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關於改進烹調方法的時尚百科

肥胖病人的飲食法則
  • 肥胖病人的飲食法則

  • 1要控制主食限制純糖和甜食人們都知道引起肥胖的主要熱量來源是飲食中的主食。我國人民膳食中,總熱量的55%~60%來自糖類(包括澱粉在內),10%~15%來自蛋白質,30%以下來自脂肪。所以減肥的重點,應放在控制主食,應該有計劃、有步驟地減少主食的攝入量。如果原來食量較大,可採用“逐步遞減法”,一日三餐各...
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檢方立案調 旅法華僑遭警射殺調查進入司法程序
  • 檢方立案調 旅法華僑遭警射殺調查進入司法程序

  • 中新網4月7日電據歐洲時報報道,法國司法部門消息稱,一名預審法官將調查3月26日在巴黎被警察槍擊身亡的中國僑民劉少堯的死因。巴黎檢察院當地時間5日以涉嫌“警務執法人員故意施加暴力、導致過失殺人”罪名立案,對某人(不具名)展開司法偵訊。巴黎華僑華人4月2日在巴黎共和國...
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燕窩的烹調方法 燕窩的功效與作用
  • 燕窩的烹調方法 燕窩的功效與作用

  • 很多人拿生命採來的燕窩,無論從營養上還是口味上都是一流的,燕窩有很好的滋補作用,是滋補的上品,很多疾病可以通過燕窩調補。燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。燕窩主要成分是水溶性蛋白質和特種氨基酸,是通過調理身體內環境,來達到各種功效的,所以對不同的人羣有不同的作...
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家常香辣蝦的四大烹飪方法 家常菜烹飪方法
  • 家常香辣蝦的四大烹飪方法 家常菜烹飪方法

  • 家常香辣蝦的四大烹飪方法做法一材料:大蝦300克,土豆1個,蒜薹100克,熟花生米50克,姜、蒜、葱、乾紅辣椒、生抽、白糖、鹽、香油、植物油做法:1、大蝦洗淨,去掉泥腸,土豆去皮,切條。2、姜蒜切片,葱、乾紅辣椒切段,蒜薹洗淨切段。3、鍋內放植物油燒熱,放入蝦炸熟,撈出瀝油。4、炸土豆條,...
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土豆的烹調方法與技巧 土豆怎麼做最好吃
  • 土豆的烹調方法與技巧 土豆怎麼做最好吃

  • 土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的“第二麪包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現,在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里,人們的主食...
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全方位為大家講解 蝦的烹飪方法
  • 全方位為大家講解 蝦的烹飪方法

  • 油燜大蝦,可以説是給予對蝦在製作上的最高禮遇了,對蝦不油燜,在我看來就是枉費了它的美名。特別是當對蝦在炒鍋中被煸炒出金黃色蝦油的那一瞬間,感官神經已經和口腔中的味覺系統失去了默契,以至於其後的入鹽、糖、高湯燒開,蓋鍋蓋用微火燜透,再開大火收汁,汁微濃時放入味精,淋入香...
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烹調中用酒的最佳時間 烹調食物什麼時候放酒最好
  • 烹調中用酒的最佳時間 烹調食物什麼時候放酒最好

  • 烹調中用酒的最佳時間:是烹製菜餚過程中鍋內温度最高的時候。如炒蝦仁,要待蝦仁滑熟後,先放酒再加鹽;如炒肉絲,應在煸炒完畢立即加酒;再如紅燒魚,要在煎制完成後立即放酒。在所有調料中,酒必須最早加入。如果麪條結成團,噴一點米酒,麪條就會散開。在冰凍過的魚身上遍灑米酒,魚很快會...
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這五個方法能促進排便 便祕怎麼調理
  • 這五個方法能促進排便 便祕怎麼調理

  • 便祕是指排便次數減少,排便困難大便乾燥。一般來説正常人每天排便1~2次或1~2次,而便祕患者一週排便不到3次,排便費力糞質硬量少。臨牀上便祕多發生於老年人,約1/3的老年人有便祕症狀,嚴重影響老年人的生活質量。因為老年人胃腸蠕動能力減弱,消化能力不如以前。對於經常性便祕要...
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豬肉各部位的烹調方法 豬肉哪個部位最好吃
  • 豬肉各部位的烹調方法 豬肉哪個部位最好吃

