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關於蛋白質的時尚百科

生吃白蘿蔔的好處白蘿蔔的營養價值

生吃白蘿蔔的好處白蘿蔔的營養價值
蘿蔔的營養比較豐富。據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。蘿蔔及秧苗和種子，在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面，有較好的藥效。白蘿蔔的營養分析1、增強...
2019-08-0717142

黃豆有什麼營養價值吃黃豆有什麼好處

黃豆有什麼營養價值吃黃豆有什麼好處
黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。吃黃豆有什麼好處？黃豆有什麼營養價值現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類...
2021-11-1928248

綠豆湯的功效與作用喝綠豆湯有什麼好處

綠豆湯的功效與作用喝綠豆湯有什麼好處
綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素0.22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質含量是小麥麪粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米麪的3倍，大米的3.2倍，甘...
2019-07-1813400

雪裏紅的食療作用雪裏紅的營養價值

雪裏紅的食療作用雪裏紅的營養價值
雪裏紅的營養價值高。據分析，每百克雪菜中水分佔91%，含蛋白質1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，鈣73-235毫克，磷43-64毫克，鐵1.1-3.4毫克。人體正常生命活動所必須的維生素含量豐富，百克鮮菜中有胡蘿蔔素1.46-2.69毫克，硫胺素0.07毫克，核黃素0.14毫克，尼克酸8毫克，抗壞血酸8...
2021-11-1621978

蜂王漿的化學成分和中藥化學成分蜂王漿成分

蜂王漿的化學成分和中藥化學成分蜂王漿成分
蜂王漿的性味歸經：性平，味甘、酸。入脾、肝、腎經。【1】蜂王漿化學成分蜂乳（蜂王漿與蜂蜜按比例調配食品，能有效延長王漿活性的保存時間）含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇。還有類似乙酰膽鹼樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生...
2021-11-169457

秀珍菇怎麼做好吃秀珍菇的營養價值

秀珍菇怎麼做好吃秀珍菇的營養價值
秀珍菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，蛋白質含量比雙孢蘑菇、香菇、草菇更高，質地細嫩，纖維含量少；據福建省農業科學院運動土壤肥料研究所測定，鮮菇中含蛋白質3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、還原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木質素2.64%、纖維素12.85%、果膠0.14%，還含有纖維...
2019-09-1731729

紫薯的營養價值紫薯的功效與作用紫心地瓜的營養

紫薯的營養價值紫薯的功效與作用紫心地瓜的營養
紫心地瓜即紫薯，紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。近年來，紫薯在國際、國...
2019-05-1514953

青魚怎麼做好吃青魚的營養價值
青魚肉細嫩鮮美，蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品。以鮮銷為主，熏製品、糟製品以及油浸青魚和茄汁油炸青魚等罐頭也很受歡迎。青魚的營養價值1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用2、魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物...
2019-06-1618678

腐竹怎麼做好吃腐竹的營養價值
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。腐竹的營養價值-腐竹怎麼做好吃營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分...
2019-12-0518505

吃西瓜有什麼好處西瓜的營養價值

吃西瓜有什麼好處西瓜的營養價值
現代醫學研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養；瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。祖國醫學認為，西瓜是一種最富有營養、...
2019-06-199392

糖尿病人的飲食需要注意什麼糖尿病人不能吃什麼食物

糖尿病人的飲食需要注意什麼糖尿病人不能吃什麼食物
糖尿病是現在一種很常見的疾病。得了糖尿病，飲食控制是關鍵，因為吃下去的東西都要經過消化變為可供身體消耗的能量，但是由於糖尿病人胰腺出了問題，無法消耗糖分，因此對於飲食一定要嚴格控制。對於糖尿病飲食，有句話説得好，管好嘴巴，血糖才能控制。因此，糖尿病人在日常飲食中，一定要...
2019-05-155392

什麼魚最適合做燉豆腐豆腐燉魚有什麼好處

什麼魚最適合做燉豆腐豆腐燉魚有什麼好處
豆腐和魚一起燉，不僅口感好，而且更勁道。豆腐軟滑、入口即化的口感讓人愛不釋口，素有美肌膚、益顏色、填骨髓、加力氣等功效。從營養成分看，豆腐的蛋白質含量高且質量好，是植物蛋白中的佼佼者，還含有豐富的鈣、鉀等礦物質。而魚肉肉質細嫩鮮美，維生素D、維生素A、鐵、鈣等營養素...
2019-07-205902

