![黃豆醬的藥理作用 黃豆醬的飲食文化]( "黃豆醬的藥理作用 黃豆醬的飲食文化")
- 醬是我們生活中必不可少的調味品。那麼對於黃豆醬具有哪些營養和怎麼製作黃豆醬呢？小編一起帶大家瞭解一下關於黃豆醬的飲食文化吧！大醬又稱之為黃豆醬，是以黃豆、麪粉為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的調味品；也是北方餐桌必備調味品之一，有黃豆醬，豆瓣...
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![介紹幾款關於黃豆醬的特色菜譜 黃豆醬菜譜]( "介紹幾款關於黃豆醬的特色菜譜 黃豆醬菜譜")
- 黃豆醬除了做調味品之外，也可以和不同的菜品做出美味可口的菜來。下面就為大家介紹幾款關於黃豆醬的特色菜譜吧！1、老北京豆醬豆醬是北京傳統小菜兒，吃餃子或是下酒都不失為一道好菜。原料：無油膘豬肉皮，胡蘿蔔，黃豆，青豆。做法：1）先將肉皮入開水氽燙，改刀成一寸半長，較筷子略粗的條...
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![北京小吃醬黃瓜的做法 怎樣做老北京醬黃瓜]( "北京小吃醬黃瓜的做法 怎樣做老北京醬黃瓜")
- 醬黃瓜具有獨特的風味，以脆嫩爽口、香甜鮮美著稱，被譽為“醬菜之寶”。醬黃瓜的做法原料：精選嫩黃瓜、精鹽、豆醬、料酒等。做法：1、將黃瓜洗淨，瀝乾水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用乾淨大石塊壓住。醃製3-4天后，將黃瓜撈出，瀝乾鹽水。2、將醃缸洗淨擦乾，倒入...
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![常吃黃豆的好處 黃豆的功效與作用]( "常吃黃豆的好處 黃豆的功效與作用")
- 黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20％；此外，還含有維生素A...
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![涼拌花生醬豆角]( "涼拌花生醬豆角")
- 很喜歡的一道菜哦。主要是用了我喜歡的花生醬，平凡的豆角瞬間昇華了啊。這道菜好像沒什麼要説的。兩個重點哦！一是花生醬調好，二是豆角一定要焯熟（不熟會中毒的哦)，然後拌起來就開吃吧。花生醬可以換成芝麻醬哦。好像一般麻醬豆角比較多呢。清爽美味的涼拌花生醬豆角原料：豆角，...
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![黃豆的成份功效 黃豆的功效作用]( "黃豆的成份功效 黃豆的功效作用")
- 黃豆可謂東方超級食物的代表之一，豆漿、豆腐、豆花，醬油幾乎都少不了黃豆。過去歐美人士的黃豆食用量有限，然而近年健康風潮興盛，黃豆製品也逐漸受到國際重視。成份功效黃豆含豐富的蛋白質，卵磷脂（Lecithin）對神經活動有重要的作用。適量攝取黃豆，由於其重要成分大豆異黃酮（isofla...
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![豆角這樣做才好吃 醬香豆角的做法]( "豆角這樣做才好吃 醬香豆角的做法")
- 【導讀】醬香豆角的做法有哪些?徽菜是一種常見的菜系之一，那麼，徽菜有哪些代表菜，醬香豆角的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看醬香豆角的做法的介紹吧!醬香豆角的做法做法一配料：豆角、黃豆醬、甜麪醬、葱姜、青辣椒、紅辣椒、色拉油醬香豆角的做法1、豆角去蒂，清洗...
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![黃豆的家常做法 黃豆怎麼做好吃]( "黃豆的家常做法 黃豆怎麼做好吃")
- 黃豆一直是人人都追捧的食物，因為裏面含有的大豆蛋白可以使人體提高免疫力，及時的補充蛋白質，增強人體的抵抗力，我們在生活中應該儘量多吃它，那麼黃豆應該怎麼做呢?黃豆有什麼家常做法呢?接下來讓我們看看吧!第一種做法，黃豆燒豬蹄，豬蹄富含膠原蛋白，而黃豆含有大豆異黃酮，這兩者...
