- 如今正是吃火龍果的季節,吃火龍果主要是吃它那裏面的肉,至於外面的皮,很多人吃火龍果時不知道火龍果的皮是否能吃,那麼火龍果的皮能吃嗎?火龍果的皮有什麼用處?火龍果果皮的營養價值_火龍果皮功效與作用火龍果果皮的營養價值火龍果果皮中色素即為甜菜紅素,紅肉品種果實果肉中所...
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- 碘對於人體的作用不容忽視,食碘過量或太少都會影響寶寶的身體,那麼,碘有什麼作用呢?碘的作用都有哪些呢?碘的主要作用_食用碘過量的危害碘的主要作用1、維持機體能量代謝和產熱。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少,會導致基本生命活動受損和體能下降,這個作用是終身的。2、促進體...
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- 立秋過後,鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕,北方人多用來做菜,故稱藕菜或蓮菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。藕生於污泥而一塵不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人們的喜愛。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕,藕形瘦長,外皮褐黃色、粗糙,含粉多,水分少,不脆嫩;白花藕肥...
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- 冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品,對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動...
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- 茄子,喜油,吸油,這是大夥公認的。平常炒茄子,只要茄子一下鍋,鍋裏再多的油也會立即被茄子的切面吸走。茄子想要做得好吃,重油是難免的。紅燒茄子一般先要把茄子過油,即使是復炸一次能夠逼出一部分油脂,但茄子到底還是吸取了不少的油。那麼如何才能讓茄子不吸油呢?茄子先幹炒不吸油...
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- 黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。其味甘、性涼,入脾、大腸經;具有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效,下面本站小編就給大家介紹一下黃豆芽的做法大全。黃豆芽怎麼做好吃?黃豆芽的做法大全黃豆芽湯黃豆芽的維生素C含量非常...
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- 香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,是湯、飲中的佳佐。它營養豐富,內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜怎麼吃?香菜的營養價值、功效與作用香菜的介紹香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗...
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- 春筍的食法很多,素有“葷素百搭”的盛譽,它一經與各種肉類烹飪,就顯得更加鮮美,炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據食家介紹,即使是一支大的竹筍,因其各個部位鮮嫩程度不同,可分檔食用,各具特色。如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片,炒、燒或作為菜餚的配料;根部質地較老,可供煮、煨、以及與...
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- 石榴的營養豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖類等,可以增強人體免疫力。石榴有多種吃法,可以直接剝開生吃,也可以榨成石榴汁飲用,也可以以石榴為食材,製作石榴味道的蛋糕。石榴怎麼吃?石榴的做法大全怎麼選石榴很多人喜歡石榴是因為其營...
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- 魚的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。而用於做湯的魚以鱖魚、鯽魚味道最佳。鱖魚和鯽魚都是淡水魚類,肉嫩、質細、營養價值高、出湯率高,特別適合病人、老人和產婦食用。鱖魚湯的做法制作方法:1、將魚肉洗淨,切...
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- 餐食中加入一道沙拉的話,將使人產生一種爽快感,渾身會感覺到相當的舒服。如何製作美味沙拉?下面就是製造美味沙拉的訣竅。如何製作沙拉?沙拉的做法:製作美味沙拉的訣竅佐料能夠決定風味佐料是決定沙拉風味的最大因素。基本佐料有法式淋汁、色拉油、醋、鹽以及胡椒等。什麼是好...
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- 隨着社會的進步、國家的繁榮富強,老百姓衣食充足了,豬肉已不再是什麼稀罕之物。到了今日,豬肉的膩人之感竟使很多先富起來的人望而止步。原因就是豬肉太油膩了。那麼,如何來解決豬肉油膩這一問題呢?1、煨式解膩法不管豬肉有多肥,有多膩,如果採用煨的方式成菜,就能在無形之中分解...
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- 黃秋葵又稱為秋葵,這是一種營養價值高的保健蔬菜,家常做法很多,大家愛吃秋葵,最常見的做法有涼拌,辣炒,紅燒或者是將秋葵開湯。秋葵的吃法多種多樣,喜歡美食的親可以在家進行多種嘗試。黃秋葵的營養價值黃秋葵的營養保健價值很高;果膠和多糖等組成的粘性物質,對人體具有促進胃腸...
