃的番茄炒蛋是有技巧的,下面一起来学学怎么做吧?番茄炒蛋的做法与技巧1、通常咱们用两鸡蛋配上西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要,要是西红柿少了,炒蛋...
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蒸菜的做法与技巧 蒸菜怎么做好吃
  • 蒸菜的做法与技巧 蒸菜怎么做好吃

  • 蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。如今,为达到少油低盐的目标,越来越多的人希望蒸出美味。炒菜时,一般油温可达200℃度以上,会破...
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煎饺的做法与技巧 怎样做煎饺更好吃
  • 煎饺的做法与技巧 怎样做煎饺更好吃

  • 水饺是大家都喜欢吃的一种美食,那么,你知道怎么做水饺更好吃吗?平时吃水饺如果加点新花样,做成煎饺,再配上本文说的做煎饺秘诀就更完美啦。下面是做煎饺的7大秘诀,一定要试试哦。做煎饺的7大秘诀1、肉馅用的肉最好带点肥肉,那样吃起来不柴。2、肉馅里加点水搅拌可以让肉馅吃起来...
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自制冰激凌的做法与技巧 在家怎么做冰淇淋
  • 自制冰激凌的做法与技巧 在家怎么做冰淇淋

  • 冰激凌可以说是男女老少最喜欢的甜品之一了,特别是炎热的夏天,一支冰淇淋让你顿时清爽一下,那么想不想亲自尝试做做冰淇淋呢?怎样自制冰淇淋?下面为您介绍简单的冰激凌的做法:自制冰激凌的做法食材:蛋黄3个,细砂糖175克,牛奶400ML,动物性淡奶油250ML,香草精1/2小勺(2.5ML),芒果泥280克,...
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甲鱼的做法与技巧 甲鱼怎么做好吃
  • 甲鱼的做法与技巧 甲鱼怎么做好吃

  • 甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。那么甲鱼怎么做好吃,怎么吃最滋补呢?砂锅炖甲鱼的做法材料:甲鱼800克,母鸡500克、火腿25克、冬笋25克、油菜25克、黄酒12克、味精5克、胡椒粉3克、盐5克、大葱15克、姜15克。做法:1、把甲鱼头剁去,控净血。...
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锅包肉的做法与技巧 锅包肉怎么做好吃
  • 锅包肉的做法与技巧 锅包肉怎么做好吃

  • 锅包肉好吃,但是制作起来说难不难,说简单也不简单。成功的关键在于调糊,炸制和炒汁三个步骤。下面逐一说一下。锅包肉怎么做好吃?锅包肉的做法与技巧调糊:制作锅包肉的糊不能太稀薄,不然口感太硬肉会老;也不能太厚,不然一口下去全是淀粉。今天我制作的时候特别的计算了一下我调糊...
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