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關於蛋白質的時尚百科

雞蛋吃多了對身體的危害 吃雞蛋過量有什麼壞處
  • 雞蛋吃多了對身體的危害 吃雞蛋過量有什麼壞處

  • 雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收...
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茭白的功效與作用 茭白的營養價值
  • 茭白的功效與作用 茭白的營養價值

  • 茭白不但味美,更是食療好食材,其藥用價值不可低估。明李時珍在《本草綱目》草部第十九卷菰條記載,“菰,一名菰菜、茭白、茭粑。氣味甘、冷、滑無毒。主治心胸中浮熱風,滋人齒。煮食,止渴及小兒水痢。”清吳儀洛《草本從新》卷十一菜部也説:“茭白,瀉熱通腸。甘、冷、滑,利五臟,去煩...
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豇豆的營養價值 豇豆的功效與作用
  • 豇豆的營養價值 豇豆的功效與作用

  • 豇豆的營養價值很高,有易於被人體消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,能補充機體所需的大部分營養素。而且豇豆不寒不燥,作為日常食用,很有益處。豇豆的營養價值豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防...
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菱角的食用功效 菱角的營養價值
  • 菱角的食用功效 菱角的營養價值

  • 菱角又名水慄、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。菱角又名水慄、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後食...
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高纖食物易誘發女性不孕
  • 高纖食物易誘發女性不孕

  • 高纖食物有利於健康,但是日常食用應適量。因為,研究發現,高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平下降,還會使排卵停止,誘發女性不孕。由於高纖食物易誘發女性不孕,故日常不宜過多食用高纖食物。【1】高纖食物易誘發女性不孕①、燕麥富含蛋白質,增進智力與骨骼發育。而燕麥中豐富的...
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蛋白質類污漬的特點 如何識別蛋白質類污漬
  • 蛋白質類污漬的特點 如何識別蛋白質類污漬

  • 蛋白質類污漬是水溶性污漬,但怕高温,遇到高温,污漬中的蛋白質就會和纖維牢固結合,給去污處理帶按理更大困難。1、蛋白質漬一般位於織物表面,經刮刷會變白。2、經過熱或酒精處理過的血漬,特別是存在時間長的陰日血漬,顏色變黑,都會形成頑固血漬,更難去除。3、人造絲織物上的蛋白質...
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香噴噴的午餐時蔬臘肉燜飯
  • 香噴噴的午餐時蔬臘肉燜飯

  •  臘肉是我國有名的醃肉,可以做菜或者做飯,今天搭配各種時蔬和臘肉完全結合,做了燜飯,簡單又快手,飯菜一鍋出,家人最喜愛的味道哦。【香噴噴的午餐時蔬臘肉燜飯】主料:臘肉200克、胡蘿蔔1根、香菇5朵、大米1杯、糯米1杯、輔料:油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、生抽適量、老...
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各種豆類的營養價值 常吃豆類食品的好處
  • 各種豆類的營養價值 常吃豆類食品的好處

  • 豆類的營養價值非常高,我國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”,意思是説五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明,每天堅持食用豆類食品,只要兩週的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。因此,很多營養學家呼籲,用豆類食品代替一定量的肉類...
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誤區 健康飲食的三大
  • 誤區 健康飲食的三大

  • 吃飯,除了能解決肚子問題之外,還應該考慮到健康問題。隨着人們的生活越來越豐富,對吃的也越來越講究,可就是這麼講究的“吃法”,卻仍有不少誤區。營養專家表示,時下飲食存在三大“誤區”,需要我們注意。誤區一:精製食品宜長期吃嗎?《黃帝內經》中指出“五穀為養”,也就是表示穀物...
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雪菜肉絲麪含有豐富的蛋白質 雪菜肉絲麪的做法
  • 雪菜肉絲麪含有豐富的蛋白質 雪菜肉絲麪的做法

  • 健康功效豬裏脊肉:補腎、滋陰、益氣大葱:通陽、解毒、活血雪菜肉絲麪食材用料豬裏脊肉1塊相剋食物紅油雪菜適量大葱1根相剋食物生薑1片相剋食物蒜頭2粒相剋食物麪條2碗份鹽(醃肉絲用)適量料酒(醃肉絲用)適量白胡椒粉(醃肉絲用)少許澱粉(醃肉絲用)少許菜籽油(醃肉絲用)適量...
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富含鈣磷鐵蛋白質 墨魚的營養價值
  • 富含鈣磷鐵蛋白質 墨魚的營養價值

  • 墨魚又名烏賊魚。你是否會認不清墨魚、魷魚、章魚,其實從外形上就能分辨出來了:墨魚,身體寬大,體內有硬骨;魷魚,身體細長,柔軟;章魚,圓腦袋,柔軟,八爪魚。今天小編重點介紹下墨魚,它的營養價值、功效有哪些,適宜和禁忌的人羣有哪些。▎墨魚的營養價值1、墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸...
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牛尾骨的營養成分 牛肉的營養價值
  • 牛尾骨的營養成分 牛肉的營養價值

  • 牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的功效作用牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補...
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早餐吃雞蛋有什麼好處 早上空腹吃雞蛋好嗎
  • 早餐吃雞蛋有什麼好處 早上空腹吃雞蛋好嗎

  • 很多人早上趕着去上班,沒什麼時間準備早餐,雞蛋營養豐富,富含蛋白質,是很多上班族的必選品。早上空腹吃雞蛋好嗎?早餐吃雞蛋有什麼好處早上空腹吃雞蛋好嗎?早上空腹最好先吃點麪包,饅頭充飢,然後進食蛋白質,這樣有利於氨基酸吸收利用不會浪費,空腹吃雞蛋,由於一夜下來很餓,蛋白質會被...
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營養不良吃什麼食物好?
  • 營養不良吃什麼食物好?

