![桂花鹽鴨和金陵鹽鴨做法介紹 鹽水鴨的做法]( "桂花鹽鴨和金陵鹽鴨做法介紹 鹽水鴨的做法")
- 鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史。南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節制作的...
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![這樣做鴨簡單又舒服 脆皮烤鴨的做法]( "這樣做鴨簡單又舒服 脆皮烤鴨的做法")
- 烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始於明朝南京，是具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民喜愛。用料爲優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分爲兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細...
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![鹹鴨蛋的醃製方法 怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多]( "鹹鴨蛋的醃製方法 怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多")
- 鹹鴨蛋是我們經常可以吃到的，但是有時候吃的鹹鴨蛋沒有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那麼，怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？以下介紹的是鹹鴨蛋醃製的技巧。怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？鹹鴨蛋的醃製方法鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及...
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![鴨子這樣吃才經典 啤酒鴨的做法]( "鴨子這樣吃才經典 啤酒鴨的做法")
- 啤酒鴨做法一主料:鴨腿4只。輔料：蔥適量，幹辣椒適量，老抽適量，啤酒適量，食用油適量，姜適量蒜適量，八角適量，鹽適量，生抽適量，糖適量。步驟1.鴨腿四隻洗淨。2.斬成小塊，淋幹水分備用。3.炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入薑片、蔥段、蒜瓣、八角、幹辣椒炒香。啤酒鴨的做法4.倒入鴨塊，大火翻...
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![鴨蛋有哪些做法 鴨蛋的功效作用]( "鴨蛋有哪些做法 鴨蛋的功效作用")
- 鴨蛋是我們經常食用的一種蛋類，它的味道鮮美，和雞蛋比起來也更加的油潤。它裏面含有豐富的營養元素，那麼你知道鴨蛋有哪些功效與作用嗎?它有哪些做法呢?透過下文一起來了解一下吧。鴨蛋的功效作用鴨蛋味甘、鹹，性涼;入肺、脾經。鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效;可...
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![鴨肉酥軟鴨湯鮮美太好喝 酸蘿蔔老鴨湯的家庭簡單做法]( "鴨肉酥軟鴨湯鮮美太好喝 酸蘿蔔老鴨湯的家庭簡單做法")
- 老鴨湯在夏天喝能夠祛暑清補，對女性滋陰美容最有好處。老鴨湯原本是安徽名菜，逐漸成爲了家庭常做的美味湯品。它用老鴨做成，鴨肉燉到柔軟，湯水鮮美浮着一層黃色的油脂，蘿蔔帶來清爽的酸味好吃又養生。做出一鍋美味的老鴨湯並不困難，只需要四個步驟就可以完成。老鴨湯的的家庭簡...
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![涼拌鴨肫]( "涼拌鴨肫")
- 在春節的餐桌上，涼拌菜也是不可缺少的。這道涼拌鴨肫做起來簡單，吃起來開胃而不油膩，上菜又快，很值得推薦。今天去集市想買些雞腿來製作臘雞腿，但是沒有我要的那麼多，隨便轉轉，發現賣香酥鴨的攤位有滷鴨肫賣，就買了些拿來涼拌。隨着年齡的增長，過年的吸引力越來越低，但是這個年又不...
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![鴨蛋的功效與作用 鴨蛋怎麼做好吃]( "鴨蛋的功效與作用 鴨蛋怎麼做好吃")
- 鴨蛋怎麼做好吃材料：飽和鹽水法：清水適量(沒過雞蛋/鴨蛋的量)，花椒15克，大料3、4朵，桂皮1塊，香葉3、4片，食鹽足量(未溶解的部分會被扔掉)，高度白酒15克，雞蛋/鴨蛋10顆。鹽漬法：高度白酒半碗，食鹽半碗，雞蛋/鴨蛋10顆。醬漬法：高度白酒半碗，大醬(或味噌醬)與食鹽按2：1的比例調製後共計半碗...
