![食用大蒜的禁忌 大蒜的食用方法]( "食用大蒜的禁忌 大蒜的食用方法")
- 大蒜含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質，幾乎不含脂肪。大蒜含有較為全面的微量元素，尤鉀和磷的含量較高。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素。大蒜的飲食宜忌發了芽的大蒜食療效果甚微。大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍...
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![冬季忌長期食用大蒜 大蒜髮芽能吃嗎]( "冬季忌長期食用大蒜 大蒜髮芽能吃嗎")
- 在我們日常生活中有很多重口味的食物，比如大蒜，我們都知道大蒜有很多作用，對我們的身體也很有好處，那大家知道大蒜也有很多飲食禁忌嗎？下面就和小編一起來看看吧。大蒜髮芽能吃嗎？我們大家都知道大蒜的好處多多，做為輔食它可以開胃提神，做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效，在我國...
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![蒜汁秋葵]( "蒜汁秋葵")
- 清涼度夏的主題中，涼拌菜是餐桌上的常客，而涼拌菜的靈魂在於其調味料--涼拌汁涼拌菜簡單來説，就是把食材加調料拌合涼着吃的菜餚！通常是把食材初步加工並焯水後，添加蒜汁，辣椒油，醬油，香油等配料製作而成的菜餚，一般現拌現吃，強調食材新鮮，口味上有麻辣，香辣，蒜香等等！每一道涼菜，調味料...
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![大蒜的六種吃法 大蒜的功效]( "大蒜的六種吃法 大蒜的功效")
- 大蒜是居家的調味料，但是對於治療皮膚病有很好的療效，那是由於大蒜具有消炎殺菌的作用。大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起皮膚髮紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。一、生大蒜剝一粒大蒜，含在口中，不時輕咬一下，蒜味一出...
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![臘八蒜的醃製方法 怎樣醃臘八蒜]( "臘八蒜的醃製方法 怎樣醃臘八蒜")
- 泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。臘八蒜的醃製方法原料：紫頭蒜1000克，米醋500克。做法：1、選用一干淨陶罐或玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器；2、選好紫...
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![吃大蒜的好處 大蒜的功效與作用]( "吃大蒜的好處 大蒜的功效與作用")
- 大蒜是廚房中常見的調味劑。大蒜具有很高的營養價值，德國大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的概率要少將近一半。下面詳細的介紹下大蒜的功效與作用。大蒜的功效具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功...
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![涼拌蒜薹絲]( "涼拌蒜薹絲")
- 蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。蒜薹是自己家小圓子種的,雖然長的不太直,但是絕對的綠色食品,沒有化肥和農藥,也很嫩涼拌蒜薹絲主料:蒜薹,300g輔料:油,適量;鹽,適量;葱,適量;姜,適量;生抽,適量;醋,適量;幹辣椒...
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![大蒜去皮的方法 怎樣剝大蒜皮更容易]( "大蒜去皮的方法 怎樣剝大蒜皮更容易")
- 大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代週刊》十大最佳營養食品之一。但是，生活中給大蒜剝皮卻有點困難，直接用手剝開當然可以，但有點兒小費事，還容易辣到手。剝蒜器，用起來也不是很方便。今天我給大家推薦一種最簡單的大蒜...
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![蒜香排骨的營養價值 蒜香排骨的做法]( "蒜香排骨的營養價值 蒜香排骨的做法")
- 蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。豬肋排洗淨斬成8釐米長件，用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後，沖水瀝乾。大蒜頭加適量清水用攪拌機攪成蒜汁。把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收進去後，加入調料粘米粉，澱...
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![蒜泥白肉]( "蒜泥白肉")
- 【材料】豬臀肉500克、大蒜50克。【調料】醬油、冰糖、紅油、大料、鹽、味精各適量。1.豬臀肉洗淨，入湯鍋煮熟，再用原湯浸泡至温熱，撈出用餐巾紙擦乾水分，切成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。2.大蒜切末，加鹽和煮過豬肉的冷湯調成稀糊狀，做成蒜泥待用。3.醬油中加入冰糖、大...
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![蒜蓉豇豆]( "蒜蓉豇豆")
- 夏天的餐桌上，涼菜是必不可少，有些蔬菜可以生吃，洗淨後涼拌，有些蔬菜要焯水斷生後再拌，不管是生吃還是熟吃，在調料裏面都少不了蒜的身影，説到大蒜，我們很快就會想到“蒜你恨”這個流行一時的名詞，雖然這是當時的一句戲語，不過蒜真的很了不起，別看它只是一顆不起眼的小蒜頭，它的作用可...
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![吃蒜苗有什麼好處 蒜苗的營養價值]( "吃蒜苗有什麼好處 蒜苗的營養價值")
- 蒜苗又名青蒜。青蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。蒜苗的營養價值青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素...