  • 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。營養價值在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬...
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土豆的烹飪技巧與方法 烹飪土豆的小竅門
  • 土豆的烹飪技巧與方法 烹飪土豆的小竅門

  • 土豆是生活中常見的家常菜之一,烹飪土豆的手法也是不計其數,土豆口感香脆,營養豐富。專家研究發現,每人每週吃5-6個土豆,可使中風概率下降40%。既然,土豆如此好,我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧,不要辜負土豆的好營養,下面,我們就來給大家介紹幾種關於烹製土豆的竅門。1、土豆皮不...
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綠色蔬菜的烹飪技巧 如何烹調綠色蔬菜更健康
  • 綠色蔬菜的烹飪技巧 如何烹調綠色蔬菜更健康

  • 烹調綠色蔬菜應採用旺火快速烹調的方法,並在烹炒時適當顛鍋,這樣可較好地保持蔬菜的綠色。綠色蔬菜中存在葉綠素,當遇到酸時,即發生化學變化,形成黃褐色的脱鎂葉綠素,這種反應被稱之為脱鎂反應。脱鎂反應在室温下比較慢,但在烹調加熱中,由於蛋白質變性,使葉綠素遊離出來,同時在熱力...
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蔬菜的健康烹飪方法 烹飪蔬菜時如何留住維生素
  • 蔬菜的健康烹飪方法 烹飪蔬菜時如何留住維生素

  • 蔬菜是人們獲取各種維生素最理想的來源之一。那麼,怎樣才能在獲得美味的同時,又使維生素得到最好的保護呢?第一招:低温保存。買回家的新鮮青菜,如果不及時吃掉,便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20℃時存放若干天,維生素C損失可達80%。因此買回後應放在陰涼乾燥處,並儘快食用。第...
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如何用酒烹飪 料酒什麼時候放 烹調菜餚用酒有學問
  • 如何用酒烹飪 料酒什麼時候放 烹調菜餚用酒有學問

  • 酒是烹製菜餚時的一種重要調料。它在烹調中的應用非常廣泛,尤其是用動物性原料來烹製各種風味菜餚時則更加需要。酒在烹飪中的主要作用是去腥除羶,調味增香。但是如何在烹製菜餚中科學合理地去運用,卻大有一番學問。烹調中最常用的酒首推黃酒(又稱料酒、紹酒)。它呈黃色或琥珀...
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蔬菜烹飪方法有原則
  • 蔬菜烹飪方法有原則

  • 新鮮的蔬菜裏含有豐富的維生素和無機鹽,但如果加工方法不當,這些營養成分就很容易丟失。所以在加工蔬菜的時候一定要按照“粗、快、晚”的三字原則。①粗。是要避免“精加工”。大白菜、圓白菜的外層綠葉,維生素C含量比“部”高出幾倍至十幾倍,芹菜葉中的維生素C含量比莖部高...
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調理臉色發黃的有效方法 改善膚色暗沉
  • 調理臉色發黃的有效方法 改善膚色暗沉

  • 一、臉色暗黃怎麼調理1、保持好心情擁有一個好心情,不僅對皮膚好,對身體也好,可以讓你精神煥發。2、臉色暗黃有時是因為脾虛或者貧血,所以可以吃點花生、糯米之類的食品(此種原因不同於上火)。改善膚色暗沉3、喝水最養顏現代人都喜歡喝咖啡來提神,尤其是白領一族。一天當中,喝...
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營養美味的小黃花魚最全的烹調方法 小黃花魚的做法
  • 營養美味的小黃花魚最全的烹調方法 小黃花魚的做法

  • 小黃魚又名小黃花魚,其含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分,食用價值高,而且無論從中國傳統醫學還是現代醫學研究中,都發現小黃魚還具有相當高的藥用價值,例如:魚鰾具有潤肺、健脾、補氣血的功效;膽能清熱解毒、平肝、降...
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夫妻牀上枯燥的性生活改進方法
  • 夫妻牀上枯燥的性生活改進方法

