![春季防病蔬菜幫你防癌抗癌 養生蔬菜]( "春季防病蔬菜幫你防癌抗癌 養生蔬菜")
- 春季是四時之首，正值萬象更新之際，也是養生的重要季節。研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌症、心血管病的患病風險，而且具有防止神經紊亂、延緩衰老的功效。胡蘿蔔富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的...
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![哪些蔬菜適合涼拌 什麼蔬菜適合涼拌着吃]( "哪些蔬菜適合涼拌 什麼蔬菜適合涼拌着吃")
- 適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類，能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味...
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![蔬菜如何焯水才不會使營養流失]( "蔬菜如何焯水才不會使營養流失")
- 為了保持蔬菜色澤，或除掉異味、澀味和草酸等，某些蔬菜烹調前必須進行焯水。但從營養學的角度分析，焯水可增加水溶性營養成分的損失，小白菜在100℃的水中燙兩分鐘，維生素C損失率高達65％；燙10分鐘以上，維生素C幾乎損失殆盡。因此，焯水應採用適當方法，儘量減少營養成分的損失。採用沸...
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![合作社壯大蔬菜產業]( "合作社壯大蔬菜產業")
- 本報記者陳泳夏日，來到位於秦州區西部的楊家寺鎮現代農業示範園區，只見綠意盎然的田野裏，一排排蔬菜大棚在陽光下熠熠生輝。在園區內金土地蔬菜種植農民專業合作社的蔬菜大棚前，合作社理事長何甲奇説：“這裏氣候陰濕，水源豐富，特別適合發展蔬菜產業。近幾年，我們合作社已經在當地...
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![蔬菜水果作為主食減肥的誤區]( "蔬菜水果作為主食減肥的誤區")
- 誰都知道，多吃水果和蔬菜對身體有很多益處，尤其是減肥的人更是把水果當成了“救命稻草”。醫生指出，科學的減肥食譜是，除了多吃水果以外，主要應當養成常吃脂肪含量低的食物的習慣，大家應在保證人體日常所需營養的基礎上減肥。中醫：減肥主食少吃但不能不吃人體新陳代謝正常運轉需...
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![這四種蔬菜最養生]( "這四種蔬菜最養生")
- 西紅柿、洋葱、胡蘿蔔、西蘭花，這四種蔬菜是現在微信文章中出鏡率最高的蔬菜了。確實，這些蔬菜常見、便宜，而且營養和保健功效確確實實。但是，很多人卻不知道，同樣的蔬菜，換一種做法或者吃法，就能讓其中最有保健功效的營養完全流失掉、失效掉！那到底那些是浪費營養的吃法，哪些又是...
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![炒菜蓋鍋蓋好不好 炒菜是否需要蓋鍋蓋呢]( "炒菜蓋鍋蓋好不好 炒菜是否需要蓋鍋蓋呢")
- 飯店的專業廚師做蔬菜類菜餚時，從來沒有蓋鍋蓋的習慣，但是在我們很多普通百姓的家中，不少人買了砂鍋，因沒有配套的鍋蓋，還專門去配一個。炒菜是否需要蓋鍋蓋呢？炒菜蓋鍋蓋好不好理由很簡單，做菜時蓋上蓋“悶”着，不但菜熟得快，而且省時又省火。其實，這種做法是不可取的。如果炒菜時...
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![養顏減肥喝出美好身材 9款營養搭配]( "養顏減肥喝出美好身材 9款營養搭配")
- 多食水果蔬菜有利於減肥瘦身，而且果蔬營養、美味、具有人體需要的免疫力，將身體上需要的元素一網打盡，果蔬汁含有豐富的抗氧化物，所以姐妹們可以DIY屬於自己的果蔬飲，打造纖纖細體，讓這個夏天不再煩惱，盡顯青春的風采。胡蘿蔔西蘭花辣椒汁原料：大胡蘿蔔2根，大西蘭花1個，紅辣椒1個。...