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![鹽水鴨的正宗做法 鹽水鴨的由來]( "鹽水鴨的正宗做法 鹽水鴨的由來")
- 【導讀】鹽水鴨的由來是什麼?蘇菜是一大代表菜系，那麼鹽水鴨的由來有哪些，鹽水鴨怎麼做好吃?一起和6681小編來看看鹽水鴨的由來及做法的介紹吧!鹽水鴨的由來鹽水鴨是一道南京非常着名的小吃。據說這種鴨子還和乾隆有關。乾隆年間，乾隆下江南點名要吃一家餐廳的烤鴨。廚師連...
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![醉酒的鴨子之啤酒鴨的家常做法]( "醉酒的鴨子之啤酒鴨的家常做法")
- 香辣啤酒鴨食材：番鴨400g、新鮮青椒1個、紅椒1個、生薑30g、大蒜1個、八角2顆、花椒1勺、桂皮1塊、鹽0.25勺、生抽1勺、啤酒300m做法：1.番鴨洗淨斬小塊，生薑切長條，大蒜去皮整顆，新鮮青紅椒切小塊。啤酒鴨的家常做法2.鍋內熱少許油，放入花椒爆香，撈出花椒。3.放入生薑、大蒜、幹...
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![清燉老鴨湯 秋天吃母鴨]( "清燉老鴨湯 秋天吃母鴨")
- 話說，人經歷過炎熱的夏天以後，身體的氣血便被損耗得非常厲害，因此說一旦到了秋天的時候，人就會覺得自己全身乏力，想要使勁就是怎麼也使不上勁來，尤其是那些老人、小孩，又或者是那些體虛的人，這時候就容易出現感冒、咳嗽以及腹瀉等症狀。不過，這時候的人們就可以喝一點老鴨湯來預防...
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![夢見鴨子]( "夢見鴨子")
- 鴨子腳步蹣跚，象徵着人跌跌撞撞開創自己的事業。夢見鴨子叫，家裏會有貴客臨門，爲自己的事業帶來新的轉機。夢見鴨子在水裏遊動，則意味着工作順利，生意興隆，前途光明，未來幸福。夢見鴨子走在馬路上，意味着眼前的困難很快就會過去。夢見母鴨和小鴨在髒水裏遊戲，前途會光明，未來幸福。...
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![做鴨湯去腥方法 鴨湯怎麼做不腥]( "做鴨湯去腥方法 鴨湯怎麼做不腥")
- 老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。“民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。所以喝鴨湯的好處非常多，但很多人發現做出來的鴨湯會有腥味，那麼怎麼做鴨湯不腥呢？鴨湯怎麼做不腥？做鴨湯去腥方法鴨湯怎麼做不腥1、煲鴨湯最好採用老...
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![萌鴨無敵帶來洗 《媽媽咪鴨》曝《大夢想鴨》MV]( "萌鴨無敵帶來洗 《媽媽咪鴨》曝《大夢想鴨》MV")
- 動畫大電影《媽媽咪鴨》今日重磅曝光推廣曲《大夢想鴨》MV，主演黃淘淘與花腔女高音歌手常思思攜手出鏡，帶來這首年度洗腦神曲。歡快上口的曲風搭配勵志感滿滿的歌詞，有望成爲下一首全民同唱的年會神曲。作爲首部全球同步發行的中國動畫電影，《媽媽咪鴨》以國際水準的製作、萌...
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![鴨蛋這樣吃能養生 鴨蛋的吃法]( "鴨蛋這樣吃能養生 鴨蛋的吃法")
- 鴨蛋怎麼吃最好一、冰糖鴨蛋羹原料鴨蛋2個，冰糖50克。製作用適量熱水把冰糖攪拌化開，待冷打入鴨蛋，調勻，放蒸鍋內蒸熟就可以吃了。還有治療百日咳的作用。二、鴨蛋蝦球鴨蛋的吃法原料蝦糝150g，鴨蛋2個，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精鹽少許，化豬油100g，清湯150g，豌豆苗1000g。製法1.把...