  • 大多數情侶對自己的性生活要求還是比較高的,如果在任何時候感覺對自己的性生活不滿意就會想辦法去改進,改進的方法有很多,夫妻性生活是需要兩個人共同的努力,僅僅是一個人的努力是不夠的,下面我們就來看下牀上枯燥的性生活應該如何改進。撫觸會陰男人的會陰界於睾丸和臀部之間...
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肝火旺的症狀及調理方法 如何改善肝火旺
  • 肝火旺的症狀及調理方法 如何改善肝火旺

  • 肝火旺的症狀及調理方法?肝火旺怎麼辦?肝臟是人體中最大的實質性臟器,肝臟在人體中扮演着非常重要的作用,其中一項就是解毒。肝臟具有解毒的功能,所有的毒素及下腹腔迴流到心臟的血液都要經過它處理,平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝臟的負擔致使血液循環不暢,這時...
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三種烹飪鵝肉調料必須放 鵝肉好吃的做法
  • 三種烹飪鵝肉調料必須放 鵝肉好吃的做法

  • 首先想到的是固始鵝塊,之前對鵝肉沒有概念,覺得肯定不是我喜歡吃的食物,與雞鴨魚肉有很大差別。結果有次去吃正宗的固始鵝塊,味道出奇的好,是把鵝肉切成小塊,非常入味。鵝肉要想做得好,還是很有講究的,它與雞肉不同,不能選擇清燉,加入哪幾種調料都得嚴格把控,做出來的才色香味俱全。...
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自己調理內分泌的方法 如何改善內分泌失調
  • 自己調理內分泌的方法 如何改善內分泌失調

  • 如何自己調理內分泌調理內分泌的方法排毒調理保持大便、小便、汗腺的通暢,以便於機體產生的所有廢物,毒素可以及時的從身體裏排出去。做到這點必須從各方面入手,養成良好的飲食習慣,多吃新鮮果蔬、補充優質蛋白,多喝水,補充身體營養。適量進行一些必要的鍛鍊,加強體質,並可促進毒...
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烤魚怎麼做好吃 烤魚的做法 研究稱烤魚是最營養烹調方式
  • 烤魚怎麼做好吃 烤魚的做法 研究稱烤魚是最營養烹調方式

  • 魚的營養豐富,滋味鮮美,很受大家喜愛。魚應該怎麼吃才最營養呢?本實驗對比了各種常見方式烹調後,魚肉中的營養素變化。實驗方法:採用鮎魚為原料,分別測定鐵架燒烤魚、清蒸、紅燒、微波、水煮、油炸六種方式烹調後,魚肉中各種維生素和礦物質的保存率。實驗結果:魚肉中含豐富的B族...
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檸檬片的烹飪方法 如何烹飪檸檬
  • 檸檬片的烹飪方法 如何烹飪檸檬

  • 檸檬被稱為美白水果,裏面在大量的維生素C,對皮膚美白有很大的作用。檸檬為芸香科常綠小喬木,原產中國喜馬拉雅山麓,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈,我國四川、台灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。其中四川安嶽種植面積較大,佔全國種植檸檬80%以上。嫩葉和花,都帶紫...
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速凍食品的烹飪竅門 如何烹調速凍食品
  • 速凍食品的烹飪竅門 如何烹調速凍食品

  • 速凍食品問世以來,以其方便實惠而深受大眾歡迎。然而,消費者在料理一些速凍食品時卻遇到這樣或那樣的問題:春捲的表皮炸熟了,可內餡卻還冰冰涼;烤好的比薩餅這邊熟了,那邊還是一股酵母味;煎冷凍牛排時為什麼老是出水......究竟該怎樣烹飪速凍食品呢?這裏可有不少竅門。烤:預留空間...
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4種方法能幫忙改善 內分泌失調會長斑
  • 4種方法能幫忙改善 內分泌失調會長斑

  • 內分泌失調會導致長斑內分泌處於失衡的狀態,身體的新陳代謝就不能正常進行,當受到外界的不良刺激後,就特別容易造成黑色素沉積,而且,內分泌失調的女性通常情緒波動大,容易發脾氣,心情不好等,這些都會加重黑色素的沉積,造成面部長斑。女人到了30歲後,臉上容易長斑,或有是痘痘,暗瘡等等...
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