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關於蛋白質的時尚百科

雞蛋裏帶血絲是怎麼回事 雞蛋裏面有血能吃嗎
  • 雞蛋裏帶血絲是怎麼回事 雞蛋裏面有血能吃嗎

  • 雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸...
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這樣做含有豐富的蛋白質 清燉排骨的做法
  • 這樣做含有豐富的蛋白質 清燉排骨的做法

  • 清燉排骨主料豬排骨(大排)300克。輔料小白菜50克。調料花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大葱4克,姜3克。清燉排骨的做法做法1、將排骨洗淨,剁成四釐米長,三釐米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗乾淨。2、小白菜洗淨,去根部,一切兩段。3、葱切段;姜切塊,用刀輕輕拍鬆備用。4、鍋上火...
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蜂王漿的化學成分和中藥化學成分 蜂王漿成分
  • 蜂王漿的化學成分和中藥化學成分 蜂王漿成分

  • 蜂王漿的性味歸經:性平,味甘、酸。入脾、肝、腎經。【1】蜂王漿化學成分蜂乳(蜂王漿與蜂蜜按比例調配食品,能有效延長王漿活性的保存時間)含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇。還有類似乙酰膽鹼樣物質,以及多種人體需要的氨基酸和生...
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這樣吃能補充各種的蛋白質 鰈魚的做法
  • 這樣吃能補充各種的蛋白質 鰈魚的做法

  • 碟魚這道菜是一道既可以上得了廳堂也可以在尋常百姓家吃到的大眾菜,是湘菜裏面最具有代表性的一道食材,價格也是物美價廉,深受老百姓們的喜愛。碟魚頭還有很高的營養價值,和豐富的蛋白質,開胃下飯的特點。材料主料:胖頭魚頭1個(2斤),湖南特製剁椒,鰈魚的做法調料:鹽2克,味精3.5克,糖...
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家常燉牛肉的小竅門 燉牛肉怎麼做才好吃
  • 家常燉牛肉的小竅門 燉牛肉怎麼做才好吃

  • 牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中...
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營養不良吃什麼食物好?
  • 營養不良吃什麼食物好?

  • 如果嬰兒營養不足,對其身體成長有較大影響。如果你的孩子有營養不佳的情況,平時需要注意一下飲食。營養不良吃什麼食物好?相信大家對這個問題比較感興趣。小編提供了一些參考,希望對你有所幫助。營養不良是由於能量和(或)蛋白質攝入不足,導致營養狀況不佳或不能維持正常的生長髮...
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具有多種蛋白質的羊血你瞭解多少
  • 具有多種蛋白質的羊血你瞭解多少

  • 羊血的簡介羊血牛科動物山羊或綿羊的血,主要成分(除含水約4/5外)為多種蛋白質。此外,尚含少量脂類(包括磷脂和膽甾醇)、葡萄糖及無機鹽等。蛋白質主要是血紅蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纖維蛋白。羊血羊血的食用處理方法接完羊血後,不要等,馬上倒入與羊血等...
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雞蛋吃多了對身體的危害 吃雞蛋過量有什麼壞處
  • 雞蛋吃多了對身體的危害 吃雞蛋過量有什麼壞處

  • 雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收...
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吃完雞蛋後千萬不要再吃什麼 雞蛋食用禁忌
  • 吃完雞蛋後千萬不要再吃什麼 雞蛋食用禁忌

  • 雞蛋是我們日常最常見最常吃的一種食物,也經常聽到人們常説吃雞蛋有哪些禁忌,那你真的知道吃完雞蛋後不能吃哪些食物嗎?吃完雞蛋後不要立即飲茶、不要立即吃消炎藥、不要立即吃鼈肉、不要立即吃鵝肉兔肉、不要立即喝豆漿、不要立即吃柿子、不要立即吃糖。雞蛋食用禁忌:吃完雞...
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無花果的功效與作用及食用方法 無花果怎麼吃
  • 無花果的功效與作用及食用方法 無花果怎麼吃

  • 無花果營養豐富,藥食俱佳。據測定,無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。無花果中含有18種氨基酸,其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高於其他各種果品。無花果怎麼吃?無花果的功效與作用及食用方法無花果果實中含有...
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牛筋的營養價值
  • 牛筋的營養價值

  • 牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁,也就是牛的韌帶。蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,味道賽過參。”【1】營養價值蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮...
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龍蝦的營養價值和食療功效 吃龍蝦有什麼好處和禁忌
  • 龍蝦的營養價值和食療功效 吃龍蝦有什麼好處和禁忌

  • 龍蝦是一種常見的水產動物,味道鮮美可口,營養價值豐富,含有極高的蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素,很多人都喜歡吃。不過,你知道吃龍蝦有什麼食療功效麼?吃龍蝦要注意什麼飲食禁忌嗎?下面請跟本站小編一起來具體瞭解大龍蝦的營養價值吧!吃龍蝦有什麼好處和禁忌?龍蝦的營養價值和食療...
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常吃燒烤有什麼壞處 吃烤肉的危害有哪些
  • 常吃燒烤有什麼壞處 吃烤肉的危害有哪些

