簡單有效的3個小方法 幹魷魚怎麼泡發
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幹魷魚怎麼泡發
幹魷魚的泡法
方法一:大家可以先準備一大盆,然後倒入溫開水,然後放入幹魷魚浸泡半天或者直接提前一晚浸泡酒可以了,然後撈出後將水倒掉,再重新倒入乾淨的清水,清水只需要剛好淹沒魷魚就可以了。然後放入食用鹼水,浸泡3小時左右魷魚就會軟化了,然後撈出反覆清洗,一般需要清洗十分鐘左右,最後再放入清水中浸泡就可以開始烹製。
方法二:將幹魷魚放入冷水中浸泡2小時候撈出,再放入1:100的鹼水中浸泡一晚,浸泡透然後撈出,再清洗乾淨,然後一邊清洗一遍用手捏,然後再放入清水中浸泡,隨時吃隨時取出就可以了。
方法三:如果覺得剛纔的方法特別麻煩複雜,也可以直接放入40攝氏度的溫開水中浸泡一晚。
幹魷魚的做法
幹魷炒雙絲
材料:幹魷魚100克,鹹芥菜200克,筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量
做法:
1、將幹魷魚泡發洗淨,入鍋蒸熟,切絲。
2、尖椒切絲,鹹菜切絲泡去鹹味。
3、鍋內注油燒熱,下入五花肉煸炒,放入魷魚絲、筍絲、尖椒絲、鹹芥菜絲、蔥絲、香菜段,加入調料炒勻即可。
幹魷魚怎麼泡發
吃幹魷魚的好處
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
幹魷魚怎麼泡發?小編介紹的三個方法不妨試下。魷魚雖然好吃,但患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
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