![梅乾菜扣肉的做法大全 吃貨們的福利]( "梅乾菜扣肉的做法大全 吃貨們的福利")
- 梅乾菜扣肉是以梅乾菜和帶皮的五花肉為主要原料製作而成，做出來的成品色澤和口感都算是一流的。做法一原料五花肉1塊，梅乾菜，生薑1塊，花椒數顆，老抽2湯匙，生抽1湯匙，冰糖五六顆，料酒4湯匙。步驟1.五花肉用温水洗淨，姜拍散，花椒包好待用;梅乾菜扣肉2.在鍋中加水，放在火上燒開，然後就可...
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![雙色花邊梅乾菜蒸餃]( "雙色花邊梅乾菜蒸餃")
- 討人喜歡的雙色花邊梅乾菜蒸餃——感念母親感謝婆婆今天給大家介紹的是燙麪麪糰，是用開水和的一種麪糰。小時候最喜歡吃媽媽做的燙麪卷子，就是什麼東西也不加，就是將燙麪麪糰擀薄，捲成長筒，再切成5CM長的段上鍋蒸制。吃的時候很彈，很有嚼勁，媽媽有時用這個燙麪卷子切成小條炒着...
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![內餡飽滿肉汁豐富 自制梅乾菜肉包鮮香美味]( "內餡飽滿肉汁豐富 自制梅乾菜肉包鮮香美味")
- 梅乾菜是江浙一帶非常喜歡的一種鹹菜，將青菜加鹽曬乾打造鮮美的口感。青菜的種類很多，菜葉和菜乾都要超高的人氣。曬乾後的梅乾菜再進行加熱，自帶鹹香口感。江浙有很多名菜都將梅乾菜作為主材料，比如梅乾菜扣肉。而在當地人家中，炒菜煮湯放入一點梅乾菜是非常常見的事情，更是一...
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![梅乾菜的營養價值和功效]( "梅乾菜的營養價值和功效")
- 梅乾菜是一道浙慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾、雪裏蕻幹之別，多系居家自制，使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後曬乾裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。3故紹興地區居民每至炎夏必以乾菜燒湯，其受用無...
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![梅乾菜千層肉餅]( "梅乾菜千層肉餅")
- 今天的這個肉餅中加入了梅乾菜，肉香中添加了梅乾菜特殊的香味，味道很不錯。餅皮酥脆，內餡鮮香，愛吃肉的保你咬一口都是滿足啊。梅乾菜千層肉餅原料：麪粉、豬肉餡、梅乾菜調料：葱薑末、黃酒、胡椒粉、生抽、老抽、鹽、糖、油梅乾菜千層肉餅的做法1、麪粉中加入適量温水和成較軟...
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![皮香軟嫩比老乾媽還下飯 梅菜扣肉的家常做法]( "皮香軟嫩比老乾媽還下飯 梅菜扣肉的家常做法")
- 層層切薄的扣肉覆蓋在梅乾菜上面，冒出的金黃油水的鹹香四溢。在童年記憶中這是一款過年才能吃到的精品美食。大塊的五花肉肥瘦相間，需要先炸後燜，可不是簡單的工序。但是母親極為認真，彷彿在烹製一件藝術品。梅菜扣肉超級好下飯，一個人想念家鄉味道的時候，家常美味的扣肉，是令人...
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![詳細地教你 梅菜扣肉的做法]( "詳細地教你 梅菜扣肉的做法")
- 梅菜扣肉口味：鹹鮮味。肉質軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以説是恰到好處。梅菜扣肉梅菜扣肉的做法主料：五花肉。輔料：梅乾菜。調料：老抽、生抽、...
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![乾貝怎麼吃之乾貝娃娃菜的做法]( "乾貝怎麼吃之乾貝娃娃菜的做法")
- 乾貝娃娃菜【乾貝的泡發方法】食材明細乾貝20克娃娃菜3棵約600克鹽3/4茶匙白糖1/2茶匙料酒2茶匙生薑8克大葱5克菜。乾貝怎麼吃製作步驟1、乾貝沖洗乾淨放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小時，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生薑放入蒸鍋大火蒸20分鐘備用。2、娃娃菜洗淨。3、...
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![五花肉去腥入味的祕訣 梅菜扣肉的家常菜做法]( "五花肉去腥入味的祕訣 梅菜扣肉的家常菜做法")
- 梅菜扣肉是有名的粵菜，它是家家户户在過年的時候都會製作的大菜，極有富貴之意。漂亮的五花肉下面墊上梅菜，香氣撲鼻令人食慾大開。做得好的梅菜扣肉油而不膩，入口即化，醬油紅的菜色能夠讓你的餐桌變得高級。梅菜扣肉的正宗做法你知道嗎?如何正確處理五花肉才會入味?梅菜扣肉的...
