![停不下來的美味 魚香肉絲的家常做法大公開]( "停不下來的美味 魚香肉絲的家常做法大公開")
- 魚香肉絲是一道常見川菜。作爲地道的成都人，大丸丸很愛魚香一類的菜品。雖說是魚香味，但並不以魚烹調，而是以各種調味品烹調而成。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一，源出於四川民間烹魚調味的方法，現在這種烹調方法已被用於製作肉絲、茄子等。而魚香肉絲這個名稱，是抗戰時期由蔣...
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![大廚的竅門原來是魚香醬汁 魚香肉絲的家常簡單做法]( "大廚的竅門原來是魚香醬汁 魚香肉絲的家常簡單做法")
- 魚香肉絲是下飯神器，蓋澆飯蓋澆面都非常受歡迎。味道鮮辣有多種食材營養道搭配在一起，賣相也十分好看。它只所以叫魚香並不是裏面放了油，而是因爲它用了燒魚用的蔥姜配料，在口感上更加豐富。做出魚香肉絲只需要五個步驟，一起來學習一下吧!魚香肉絲的做法一、準備食材選擇軟嫩...
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![魚香雞絲的做法竅門分享 雞肉怎麼做好吃]( "魚香雞絲的做法竅門分享 雞肉怎麼做好吃")
- 超市裏有賣雞肉，對於大家想吃雞肉的口欲就很容易滿足，食用起來非常的方便，那麼今天就給大家分享一道魚香雞絲的做法。可能對於川菜經典口味之一的魚香味來說，大家最爲熟知的就是魚香肉絲，其實還可以做出魚香雞絲、魚香茄子等各種魚香味的美食。生活中如果有不喜歡吃豬肉的朋友...
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![美味易學人人愛 分享魚香茄子的家常做法]( "美味易學人人愛 分享魚香茄子的家常做法")
- 1.主料：紫皮茄子、青紅椒、姜、蒜、蔥配料：郫縣豆瓣醬、油、鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、麻油、水2.茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘;再撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻;(用鹽水浸泡後再裹一些幹澱粉可以使茄子在油炸過程中少吸油)3.鍋中放入適量油，燒7成熱，把茄子放...
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![推薦3款魚香茄子的家常做法 魚香茄子怎麼做]( "推薦3款魚香茄子的家常做法 魚香茄子怎麼做")
- 魚香茄子是四川省傳統的漢族名菜。屬於川菜中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。魚香茄子的主料爲茄子，配以多種輔料加工燒製而成。由於將茄子切成長條狀或者將其表面切成魚鱗狀，茄子外形似魚塊，與魚香味型相得益彰，菜餚味道鮮...
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![魚香肉絲的來歷 魚香肉絲的做法有哪些]( "魚香肉絲的來歷 魚香肉絲的做法有哪些")
- 魚香肉絲的做法有哪些?魚香肉絲怎麼做好吃呢?正宗的魚香肉絲包含鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色，通常由肥三瘦七肉絲、泡辣椒末等材料做成。魚香肉絲的做法步驟1.準備材料2.裏脊肉切粗絲，加入適量鹽、料酒和水澱粉醃製，倒少許油攪拌均勻，木耳、筍、青椒、...
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![防癌抗衰老 丁香魚]( "防癌抗衰老 丁香魚")
- 丁香魚丁香魚的功效1、防癌抗癌：預防癌症，降低癌變的發生率。2、抗衰老：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是透過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。3、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。4、中和胃酸，緩解胃痛...
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![川味下飯菜魚香肉絲]( "川味下飯菜魚香肉絲")
- 首先要做川菜，要記得它的調料要齊，要注意用量，這樣你才能做出美味的川味菜，今天推薦的魚香肉絲，酸辣適中，酸中帶甜，好吃極了。【川味下飯菜魚香肉絲】主料：裏脊肉300克、筍150克、水發木耳50克、輔料：剁椒1湯匙、郫縣豆瓣1/3湯匙、蒜5粒、香蔥5根、姜1塊、鹽半茶匙、生抽1湯匙、...
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![麥香魚堡]( "麥香魚堡")
- 熱愛炸魚堡，但是必須要配酸黃瓜蛋黃醬，否則就索然無味。這把年紀特別計較搭配，如果不能兩全其美，那麼寧可放棄，也絕不湊合。不肯放鬆要求、放下身段最大的好處是，每一樣東西都是順心合意的了，於是頓感生活品質都提高了，也就對自己、對周遭都滿意。麥香魚漢堡原料(2個量）：龍俐魚柳1...