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![這些蔬菜降壓效果非常好哦 高血壓吃什麼好]( "這些蔬菜降壓效果非常好哦 高血壓吃什麼好")
- 日常降壓蔬菜推薦黑木耳黑木耳同樣也是一種降血壓的食物，無論是哪種食用方式，它的降血壓作用都不會因此而改變。最方便的食用方式比如：用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時然後在其中放入適量的冰糖，每天吃一碗即可。不過幾天你便會發現，經常飆升的血壓已經下降了很多，而且起...
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![正確選購蔬菜的小竅門]( "正確選購蔬菜的小竅門")
- 現在，由於農藥與化肥的大量使用，特別是一些萊農不按國家規定超量施農藥與化肥，致使一些人食後中毒，使得買萊也有了難度，需要很鄉的學問了，要仔細選擇。1.西紅柿頂部長着挑子似的凸起，那是點過激素的標誌。2.青菜太綠，綠得都發黑了，那肯定是化肥過量。3.因為給韭菜灑的農藥會在韭菜...
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![紫甘藍怎麼吃最有營養 紫甘藍的營養價值]( "紫甘藍怎麼吃最有營養 紫甘藍的營養價值")
- 紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。紫甘藍的營養價值紫甘藍...
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![儘量選擇時令蔬菜水果 多色蔬果補充纖維質]( "儘量選擇時令蔬菜水果 多色蔬果補充纖維質")
- 攝取不同種類且相對便宜的食物，例如高膳食纖維的牛蒡，可加上白芝麻做成小菜或泡牛蒡茶;海帶紫菜類富含水溶性膳食纖維與碘，能維持甲狀腺功能，對於刺激排便也很有幫助。沒有一種蔬菜絕對好，建議民眾優先選購便宜的當令蔬果，例如進口洋葱、西芹，五穀根莖類也可取代綠色蔬菜，例如南...
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![尾菜還田變有機肥料 甘肅武山探綠色農業發展]( "尾菜還田變有機肥料 甘肅武山探綠色農業發展")
- 資料圖。圖為甘肅省武山縣菜農正在“變廢為寶”做有機肥料，將尾菜放入漚肥簡易坑中。鍾欣攝中新網蘭州7月31日電(記者徐雪)盛夏時節，家住甘肅省武山縣洛門鎮郭家莊村的村民李小東，蹲在地頭望着自家新種的蒜苗，盤算着今年的收成。“這4畝地不久前收穫的萵筍熱銷省外，留在田間的...
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![女人補血的最佳時機 吃什麼蔬菜可以補血]( "女人補血的最佳時機 吃什麼蔬菜可以補血")
- 女人吃哪些蔬菜能補血菠菜菠菜是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當的豐富，所以吃菠菜補血是不錯的選擇，女性朋友可以多吃。西紅柿西紅柿也含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，酸奶蛋白成分能促進鐵的吸收。將西紅柿與酸奶搭配在一起榨出西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素...
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![肝病食療蔬菜推薦二]( "肝病食療蔬菜推薦二")
- 西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。番茄還含有一種叫做番茄素的物質，它可以幫助消化，還能利尿，這對於乙型肝炎患者食慾不振和急性期出現的鞏膜、皮膚黃疸，無疑...
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![吃出好健康 蔬菜多樣化]( "吃出好健康 蔬菜多樣化")
- 營養師呼籲每天每人必須吃1斤的菜，那麼吃哪種菜比較好呢?營養師建議青菜要多樣化，顏色可以多變，才能吃出健康!各色蔬菜營養豐富國人的飲食習慣，向來比較喜愛綠色葉菜，其他顏色的蔬菜往往只是少量搭配，所以每到颱風季節，葉菜類因風災減產而價格飆漲時，許多家庭主婦就為缺少「菜」...