  • 燒烤可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來説,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用。1、容易感染寄生蟲:燒烤食物外焦裏嫩,有的肉裏面還沒有熟透,甚至還是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的...
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中午餓得慌 早餐不吃蛋白質
  • 中午餓得慌 早餐不吃蛋白質

  • 營養師指出,早餐如果不吃蛋白質,午餐前就會覺得餓得受不了。營養師指出,早餐如果只吃碳水化合物,整天的新陳代謝都會不對勁。你覺得饑餓的程度,是根據兩個因素:吃多少和吃什麼。如果早餐不吃蛋白質,午餐前會覺得餓得受不了,而當你很餓時,選擇的食物也比較不好。早餐是一天最重要的...
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高粱米的營養價值 高粱米的功效與作用
  • 高粱米的營養價值 高粱米的功效與作用

  • 高粱,俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等,屬於禾本科高梁屬一年生草本,是古老的穀類作物之一。高粱的種類甚多,按高粱穗的外觀色澤,可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等,按品種和性質可分為粘高粱和粳高粱。高梁的果實稱為高粱米,一般含澱粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白...
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豆腐的最佳吃法 豆腐怎麼吃更有營養
  • 豆腐的最佳吃法 豆腐怎麼吃更有營養

  • 製作豆腐的大豆,含有皂角苷,它能預防動脈粥樣硬化,但又能促進人體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏,發生碘缺乏病。不僅如此,尤其是老人過多食豆腐促使腎功能衰退。豆腐怎麼吃更有營養?豆腐的最佳吃法人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,若大量食用豆腐,會使體內生成的...
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鯉魚的功效與作用 鯉魚的營養價值
  • 鯉魚的功效與作用 鯉魚的營養價值

  • 鯉魚又稱鯉枴子,有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種。其營養價值非常豐富。鯉魚的營養價值1、鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也很高,人體消化吸收率可達96%,並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治...
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吃出完美豐胸只要1個月
  • 吃出完美豐胸只要1個月

  • 1.各種維生素不可或缺維生素是美化胸部的重要營養元素,因此要在平日飲食中注意攝取。維生素C:葡萄、西柚等,防止胸部變形。維生素E:芹菜、核桃等,有助胸部發育。2.特別要補充鋅因為鋅是促進人體生長髮育的重要元素,特別是促進性徵的產生、性機能的形成。鉻元素也是一種活性很強的物質...
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煲湯的祕訣與注意事項 如何煲湯才好喝又營養
  • 煲湯的祕訣與注意事項 如何煲湯才好喝又營養

  • 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯,常使人垂涎欲滴,特別是在冬春季,湯既能助人取暖,又能使人的胃口大開。煲湯是人們經常做的事,當然指的也是一些比較關注養生的人,大家都知道這種湯非常有益於健康,但如果不會煲湯的話,那麼是否還有沒有功效就難説了。要想使喝湯真正起到強身健體、防病治...
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吃燒烤喝啤酒有什麼壞處 吃燒烤喝啤酒好嗎
  • 吃燒烤喝啤酒有什麼壞處 吃燒烤喝啤酒好嗎

  • 1、致癌肉類中的核酸在美拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌症的發生。另外,在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發胃癌、腸癌。據瞭解,由於肉直接在高温下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭...
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茄子的營養價值 吃茄子的好處
  • 茄子的營養價值 吃茄子的好處

  • 茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸3毫克。此外,還含有維生素E,有防止...
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寶寶吃過多雞蛋不宜健康
  • 寶寶吃過多雞蛋不宜健康

  • 有的家長認為,雞蛋中富含寶貝生長髮育最需要的高蛋白質,所以給寶貝吃再多的雞蛋都不怕,能給寶寶帶來足夠的營養價值。明智之舉:以6個月前的寶寶為例,他們的消化系統還未發育成熟,雞蛋中的白蛋白經過腸壁直接進入到血液中,刺激體內產生抗體,引發濕疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎...
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關於吃花生米要不要帶皮吃 花生皮能吃嗎
  • 關於吃花生米要不要帶皮吃 花生皮能吃嗎

  • 花生皮可以吃嗎?有些人吃花生的時候往往把皮扔掉,尤其是熟花生。也有些人吃花生把皮也一起吃掉。這些吃法究竟誰對誰錯呢?究竟怎樣吃花生才是最有營養的吃法呢?下面一起來看看吧!花生皮能吃嗎?關於吃花生米要不要帶皮吃花生皮的營養價值有哪些花生的紅皮也稱為紅衣,它又輕又薄,成...
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吃鵝蛋有什麼好處 鵝蛋的營養價值
  • 吃鵝蛋有什麼好處 鵝蛋的營養價值

  • 鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225~280克,較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑,呈白色,其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。鵝蛋的營養價值1、鵝...
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