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關於喜歡吃的時尚百科

微波爐做紅燒肉的方法用微波爐怎麼做紅燒肉

微波爐做紅燒肉的方法用微波爐怎麼做紅燒肉
聽説過，紅燒肉還可以用微波爐來做嗎？這道用微波爐做出來的紅燒肉，濃香酥爛，肥而不膩，省油省料省時省火省力，操作巨簡單無比，還沒有絲毫油煙，環保！一起來學學吧。微波爐做紅燒肉的方法原料：五花肉350g、料酒150ml、醬油、冰糖。做法：1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裏燙一下）。2...
2020-01-0121531

鯉魚怎麼做好吃如何烹飪鯉魚
鯉魚不僅味道鮮美，而且鯉魚的營養價值非常高，是人們選擇的最佳食物，那麼，鯉魚怎麼做好吃呢？烹飪鯉魚又有什麼技巧呢？如何烹飪鯉魚？1、鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，去掉可以除腥味；在靠鯉魚鰓部的地方切一個非常小的口，白筋就顯露出來了，用竹製牙籤輕輕一挑，即可抽掉。2、鯉...
2019-12-2710377

紅燒肉怎麼做肥而不膩如何做紅燒肉不膩

紅燒肉怎麼做肥而不膩如何做紅燒肉不膩
喜歡吃紅燒肉的朋友，又會覺得吃熱量高易長脂肪，所以都不敢多吃，其實心裏還是蠻想吃的，下面教大家怎麼做紅燒肉好吃又不膩？山楂既可藥用又可食用。健脾開胃、消食化滯、活血化淤。山楂中含有酶和酸類物質，能促進肉類蛋白質的分解，易於消化。所以，燉肉時放點，不僅可解油膩，還能使肉質...
2019-04-1815628

辨別魚油質量的方法如何辨別魚油真假

辨別魚油質量的方法如何辨別魚油真假
從各大醫院心腦血管內科獲悉，近日門診量比平時增加三成左右，以心慌、氣短、胸悶、血壓升高、腦溢血等患者居多。專家透露，氣候反覆多變易發心腦血管疾病，平時多補充深海魚油可有效預防，因為深海魚油富含DHA、EPA，清理血管、保護心腦的效果顯著。現市面上深海魚油品牌繁多，質量懸...
2018-09-098649

黃豆芽的烹飪技巧黃豆芽怎麼做好吃

黃豆芽的烹飪技巧黃豆芽怎麼做好吃
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿蔔素0．03毫克，維生素B10．17毫克，維生素B20．11毫克，煙酸0．8毫克，維生素C20毫克。黃豆芽的烹飪技巧1、烹調黃豆芽切...
2019-12-0132210

紅棗去皮的小竅門紅棗怎麼去皮
紅棗有名大棗，大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨牀研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗雖然好處多，但紅棗去皮可不容易，下面“本站”就教大家去除紅棗皮的小竅門。紅棗去皮的小竅門1、...
2019-12-2332593

什麼樣的巧克力最好如何選購健康的巧克力

什麼樣的巧克力最好如何選購健康的巧克力
巧克力是很多女性的最愛，你知道什麼樣的巧克力較健康嗎？專家告訴我們，可可原漿含量越高，糖分越低，其他添加成分含量越少，則保護心臟的健康效應越好。這樣的巧克力顏色黑褐，質地較粗，味道偏於苦澀，甜味很淡。此外，加工方式也會影響到其中多酚類物質的保存。但那些甜膩膩的巧克力，那些...
2019-12-0620036

月餅的挑選小技巧如何鑑別月餅是否新鮮

月餅的挑選小技巧如何鑑別月餅是否新鮮
吃月餅賞月是中秋節的傳統活動。而在中秋節的前夕，選購月餅的時候，你是否為自己的健康留意了呢？千萬不要因為匆忙購買月餅而忽略了健康。專家提醒，在購買月餅的時候首先要看品牌，選擇名牌名字號的月餅。其次要看商標，選擇生產標誌齊全規範的月餅。最後要看包裝是否完整。對於如...
2018-09-1024747

