![冬季吃涮锅小心过火]( "冬季吃涮锅小心过火")
- 寒冬季节，北京人热衷吃火锅。又麻又辣又烫的火锅确实过瘾，但消化科专家提醒说，吃涮锅应适可而止，大吃特吃容易伤肠胃，吃完后要多喝开水或浓茶；一旦感觉不适，赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。每到冬季，吃火锅成了北京的一景，不过吃出问题看医生的也不少。红十字朝阳医院消化科的一位大夫...
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![韭菜锅贴]( "韭菜锅贴")
- 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的韭菜锅贴。韭菜锅贴主料:饺子皮,350g;肉泥,250g;韭菜,150g;香葱...
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![忽必烈竟是最大推广者 契丹人发明了涮羊肉]( "忽必烈竟是最大推广者 契丹人发明了涮羊肉")
- 只要是北京人，就会喜欢涮羊肉，但涮羊肉到底从何而来?习惯的说法是源于元代，忽必烈南下作战，战斗间歇时忙着吃饭，厨师来不及做传统的炖羊肉，就将羊肉切薄片用沸水涮，发现味道甘美异常，从此流传开来。此说虽传奇，但完全不符合历史事实。忽必烈是1215年生人，早他几百年，涮羊肉就已来到...
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![洗锅 梦见刷锅]( "洗锅 梦见刷锅")
- 梦见刷锅，预示家有喜事进财，但是同事也要注意身体状况。梦见洗锅做饭，夫妻恩爱白头偕老。考生梦到洗锅做饭说明考试成绩好。小孩儿梦见洗锅做饭说明这段时间您的运气，喜事临门，万事如意。前途发展与业务繁荣。切忌运气太好而骄傲或过分松懈与怠慢，否则坏运。...
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![砂锅煮粥的小窍门 砂锅粥怎么煮]( "砂锅煮粥的小窍门 砂锅粥怎么煮")
- 粥是我国传统主食之一，也是中国人的最爱，乍暖还寒的春天，容易让人生病，加上湿气来袭，饮食上让人觉得胃口难开。这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。但是煮粥也是有技巧的，下面教大家如何用砂锅煮粥？砂锅煮粥的小窍门1、煮粥米要先泡水。淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，...
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![快速美味的做法比拿去涮火锅还要好吃 腐竹怎么做好吃]( "快速美味的做法比拿去涮火锅还要好吃 腐竹怎么做好吃")
- 身边有不少的伙伴喜欢吃腐竹，夏天凉拌腐竹非常的清爽，那么现在天气渐渐转凉的就可以不用凉拌了，教给大家一个简单快速方便腐竹的做法，保证让你吃完了还想吃。腐竹是比较容易保存的，在吃之前提前浸泡两个小时就可以了，建议在中午吃比较好，因为它能够给一天带来充足的能量，并且它也...
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![开口锅贴]( "开口锅贴")
- 伏日宜吃面，北方有句俗语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水...
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![火锅食材有哪些涮烫时间表深扒 你吃火锅时最讨厌什么]( "火锅食材有哪些涮烫时间表深扒 你吃火锅时最讨厌什么")
- 生活中我们经常吃火锅，尤其是天气寒冷的时候，可以说天气越冷，人们吃火锅的欲望越强烈。那么，自制火锅食材有哪些?火锅食材各要煮多久?你吃火锅时最讨厌什么?火锅食材涮烫时间表深扒。接下来，大家就和小编一起来看看吧。火锅食材有哪些典型的火锅食材，包括各种肉类、海鲜类、蔬...
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![火锅病 吃火锅背后隐藏的]( "火锅病 吃火锅背后隐藏的")
- 天气渐冷，有着“天冷打边炉”习惯的佛山市民，在经过了此前持续晴热干燥的天气后，终于盼来了吃火锅的好天气，“火锅”店一夜间热闹起来。记者和几位朋友也“乘寒起兴”，来到文华路一间火锅店，一番“热腾腾”之后，大家闲聊起来，一位在医院工作的朋友说：“吃火锅其实有很多讲究，譬如拿...
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![冬季怎么吃火锅不上火 吃火锅]( "冬季怎么吃火锅不上火 吃火锅")
- 冬季到了，吃火锅的大好季节又来临了。很多人有这样的疑问：火锅里大多是蔬菜和肉类，并没有面食；更何况原料都是在水里涮熟的，没什么油水，怎么就上火了呢？吃火锅上火的三大原因在中医来说，上火就是内生燥热，使得人体出现各种“燥”的表现。荔湾中医医院消化内科副主任中医师雷海燕说...
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![涮火锅的注意事项有哪些 怎样涮火锅更健康]( "涮火锅的注意事项有哪些 怎样涮火锅更健康")
- 新鲜的食材，新鲜出锅的食物，涮锅可以说是加工环节最少的一种烹调方法。只要原料质量有保障，火锅确实是个相当健康的吃法。不过，这么好的健康美食，居然也有麻烦。最近媒体报道，有些人居然因为吃火锅把胃吃坏！怎样吃火锅会伤胃呢？1、吃完热腾腾的火锅，来根雪糕，体验冰火两重天的刺激...
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![吃火锅先涮肉好还是先涮菜好 吃火锅最好先涮什么]( "吃火锅先涮肉好还是先涮菜好 吃火锅最好先涮什么")
- 每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同，今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷，如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等，都备受人们的喜爱，传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。但专家分析了种类众多的火锅汤底，最后得出的结论是：要想吃得营养和健康，最好还是选择清汤底。吃火...