  • 如果嬰兒營養不足,對其身體成長有較大影響。如果你的孩子有營養不佳的情況,平時需要注意一下飲食。營養不良吃什麼食物好?相信大家對這個問題比較感興趣。小編提供了一些參考,希望對你有所幫助。營養不良是由於能量和(或)蛋白質攝入不足,導致營養狀況不佳或不能維持正常的生長髮...
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牛蛙的營養價值 吃牛蛙有什麼好處
  • 牛蛙的營養價值 吃牛蛙有什麼好處

  • 牛蛙的營養價值非常豐富,味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克,脂肪0.3克,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,備受人們的喜愛。吃牛蛙有什麼好處?牛蛙的營養價值牛蛙還有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣...
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讓小孩長高的方法 小孩吃什麼能長高
  • 讓小孩長高的方法 小孩吃什麼能長高

  • 寶寶的身高,不僅跟寶寶的體制有關,還跟寶寶所攝入的營養有很大關係。很多家長在孩子的發育期常擔心自己的孩子長不高,一聽見別人説吃什麼能長高就猛地盲目給孩子補,其實這是很不好的,處於發育期的小孩子,他們的身體幾乎每一天都在長高,家長們不應盲目的讓孩子補,多瞭解諮詢後再適...
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小茴香的營養價值 小茴香的功效與作用
  • 小茴香的營養價值 小茴香的功效與作用

  • 小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。據分析每100克茴香中含熱量1049.2千焦,蛋白質14.5克,月旨肪11.8克,食物纖維33.9克,糖類21.6克,維生素A53微克,維生素B1O.04毫克,維生素B20.16毫克,煙酸7.1毫克,維生素E0.7毫克,鉀1104毫克,鈉79.6毫...
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生吃白蘿蔔的好處 白蘿蔔的營養價值
  • 生吃白蘿蔔的好處 白蘿蔔的營養價值

  • 蘿蔔的營養比較豐富。據分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。蘿蔔及秧苗和種子,在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面,有較好的藥效。白蘿蔔的營養分析1、增強...
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櫻桃的功效與作用 櫻桃的營養價值
  • 櫻桃的功效與作用 櫻桃的營養價值

  • 櫻桃或櫻又名楔荊桃、車釐子等,是某些李屬的植物的統稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實可以作為水果食用,色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營養特別豐富,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。據國家食品衞生研究院分析,每百克鮮果肉中,含...
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吃桂圓的好處 桂圓的營養價值
  • 吃桂圓的好處 桂圓的營養價值

  • 桂圓又名龍眼、圓眼、福圓、益智等,屬於無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,幹後果肉變為暗褐色、質柔韌,稱龍眼肉,可食用,可藥用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養價值-吃桂圓的好處桂圓的營養成分桂圓的營養成...
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糖尿病患者酮症酸中毒會出現什麼症狀怎麼預防
  • 糖尿病患者酮症酸中毒會出現什麼症狀怎麼預防

  • 當糖尿病患者體內有效胰島素嚴重缺乏時,由於碳水化合物、蛋白質及脂肪代謝紊亂體內有機酸和酮體聚積的急性代謝性合併症。發病機制不論有各種誘因而使糖尿病加重時,由於嚴重的胰島素缺乏,與胰島素作用相反的激素如胰高血糖素、兒茶酚胺、生長激素、腎上腺皮質激素對代謝的影...
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糙米怎麼吃 糙米的功效與作用
  • 糙米怎麼吃 糙米的功效與作用

  • 糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比,糙米的蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質質量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少...
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吃燒烤喝啤酒有什麼壞處 吃燒烤喝啤酒好嗎
  • 吃燒烤喝啤酒有什麼壞處 吃燒烤喝啤酒好嗎

  • 1、致癌肉類中的核酸在美拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌症的發生。另外,在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發胃癌、腸癌。據瞭解,由於肉直接在高温下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭...
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芸豆的做法大全 含有豐富的蛋白質和氨基酸的豆類
  • 芸豆的做法大全 含有豐富的蛋白質和氨基酸的豆類

  • 河豚魚乾燉白芸豆的做法:1.河豚魚乾二條,芸豆200克,葱、姜、蒜、豬肥肉、韭菜末、紅辣椒;2.河豚魚乾洗淨後切成塊狀,放入清水中浸泡三、四個小時,芸豆用手掰成條狀;3.鍋中加油,將泡好的河豚魚乾擦淨表面水份,入鍋小火煎制,將魚塊煎製成金黃色為好,盛出備用;芸豆的做法大全4.鍋中加...
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紫米的營養價值 紫米的功效與作用
  • 紫米的營養價值 紫米的功效與作用

  • 紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素,是煮食、加工副食品、食療的佳品。香潤可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大棗紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯、紫米汽鍋雞、紫米葫蘆鴨深受羣眾喜愛,具有滋補作...
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