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![老北京豌豆黃的做法 豌豆黃做法]( "老北京豌豆黃的做法 豌豆黃做法")
- 豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。老北京豌豆黃的做法材料：去殼豌豆或綠豆500克、白糖250克...
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![家庭怎麼發黃豆芽 如何發黃豆芽]( "家庭怎麼發黃豆芽 如何發黃豆芽")
- 黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衞生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一，豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，如果人們食用對身體危害非常...
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![蛋黃醬和沙拉醬的區別 蛋黃醬的做法是怎麼做的]( "蛋黃醬和沙拉醬的區別 蛋黃醬的做法是怎麼做的")
- 愛心蛋黃醬的做法1.蛋黃蛋白分離後，蛋白不用。在蛋黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒2.將蛋黃打散後，加入白醋(或檸檬汁)。繼續打散3.緩慢加入植物油，一滴一滴的加入後，繼續打散，讓油與蛋液融合後再加，再打散。不能一次加入太多，否則會分液4.一直攪打至全部吸收後，呈半凝固...
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![教你做口味清香爽口的蛋黃醬 自制蛋黃醬]( "教你做口味清香爽口的蛋黃醬 自制蛋黃醬")
- 不喜歡吃花生醬或是芝麻醬的朋友，可以在家準備一些蛋黃醬，味道是很有風味的，下面就來為大家介紹幾種它的做法。做法一原料新鮮雞蛋4個、白糖、食鹽、白胡椒、白酒、植物油。製作1、器裏黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒。2、植物油，一滴一滴的加入後，繼續打散，讓油與蛋...
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![教你做口味清香爽口的蛋黃醬 自制蛋黃醬]( "教你做口味清香爽口的蛋黃醬 自制蛋黃醬")
- 不喜歡吃花生醬或是芝麻醬的朋友，可以在家準備一些蛋黃醬，味道是很有風味的，下面就來為大家介紹幾種它的做法。做法一原料新鮮雞蛋4個、白糖、食鹽、白胡椒、白酒、植物油。製作1、器裏黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒。2、植物油，一滴一滴的加入後，繼續打散，讓油與蛋...
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![四種方法教你製作美味蛋黃醬 蛋黃醬怎麼做]( "四種方法教你製作美味蛋黃醬 蛋黃醬怎麼做")
- 蛋黃醬怎麼做做法一原料新鮮雞蛋4個、白糖、食鹽、白胡椒、白酒、植物油。製作1、器裏黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒。2、植物油，一滴一滴的加入後，繼續打散，讓油與蛋液融合後再加，再打散。不能一次加入太多，否則會分液。3、至全部吸收，如果不稠就繼續加油，一定要記得...
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![醬炒黃面]( "醬炒黃面")
- 醬炒黃面是我又一款黃面的新吃法，這個吃法又是加了羊肉和毛芹菜、雞肉一起翻炒的，新疆有一種黃面吃法是《雞肉炒黃面》我也做過，還發個菜譜。那個做法比較清淡一些，沒有加豆瓣醬，只是一些蔬菜和雞肉一起爆炒出來的。這次用的醬是四川郫縣豆瓣醬，這個做法是依據新疆炒米粉的做法...
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![黃瓜拌豆芽]( "黃瓜拌豆芽")
- 黃豆芽有豐富的維生素C和人體所必需的一些氨基酸。黃豆芽的吃法很多,今天給大家介紹黃瓜拌豆芽。黃瓜拌豆芽主料:黃豆芽,500g;黃瓜,1根;紅椒,半個輔料:香油,1大匙;香醋,1/2小匙;鹽,1小匙;雞精,適量;白糖,少許黃瓜拌豆芽的做法1.準備所需材料。2.把黃豆芽的根部去掉，壞的挑...
