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关于涮锅的时尚百科

冬季吃涮锅小心过火
  • 冬季吃涮锅小心过火

  • 寒冬季节,北京人热衷吃火锅。又麻又辣又烫的火锅确实过瘾,但消化科专家提醒说,吃涮锅应适可而止,大吃特吃容易伤肠胃,吃完后要多喝开水或浓茶;一旦感觉不适,赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。每到冬季,吃火锅成了北京的一景,不过吃出问题看医生的也不少。红十字朝阳医院消化科的一位大夫...
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丁香火锅
  • 丁香火锅

  • 原料:丁香6克、蛤蜊肉250克,鱼丸150克,墨鱼两条,虾仁120克,芹菜、粉丝、冻豆腐、葱适量,味精适量,鸡汤适量做法:蛤蜊、虾仁洗净备用,墨鱼处理干净之后到热水中过一下,切成两片,鱼丸切片,冻豆腐如果块不大的话可以不动,芹菜切成段,粉丝抛开之后切成段,葱也切成段,这样准备工作就好了。做呢...
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这样凉拌和炒肉都是绝味 茼蒿不只用来涮火锅
  • 这样凉拌和炒肉都是绝味 茼蒿不只用来涮火锅

  • 茼蒿,很多时候我们都会选择用来涮火锅,但其实这样就是对一个美食的误解了,因为它绝不是涮火锅的唯一选择,就算是作为其他的烹饪方式也是足够好吃的!那么今天就教给大家茼蒿的做法,一种是凉拌,一种是和瘦肉一起炒,这样简简单单的一道菜就含有多种营养了,不仅可以补充多种维生素,还...
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砂锅的选购技巧 如何选购砂锅
  • 砂锅的选购技巧 如何选购砂锅

  • 现在的人都注重健康养生,而砂锅炖食物不仅有营养,而且别有风味,因此砂锅深受人们的喜欢。但砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康,故最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸...
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涮火锅的注意事项有哪些 怎样涮火锅更健康
  • 涮火锅的注意事项有哪些 怎样涮火锅更健康

  • 新鲜的食材,新鲜出锅的食物,涮锅可以说是加工环节最少的一种烹调方法。只要原料质量有保障,火锅确实是个相当健康的吃法。不过,这么好的健康美食,居然也有麻烦。最近媒体报道,有些人居然因为吃火锅把胃吃坏!怎样吃火锅会伤胃呢?1、吃完热腾腾的火锅,来根雪糕,体验冰火两重天的刺激...
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洗洗涮涮有讲究
  • 洗洗涮涮有讲究

  • 常言道,“冷水洗脸,美容保健”,“温水刷牙,牙齿喜欢”,“热水洗脚,如吃补药”。这些话是不无道理的。尤其是在冬季,更不要忽视刷牙、洗脸、洗脚这些日常小事,否则对健康是不利的。冷水洗脸用冷水洗脸,不仅利于卫生,也利于美容。因为冷水的刺激既可改善面部的血液循环,又可增强皮肤的...
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砂锅煮粥的小窍门 砂锅粥怎么煮
  • 砂锅煮粥的小窍门 砂锅粥怎么煮

  • 粥是我国传统主食之一,也是中国人的最爱,乍暖还寒的春天,容易让人生病,加上湿气来袭,饮食上让人觉得胃口难开。这时候,大家不约而同地想起了清淡的粥品。但是煮粥也是有技巧的,下面教大家如何用砂锅煮粥?砂锅煮粥的小窍门1、煮粥米要先泡水。淘净米后再泡30分钟,米粒充分吸收水分,...
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洗锅 梦见刷锅
  • 洗锅 梦见刷锅

