![焯水的五大訣竅需掌握 焯水是什麼意思]( "焯水的五大訣竅需掌握 焯水是什麼意思")
- 焯水的方法(1)冷水投料冷水投料是把原料放進冷水鍋中，加熱煮至半熟、剛熟或熟透，然後撈出。要使原料去掉血污、去異味，可用此法。(2)沸水投料沸水投料是水滾之後才把原料投入沸水鍋裏。根據菜餚製作需要確定原料在沸水鍋裏受熱時間的長短。一般青綠葉菜的飛水都用沸水投料方...
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![排骨焯水要多長時間 排骨如何焯水]( "排骨焯水要多長時間 排骨如何焯水")
- 做排骨類菜譜時，排骨預先焯水可去除腥氣，並防止燒菜時湯色混濁；排骨如何焯水纔是正確的呢？焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。又稱出水、飛水。東北地區稱爲“緊”，河南一帶稱爲“撣”，四川則稱爲“泹”。首先，排骨應該放在冷水鍋...
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![如何讓硬水變軟水 軟水和硬水的區別]( "如何讓硬水變軟水 軟水和硬水的區別")
- 什麼是硬水所謂"硬水"是指水中所溶的礦物質成分多，尤其是鈣和鎂。硬水並不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來很多麻煩，比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。水是一種很好的溶劑，能有效去除污物雜質。純水--無色、無味、無臭，被稱作是"通用溶劑"。當水和二...
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![香菇的烹飪小竅門 炒香菇需用焯水嗎]( "香菇的烹飪小竅門 炒香菇需用焯水嗎")
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇的做法有好多種，在做香菇之前，好多朋友猶豫香菇需要焯水嗎？下面就詳細的爲大家講解這個問題。前不久，山東青島大學化學實驗教學示範中心檢出市場上一部分...
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![娛樂大亨周焯華帶嫩模Mandy回家 不把老婆放眼裏]( "娛樂大亨周焯華帶嫩模Mandy回家 不把老婆放眼裏")
- 澳門娛樂大亨周焯華頗負盛名，除了龐大的成功事業讓他名利雙收，又周旋於兩女之間，先是正宮太太陳慧玲爲他生了小孩，女模女友MandyLieu劉碧麗也爲他生了個女兒贏得獎賞，可謂「人生勝利組」，昨晚Mandy到香港與周焯華一起吃火鍋，周焯華則是當着一羣記者面前牽着Mandy，擺明「我沒有老...
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![Lieu三年生三胎，澳門娛樂大亨周焯華盡享齊人之福 最強小三Mandy]( "Lieu三年生三胎，澳門娛樂大亨周焯華盡享齊人之福 最強小三Mandy")
- 不知道大家對2015年爆出來的史上最強小三MandyLieu還有沒有印象，她與澳門娛樂大亨周焯華髮展婚外情，與正宮陳慧玲同時產女鬥法，那出轟轟烈烈的二女爭夫戲碼曾經帶給吃瓜羣衆許多飯後談資，在拆謙隊、鹿晗公開戀愛等大事件頻發的今年，也仍然沒有落下帷幕，最新進展是，最強小三在與...
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![去除熱水瓶、水壺水垢的方法]( "去除熱水瓶、水壺水垢的方法")
- 1、醋除水垢：如燒水壺有了水垢，可將幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺裏燒煮，可去垢。2、瓶中加50克小蘇打和一杯水，蓋緊蓋子，輕輕搖晃後，放置半小時，再用清水洗淨即可。3、將雞蛋殼打碎裝在水瓶裏，再倒幾滴洗滌劑和適量的...
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![要不要焯水？ 乾煸四季豆的家常做法]( "要不要焯水？ 乾煸四季豆的家常做法")
- 四季豆是我們日常生活中非常常見的一種食用豆類，今天要爲大家推薦的一道菜是乾煸四季豆，這道菜例屬川菜系，口味幹香辣爽好吃。乾煸四季豆製作簡單，容易上手，慢慢的也成爲我們餐桌上的家常菜。很多朋友在家烹飪這道菜的時候，總是糾結要不要先焯水的問題，其實做乾煸四季豆是不要焯...