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![沒有魚的魚香茄子的做法]( "沒有魚的魚香茄子的做法")
- 魚香茄子的準備材料：茄子，豬肉餡，四川豆瓣醬適量，蒜少量，姜少量，紹酒適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量，香蔥少量，醋適量，魚香茄子的做法魚香茄子的製作過程：1.茄子洗淨切成4釐米長的段，爲了節約時間可以提前用鹽抓一下讓茄子變軟。2.蔥薑蒜切末、四川豆瓣醬剁碎。3.鍋燒熱放一點點油，倒入...
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![補鈣補腦食譜香酥烤魚排]( "補鈣補腦食譜香酥烤魚排")
- 魚肉配上麥片或者麪包糠，經過烤制後，保證了魚肉的鮮嫩，一點沒有腥味，外皮酥脆，吃到嘴裏鮮嫩多汁，直接可以食用，或者配上一些燕麥和麪包糖，蘸料食用即可。【補鈣補腦食譜香酥烤魚排】主料：巴沙魚柳2條、輔料：鹽適量、玉米澱粉適量、黑胡椒碎適量、黑胡椒粉適量、雞蛋2個、黃金面包...
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![魚香肉絲的家常做法 魚香肉絲怎麼做好吃]( "魚香肉絲的家常做法 魚香肉絲怎麼做好吃")
- 魚香肉絲是一種將豬肉的裏脊絲肉經過炒出來所結合的，其有着很鮮美的味道，現在已經流傳至各地，在餐館都是常見的，但是很多人都喜歡在家裏自己製作，因爲也不是人人都會的，所以總會有一些是不會做的，那麼魚香肉絲怎麼做纔好吃呢。很多人看了魚香肉絲就會以爲是用魚肉做出來的，但是其...
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![酥炸香椿魚]( "酥炸香椿魚")
- 素菜葷做的時令春鮮----酥炸香椿魚在北京，有更多的人喜歡將香椿素菜葷做----酥炸香椿魚，因其將整支香椿去掛麪糊，所以炸出來的形狀像小魚，顧名思義，大家命名於這道有着大衆國民口福的時令春鮮小菜爲酥炸香椿魚。酥炸香椿魚必須以重油炸得金黃香脆，咔嚓咬一口，在油香面香的烘托下...
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![爲什麼酸菜魚放豆腐不香 酸菜魚香豆腐怎麼做好吃]( "爲什麼酸菜魚放豆腐不香 酸菜魚香豆腐怎麼做好吃")
- 酸菜魚香豆腐，是一道以新鮮活魚、酸菜、豆腐、雞蛋、泡椒等爲原料的美味佳餚，味道酸辣可口，蛋白質含量超高，魚肉吃進肚子不僅不會發胖，還對身體健康非常有幫助。可是，酸菜魚香豆腐怎麼做好吃?爲什麼酸菜魚放豆腐不香?接下來，大家就和小編一起來看看吧。其實，當我們在做酸菜魚香豆...
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![魚香拌茄子]( "魚香拌茄子")
- 很多人吃過的川菜魚香茄子都是以熱菜的形式上桌的，其實在博大精深的川味菜品中魚香茄子乃至整個魚香菜系是分爲冷熱兩種做法的。今天小云就給大家介紹一款涼拌的魚香茄子。這道菜小云做過兩次，自我感覺真的很好吃，而且很適合現代人的做菜少油的理念，如果是熱菜魚香茄子，可以想...
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![補血晚餐香辣魷魚絲]( "補血晚餐香辣魷魚絲")
- 魷魚一般燒烤來吃，味道很贊，吃起來嫩滑極了，今天改變一下，用幹辣椒炒魷魚絲，香辣美味，吃起來味道也不錯，愛吃魷魚的朋友，不防換個口味來吃。【補血晚餐香辣魷魚絲】主料：魷魚須100g、輔料：細芹菜1棵、姜1小塊、花椒粒少許、大蒜2瓣、乾紅辣椒3個、招牌拌飯醬1大勺、白糖少許、料...
