![警惕吃香菇的禁忌 香菇的营养价值]( "警惕吃香菇的禁忌 香菇的营养价值")
- 现如今香菇大量上市，喜欢吃香菇的你是否想过香菇的营养价值分别都有哪些？虽然它是大众食物，任何人都可以食用，但你也要了解它也有一定的饮食禁忌，有些事项必需要引起你的重视，一起来看文章吧。香菇的营养价值：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食...
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![泡发干香菇的方法技巧]( "泡发干香菇的方法技巧")
- 先用冷水将香菇表面洗净，然后“鳃页”朝下放在温水盆内浸泡，待香菇变软“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底(如图)。水发香菇时，泡的时间不宜过长，否则会使香菇的鲜味大大降低。干香菇浸泡的时候，最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能...
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![美味又健康的青菜炒香菇怎么做]( "美味又健康的青菜炒香菇怎么做")
- ▎青菜炒香茹所需材料主料：青菜250克、新鲜香菇6个。辅料：盐、白糖、油量、鸡精、料酒、淀粉、酱油、麻油。▎青菜炒香茹做法1、青菜洗净晾干。香菇去梗，洗净。取一小碗，放淀粉(半大匙)，水(1大匙半)，调成水淀粉，待用。2、取一锅，倒入水，料酒(1大匙)，盐(1小匙)，大火，水微翻滚时放入香...
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![香菇的功效与作用 香菇的营养价值]( "香菇的功效与作用 香菇的营养价值")
- 香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇有什么营养价值？香菇又有哪些功效与作用？下面那就为大家介绍关于香菇的知识。香菇的营养价值1、含有香菇素香菇含有“香菇素”，可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强...
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![香菇的五大功效]( "香菇的五大功效")
- 素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。菌...
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![各种蘑菇的健康吃法 蘑菇怎么做好吃又有营养]( "各种蘑菇的健康吃法 蘑菇怎么做好吃又有营养")
- 蘑菇素来被誉为“长寿菜”，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，香菇香气沁人，能益胃气，还有抗癌作用，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。在这里，给您推荐几种蘑菇的最佳烹饪技巧，教您做出一桌营养美味、健康...
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![香菇要泡多长时间 如何泡发香菇]( "香菇要泡多长时间 如何泡发香菇")
- 香菇又名香蕈，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。香菇含有人体必需的8种氨基酸，而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中，不饱和脂肪酸的比例很高，所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。加之香菇...
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![让你轻松学会 香菇鱼片粥的8个制作步骤]( "让你轻松学会 香菇鱼片粥的8个制作步骤")
- 粥是一种具有滋补性的食物，尤其是寒冷的冬天，喝上一碗粥还能防寒暖身，确实是很不错的，当然了做粥的食材不同，味道及营养价值自然也是不一样的，用香菇和鱼片来熬粥，不仅味道鲜美，所还具有很高的营养价值，大家平时还是要尝试一下的，那么香菇鱼片粥怎么做?鱼片粥食材：大米150克，鱼肉100...
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![营养又美味的香菇鸡肉粥要怎么做才好吃呢]( "营养又美味的香菇鸡肉粥要怎么做才好吃呢")
- 主料 大米250g鸡肉500g香菇250g 辅料 小葱50g姜丝30g盐10g糖5g鸡粉5g胡椒粉2g料酒3g水淀粉3g香菇鸡肉粥香菇鸡肉粥的做法步骤1.准备食材：大米2.鸡肉香菇洗净待用3.鸡肉切丝放入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉，水淀粉腌制备用4.香菇切丝5.小葱切碎，姜切丝6.大米洗净放入锅中，加入姜...
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![香菇的功效与作用]( "香菇的功效与作用")
- 香菇的功效与作用有哪些？香菇是保健药用的极品食材,有很多的保健,和治疗功效香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在...
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![强健毛细血管早餐青椒香菇生煎包]( "强健毛细血管早餐青椒香菇生煎包")
- 冬季首防疾病就是血管疾病，注意饮食，吃些清理血管的食物青椒，做道青椒香菇生煎包，馅料香极了，加些炒熟的香菇酱，味道更香了，做出来的生煎包，底壳香脆，面皮松软，非常的好吃。【强健毛细血管早餐青椒香菇生煎包】主料：青椒1个、肉馅150克、香菇4朵、发酵面团310克、辅料：油适量、香菇...
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![香菇海米韭菜锅贴 教你学会怎样做锅贴]( "香菇海米韭菜锅贴 教你学会怎样做锅贴")
- 怎样做锅贴怎样做锅贴锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。1、主要原料；面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、...
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![香菇排骨包]( "香菇排骨包")
- 这个面倒底怎么发？排骨香菇包冬天的时候发面难是个问题。很多朋友在面对发面食品（比如面包，包子）的时候，往往导致失败会有以下几个原因。1，发酵不足。导致结果：成品体积太小，蒸出来有点象饼。发不大。形成原因：发酵不够大，有时候还没有发面发上来，就急于蒸制（烤制）成品自然不大。解决...
