![蛋清和蛋黄哪个更有营养 吃蛋黄好还是蛋清好]( "蛋清和蛋黄哪个更有营养 吃蛋黄好还是蛋清好")
- 吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄；有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养？今天就跟小编一起来看看专家的解释。其实，蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看...
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![鸡蛋生吃好不好有营养吗 鸡蛋能生吃吗]( "鸡蛋生吃好不好有营养吗 鸡蛋能生吃吗")
- 鸡蛋能生吃吗？鸡蛋生吃好不好有营养吗有些人喜欢吃生鸡蛋，觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫...
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![鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值最高]( "鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值最高")
- 对于鸡蛋和鸭蛋，很多人的取舍不同，爱好也不同，有人喜欢鸡蛋，有人更倾向于鸭蛋，但是很多人都有一个疑问，就是鸡蛋和鸭蛋到底哪个营养价值更高？下面一起来看看吧。鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值最高鸡蛋的营养价值鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其...
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![散黄的鸡蛋能吃吗 鸡蛋黄散了还能吃吗]( "散黄的鸡蛋能吃吗 鸡蛋黄散了还能吃吗")
- 造成散黄蛋的原因有两种。一种是鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡，造成蛋黄膜破裂，这属于机械性散黄；另一种是因为鸡蛋存放的时间过长，细菌经过蛋壳气孔侵入到蛋体内，破坏了鸡蛋的蛋白质结构而造成散黄，同时蛋液也变稀变浑浊。如果散黄蛋的散黄现象不严重，并且没有异味，那么经过高温...
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![蛋黄果的营养价值、功效与作用、蛋黄果怎么吃]( "蛋黄果的营养价值、功效与作用、蛋黄果怎么吃")
- 蛋黄果，又名狮头果，海南的热带水果之一。原产南美北部。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、饮料或果酒。蛋黄果的营养价值、功效与作用、蛋黄果怎么吃蛋黄果的营养价值蛋黄果的蛋白质1.8g、脂...
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![好吃清热营养多 皮蛋豆腐]( "好吃清热营养多 皮蛋豆腐")
- 皮蛋豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单、营养丰富、清热解火，富含人体所需的多种营养成分。就让我们一起来深入了解皮蛋豆腐吧。皮蛋豆腐的营养丰富，而做法也是多种多样，就让我们一...
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![吃鹅蛋有什么好处 鹅蛋的营养价值]( "吃鹅蛋有什么好处 鹅蛋的营养价值")
- 鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋的营养价值1、鹅...
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![鹌鹑蛋的作用以及功能 鹌鹑蛋和鸡蛋哪个更好]( "鹌鹑蛋的作用以及功能 鹌鹑蛋和鸡蛋哪个更好")
- 鹌鹑蛋和鸽子蛋很相似，只是外表的壳不一样，如果把壳都剥掉那么就很难分辨出来，鹌鹑蛋个体很小，跟鸡蛋比是完全比不了的，那么就会很多人都在想，鹌鹑蛋比鸡蛋小，那么营养是不是就比鸡蛋还少，功效和作用是不是也不如鸡蛋呢。鹌鹑蛋的壳有着几种不一样的颜色所组成，水煮之后的鹌鹑蛋有...
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![茶叶蛋有营养吗 经常吃茶叶蛋好吗]( "茶叶蛋有营养吗 经常吃茶叶蛋好吗")
- 茶叶蛋是一种在中国流传甚广的小吃，味道特别鲜美，备受人们的喜欢。专家指出，茶和蛋是两种营养很高的食品，但是两者是相克的，一起烹制后食用得不偿失。原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影...
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![鸭蛋和鸡蛋那个营养更高 日常食用鸭蛋有什么好处]( "鸭蛋和鸡蛋那个营养更高 日常食用鸭蛋有什么好处")
- 如果问你生活中最常见的蛋类是什么的话你肯定会回答鸡蛋和鸭蛋。是的没有错，这两种蛋类是生活中最常见的两种蛋，也非常的容易能够买到。不过对于鸡蛋我们都是很熟悉的。而对于鸭蛋我们虽然也很经常的吃，但是对于鸭蛋的了解还是非常的少。虽然这两种蛋类的长相差不多，只有个头...
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![教你做口味清香爽口的蛋黄酱 自制蛋黄酱]( "教你做口味清香爽口的蛋黄酱 自制蛋黄酱")
- 不喜欢吃花生酱或是芝麻酱的朋友，可以在家准备一些蛋黄酱，味道是很有风味的，下面就来为大家介绍几种它的做法。做法一原料新鲜鸡蛋4个、白糖、食盐、白胡椒、白酒、植物油。制作1、器里黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒。2、植物油，一滴一滴的加入后，继续打散，让油与蛋...