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![大蒜可治療陽痿 大蒜的功效與作用]( "大蒜可治療陽痿 大蒜的功效與作用")
- 大蒜是烹調美味佳餚過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以...
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![蒜香黃瓜]( "蒜香黃瓜")
- 我有很多抽風的習慣，一陣一陣的。。。這一陣，抽的是蒜蓉風～～～涼拌啊，炒菜啊什麼的都喜歡放多多的蒜。吃起來那叫一個香羅～～～。。。有時候我都會暗喜：幸好今年蒜頭便宜，要還是去年那樣的天價蒜，這麼個吃法，我的錢包非瘋不可！！！好像生活中很多人都不吃大蒜的哈，我身邊大部份不吃的原因都是害...
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![挑選大蒜的技巧 如何鑑別大蒜的質量]( "挑選大蒜的技巧 如何鑑別大蒜的質量")
- 大蒜是廚房中必備的調味品之一，不僅可以烹調出美味的菜餚，還含有豐富的營養成分，大蒜中含有17種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸的含量較高，蛋氨酸的含量較低，白皮蒜的必需氨基酸含量低於紫皮蒜，但氨基酸總量百分比略高於紫皮蒜。大蒜中礦物元素含量以磷為最高，其次為鎂、鈣、...
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![大蒜的功效與作用 大蒜的營養價值]( "大蒜的功效與作用 大蒜的營養價值")
- 大蒜，多年生草本植物，辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。其營養價值極高，集100多種藥用和保健成分於一身。大蒜種西漢時從西域傳入我國，經人工栽培繁育深受大眾喜食。大蒜的營養價值-大蒜的功效與作用大蒜的介紹大蒜，多年生草本植物，百合科葱屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同...
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![蒜泥黃瓜]( "蒜泥黃瓜")
- 大蒜是香辛調味料，也是每個家庭必備的調味料之一。説它是家庭必備一點也不為過，君不見加了大蒜的菜是如何的開胃好吃。最具有代表性的大蒜菜如：蒜泥茄子、蒜泥白肉、蒜泥菜心、蒜泥黃瓜等等。其中蒜泥黃瓜是家庭最受歡迎的蒜泥菜，由於簡單好做，還能解暑，也是夏季最受歡迎的涼菜...
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![肝病患者千萬別吃蒜 大蒜的功效]( "肝病患者千萬別吃蒜 大蒜的功效")
- 大蒜是生活中很常見的一種食物，也是燒菜的一個好配料。那麼大蒜有什麼功效？大蒜又有什麼禁忌？哪些人不宜吃大蒜？下面就一起來看一下。大蒜功效：1、預防癌症、心腦血管疾病大蒜能夠阻斷致癌物質—亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞具有極強的殺傷力。而它的另一個外號“血管...
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![論蒜苗的營養價值 孕婦可以吃蒜苗嗎]( "論蒜苗的營養價值 孕婦可以吃蒜苗嗎")
- 孕婦可以吃蒜苗嗎孕婦是可以吃蒜苗的。蒜苗是一種富含大蒜素的蔬菜，能起到增強孕婦機體免疫力的作用，對胎兒沒有危害，所以適合孕婦食用。孕婦食用蒜苗還有以下作用：1、蒜苗具備降血脂、預防冠心病和動脈硬化的作用，還可以防止血栓的形成。2、蒜苗能保護肝臟，防止亞硝胺致癌物質...
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![女神回寄一葱一蒜 山西理工男寄巧克力向女神表白]( "女神回寄一葱一蒜 山西理工男寄巧克力向女神表白")
- 暗戀的故事每天都在發生，表白失敗的故事也天天都在上演。不過不是每個失戀的可憐人都像山西一高校大二男生小趙這樣悲催，表白不成，還要被嘲諷。故事是這樣的，小趙是山西一所大學的學生，一個普通的理科男。他從高中起就暗戀班上一個女孩，總是和身邊人唸叨那女孩子個子不高，眼睛大...
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![大蒜的功效與作用 吃大蒜有什麼好處]( "大蒜的功效與作用 吃大蒜有什麼好處")
- 大蒜，多年生草本植物，百合科葱屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。吃大蒜有什麼好處？大蒜的功效與作用大蒜的營養成分每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳，大蒜水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3...
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![涼拌蒜薹]( "涼拌蒜薹")
- 對美好的顏色和漂亮的蔬菜，總有一種難以言喻的情愫，當看到這個蒜薹的時候，就被它嫩綠的色彩，纖纖縷縷的造型深深吸引。我喜歡蒜薹的清清白白的君子作風，無論和誰搭配在一起，都能保持着坦坦蕩蕩的胸懷，不纏纏綿綿的和誰攪在一起，始終是獨具一格。對於涼拌菜，這些年吃的很少。源於胃...
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瀟湘女性館