  • 梦见刷锅,预示家有喜事进财,但是同事也要注意身体状况。梦见洗锅做饭,夫妻恩爱白头偕老。考生梦到洗锅做饭说明考试成绩好。小孩儿梦见洗锅做饭说明这段时间您的运气,喜事临门,万事如意。前途发展与业务繁荣。切忌运气太好而骄傲或过分松懈与怠慢,否则坏运。...
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吃火锅先涮肉好还是先涮菜好 吃火锅最好先涮什么
  • 吃火锅先涮肉好还是先涮菜好 吃火锅最好先涮什么

  • 每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同,今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷,如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等,都备受人们的喜爱,传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。但专家分析了种类众多的火锅汤底,最后得出的结论是:要想吃得营养和健康,最好还是选择清汤底。吃火...
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火锅病 吃火锅背后隐藏的
  • 火锅病 吃火锅背后隐藏的

  • 天气渐冷,有着“天冷打边炉”习惯的佛山市民,在经过了此前持续晴热干燥的天气后,终于盼来了吃火锅的好天气,“火锅”店一夜间热闹起来。记者和几位朋友也“乘寒起兴”,来到文华路一间火锅店,一番“热腾腾”之后,大家闲聊起来,一位在医院工作的朋友说:“吃火锅其实有很多讲究,譬如拿...
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忽必烈竟是最大推广者 契丹人发明了涮羊肉
  • 忽必烈竟是最大推广者 契丹人发明了涮羊肉

  • 只要是北京人,就会喜欢涮羊肉,但涮羊肉到底从何而来?习惯的说法是源于元代,忽必烈南下作战,战斗间歇时忙着吃饭,厨师来不及做传统的炖羊肉,就将羊肉切薄片用沸水涮,发现味道甘美异常,从此流传开来。此说虽传奇,但完全不符合历史事实。忽必烈是1215年生人,早他几百年,涮羊肉就已来到...
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快速美味的做法比拿去涮火锅还要好吃 腐竹怎么做好吃
  • 快速美味的做法比拿去涮火锅还要好吃 腐竹怎么做好吃

  • 身边有不少的伙伴喜欢吃腐竹,夏天凉拌腐竹非常的清爽,那么现在天气渐渐转凉的就可以不用凉拌了,教给大家一个简单快速方便腐竹的做法,保证让你吃完了还想吃。腐竹是比较容易保存的,在吃之前提前浸泡两个小时就可以了,建议在中午吃比较好,因为它能够给一天带来充足的能量,并且它也...
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涮羊肉怎么做好吃 涮羊肉需要涮多久
  • 涮羊肉怎么做好吃 涮羊肉需要涮多久

  • 【导读】涮羊肉需要涮多久?涮羊肉是经典的京菜菜谱之一。那么,涮羊肉需要涮多久,涮羊肉怎么做好吃?一起和6681小编来看看涮羊肉需要涮多久的介绍吧!涮羊肉需要涮多久第一,羊肉片至少涮1分钟首先,无论羊肉还是肥牛,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好,因为我们无法分辨一些商家所用的...
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梦见锅巴
  • 梦见锅巴

  • 锅巴通常是由大米、黄豆、小米等制成的一种小吃。在梦中,锅巴往往代表着一种意外的收获。梦见自己在吃锅巴,表示自己最近会有不错的收获。梦见自己制作锅巴,预示着自己会因为贪心而吃亏。梦见自己和家人一起吃锅巴,表示自己的家庭会非常和睦。梦见锅巴掉在了地上,预示着自己将...
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老北京涮羊肉的特色 舌尖上的涮羊肉
  • 老北京涮羊肉的特色 舌尖上的涮羊肉

  • 去到北京,怎么能不吃一回涮羊肉呢?但是不知你是否吃到的是不是正宗的老北京涮羊肉。老北京的涮羊肉家喻户晓,这是为什么呢?老北京涮羊肉有什么特色?一起来看看吧。涮羊肉是怎么进京的饮食文化也不是一朝一夕便发明得出来的,应是探索改良逐渐演变的结果。然而,涮羊肉进京,应是满人...
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猪脚火锅
  • 猪脚火锅