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![魚香槓上花]( "魚香槓上花")
- 【魚香槓上花】家宴上的五星級涼菜年夜飯是展示一個家庭主婦好手藝的絕好時機，咱們有啥好東西也就別藏着掖着了。滿滿的一桌飯菜在親朋好友們的讚美聲中擺上時一切都值了。這道菜的菜名火哥在此不用多說，只要你熟悉麻醬就會知道這道菜的寓意！槓上花——啪！魚香槓上花的做法1...
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![魚香茄子簡單好吃的做法步驟 家常魚香茄子詳細做法介紹]( "魚香茄子簡單好吃的做法步驟 家常魚香茄子詳細做法介紹")
- 魚香茄子是川菜菜系的代表菜之一，爲什麼叫魚香茄子而不見魚肉呢?很多人會有這樣的誤解，其實魚香茄子和魚沒有半毛錢的關係，只是川菜製作工藝的一種味道調製方法。一般來說用是用紅泡椒、姜、蒜、蔥、糖、香醋、料酒、鹽、豆瓣醬、生抽等調料，按一定比例和先後次序調製而成。...
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![秋季下飯菜藿香鯉魚]( "秋季下飯菜藿香鯉魚")
- 雖然到了秋季，但是秋老虎也是讓人悶熱難耐啊，今天小編做了一道開胃菜-----藿香鯉魚，味道很香，魚肉鮮嫩，想吃的朋友可以一試，保你好吃哦。【秋季下飯菜藿香鯉魚】主料：鯉魚1條、藿香6片、輔料：生薑1個、蒜1個、蔥1個、辣椒醬1勺、料酒1匙、澱粉水1勺、鹽1匙、步驟：藿香鯉魚的做法...
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![做好魚香肉絲醃製和調製醬料有竅門 魚香肉絲的正宗做法]( "做好魚香肉絲醃製和調製醬料有竅門 魚香肉絲的正宗做法")
- 提到魚香肉絲，那是許多小夥伴不得不愛的一種美食了，鹹中帶甜、甜中帶辣、辣中又有一點點醋的香氣，可以說是所有菜品當中味道最爲齊全的一種了。而且，最重要的一點是，它超級下飯!配着它多少碗米飯都不夠吃。當然，根據個人的習慣或者是宗教信仰不同，魚香肉絲中的肉絲也是可以換成...
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![麥香鱈魚杏仁沙拉]( "麥香鱈魚杏仁沙拉")
- 魚糧滿倉的健康沙拉——添加營養黃金的麥香鱈魚杏仁沙拉說起沙拉，真是我的大愛啊，原來一個人生活的時候可真沒少吃。水果、蔬菜、堅果…都可拿來加點料汁、拌一拌，簡單卻不失美味，營養也足夠豐富。而且，最關鍵是簡單，大多蔬果可以生食，最多簡單加工一下，非常最適合懶人或者單身一...
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![香菇幹魷魚粥的營養價值 香菇幹魷魚粥的做法]( "香菇幹魷魚粥的營養價值 香菇幹魷魚粥的做法")
- 做這道菜，主要的是香豆腐粒，這是一種土特產，每次株洲的時候放一點進去，可以給粥加上一種非常獨特的風味，非常的好吃，這也算是一個特色吧！一起來學習一下吧！【烹飪材料】：香豆腐粒、幹魷魚、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精鹽、雞精、食用油【準備階段】：1、幹香菇提前1小時泡發；新...
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![這樣炸又香又脆 炸魚的做法]( "這樣炸又香又脆 炸魚的做法")
- 做法一材料魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮。做法1.去買一條不大不小的新鮮魚，回家之後先將魚去頭，然後洗乾淨之後切成一小塊一小塊的。炸魚2.用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃。做法二材料生薑約30g，新...
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![這樣做魚香茄子讓你回味無窮 怎樣做魚香茄子]( "這樣做魚香茄子讓你回味無窮 怎樣做魚香茄子")
- 食材用料長茄子兩根郫縣豆瓣醬一勺蔥蒜末少許油，生抽，鹽，白糖適量 怎樣做魚香茄子魚香茄子的做法1.長茄子洗淨切滾刀塊，不要去皮，茄子皮富含維生素P，可降低膽固醇。2.切好的茄子微波爐加熱三四分鐘擠去水份備用。3.將去掉水份的茄子放進油鍋煸炒，因爲去了水分，油煸時茄子不會吸...
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