赤小豆的功效與作用吃赤小豆有什麼好處

赤小豆的功效與作用吃赤小豆有什麼好處
紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。英文名：Redadzukibean。紅小豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”。吃赤小豆有什麼好處？赤小豆的功效與作用赤小豆的營養成分紅小豆含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76毫克、磷386毫...
2020-07-0113692

男人保健吃什麼好男人春季保健
1.薺菜：薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養豐富，味道甘美。2.香椿：含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦，性温。能祛風散寒、止痛消炎。多吃香椿對春季風寒感冒、風濕性關節炎發...
2021-06-3027454

攝入蛋白質有講究老來保持肌肉強健

攝入蛋白質有講究老來保持肌肉強健
很多人知道老年人需要攝入蛋白質來保持肌肉強健，那怎麼吃效果更佳？加拿大麥基爾大學一項研究顯示，一日三餐均勻攝入蛋白質或許更有助老人保持肌肉力量。這項研究基於魁北克地區一項為期三年的營養與老化調查數據。調查涉及1700多名67歲至84歲相對健康的老人。其間，調查對象自...
2021-07-128686

燕窩的食用方法燕窩的功效與作用

燕窩的食用方法燕窩的功效與作用
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，據現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。燕窩的功效與作用-燕窩的食用方法燕窩的蛋白質含量很高，但低於豆腐皮和豬皮。而且一些研究...
2021-11-0916615

吃鵝蛋有什麼好處鵝蛋的營養價值

吃鵝蛋有什麼好處鵝蛋的營養價值
鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。鵝蛋的營養價值1、鵝...
2019-11-136370

吃雞蛋過多有什麼壞處雞蛋吃多了對身體好嗎

吃雞蛋過多有什麼壞處雞蛋吃多了對身體好嗎
雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。雞蛋雖然營養價值高，但吃多了對身體也不好，下面説説吃雞蛋過多有什麼壞處？1、吃雞蛋過多，會造成血膽固醇含量過高。雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋...
2019-06-1425753

豇豆的營養價值豇豆的功效與作用

豇豆的營養價值豇豆的功效與作用
豇豆的營養價值很高，有易於被人體消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，能補充機體所需的大部分營養素。而且豇豆不寒不燥，作為日常食用，很有益處。豇豆的營養價值豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防...
2020-03-2828020

喝牛奶的最佳時間牛奶什麼時候喝最好

喝牛奶的最佳時間牛奶什麼時候喝最好
牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶的化學成分和牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。很多人有早晨空腹喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個...
2019-10-0913763

富含蛋白質和鋅鐵牛肉的營養價值

富含蛋白質和鋅鐵牛肉的營養價值
牛肉的營養價值一、牛肉含鉀鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。二、牛肉含優質蛋白質牛排是優良的高蛋白食品，(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫...
2023-08-047560

中學生的飲食營養搭配原則春季飲食保健

中學生的飲食營養搭配原則春季飲食保健
春天風多雨少氣候乾燥，氣温變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？春季飲食保健：中學生的飲食營養搭配原則青春期又是不斷加大身心活動量的高峯時期，其熱量的需...
2019-09-2022015

眉豆的功效與作用及食用方法
眉豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外眉豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加去氧核糖核酸和核糖核酸...
2019-11-1623783

吃魚子有什麼好處魚子的營養價值

吃魚子有什麼好處魚子的營養價值
魚子就是雌魚的卵塊（硬魚子）或雄魚的精塊或精液（軟）。魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。據分析魚子每100克含有水分63.85-85.29克；脂肪0.63-4.19克；粗蛋白質12.08-33.01克；粗灰分1.24...
2019-11-139139

雞蛋吃多了對身體的危害吃雞蛋過量有什麼壞處

雞蛋吃多了對身體的危害吃雞蛋過量有什麼壞處
雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收...
2019-11-097211

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