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關於喜歡吃的時尚百科

做魚營養好味道的小竅門如何做魚營養又好吃

做魚營養好味道的小竅門如何做魚營養又好吃
喜歡吃魚的人很多，但如何燒好魚，同時兼顧營養和味道，大有講究。1、蒸魚用開水。蒸魚時先將鍋內水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因爲魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋...
2020-03-3019425

真假食醋的鑑別方法如何辨別食醋的好壞

真假食醋的鑑別方法如何辨別食醋的好壞
醋是生活中經常用到的一種調味品，也是我們吃餃子離不開的美味，但面對如今的飲食衛生越來越不好，醋也出現了假的不好的了。而很多人又沒法分辨，那該怎麼辦呢?以下就爲大家介紹好醋與壞醋的辨別方法。“從醋的製作工藝來看，釀造醋的營養價值最高。釀造醋是以糯米、麩皮、豆類等...
2019-10-2115027

怎樣辨別全麥麪包的質量如何挑選全麥麪包

怎樣辨別全麥麪包的質量如何挑選全麥麪包
一般的麪包都是用白麪粉做的，質地柔軟細膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。許多營養知識比較豐富的人都知道，全麥麪包更有利於身體健康，因爲它富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥麪包，以培養愛吃“粗”食的好習...
2019-08-0929527

筍乾的挑選小竅門怎樣挑選優質的筍乾

筍乾的挑選小竅門怎樣挑選優質的筍乾
筍乾不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和藥用價值。據醫學研究，由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認爲，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍有一定關係。筍乾的挑選方法1、色澤：呈...
2020-05-0517782

鵪鶉蛋要煮多久如何煮鵪鶉蛋
鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。如何煮鵪鶉蛋？鵪鶉蛋要煮多久鵪鶉蛋要煮多久煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不...
2019-12-189826

香菜的儲存方法冬天香菜怎麼儲存

香菜的儲存方法冬天香菜怎麼儲存
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方人稱之“芫荽”，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。一般就做湯或者配菜的時候放一些進行提味，平時很少用，買多了後，放一兩天就壞掉了，可是不買香菜，做湯或者拌菜總覺得不夠鮮美。那麼香菜該怎麼儲存呢？香菜的儲存方法1、用小碗接一碗水，...
2019-12-0621956

糖炒栗子的做法糖炒栗子怎麼做
栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。想研究偷懶又能做美食的方法也是吃了不少苦頭走了不少彎路的。經過不斷試驗，屢試不爽，偷懶方法成功，以後不用上街買炒栗子啦！在家做還省錢。現在總結這個懶人版糖烤慄...
2019-12-0625641

食品冷凍別超過兩個月如何選購冷凍食品

食品冷凍別超過兩個月如何選購冷凍食品
冷凍食品分爲冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏。冷凍食品存放時間過長很容易變質。因爲，食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人...
2019-05-0431357

三文魚的挑選方法如何挑選優質三文魚

三文魚的挑選方法如何挑選優質三文魚
三文魚和其他魚類一樣，講究的是新鮮。根據一級棒的BOSS、資深日本菜行家教路，看三文魚新不新鮮，就要從口感、手感和顏色來觀察。顏色：新鮮的三文魚會有種隱隱流動的光澤，帶着潤澤的感覺。而不新鮮的三文魚，就會失去那一層光澤，色澤較爲暗淡無光。如果是買原條三文魚的話，最好掰開...
2019-07-1012501

選購保健食品的注意事項如何選購保健食品

選購保健食品的注意事項如何選購保健食品
近年來，一些保健食品虛假誇大的廣告宣傳，假保健食品層出不窮等問題的出現，擾亂了保健食品市場秩序，也引起了廣大消費者對保健食品的懷疑。面對各種各樣的新概念、新產品，消費者在選購保健食品時一定要正確識別，理性地消費保健食品。專家提出以下五點建議：1、要看標誌：保健食品的...
2019-09-0429428

芹菜的選購方法怎樣挑選新鮮的芹菜

芹菜的選購方法怎樣挑選新鮮的芹菜
芹菜又叫香芹、胡芹，是一種風味獨特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，經常食用可以刺激身體排毒，有很好的排毒減肥的作用。那麼，如何挑選新鮮的芹菜呢?芹菜的選購方法看外表：選購芹菜時，梗不宜太長，20釐米～30釐米爲宜，短而粗壯的爲佳，菜葉要翠綠、不枯黃。看菜葉：新鮮的芹菜...
2020-04-269211

鴨肉的烹飪小技巧鴨肉怎麼做好吃

鴨肉的烹飪小技巧鴨肉怎麼做好吃
鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。據分析鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...
2019-12-0530576

