![忽必烈竟是最大推廣者 契丹人發明了涮羊肉]( "忽必烈竟是最大推廣者 契丹人發明了涮羊肉")
- 只要是北京人，就會喜歡涮羊肉，但涮羊肉到底從何而來?習慣的説法是源於元代，忽必烈南下作戰，戰鬥間歇時忙着吃飯，廚師來不及做傳統的燉羊肉，就將羊肉切薄片用沸水涮，發現味道甘美異常，從此流傳開來。此説雖傳奇，但完全不符合歷史事實。忽必烈是1215年生人，早他幾百年，涮羊肉就已來到...
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![涮羊肉怎麼做好吃 涮羊肉需要涮多久]( "涮羊肉怎麼做好吃 涮羊肉需要涮多久")
- 【導讀】涮羊肉需要涮多久?涮羊肉是經典的京菜菜譜之一。那麼，涮羊肉需要涮多久，涮羊肉怎麼做好吃?一起和6681小編來看看涮羊肉需要涮多久的介紹吧!涮羊肉需要涮多久第一，羊肉片至少涮1分鐘首先，無論羊肉還是肥牛，涮肉所用的肉片應該越新鮮越好，因為我們無法分辨一些商家所用的...
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![老北京涮羊肉的特色 舌尖上的涮羊肉]( "老北京涮羊肉的特色 舌尖上的涮羊肉")
- 去到北京，怎麼能不吃一回涮羊肉呢？但是不知你是否吃到的是不是正宗的老北京涮羊肉。老北京的涮羊肉家喻户曉，這是為什麼呢？老北京涮羊肉有什麼特色？一起來看看吧。涮羊肉是怎麼進京的飲食文化也不是一朝一夕便發明得出來的，應是探索改良逐漸演變的結果。然而，涮羊肉進京，應是滿人...
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![羊肉應有 大理石花紋 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好壞鑑別]( "羊肉應有 大理石花紋 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好壞鑑別")
- 火鍋大家都很熟悉，而羊肉片是火鍋的主要材料，羊肉可以説是冬天必不可少的美味，它不僅味道鮮美，而且還能補身體暖身子。吃羊肉的人越來越多，尤其是在冬天人們樂此不彼的品嚐着羊肉，但卻不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。今天小編就跟大家分享怎麼去辨別真假羊肉：不仔細看還真的是...
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![鑑別羊肉是否新鮮的方法 如何鑑別綿羊肉和山羊肉]( "鑑別羊肉是否新鮮的方法 如何鑑別綿羊肉和山羊肉")
- 在平常的生活中我們吃的羊肉大多數都是綿羊肉，比如炒羊肉、涮羊肉等等。飯店裏有些用山羊肉做的菜，比如“燉黑山羊肉”、“清燉山羊肉”等，到底和綿羊肉有什麼區別？如何鑑別綿羊肉和山羊肉？鑑別羊肉是否新鮮的方法從口感上説，綿羊肉比山羊肉更好吃。這是由於山羊肉脂肪中含有一...
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![冬季吃羊肉5大禁忌 吃羊肉的禁忌]( "冬季吃羊肉5大禁忌 吃羊肉的禁忌")
- 前幾天剛剛立冬，也就意味着冬天的開始，天氣也是越來越寒冷，很多人有在冬天吃羊肉的習慣，但是到底怎麼樣吃羊肉呢？有哪些禁忌呢？我們一起來看下文章！吃羊肉不可隨心所欲，講究健康最重要，一些情況下是不能吃羊肉的。1、部分病症忌食羊肉經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛...
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![山羊肉和綿羊肉有什麼區別]( "山羊肉和綿羊肉有什麼區別")
- 從口感上説，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。不過，從營養成分來説，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。山羊肉的一個重...
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![洗洗涮涮有講究]( "洗洗涮涮有講究")
- 常言道，“冷水洗臉，美容保健”，“温水刷牙，牙齒喜歡”，“熱水洗腳，如吃補藥”。這些話是不無道理的。尤其是在冬季，更不要忽視刷牙、洗臉、洗腳這些日常小事，否則對健康是不利的。冷水洗臉用冷水洗臉，不僅利於衞生，也利於美容。因為冷水的刺激既可改善面部的血液循環，又可增強皮膚的...