毒花椒的鑑別方法如何識別有毒花椒

毒花椒的鑑別方法如何識別有毒花椒
在花椒產地，商販以低價收購農户的花椒籽或未開花花椒等劣質花椒。用植物種子或麪粉做成麪糰，蒸熟後與花椒種子混合滾動、過篩、着色。或用野花椒或劣質花椒用鹽醃製後着色。做成顏椒，經銷商按不同比例將染色後的顏椒和未染色的花椒摻雜出售。而這種毒花椒中添加了致癌物“羅...
2020-01-0414885

廚房抽油煙機除油妙法
抽油煙機使用後應將油盆清理乾淨，可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內，貼緊盒壁即可。待盒中油滿後取下盛滿油的袋子，再換上新袋。這樣既可解決油企不淨的煩惱，又利用了廢塑料袋，節省了時間。...
2019-05-0329929

綠色食品標誌管理的兩大特點
綠色食品標誌管理，即依據綠色食品標誌證明商標特定的法律屬性，通過該標誌商標的使用許可，衡量企業的生產過程及其產品的質量是否符合特定的綠色食品標準，並監督符合標準的企業嚴格執行綠色食品生產操作規程、正確使用綠色食品標誌的過程。綠色食品標誌管理有兩大特點，一是依據...
2020-03-1228721

煤氣灶周圍瓷磚保潔
煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染，不易擦乾淨，據友人告知一法，可將去年不用的掛曆彩色塑料薄膜，用金魚洗滌靈塗在周邊粘貼在瓷磚上，既可省去擦拭時間，又可按自己喜歡的圖樣，隔幾個月換一次。...
2019-05-0331101

鮑魚的挑選方法如何挑選優質鮑魚

鮑魚的挑選方法如何挑選優質鮑魚
鮑魚的營養價值非常高，成為人們的一種滋補食品，正因為鮑魚的營養價值高，價格昂貴，一些不法商販用劣質鮑魚來充當優質鮑魚銷售，從而矇騙了消費者，那麼，消費者在選購鮑魚的時候要注意什麼？該如何挑選優質鮑魚呢？選購鮑魚的方法優質鮑魚從色澤觀察，呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤；從外...
2020-04-2116306

辣椒辣手怎麼辦
辣椒辣手怎麼辦？最有效果的妙招是：①、用酒精或醋來回塗抹。②、用熱水洗手。辣椒辣手的科學的原理：辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺...
2018-12-2330952

鍋包肉的做法與技巧鍋包肉怎麼做好吃

鍋包肉的做法與技巧鍋包肉怎麼做好吃
鍋包肉好吃，但是製作起來説難不難，説簡單也不簡單。成功的關鍵在於調糊，炸制和炒汁三個步驟。下面逐一説一下。鍋包肉怎麼做好吃？鍋包肉的做法與技巧調糊：製作鍋包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉會老；也不能太厚，不然一口下去全是澱粉。今天我製作的時候特別的計算了一下我調糊...
2019-05-1915606

玉米煮多久才能熟玉米一般要煮多久

玉米煮多久才能熟玉米一般要煮多久
玉米的營養價值並不是我們看到的那麼簡單，有營養學會研究表明，做日常人們所吃的左右主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黃素和維生素，對預防心臟和癌症等疾病都有很大的好處。中醫研究稱，玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝和調整神經系統的功能，能...
2020-03-245916

罐頭食品的選購技巧如何辨別罐頭食品的質量

罐頭食品的選購技巧如何辨別罐頭食品的質量
罐頭食品在日常生活中，扮演很重要的角色，罐頭食品不僅種類繁多，口感也非常好，非常受大家的親睞，那麼，如何才能選擇品質良好、衞生安全的罐頭食品呢？罐頭的感官鑑別是指非化學性、食品性的檢測方式，即檢驗人員用眼睛看，用鼻聞，用嘴嘗，內容主要包括以下3個方面：1、組織形態肉、禽、水產...
2020-01-0415595