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![这种做法你一定喜欢吃 香菇炖鸡的做法]( "这种做法你一定喜欢吃 香菇炖鸡的做法")
- 食材明细草鸡半只、香菇10个、大葱2节、姜3片、八角1个、干辣椒1个、红椒半个、香葱少许、食用油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量香菇炖鸡的做法香菇炖鸡的做法步骤1、草鸡洗净，控干水份后切块2、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。3、姜切片，葱切段，红...
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![营养丰富的香菇油菜原来是这样做的 香菇油菜的做法]( "营养丰富的香菇油菜原来是这样做的 香菇油菜的做法")
- 食材明细香菇适量培根适量油菜适量盐适量鸡精适量淀粉适量香油适量香菇油菜的做法香菇油菜的做法步骤1、油菜洗净提早泡发香菇培根切丁。2、锅中放水加盐油。3、水开后把油菜焯一下。4、捞出油菜，码盘。5、锅中放少许油煸香培根和香菇。6、加葱姜继续煸炒。7、加一点水和...
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![香菇油菜的做法补钙又润肠 油菜怎么做好吃]( "香菇油菜的做法补钙又润肠 油菜怎么做好吃")
- 提到小油菜，那可真是再平常不过的菜，可以说是一年四季在菜市场中都会见到它的身影，特别是秋季的时候，油菜的口感是非常爽脆可口的，也成为了大家每天必吃的一道素菜。油菜怎么做好吃?通常情况下许多人都会选择素炒，用大火爆炒，那么不会变色，颜色翠绿营养丰富。但是和香菇一起搭配...
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![常见菌类食物的选购技巧 怎样挑选新鲜蘑菇]( "常见菌类食物的选购技巧 怎样挑选新鲜蘑菇")
- 菌类食物是大家非常喜欢吃的，常见的菌类有香菇、蘑菇、金针菇、平菇等。可是每次去市场挑菌类，面对众多商贩的产品，也不知道怎么挑选好。在这里就为大家推荐一些挑选菌类的好办法，喜欢吃菌类食物的朋友和我一起来看看吧。常见菌类食物的选购技巧香菇：菌盖厚实为佳香菇以菌盖厚...
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![香菇干鱿鱼粥的营养价值 香菇干鱿鱼粥的做法]( "香菇干鱿鱼粥的营养价值 香菇干鱿鱼粥的做法")
- 做这道菜，主要的是香豆腐粒，这是一种土特产，每次株洲的时候放一点进去，可以给粥加上一种非常独特的风味，非常的好吃，这也算是一个特色吧！一起来学习一下吧！【烹饪材料】：香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油【准备阶段】：1、干香菇提前1小时泡发；新...
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![香菇的选购技巧 如何挑选新鲜的香菇]( "香菇的选购技巧 如何挑选新鲜的香菇")
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥...
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![干香菇要泡多久才合适]( "干香菇要泡多久才合适")
- 小编很爱吃干香菇，在用干香菇做菜时，无论炒或蒸还是煲汤，起码用冷水泡1小时以上，时间充足也可以泡半天的时间。如果泡的时间比较短，表面上看起来好象泡软了，但吃到嘴里的时候就会发现，有些部分还是有些硬硬的感觉。另外，干香菇里面难免会藏着一些脏东西，泡的时间久一些才能泡出来...
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![这种简单做法你一看就会的 青菜炒香菇的做法]( "这种简单做法你一看就会的 青菜炒香菇的做法")
- 材料香菇半斤青菜三两大葱，姜，蒜各少许植物油、盐、鸡精、胡椒粉、自制豆瓣酱少许青菜炒香菇做法1香菇去根、洗净挤干水分，掰成小扇形2青菜洗净，菜杆与菜叶分开切，稍大于切好的香菇块3葱姜切沫，蒜切薄片4热锅内倒油，油到五分热时放入葱姜末和蒜片5再放入青菜杆，翻炒两下放入青菜...
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![如何做鹌鹑蛋好吃又有营养 鹌鹑蛋怎么做好吃]( "如何做鹌鹑蛋好吃又有营养 鹌鹑蛋怎么做好吃")
- 鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的食用禁忌与螃蟹相克，同食会引起中毒...
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![忌和4种食物同吃 香菇不能和什么一起炒]( "忌和4种食物同吃 香菇不能和什么一起炒")
- 香菇不能和什么一起炒香菇味甘，性平，具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气等功效，可以用于改善正气衰弱，疲乏神倦，消化不良，贫血等等病症，另外，高血压，高脂血，慢性肝炎患者也非常适合食用，对病情有利。香菇虽然营养，但也有一些食用禁忌，如香菇不能和什么一起吃：1.西红柿：香菇和西红柿虽...
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