春季挑選荔枝的小技巧春季如何選購新鮮荔枝

春季挑選荔枝的小技巧春季如何選購新鮮荔枝
春季是荔枝開花、掛果期，喜歡吃荔枝的朋友一定要謹防不法商販的“噴酸變鮮”的“化妝”手法，吃了被鹽酸噴灑過的荔枝，可是會灼傷消化道的。警惕“噴酸變鮮”的荔枝化妝手法：由於荔枝儲存時間短，商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面...
2019-06-2925089

煤氣竈周圍瓷磚保潔
煤氣竈周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染，不易擦乾淨，據友人告知一法，可將去年不用的掛曆彩色塑料薄膜，用金魚洗滌靈塗在周邊粘貼在瓷磚上，既可省去擦拭時間，又可按自己喜歡的圖樣，隔幾個月換一次。...
2019-05-0331101

荔枝皮怎麼剝不傷手如何快速剝荔枝皮

荔枝皮怎麼剝不傷手如何快速剝荔枝皮
荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，神疲等症狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令面板更加光滑。如何快速剝荔枝皮？荔枝皮怎麼剝不傷手吃荔枝的好處非常多，可是對於荔枝如何剝皮好成...
2019-06-2925156

荔枝保鮮方法荔枝如何儲存
荔枝如何儲存？荔枝保鮮方法要使荔枝多儲存幾天，而且不變色和變質，可先將荔枝過長的枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利於較長時...
2019-05-035015

如何去除手上的魚腥味
如何去除手上的魚腥味殺魚後，去除手上魚腥味的方法：做魚的時候手上沾的魚腥味一時很難除去，此時可泡一杯茶（隨便什麼茶都行），用茶水洗手，即可把魚腥味除掉。剖魚後，手上有魚腥味，可用少量牙膏洗手，即可除去手魚腥味。手上有腥味在手上搓點鹽，然後用肥皂洗手。...
2019-09-024400

湯圓怎麼煮如何煮湯圓
湯圓起源於宋朝。當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用芝麻粉、豬油、白砂糖混合物做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，南方人人在春節早...
2019-08-314363

防止食鹽受潮的方法如何防止食鹽受潮

防止食鹽受潮的方法如何防止食鹽受潮
食鹽是廚房必備的一種調味品，因爲廚房裏的溼氣比較大，想要保持鹽的乾燥頗爲不易。有些人用保鮮膜覆蓋在罐口上，但使用時要把保鮮膜掀來蓋去地很麻煩，這裏“本站”就教大家幾個小妙招防止食鹽受潮。防止食鹽受潮的方法1、混合法：在把食鹽倒入鹽罐的同時，隨手加入一小勺玉米麪或...
2019-05-2713926

花椒在生活中的妙用花椒的作用
花椒其果皮可作爲調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工製作肥皂。花椒除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。花椒的妙用1、菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。2、食品防蠅：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就...
2019-12-187648

預防廚房煤氣管道油污的辦法
使用管道煤氣的樓房用戶都會遇到這種情況：粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除。現介紹一個預防辦法：先將煤氣管上鑽進的油污進行一次徹底的清除，然後用廢掛曆裁成的紙條（5釐米）左右寬，順着煤氣管纏滿，這樣不僅美觀大方，而且紙條髒了換取也十分方便。...
2019-05-0431565

什麼是綠色食品標準綠色食品
綠色食品標準是應用科學技術原理，結合綠色食品生產實踐，借鑑國內外相關標準所制定的在綠色食品生產中必須遵守、在綠色食品認證時必須依據的技術性檔案。綠色食品標準不是單一的產品標準，而是由一系列標準構成的、非常完善的標準體系。綠色食品標準以“從土地到餐桌”全程質...
2018-09-0115614

烏雞湯怎麼燉烏雞湯的功效
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的...
2019-06-116155

燉排骨的做法與技巧怎樣燉排骨更好吃

燉排骨的做法與技巧怎樣燉排骨更好吃
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均爲排骨，可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。但是怎麼燉排骨才更好吃呢？其中就有一些小竅門。燉排骨一般步驟1、把...
2019-03-054682

微波爐做紅燒肉的方法用微波爐怎麼做紅燒肉

微波爐做紅燒肉的方法用微波爐怎麼做紅燒肉
聽說過，紅燒肉還可以用微波爐來做嗎？這道用微波爐做出來的紅燒肉，濃香酥爛，肥而不膩，省油省料省時省火省力，操作巨簡單無比，還沒有絲毫油煙，環保！一起來學學吧。微波爐做紅燒肉的方法原料：五花肉350g、料酒150ml、醬油、冰糖。做法：1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裏燙一下）。2...
2020-01-0121531

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