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![羊肉去羶味的方法妙招 羊肉怎麼去羶味]( "羊肉去羶味的方法妙招 羊肉怎麼去羶味")
- 羊肉地道營養價值極高，性温熱，能夠滋陰補氣、開胃健力，但羊肉中有一股羶味，相信很多人不喜歡聞羊肉中的羶氣，難以接受。羊肉怎麼去羶味？羊肉去羶味的方法妙招營養價值極高的羊肉，性温熱，能夠滋陰補氣、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的温熱補品。不論冬夏，適時地吃羊...
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![夢見羊肉]( "夢見羊肉")
- 夢見羊肉——預示着你會因此那些不切實際的想法吃虧，想法也變得更加現實起來。和別人的接觸中，你會感覺到差距，事業上的上進心重新回來。本應該是放鬆的今天，你往往因此前段時間的鬆懈而變得緊張起來，加班加點也是有可能的，注意保證休息。做夢夢到吃羊肉——預示着你的身體健康...
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![如何燉羊肉 怎麼吃羊肉不上火 燉羊肉的做法大全]( "如何燉羊肉 怎麼吃羊肉不上火 燉羊肉的做法大全")
- 在中國做羊肉的做法有很多，據古籍記載，元代就有十餘種；到了現代，資料最完整的一本《清真全羊菜譜》中，共記載了280種羊肉的做法。如果按照類別劃分，則主要有蒸、煮、煎、炒、薰、燉、煨、涮、拌、炸等。這麼多羊肉的做法中，到底哪一種更好呢？如何燉羊肉？怎麼吃羊肉不上火？燉羊肉的...
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![綿羊肉和山羊肉區別 如何挑選羊肉]( "綿羊肉和山羊肉區別 如何挑選羊肉")
- 羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。日常生活中我們吃的多是綿羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是會有很多人詢問，飯店裏有些用山羊肉做的菜，比如“燉黑山羊肉”、“清燉山羊肉”等，到底和綿羊肉有什麼區別？從口感上説，綿羊肉比...
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![怎麼燉羊肉更嫩 羊肉怎麼做更軟嫩]( "怎麼燉羊肉更嫩 羊肉怎麼做更軟嫩")
- 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。但是在烹飪的時候，有些羊肉不容易爛，而且吃起來口感不嫩，那麼，怎麼做羊肉會更軟嫩...
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![冬季吃羊肉有什麼禁忌 吃羊肉的禁忌]( "冬季吃羊肉有什麼禁忌 吃羊肉的禁忌")
- 冬季養生最佳滋補食物又受大家的歡迎就莫屬羊肉了，但吃羊肉也要講健康飲食原則，違反了吃羊肉的禁忌，反而危害健康。那麼，冬季吃羊肉的禁忌有哪些？小編羅列出下面五點，只要牢記五點，那麼冬季吃羊肉，就不用擔心健康受損的情況會發生了。1、部分病症忌食羊肉經常口舌糜爛、眼睛紅、...
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![冬季滋補羊肉怎麼吃 羊肉怎麼做好吃]( "冬季滋補羊肉怎麼吃 羊肉怎麼做好吃")
- 冬天來了，天氣比較冷，很多人容易生病，這就需要進補來調理身體了，那麼冬天進補吃什麼好呢？估計很多人會想到羊肉了，羊肉性温，也非常適合冬季飲食，那麼，羊肉怎麼吃最滋補呢？下面我們就去下文看看如何吃羊肉才能滋補養生！一、原汁原味——燉、燜、蒸這種吃法可以最大限度地保證營養成分...
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![羊肉不能和什麼一起吃 羊肉的做法大全]( "羊肉不能和什麼一起吃 羊肉的做法大全")
- 羊肉，是一種很好的肉類品，不僅營養高而且味道鮮美，現在已經成為世界的普遍肉品之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。而且，羊肉既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。羊肉的介紹所謂羊肉，就是從羊身上得出的肉，古時稱為...
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![羊肉燉蘿蔔的做法 羊肉怎麼燉好吃]( "羊肉燉蘿蔔的做法 羊肉怎麼燉好吃")
- 羊肉是冬季最適合的一道菜譜，也是很多人喜歡在寒冷的天氣下食用的一種食材，羊肉的暖胃功效甚至能比牛肉還高，所以很多人就會在家裏自己做羊肉湯或者煮羊肉火鍋，但是很多人習慣到外面去吃羊肉火鍋卻沒有嘗試過自己動手做火鍋不知道該怎麼做，那麼燉羊肉該怎麼做才好吃呢。我們提...