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![蘑菇都有哪些養生功效 蘑菇被譽為蔬菜之王]( "蘑菇都有哪些養生功效 蘑菇被譽為蔬菜之王")
- 蘑菇作為美味食品，很早就被人所熟知，我國古代把蘑菇稱為蕈、茸、蓀、莪、菇等。秦漢之後，食菌之風日漸興盛，文人墨客對此多有記述和吟詠。如今，菌類在各大餐館的“點擊率”一直居高不下。全球都颳起了一股吃菌熱潮，美國人稱蘑菇為“上帝的食品”，日本人説它是“植物食品的頂峯”...
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![＂推己及人＂扶 甘肅武威殘疾農民辦自強合作社]( "＂推己及人＂扶 甘肅武威殘疾農民辦自強合作社")
- 7月下旬，甘肅武威市涼州區自強蔬菜產銷農民專業合作社一批批成熟的西紅柿被運往省內外多地。徐雪攝中新網蘭州7月25日電(記者徐雪)7月下旬，甘肅武威市涼州區自強蔬菜產銷農民專業合作社一批批成熟的西紅柿被運往省內外多地，合作社負責人蘇安看好今年的行情，忙前忙後地檢查訂...
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![這裏有蔬菜方陣陪你歡樂 歡樂跑深圳首站開啟]( "這裏有蔬菜方陣陪你歡樂 歡樂跑深圳首站開啟")
- 隨着健身潮流的興起，越來越多人正在加入跑步健身的行列當中！無論是在健身房渾汗如雨，還是在跑道上釋放自我，都不妨為自己定下一個小目標，例如先參加10公里歡樂跑！什麼是歡樂跑？當眾多跑馬愛好者還侷限於全馬、半馬比賽之時，歡樂跑中國率先樹立了十公里專業賽事的高水平標杆。國內...
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![多色彩蔬菜搭配營養更健康]( "多色彩蔬菜搭配營養更健康")
- 紅色的蔬菜富含番茄紅素，可增活力；黃色的蔬菜含胡蘿蔔素，保護視力，紫色的蔬菜含花青素，預防朽邁；綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素和類黃酮，護心護肝；白色的蔬菜水分和糖分含量高，美膚潤肺。1、柿子椒：紅色的含維生素最多。紅色柿子椒維生素含量最高，每100克含140毫克，綠色和黃色柿子椒維生素...
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![夏季挑選養生蔬菜的原則 夏天吃什麼好]( "夏季挑選養生蔬菜的原則 夏天吃什麼好")
- 夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為佳，避免用粘膩礙胃難以消化的食物，勿過飽過飢；重視健脾養胃，促進消化吸收功能。今天小編為您介紹夏季挑選養生蔬菜的原則，一起來看看吧！1、多吃含水量多的瓜類蔬菜夏季氣温高，人體丟失的水分比其他季節要多，需要及時補充水分。冬...
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![春季養生首推韭菜 韭菜的功效與作用]( "春季養生首推韭菜 韭菜的功效與作用")
- 春季是萬物復甦的季節，春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性温，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。韭菜好處1、增進食慾韭菜中含有植物...
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![黃瓜不能和什麼一起吃 黃瓜和西紅柿能一起吃嗎]( "黃瓜不能和什麼一起吃 黃瓜和西紅柿能一起吃嗎")
- 黃瓜和西紅柿是夏季人們非常喜歡的蔬菜，它的營養價值很高。人們常常把這兩種蔬菜放在一起，但從營養角度講，這樣做並不科學。黃瓜不能和西紅柿一起吃，以及不能和富含維生素C的蔬菜一起吃。黃瓜和西紅柿能一起吃嗎？黃瓜不能和什麼一起吃很多餐館裏都有一道叫“大豐收”的菜，將胡...
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![推薦5種補血蔬菜 女人夏天吃什麼補血]( "推薦5種補血蔬菜 女人夏天吃什麼補血")
- 女人夏天吃什麼補血莧菜莧菜含有較多的鈣，鐵，有利於牙齒和骨骼的生長，並且，可以維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣，促進凝血、增加血紅蛋白含量、促進造血功能，另外，大量的膳食纖維，可加速排毒，防止便祕。菠菜菠菜含大量的植物粗纖維，可促進腸道蠕動，幫助排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化...
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