芒果怎麼去皮芒果去皮方法怎樣給芒果去皮妙招

芒果怎麼去皮芒果去皮方法怎樣給芒果去皮妙招
芒果去皮方法：怎樣給芒果去皮妙招先刮後剝去芒果皮用水果刀背或是金屬勺柄輕輕刮遍芒果表皮，然後再剝皮，就會像剝香蕉皮一樣輕鬆了。先刮後剝巧去芒果皮芒果的營養價值芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次...
2019-11-2310905

怎樣分辨人造豬耳朵如何辨別豬耳朵的真假

怎樣分辨人造豬耳朵如何辨別豬耳朵的真假
豬耳很有營養，並且口感非常好，很多人用豬耳朵當下酒菜，尤其是當涼菜吃的“滷豬耳”，吃到嘴裏是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。但是現在一些不法商販使...
2019-02-2230864

韭菜的挑選方法如何挑選新鮮韭菜

韭菜的挑選方法如何挑選新鮮韭菜
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，能增進食慾，促進消化功能，同時有很強的排毒減肥功能。韭菜雖然很好吃，但如果買到不新鮮的韭菜，口感也會好，而且食用後對身體也有影響，那麼，如何挑選新鮮韭菜呢？如何挑選新鮮韭菜？韭菜的挑選方法韭菜的挑選方法1、看...
2019-07-127277

如何去除手上的魚腥味
如何去除手上的魚腥味殺魚後，去除手上魚腥味的方法：做魚的時候手上沾的魚腥味一時很難除去，此時可泡一杯茶（隨便什麼茶都行），用茶水洗手，即可把魚腥味除掉。剖魚後，手上有魚腥味，可用少量牙膏洗手，即可除去手魚腥味。手上有腥味在手上搓點鹽，然後用肥皂洗手。...
2019-09-024400

茄子的挑選方法如何挑選新鮮茄子

茄子的挑選方法如何挑選新鮮茄子
茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感較好，老茄子則很差，那麼，如何挑選到新鮮茄子呢？茄子的挑選方法外表：一般果形均勻、周正，老嫩適度，外表有光澤，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點，皮薄，籽少，肉...
2019-04-2914548

做哪些菜需要放醋做什麼菜放醋最好

做哪些菜需要放醋做什麼菜放醋最好
醋能降血壓，能幫助減肥，還能減少鈉鹽的攝入。中國烹飪協會美食營養專家提議，下面幾樣菜最好要放醋：脆爽的蔬菜在炒土豆絲、炒豆芽、炒藕片的時候放點醋，能讓菜餚脆嫩爽口。因為醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁，使其保持堅挺。但在炒油菜、小白菜等綠色蔬菜時不要放醋。紫紅色的...
2018-10-2217649

麻婆豆腐的製作技巧麻婆豆腐怎麼做更好吃

麻婆豆腐的製作技巧麻婆豆腐怎麼做更好吃
麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜，雖簡單易作，但要達到“麻、辣、燙、酥、嫩”，色香味俱全的標準在製作過程中也還有些小講究：麻婆豆腐怎麼做更好吃？麻婆豆腐的製作技巧1、豆腐的前期處理很重要。豆腐塊須用沸鹽水浸泡，水温應保持在70℃左右，才能保證豆腐質嫩並有效除去石膏味、豆...
2019-12-0117662

南瓜的挑選方法怎樣挑選南瓜
南瓜含有多種營養成分，如維生素E等，而且含量很豐富，所以有“最佳美容食品”的稱呼，常吃南瓜還可增強肌體免疫力，可以説是一舉多得。那麼，如何挑選優質的南瓜呢？南瓜的挑選方法1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會比較差，一般瓜籽飽滿、沒有裂開的比較好。2、看外表：新鮮...
2019-06-178598

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