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![高压锅怎样煮饭不粘锅 如何用高压锅煮饭不粘锅]( "高压锅怎样煮饭不粘锅 如何用高压锅煮饭不粘锅")
- 平时人们经常用高压锅做米饭，但有时候会遇到粘锅现象，这个时候就给我们的清洗带来很多的麻烦，所以我们今天就给大家说说如何蒸米饭不粘锅的方法。高压锅怎样煮饭不粘锅1、米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。2、米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。...
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![这样凉拌和炒肉都是绝味 茼蒿不只用来涮火锅]( "这样凉拌和炒肉都是绝味 茼蒿不只用来涮火锅")
- 茼蒿，很多时候我们都会选择用来涮火锅，但其实这样就是对一个美食的误解了，因为它绝不是涮火锅的唯一选择，就算是作为其他的烹饪方式也是足够好吃的!那么今天就教给大家茼蒿的做法，一种是凉拌，一种是和瘦肉一起炒，这样简简单单的一道菜就含有多种营养了，不仅可以补充多种维生素，还...
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![砂锅的选购技巧 如何选购砂锅]( "砂锅的选购技巧 如何选购砂锅")
- 现在的人都注重健康养生，而砂锅炖食物不仅有营养，而且别有风味，因此砂锅深受人们的喜欢。但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸...
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![猪脚火锅]( "猪脚火锅")
- 一、工具/原料猪脚2000千克富源酸菜300克红豆100克火腿500克辣椒50克姜50克芝麻20克盐5克味精1克二、方法/步骤1、煮猪脚：把鲜猪脚(最好前腿，瘦肉多)喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟(不能太乱)，煮的过程可以放少量的盐(不要太多)和老姜。2、猪脚调色：用油炸...
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![吃放心的火锅 自制清汤火锅底料]( "吃放心的火锅 自制清汤火锅底料")
- 一、自制筒骨火锅底料主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段清汤火锅底料做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注：可以在炖好的骨头汤里加...
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![压力锅的使用方法 压力锅怎么用]( "压力锅的使用方法 压力锅怎么用")
- 高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是压力锅的使用也是有禁忌的。压力锅的使用方法1、压力锅使用多年后，经高温高压，本身结构会发生一定的变化，材质变得疏松，造...
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![队长 开涮记者 劳伦斯要当 黑粉]( "队长 开涮记者 劳伦斯要当 黑粉")
- 银幕上，詹妮弗·劳伦斯是绝对的演技女王。1990年出生的她，去年就以初生牛犊不怕虎的姿态，凭借《乌云背后的幸福线》夺得奥斯卡影后。眼下正在热映的《X战警：逆转未来》，以及每部都赢得绝佳票房的《饥饿游戏》系列电影中，都可以见识到她非同一般的气场。银幕之下，她却...
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![洗洗涮涮有讲究]( "洗洗涮涮有讲究")
- 常言道，“冷水洗脸，美容保健”，“温水刷牙，牙齿喜欢”，“热水洗脚，如吃补药”。这些话是不无道理的。尤其是在冬季，更不要忽视刷牙、洗脸、洗脚这些日常小事，否则对健康是不利的。冷水洗脸用冷水洗脸，不仅利于卫生，也利于美容。因为冷水的刺激既可改善面部的血液循环，又可增强皮肤的...
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![梦见锅]( "梦见锅")
- 梦见锅里的东西煮开而溢出来，是工作顺利，家运走向昌隆的吉梦。梦见锅损坏，是双亲将有灾难的警告，对男性而言，将因女姓的关系而影响声誉。...
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![丁香火锅]( "丁香火锅")
- 原料：丁香6克、蛤蜊肉250克，鱼丸150克，墨鱼两条，虾仁120克，芹菜、粉丝、冻豆腐、葱适量，味精适量，鸡汤适量做法：蛤蜊、虾仁洗净备用，墨鱼处理干净之后到热水中过一下，切成两片，鱼丸切片，冻豆腐如果块不大的话可以不动，芹菜切成段，粉丝抛开之后切成段，葱也切成段，这样准备工作就好了。做呢...
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![梦见锅巴]( "梦见锅巴")
- 锅巴通常是由大米、黄豆、小米等制成的一种小吃。在梦中，锅巴往往代表着一种意外的收获。梦见自己在吃锅巴，表示自己最近会有不错的收获。梦见自己制作锅巴，预示着自己会因为贪心而吃亏。梦见自己和家人一起吃锅巴，表示自己的家庭会非常和睦。梦见锅巴掉在了地上，预示着自己将...
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![老北京涮羊肉的特色 舌尖上的涮羊肉]( "老北京涮羊肉的特色 舌尖上的涮羊肉")
- 去到北京，怎么能不吃一回涮羊肉呢？但是不知你是否吃到的是不是正宗的老北京涮羊肉。老北京的涮羊肉家喻户晓，这是为什么呢？老北京涮羊肉有什么特色？一起来看看吧。涮羊肉是怎么进京的饮食文化也不是一朝一夕便发明得出来的，应是探索改良逐渐演变的结果。然而，涮羊肉进京，应是满人...
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![涮羊肉怎么做好吃 涮羊肉需要涮多久]( "涮羊肉怎么做好吃 涮羊肉需要涮多久")
- 【导读】涮羊肉需要涮多久?涮羊肉是经典的京菜菜谱之一。那么，涮羊肉需要涮多久，涮羊肉怎么做好吃?一起和6681小编来看看涮羊肉需要涮多久的介绍吧!涮羊肉需要涮多久第一，羊肉片至少涮1分钟首先，无论羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为我们无法分辨一些商家所用的...
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