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![淡菜乾的營養價值及做法介紹 淡菜是什麼]( "淡菜乾的營養價值及做法介紹 淡菜是什麼")
- 淡菜乾是一種常見的海產品，是貽貝的貝肉，也叫做青口，有東海夫人的美稱。其肉質鮮美，因而受到大眾的喜愛。那麼淡菜乾如何清洗呢?淡菜乾的營養價值有哪些呢?淡菜乾的營養價值：1、蛋白質多在淡菜乾裏面，蛋白質含量多到讓人驚訝，每100克淡菜，裏面的蛋白質竟然高達59克。2、含有貼近...
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![蘿蔔乾的醃製方法 蘿蔔乾鹹菜的做法]( "蘿蔔乾的醃製方法 蘿蔔乾鹹菜的做法")
- 蘿蔔乾，顧名思義就是曬乾的蘿蔔，它富含鐵質，維生素B等微量元素，蘿蔔乾又名菜脯，口感香脆，味道一流，人們喜歡拿它來做下酒菜，蘿蔔乾的醃製方法有很多種，有酸甜的、香辣的、麻辣等口味，下面小編推薦一款蘿蔔乾鹹菜的做法，以及蘿蔔乾的醃製方法推薦。蘿蔔乾鹹菜的做法：1、將蘿蔔洗淨，先切...
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![香乾涼拌芹菜葉]( "香乾涼拌芹菜葉")
- 天氣暖和了，春天來啦，市場上的新鮮的蔬菜越來越多，尤其是綠葉菜，價格也比春節那會兒便宜了很多。主要是買回來的蔬菜不會受凍了。今天買了一顆鮮嫩的芹菜，嫩綠的葉子非常惹人喜愛。於是這道香乾涼拌芹菜葉就出現在我家今晚的餐桌上了。俗話説：家廚眼中無廢料。很多人只吃芹菜杆...
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![清洗蔬菜的小竅門 怎樣清洗蔬菜更乾淨]( "清洗蔬菜的小竅門 怎樣清洗蔬菜更乾淨")
- 有人洗菜時，喜歡先切成塊再洗，以為洗得更乾淨，但營養師説這是不科學的。蔬菜切碎後與水的直接接觸面積增大很多倍，會使蔬菜中的水溶性維生素如維生素B族、維生素C和部分礦物質以及一些能溶於水的糖類會溶解在水裏而流失。同時蔬菜切碎後，還會增大被蔬菜表面細菌污染的機會，留下...
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![開胃小菜韓式醃蘿蔔乾]( "開胃小菜韓式醃蘿蔔乾")
- 醃菜少吃，但是偶爾吃一次，味道也是不錯的，尤其是自己做的醃蘿蔔乾，脆嫩開胃，香香的辣椒味，能刺激你的味蕾，保你吃的過癮。【開胃小菜韓式醃蘿蔔乾】主料：白蘿蔔800g、輔料：糯米粉1大匙、清水150g、食鹽2大匙、冰糖20g、辣椒麪80g、梨汁1大匙、生薑10克、白米醋1大匙、蝦醬2小匙...
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![營養高的家常菜香腸韭菜炒香乾]( "營養高的家常菜香腸韭菜炒香乾")
- 豆腐乾是豆腐壓幹水分而成的，香而不膩，久吃不厭，今天小編用豆腐乾做了美味小吃------香腸韭菜炒香乾，普通的家常菜，風味獨特美味，深受家人的喜愛哦。【營養高的家常菜香腸韭菜炒香乾】主料：香腸1根、香乾4塊、韭菜1小把、輔料：油適量、鹽適量、紅椒2個、味極鮮1勺、蠔油1勺、步...
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![這道菜你還不會做嗎 幹鍋花菜的做法]( "這道菜你還不會做嗎 幹鍋花菜的做法")
- 【導讀】幹鍋花菜的做法是什麼？幹鍋花菜是很下飯的一道家常菜，有了這道菜可以怒吃兩碗飯，那你知道幹鍋花菜的做法是什麼嗎？今天小編就來教教大家幹鍋花菜的做法是什麼。幹鍋花菜的做法主料：花菜，五花肉。輔料：醬油一匙，辣椒適量，大蒜適量，葱適量。做法：1、將買回來的花菜切開，切成小...