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![鴨舌草的副作用 鴨舌草的藥用價值]( "鴨舌草的副作用 鴨舌草的藥用價值")
- 鴨舌草的藥用價值鴨舌草別名水錦葵、豬耳草、鴨嘴菜、肥豬草等。廣泛分佈於我國西南、華東、中南及河北、河南、陝西、甘肅等地。水生草本;根狀莖極短,具柔軟鬚根。莖直立或斜上,高(6-)12～35釐米。全株光滑無毛,葉基生或莖生,葉片形狀和大小變化較大,由心狀寬卵形、長卵形...
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![小黃鴨大電影《媽媽咪鴨》冒險升級]( "小黃鴨大電影《媽媽咪鴨》冒險升級")
- 小黃鴨大電影《媽媽咪鴨》本週動作頻頻，今日片方又曝光了“回家大冒險”系列劇照。從劇照中可以看出，“南遷小分隊”的返家路途囧事多多，大鵬爲“防走失”爲淘淘上了“捆綁險”，爲這段冒險旅程増趣不少。黃淘淘的憨萌囧態更讓粉絲大喊“棄青蛙兒子改養淘淘！”電影《媽媽咪鴨》...
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![鴨血的食療功效 鴨血的營養價值]( "鴨血的食療功效 鴨血的營養價值")
- 鴨血也稱“液體肉”，通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。鴨血的營養價值-鴨血的食療功效鴨血的營養價值鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。鴨血是人體污...
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![鴨蛋的食療作用 鴨蛋的營養價值]( "鴨蛋的食療作用 鴨蛋的營養價值")
- 鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。水煮後蛋白成藍色，蛋黃則是橘紅色。只有...
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![怎樣快速醃製流油的鹹鴨蛋 如何讓鹹鴨蛋出油多]( "怎樣快速醃製流油的鹹鴨蛋 如何讓鹹鴨蛋出油多")
- 鹹鴨蛋營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。如何讓鹹鴨蛋出油多？怎...
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![傳統醃製時間長短決定出油快 農村家常醃製鹹鴨蛋方法]( "傳統醃製時間長短決定出油快 農村家常醃製鹹鴨蛋方法")
- 鴨蛋，是生活中常見的蛋製品。在農村中最爲家常的食用方法就是醃製鹹鴨蛋。要知道鹹鴨蛋配白粥，養胃又健康。傳統的鹹鴨蛋醃製到底需要什麼樣的方法竅門，大家都說很簡單易學，你覺得呢?要想要出油快，醃製的長短時間又該如何決定，這其中也有一定的學問。想要吃正宗又美味的鹹鴨蛋，...
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![家常啤酒鴨的做法 啤酒鴨怎麼做好吃]( "家常啤酒鴨的做法 啤酒鴨怎麼做好吃")
- 【導讀】啤酒鴨怎麼做好吃?啤酒鴨是一種常見的家常菜譜，口感濃厚又帶有啤酒的清香，味道超讚的。那麼，啤酒鴨怎麼做好吃，有哪些簡單做法?一起和6681小編來看看啤酒鴨怎麼做好吃的介紹吧!啤酒鴨怎麼做好吃主料：半隻鴨、啤酒一瓶輔料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、味精、油、蠔油、料酒...
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![四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃 如何醃製流油的鹹鴨蛋]( "四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃 如何醃製流油的鹹鴨蛋")
- 每年都會自己在家醃製鹹鴨蛋，主要是方便還簡單，快的一個禮拜，最慢也就30~35天就能食用，下面簡單介紹四種在家自己如何醃製鹹鴨蛋的方法。在短期內就可以吃到好吃的又健康的流油鹹鴨蛋黃，一點也不麻煩，趕緊動手起來吧。一、鹽水泡製法，25~30天·鴨蛋清洗乾淨，用廚房紙擦乾，準...
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