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![焯水肉類食材用冷水還熱水 牛肉焯水的正確做法]( "焯水肉類食材用冷水還熱水 牛肉焯水的正確做法")
- 小編作爲一個在廚房做飯才能上需要不斷進步的人，一直對研究食材怎麼做好吃有一定的興趣。這不，近日關於肉類食材用熱水和冷水焯水的做法表示深深的疑惑？按理說應該是用熱水吧，這樣才能給一些新鮮的雞肉，牛肉去血水。說到這，就要分享一個牛肉焯水的正確做法，喜歡做飯的你們一起學...
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![五個肉類焯水的目的 給“肉類”焯水時用冷水好還是熱水好]( "五個肉類焯水的目的 給“肉類”焯水時用冷水好還是熱水好")
- 基本上不管是豬肉、雞肉、羊肉、排骨、牛腱子肉等只要是這些肉類需要焯水的話，基本上都是冷水入鍋，這樣子焯水才能夠達到預期的效果。想要了解給肉類焯水時用冷水好還是熱水好，就先知道焯水的目的是什麼?想要達到什麼效果?瞭解了焯水的目的之後，對於冷水好還是熱水好就一目了...
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![焯水有什麼作用 焯水是什麼意思]( "焯水有什麼作用 焯水是什麼意思")
- 在網上或者書店看到的食譜中，許多人會看到焯水這個字眼，對於對煮菜還不夠嫺熟的人們可能對這個詞還很陌生。“焯水”是什麼意思？其實焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序，對菜餚的色、...
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![新鮮空心菜需要焯水嗎 爲什麼說空心菜有毒]( "新鮮空心菜需要焯水嗎 爲什麼說空心菜有毒")
- 光陰似箭，隨着天氣不斷變熱，大衆喜歡吃的空心菜也隨之上市了。傳聞空心菜有毒，這是怎麼回事?空心菜是一種什麼菜?空心菜有什麼功效與作用?爲什麼說空心菜有毒?空心菜真的有毒嗎?新鮮空心菜需要焯水嗎?接下來，大家就和小編一起來看看吧。空心菜空心菜，又叫蕹菜、藤藤菜、蓊菜、...
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![西蘭花焯水口感更好 涼拌蔬菜應少加鹽多放醋]( "西蘭花焯水口感更好 涼拌蔬菜應少加鹽多放醋")
- 天氣漸熱，涼菜也開始在餐桌上越來越常見。不過，有些菜生吃就行，有的需要焯過後再拌，這些涼拌菜的學問，你都知道嗎？涼拌蔬菜應少加鹽多放醋西蘭花焯水口感更好天氣回暖很快，正午的天氣也熱了起來，人們自然開始喜歡吃涼拌菜了。確實，涼拌菜爽口，材料豐富製作簡單，原汁原味營養損失還少...
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![自來水、純淨水、礦泉水有什麼區別]( "自來水、純淨水、礦泉水有什麼區別")
- 從定義上基本能夠觀察出三者的不同，下面從三個方面具體闡述三者的區別。1.形成的區別。自來水是由天然水透過輸水管自流(或經一級泵房提水加壓)入水廠，在進入淨水構築物之前，投加混凝劑——硫酸鋁或聚合氯化鋁，加石灰提高原水鹼度和預加氯(視原水水質而定)後，進入網...
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![這幾款爽膚水補水最有效 補水效果好的爽膚水]( "這幾款爽膚水補水最有效 補水效果好的爽膚水")
- 爽膚水也稱緊膚水、化妝水等，它的作用就在於再次清潔以恢復肌膚表面的酸鹼值，並調理角質層，使肌膚更好地吸收，併爲使用保養品作準備。市場上的爽膚水分五大類，你可以根據自己的肌膚來挑選出你的最愛。高絲雪肌精含有當歸和薏仁萃取液。當歸能抑制肌膚中黑色素的活動，薏仁能去除...
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![焯過蔬菜的水是否還能用 飲食禁忌]( "焯過蔬菜的水是否還能用 飲食禁忌")
- 很多蔬菜在烹飪的過程中，需要用水焯過才能食用。許多人覺得焯過蔬菜的水，非常有營養，倒掉十分可惜，都用來做湯或者飲用。其實焯過葉菜類蔬菜的水是不能再用的！因爲葉菜類蔬菜上容易有未清洗乾淨的農藥殘留或是因爲儲存過久而增加的亞硝酸鹽。因此，把這種焯菜的水喝下去，絕對是弊...