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![食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚]( "食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚")
- 黃魚是小寶最愛吃的，今天給他做了豆豉香菇醬燜黃魚，清鮮有味，帶點辣味，保小朋友吃的過癮哦，下面就來學習這道菜的做法吧！【食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚】主料：黃魚500g、豆豉香菇醬2茶匙、輔料：油適量、鹽適量、姜1塊、葱適量、步驟：豆豉香菇醬燜黃魚的做法步驟1.備好所用食材...
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![甜麪醬豆瓣醬要選六必居 趙忠祥炸醬麪的做法]( "甜麪醬豆瓣醬要選六必居 趙忠祥炸醬麪的做法")
- 説到老北京炸醬麪，最近趙忠祥的炸醬麪館開到了南京。招牌“三生面”取義“三生有幸，一面之緣”，還打算在北京、上海、廣東等地開分店。品嚐過“三生面”的食客無不稱讚.（圖）趙忠祥的炸醬麪館趙忠祥揭祕獨家炸醬麪36元一碗的價格也常有人説“略貴”。為什麼那麼貴？趙忠祥解釋説：...
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![最簡單的做法獻給你 黃豆醬的做法]( "最簡單的做法獻給你 黃豆醬的做法")
- 黃豆醬不僅味道好，對我們自身還有定的好處，下而是黃豆醬的食療作用。因為醬油抗癌，而醬油是自大豆釀造而成的一種人們常用的調味品。中國研究人員所做的研究顯示，醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效控制人體內雌激素的產生。人體內的雌激素過高，會引起乳腺癌的發生。而大...
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![黃豆豆個人資料]( "黃豆豆個人資料")
- 黃豆豆個人資料黃豆豆，中國跳舞跳得最男人的舞蹈者。1977年2月出生於浙江温州，1997年以優異的成績畢業於北京舞蹈學院。現為上海歌舞團藝術總監、國家一級演員，享受國務院國家特殊津貼。代表作品是《醉鼓》，《秦俑魂》，《蘇武》，《閃閃的紅星》。黃豆豆基本資料中文名：黃豆豆國...
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![麻醬拌豇豆]( "麻醬拌豇豆")
- 麻醬拌豇豆，可以説是咱家飯桌上的一道尋常菜，不同料汁搭配出各種的鮮美味道。涼拌菜放蒜和醋，這是眾所周知的，但是還有一味調料，放入後會使菜增色不少，鮮味大大的提升，那就是---糖!但是，放糖有講究，要似有味道，卻吃不出甜，這樣最為合適。正值豇豆上市季節，推薦一道超應景的小涼拌菜，我...
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![豌豆黃的功效 豌豆黃的做法]( "豌豆黃的功效 豌豆黃的做法")
- 【導讀】豌豆黃的做法有哪些?豌豆黃是一種地道的北京小吃，也是典型的春季時令佳品，味道香甜，十分受人喜愛。那麼，這麼美味的豌豆黃該怎麼做呢?下面就隨小編一起去看看豌豆黃的做法吧。豌豆黃的做法做法一主料：豌豆(1000g)、綿白糖(適量)、小蘇打(適量)。做法：1、豌豆1000g，用清...
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![土豆番茄牛肉炸醬麪]( "土豆番茄牛肉炸醬麪")
- 這幾年媽媽總會時不時的做上這麼一碗裏面有土豆，番茄，牛肉的炸醬麪，用的醬也是蒜蓉辣醬，和傳統的炸醬麪似乎一點不沾邊，但偏偏很喜歡這個口味的炸醬麪。土豆的綿軟，番茄的酸甜，加醬香的牛肉，再配上微辣的蒜蓉辣醬，爽滑筋道的麪條，就是這麼普通的食材，普通的味道，混合在一起卻成了我最...
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