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![吃羊肉有哪些禁忌 吃羊肉有什麼好處]( "吃羊肉有哪些禁忌 吃羊肉有什麼好處")
- 中醫認為，羊肉性温味甘，秋天進食能補虛益血，温中暖下。據分析，羊肉中含有大量的蛋白質，脂肪含量卻僅為豬肉的一半。羊肉含少量碳水化合物，還富含磷、鐵、鈣，維生素B1、B2和煙酸，硫胺素，核黃素，膽固醇等成分。羊肉除了營養豐富外，還能治療陽痿、早泄、經少不孕、產後虛羸、腹痛寒疝、...
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![吃火鍋先涮肉好還是先涮菜好 吃火鍋最好先涮什麼]( "吃火鍋先涮肉好還是先涮菜好 吃火鍋最好先涮什麼")
- 每年冬天都是火鍋大行其道的季節。與往年有所不同，今年各種各樣的新式火鍋湯底層出不窮，如番茄湯底、骨頭湯底、魚頭湯底等，都備受人們的喜愛，傳統的清湯底、鴛鴦湯底則遭到冷落。但專家分析了種類眾多的火鍋湯底，最後得出的結論是：要想吃得營養和健康，最好還是選擇清湯底。吃火...
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![夢見羊肉串]( "夢見羊肉串")
- 夢見吃羊肉串：憂怨和痛苦要到來.尋找工作者夢見吃羊肉串預兆面試：求職；求職運勢回落。起初的態度有些消極，但往後會重新地看待自己，有可能遇到相當喜歡的職位，態度也變得認真積極起來。成年人夢見吃羊肉串健康方面：健康關注的重點轉向手指、腳趾等細小的部位，小心長凍瘡或受傷。...
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![嚴查火鍋店用＂鴨肉+羊脂肪＂冒充羊肉]( "嚴查火鍋店用＂鴨肉+羊脂肪＂冒充羊肉")
- 本報訊（記者劉睿徹通訊員潘玢張亮實習生熊瀟瀟）28日從市食品藥品監督管理局獲悉，全市將以農貿市場、火鍋店、燒烤店等食品經營單位為重點，有針對性地開展肉及肉製品專項執法檢查。據瞭解，此次專項執法檢查時間為7月24日至8月18日。目前，市食品藥品監督管理局已針對肉及肉製品，在...
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![如何識別山羊肉和綿羊肉]( "如何識別山羊肉和綿羊肉")
- 人們在購買羊肉時，往往分不清到底哪個是綿羊肉，哪個是山羊肉。那麼，要怎麼識別山羊肉和綿羊肉呢？生活小常識話你知：其實二者區分起來並不難，下面本文就來為大家介紹一些識別山羊肉和綿羊肉的竅門，供其參考！怎麼識別山羊肉和綿羊肉如下所述：一般説來，山羊肉有較重的羶味，綿羊肉的羶味...
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![怎樣鑑別假冒羊肉卷 豬肉仿冒羊肉的特徵 鴨肉冒充羊肉的特徵]( "怎樣鑑別假冒羊肉卷 豬肉仿冒羊肉的特徵 鴨肉冒充羊肉的特徵")
- 你在市場上，也許常會遇到用鴨肉冒充的羊肉，但是商販不會公開告訴你，哪個是純鴨肉仿冒的羊肉片(下圖左一)，哪個是鴨肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下圖左二)；哪個是豬肉仿冒的羊肉片(下圖左三)，哪個是保真的羊肉片(下圖右一)。對比之後，還是很容易看出優劣的。從左到右依次為：純鴨肉、...
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![燉羊肉的做法大全 怎樣燉羊肉]( "燉羊肉的做法大全 怎樣燉羊肉")
- 現在已經慢慢從秋天過度到冬天了，在冬天我們為了取暖，最想的就是喝一碗熱乎乎的羊肉湯了，羊肉湯雖然好喝，但是很多人還不懂得怎樣做，下面我們就來介紹一下羊肉湯的做法大全，一起看看吧!俗話説，冬吃蘿蔔夏吃薑。羊湯搭配蘿蔔那是絕佳，所以我們先來介紹一下羊肉燉蘿蔔的做法。首先...
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