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![肌膚水噹噹 多吃補水水果]( "肌膚水噹噹 多吃補水水果")
- 我們日常生活中攝入的果蔬食品會對抗乾燥起到非常好的作用，補水保溼多吃下面9種水果。蘋果：蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保溼因子對面板有保溼作用，維他命C能抑制面板中黑色素的沉着，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所...
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![小三Mandy扶正 澳賭場大亨周焯華將和陳慧玲離婚]( "小三Mandy扶正 澳賭場大亨周焯華將和陳慧玲離婚")
- Mandy(左)強勢迴歸香港，與洗米華(右)公然牽手，徹底將正官壓落底，洗米嫂事後受訪表示心已死，準備離婚。澳門賭場大亨「洗米華」周焯華，上週與辣模Mandy的世紀之牽，扶正了Mandy的地位，目前準備和正宮陳慧玲離婚，預計明年3月會完成所有的手續，洗米華也在物色與「新華嫂」Mandy的新房，...
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![炒蔬菜的三大禁忌 炒苦瓜需要焯水嗎]( "炒蔬菜的三大禁忌 炒苦瓜需要焯水嗎")
- 炒蔬菜要有所講究，因爲錯誤的炒法將會讓蔬菜的營養流失殆盡，甚至還會讓身體產生不良反應，危害健康。如下就是炒蔬菜的3大禁忌，朋友們別犯了哦！炒蔬菜的3大禁忌禁忌一：炒豆芽菜欠火候豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可...
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![水池積水怎麼辦]( "水池積水怎麼辦")
- 在水池子裏積3~4釐米深的水，將一個軟塑料空瓶的瓶口對着水池的漏口處，捏緊瓶子，再鬆開，重複幾次，堵塞的水池子就被疏通了。...
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![焯一焯,拌一拌,5分鐘做好一道爽口肉]( "焯一焯,拌一拌,5分鐘做好一道爽口肉")
- 天一熱，廚房就變成了一個大蒸籠，隨便炒個菜，在裏面蒸上10分鐘，保準讓你汗流浹背的。所以最近，這樣的留言↓又在後臺層出不窮了10分鐘做好的夏日快手菜?完全沒問題，今天這道蒜泥肥牛，根本就花不了你10分鐘!買超市裏現成的肥牛片，下水一焯，各式調味一拌，一道肉就算做好了。你們說快不...
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![最正宗的做法在烹飪之前要焯水 啤酒鴨的做法]( "最正宗的做法在烹飪之前要焯水 啤酒鴨的做法")
- 啤酒和鴨子結合起來會創造出什麼美味呢?可以說將兩者融合在一起味道是非常不錯的，而且也會讓鴨肉更加的入味和鮮嫩，因爲鴨肉本身是有一點點羶味的，因此加入的啤酒就可以很好的中和它的味道，讓湯汁也變得濃郁味美，對於不喜歡吃鴨肉的小夥伴們都忍不住想要多吃兩塊。那麼具體應...
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![怎樣防止蔬菜焯水時營養流失 需要焯水的蔬菜]( "怎樣防止蔬菜焯水時營養流失 需要焯水的蔬菜")
- 焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序，對菜餚的色、香、味，特別是色起着關鍵作用。焯水，又稱出水、飛水。東北地區稱爲“緊”，河南一帶稱爲“撣”，四川則稱爲“泹”。需要焯水的蔬菜-怎...
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![蔬菜如何焯水纔不會使營養流失]( "蔬菜如何焯水纔不會使營養流失")
- 爲了保持蔬菜色澤，或除掉異味、澀味和草酸等，某些蔬菜烹調前必須進行焯水。但從營養學的角度分析，焯水可增加水溶性營養成分的損失，小白菜在100℃的水中燙兩分鐘，維生素C損失率高達65％；燙10分鐘以上，維生素C幾乎損失殆盡。因此，焯水應採用適當方法，儘量減少營養成分的損失。採用沸...
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![獲刑 遼寧人大常委會原副主任鄭玉焯破壞選舉]( "獲刑 遼寧人大常委會原副主任鄭玉焯破壞選舉")
- 鄭玉焯資料圖央視網消息：5月8日上午，山東省淄博市中級人民法院公開宣判遼寧省人大常委會原副主任鄭玉焯破壞選舉、受賄一案，對被告人鄭玉焯以破壞選舉罪判處有期徒刑二年，以受賄罪判處有期徒刑三年，並處罰金人民幣二十萬元，二罪並罰，決定執行有期徒刑三年六個月，並處罰金人民幣二...
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