  • 一、工具/原料猪脚2000千克富源酸菜300克红豆100克火腿500克辣椒50克姜50克芝麻20克盐5克味精1克二、方法/步骤1、煮猪脚:把鲜猪脚(最好前腿,瘦肉多)喷灯烧黄洗净切成大块,放足够的冷水把猪脚熬煮至熟(不能太乱),煮的过程可以放少量的盐(不要太多)和老姜。2、猪脚调色:用油炸...
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高压锅怎样煮饭不粘锅 如何用高压锅煮饭不粘锅
  • 高压锅怎样煮饭不粘锅 如何用高压锅煮饭不粘锅

  • 平时人们经常用高压锅做米饭,但有时候会遇到粘锅现象,这个时候就给我们的清洗带来很多的麻烦,所以我们今天就给大家说说如何蒸米饭不粘锅的方法。高压锅怎样煮饭不粘锅1、米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。2、米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。...
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吃放心的火锅 自制清汤火锅底料
  • 吃放心的火锅 自制清汤火锅底料

  • 一、自制筒骨火锅底料主料:筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料:料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段清汤火锅底料做法:将筒骨放入汤锅中加清水,上火烧开,撇去浮沫,转中小火熬4小时,加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注:可以在炖好的骨头汤里加...
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队长 开涮记者 劳伦斯要当 黑粉
  • 队长 开涮记者 劳伦斯要当 黑粉

  • 银幕上,詹妮弗·劳伦斯是绝对的演技女王。1990年出生的她,去年就以初生牛犊不怕虎的姿态,凭借《乌云背后的幸福线》夺得奥斯卡影后。眼下正在热映的《X战警:逆转未来》,以及每部都赢得绝佳票房的《饥饿游戏》系列电影中,都可以见识到她非同一般的气场。银幕之下,她却...
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开口锅贴
  • 开口锅贴

  • 伏日宜吃面,北方有句俗语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。伏天除了喝热汤面,还可以吃过水...
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冬季怎么吃火锅不上火 吃火锅
  • 冬季怎么吃火锅不上火 吃火锅

  • 冬季到了,吃火锅的大好季节又来临了。很多人有这样的疑问:火锅里大多是蔬菜和肉类,并没有面食;更何况原料都是在水里涮熟的,没什么油水,怎么就上火了呢?吃火锅上火的三大原因在中医来说,上火就是内生燥热,使得人体出现各种“燥”的表现。荔湾中医医院消化内科副主任中医师雷海燕说...
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压力锅的使用方法 压力锅怎么用
  • 压力锅的使用方法 压力锅怎么用

  • 高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家帕平发明。它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是压力锅的使用也是有禁忌的。压力锅的使用方法1、压力锅使用多年后,经高温高压,本身结构会发生一定的变化,材质变得疏松,造...
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梦见锅
  • 梦见锅

  • 梦见锅里的东西煮开而溢出来,是工作顺利,家运走向昌隆的吉梦。梦见锅损坏,是双亲将有灾难的警告,对男性而言,将因女姓的关系而影响声誉。...
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火锅食材有哪些涮烫时间表深扒 你吃火锅时最讨厌什么
  • 火锅食材有哪些涮烫时间表深扒 你吃火锅时最讨厌什么

  • 生活中我们经常吃火锅,尤其是天气寒冷的时候,可以说天气越冷,人们吃火锅的欲望越强烈。那么,自制火锅食材有哪些?火锅食材各要煮多久?你吃火锅时最讨厌什么?火锅食材涮烫时间表深扒。接下来,大家就和小编一起来看看吧。火锅食材有哪些典型的火锅食材,包括各种肉类、海鲜类、蔬...
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韭菜锅贴
  • 韭菜锅贴

  • 韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的韭菜锅贴。韭菜锅贴主料:饺子皮,350g;肉泥,250g;韭菜,150g;香葱...
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