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- 晾肉是一款美味菜譜,屬於北京菜系,主要原料有瘦豬肉等,這道菜色澤紅亮,入口香甜,稍帶鹹味。老北京晾肉的做法原料:主料瘦豬肉1公斤,條麪筋500克。調料植物油1公斤(實耗約120克),香油20克,紅曲粉30克,醬油180克,白糖180克,料酒10克,葱50克,姜50克,味精適量。做法:1、將瘦肉切成順紋的長條。...
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- 牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,而且味道鮮美,深受人們的喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。那麼牛肉怎麼做好吃,牛肉燉什麼最好吃呢?燉牛肉的做法番茄燉牛肉原料:牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、葱、草果、食用油。做法:先將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末葱切段,然後坐鍋點火,油至5-6...
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- 居家過日子,家家都會有些剩菜。如何正確處理這些剩菜呢?下面小編就教你剩菜的健康處理方法:1、剩菜剩飯別過6小時剩飯的保存時間,以不隔餐為宜,儘量在6小時內解決,最好不吃隔夜菜。如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2-6攝氏度),則其亞硝酸鹽的增加較少。2、葉類蔬菜別過夜不同種類的蔬菜...
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- 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;草魚還含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。草魚的烹飪技巧1、烹調時不用放味精就很鮮美。2、魚膽...
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- 姜是許多菜餚中不可缺少的香辛調味品,但怎樣使用,卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜餚增鮮添色,反之那就會弄巧成拙。炒菜如何放姜的小竅門1、薑絲入菜多作配料作為配料入菜的姜,一般要切成絲,如“薑絲肉”是取新姜與青紅辣椒,切絲與瘦豬肉絲同炒,其味香辣可口,獨具一格。...
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- 【關於辣椒的保健食譜】【1】生煸青椒:青椒250克,食油、精鹽、砂糖適量。將青椒洗淨,去柄去子,切成半寸見方的小塊;把油燒熱,再放青椒,煸炒至青椒外皮稍有些皺皮時(不能炒焦),即加鹽、糖,並略加些水,再炒1~2分鐘即可起鍋。此餚具有開胃生津,增進食慾的功效。適用於脾胃虛寒,脘腹冷痛,食慾...
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- 枇杷的上市季節從5月延續至7月上旬,枇杷由於其外表有一層茸毛,因此最好去皮食用。在挑選枇杷時,要選茸毛完整、中等大小、顏色較深的,因為這種枇杷口感更甜,風味更濃郁。如何挑選枇杷?枇杷怎麼做好吃如何挑選枇杷每到枇杷上市的季節,如何挑選到新鮮美味的枇杷就是一門不小的學問...
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- 如果想讓海蔘的口感更好,你也可以選擇涼拌,將發好的海蔘用熱水焯一下,用日式醬油和芥末、糖等調味,這種吃法會感覺海蔘比其他魚類、肉類口感更加滑潤,味道也相當好。也可以把海蔘切成碎丁涼拌着吃,加入雞精或鮮味汁,再適量加一些醋、葱花和蒜泥調勻,裝盤撒上點香菜末就可以吃了。...
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- 黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱為“廚房裏的美容劑”,經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防止脣炎、口角炎。因此,黃瓜是很好的減肥品。黃瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來説,黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記...
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- 含碘的食物有哪些呢?要想正確有效的補碘,先了解什麼食物含碘多是很重要的,碘缺乏引起的後果不容忽視。含碘高的食物有哪些?食物碘含量一覽表含碘的食物有哪些碘是人體營養的所需元素,它對人的智力影響是非常直接的,並且具有顯着效果。日常生活中,我們吸取碘元素主要靠食用碘鹽,此...
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- 鈣在體內的形式主要以骨骼,牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質存在骨骼牙齒中,支持人體的運動和咀嚼能力。另外1%存在於血液和組織器官中稱為血鈣。中國居民每日膳食中谷類和蔬菜約佔食物的90%左右。而在這些食物中例如:穀類中含有大量植酸從而阻止鈣吸收。補鈣的食物有哪些乳...
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- 橘皮,又稱為陳皮,為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝取果皮,陰乾或通風乾燥。廣橘皮(陳皮)剝取時多割成3至4瓣。橘皮(陳皮)藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。...
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