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![和鸡蛋比有哪些营养价值 鹌鹑蛋家常做法怎么做好吃]( "和鸡蛋比有哪些营养价值 鹌鹑蛋家常做法怎么做好吃")
- 喜欢吃鹌鹑蛋的人应该会很多，因为一口一个，非常的方便食用。但它比鸡蛋的话营养价值会更高吗？其实鹌鹑蛋除了比鸡蛋硒元素多一些，其它营养物质是差不多。小编今天想要分享一些鹌鹑蛋家常做法，到底要怎么做好吃呢？民间有句话：宁吃天上飞的，不吃地上跑的。说句实话，可能你不爱听，鹌鹑...
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![哪些鸡蛋不能吃 散黄蛋可以吃吗]( "哪些鸡蛋不能吃 散黄蛋可以吃吗")
- 鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道吗？散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌...
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![蛋清的营养价值都有哪些]( "蛋清的营养价值都有哪些")
- 蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。每100克含蛋白质1...
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![怎么挑选好的鸡蛋 白壳鸡蛋和黄壳鸡蛋那种鸡蛋营养比较高]( "怎么挑选好的鸡蛋 白壳鸡蛋和黄壳鸡蛋那种鸡蛋营养比较高")
- 现在的市面上有很多的新鲜的蛋类产品，而鸡蛋就是我们最常食用的一种蛋类。而鸡蛋其实也有很多的种类。最常见的就是白壳鸡蛋和黄壳鸡蛋这两种了。那么这两种鸡蛋在营养上有什么区别呢?哪一种鸡蛋的营养价值更高一些?不过说到这里现在其实有很多人又一个误区。相信很多人都...
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![但是一天吃几个鸡蛋好 鸡蛋虽好]( "但是一天吃几个鸡蛋好 鸡蛋虽好")
- 一天吃几个鸡蛋好一天吃几个鸡蛋好呢？下面就几种人的划分来探讨下：一、从营养学的观点看：为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。二、对于身体健康的青年，从事脑力劳动或轻体力劳动的：每天吃1～2个鸡蛋也比较合适；三、从事重体力劳动...
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![巧除衣物上的蛋白污渍、蛋黄渍 如何清洗鸡蛋污渍]( "巧除衣物上的蛋白污渍、蛋黄渍 如何清洗鸡蛋污渍")
- 如何清洗鸡蛋污渍？巧除衣物上的蛋白污渍、蛋黄渍的方法。本站搜集整理以下清洗鸡蛋污渍的方法以供大家参考：洗衣服及台布上的鸡蛋污迹：衣服，尤其是饭桌的台布上常有鸡蛋的污迹，先把台布浸在冷水里，浸透后用棉布或棉布蘸少许食盐擦拭，最后用温水清洗。去除鸡蛋污渍：如果鸡蛋液污染...
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![吃皮蛋有什么好处 皮蛋的营养价值 松花蛋怎么做好吃]( "吃皮蛋有什么好处 皮蛋的营养价值 松花蛋怎么做好吃")
- 皮蛋又称松花蛋、变蛋，是中国的一种传统的特殊腌制风味蛋制品。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值，中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。但是皮蛋里面含大量铅，也不可过多食用。下面请跟本站小编一起来看看皮蛋有什么营养价值和功效吧。吃皮蛋...
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![鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值哪个更高]( "鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值哪个更高")
- 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、鹌鹑蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有...
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![吃鸡蛋的禁忌 吃蛋黄好还是吃蛋白好]( "吃鸡蛋的禁忌 吃蛋黄好还是吃蛋白好")
- 鸡蛋的营养价值非常丰富，价格也相对低廉，它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋的吃法也很多，可以根据身体的需要，选用不同的吃法。一、生鸡蛋的营养价值鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有抗生物素...
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![教你做口味清香爽口的蛋黄酱 自制蛋黄酱]( "教你做口味清香爽口的蛋黄酱 自制蛋黄酱")
- 不喜欢吃花生酱或是芝麻酱的朋友，可以在家准备一些蛋黄酱，味道是很有风味的，下面就来为大家介绍几种它的做法。做法一原料新鲜鸡蛋4个、白糖、食盐、白胡椒、白酒、植物油。制作1、器里黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒。2、植物油，一滴一滴的加入后，继续打散，让油与蛋...
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