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![盤點五道老乾媽菜做法]( "盤點五道老乾媽菜做法")
- 所謂的老乾媽菜譜就是加入老乾媽進行調味，與老乾媽進行配搭的菜譜絕對都是下飯的好選擇，那麼你都知道哪些呢？老乾媽都可以做什麼菜？大家不要急，現在跟着小編一起好好學做菜幾道美味的老乾媽美味！老乾媽菜譜一，老乾媽回鍋肉材料：豬五花肉、薑片、尖椒、八角、生抽、白糖、郫縣豆瓣...
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![如何清洗乾淨葡萄、蘋果、楊梅、桃子 怎麼洗水果才幹淨]( "如何清洗乾淨葡萄、蘋果、楊梅、桃子 怎麼洗水果才幹淨")
- 買回來水果表皮常常會有許多殘留農藥，或者其它殘留化學物質而不易清洗乾淨？如何才能將這些水果洗乾淨？吃得放心呢？下面教您如何清洗乾淨葡萄、蘋果、楊梅、桃子等水果小妙招。怎麼洗水果才幹淨？如何清洗乾淨葡萄、蘋果、楊梅、桃子怎樣洗葡萄才幹淨葡萄表面有一層白霜，還粘附着...
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![竟遭賣家回懟 網購梅子幹意思假貨]( "竟遭賣家回懟 網購梅子幹意思假貨")
- 我們總是聽過一句話叫做網購有風險，那麼風險存在哪裏呢?除了容易存在購買到假貨的最大風險，我相信也沒啥是大風險了，畢竟要是買到假貨，那真的是花了錢而壞了心情了，這樣的事情就是最讓人煩心的。但是最讓人煩心的還屬下面的黃小姐。近日，黃小姐在網上購買了一款日本的梅子幹，是...
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![蔬菜怎麼洗才更乾淨]( "蔬菜怎麼洗才更乾淨")
- 有人洗菜時，喜歡先切成塊再洗，以為洗得更乾淨，但這是不科學的。蔬菜切碎後與水的直接接觸面積增大很多倍，會使蔬菜中的水溶性維生素如維生素B族、維生素C和部分礦物質以及一些能溶於水的糖類會溶解在水裏而流失。同時蔬菜切碎後，還會增大被蔬菜表面細菌污染的機會，留下健康隱患...
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![乾煸菜花的家常做法 細數乾煸花菜的營養價值]( "乾煸菜花的家常做法 細數乾煸花菜的營養價值")
- 散菜花蕾枝長，花層薄，所以易熟愛入味，不用提前焯水，炒完了口感是脆的，做乾煸最合適不過了。乾煸菜花不能少了五花肉，我喜歡把五花肉切成薄片，放入鍋中將多餘的油脂煸出來，用裏面的大油滋養菜花，吃着才叫香呢!而且煸乾的五花肉吃着也不油膩，越嚼越香。乾煸花菜的做法散菜花用手掰成...
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![家常葷菜食譜大全 軟糯梅菜扣肉的簡易做法]( "家常葷菜食譜大全 軟糯梅菜扣肉的簡易做法")
- 每逢過年，梅菜扣肉是江浙一代必備的大菜。肉質柔軟入口即化，混合着自制梅乾菜的濃郁香氣，濃郁的香味和油脂在口中混合，帶來美味的享受。梅菜扣肉這一道菜幾乎是家家必備，它也有很多不同的做法，分享一種簡易速成的製作食譜，讓你平時就能夠享受到這種美食。食譜做法：一、挑選食材肥...
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![芹菜炒香乾要這樣做才好吃你知道嗎 芹菜炒香乾怎麼做]( "芹菜炒香乾要這樣做才好吃你知道嗎 芹菜炒香乾怎麼做")
- 食材用料芹菜4棵相剋食物香乾8塊油適量鹽少許白糖半茶匙相剋食物胡椒粉少許生抽半湯勺味精少許相剋食物幹辣椒5個相剋食物蒜3瓣相剋食物芹菜炒香乾怎麼做芹菜炒香乾的做法1.備好圖中食材。芹菜去筋後折成小段，香乾、蒜、幹辣椒洗淨。2.香乾切粗絲、蒜切片、幹辣椒切結。3....
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![泡發脱水乾制菜品的方法]( "泡發脱水乾制菜品的方法")
- 一些經常特製加工的新鮮菜乾，如干芸豆、幹茄條、幹黃瓜、葫蘆絲、蘿蔔絲等。這些用新鮮蔬菜製成的脱水乾菜的泡發方法大致相同，將鮮菜乾用涼水洗淨去灰塵，用熱水浸泡數小時，待其回軟後撈出洗淨，即可使用。...
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