![口蘑的功效與作用和營養價值]( "口蘑的功效與作用和營養價值")
- 別名：白蘑口蘑的功效與作用:性味甘:辛；性平歸經肺:脾；胃經功能主治:健脾補虛；宣肺止咳；透疹。主頭暈乏力；神倦納呆；消化不良；咳嗽氣喘；麻疹欲出不出；煩躁不安口蘑的營養價值：1、含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中...
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![幹蘑菇泡發的小竅門 幹蘑菇要泡多久]( "幹蘑菇泡發的小竅門 幹蘑菇要泡多久")
- 由於新鮮蘑菇在曬制過程中難免會落入些灰砂塵土，故食用前要泡洗。下面就告訴大家幹蘑菇泡發的一些小竅門。幹蘑菇泡發的小竅門1、泡洗時，先用冷水將蘑菇表面沖洗乾淨，然後再用温水發開菌褶，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏擠，捏擠不但會使香味、營...
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![口蘑的做法 營養豐富的一種蔬菜]( "口蘑的做法 營養豐富的一種蔬菜")
- 炒口蘑材料主料：口蘑350克。調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克。做法1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。口蘑的做法2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，炒勻後裝盤食用。口蘑燒土豆材料：口蘑250克，...
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![棗泥蘑菇包]( "棗泥蘑菇包")
- 蘑菇包，算是這兩年餐廳裏的熱門面點，今年初，在北京的一家江南風味小館中吃飯點了這個，家人一直讚不絕口，回西安後，在幾個餐廳也見到有賣蘑菇包的，當時我就想，這個應當不算難，有時間自己可以在家試試。昨天晚上，趁着剛剛做好的一碗香香甜甜的紅棗餡，就做成蘑菇造型的紅棗包吧。成品的...
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![鮮蘑菇的保存方法 新鮮蘑菇怎麼保存]( "鮮蘑菇的保存方法 新鮮蘑菇怎麼保存")
- 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食...
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![什麼樣的蘑菇最新鮮 如何挑選新鮮蘑菇]( "什麼樣的蘑菇最新鮮 如何挑選新鮮蘑菇")
- 新鮮的蘑菇人人喜愛，除味道鮮美外，營養也是—流。但挑蘑菇的時候，往往讓人發愁，因為蘑菇看起來都差不多。下面介紹一些挑選新鮮蘑菇的方法給大家。—聞：聞蘑菇氣味：購買時，要選擇氣味純正清香，沒有發酸發愁發黴味的蘑菇。二摸：1、手摸上去蘑菇應不發黏。一般來説，新...
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![口蘑的做法大全 口蘑具有的功效與作用有哪些 口蘑具有抗病防癌功效]( "口蘑的做法大全 口蘑具有的功效與作用有哪些 口蘑具有抗病防癌功效")
- 主料 口蘑350克 輔料 鹽2克豬油（煉製）50克味精1克澱粉(豌豆)5克口蘑的做法大全炒口蘑的做法步驟1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，炒勻後裝盤食用。口蘑的做法...
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![口蘑的功效與作用]( "口蘑的功效與作用")
- 【別名】口蘑【來源】真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科白蘑TricholomamongolicumImai，以子實體入藥。【生境分佈】夏秋兩季雨後，尤其在立秋前後大量地產生在草原上，形成蘑菇圈。分佈於河北、內蒙古。【性味】甘，平。【功能主治】宣腸益氣，散血熱，透發麻疹。主治小兒麻疹欲出不出，煩躁...
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![漂白蘑菇的鑑別方法 如何辨別漂白蘑菇]( "漂白蘑菇的鑑別方法 如何辨別漂白蘑菇")
- 所謂漂白蘑菇，就是把蘑菇用化學物質漂洗，其中最常用的就是熒光粉。經過漂白後的蘑菇，能延長存放的時間。熒光增白劑是一種化工原料，屬於工業添加劑，經熒光增白劑加工的蘑菇賣相好，也可延長一週左右的“保鮮期”，但該物質進入人體後不容易分解，而且能使細胞產生變異，除了會大大削弱...
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![怎樣識別有毒蘑菇 如何鑑別有毒蘑菇]( "怎樣識別有毒蘑菇 如何鑑別有毒蘑菇")
- 蘑菇屬於真菌類，其可食用種類由於富含蛋白質、維生素、纖維素及硒等微量元素，加之含熱卡很低，被人們譽為健康保健食品。蘑菇種類繁多，在我國絕大多數地區均可見其蹤影,每年的8-9月份正是其生長茂盛的季節。由於蘑菇的生長繁殖依賴於環境的温度和濕度，在南方省份更為多見。蘑菇...
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![口蘑的做法 營養豐富的一種蔬菜]( "口蘑的做法 營養豐富的一種蔬菜")
- 炒口蘑材料主料：口蘑350克。調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克。做法1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。口蘑的做法2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，炒勻後裝盤食用。口蘑燒土豆材料：口蘑250克，...
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![鮮甜可口的下飯菜 蘑菇炒肉]( "鮮甜可口的下飯菜 蘑菇炒肉")
- 蘑菇炒肉蘑菇炒肉主料：蘑菇、肉輔料：醬油、鹽、料酒、澱粉、姜、葱做法：1.肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘這樣。2.蘑菇洗乾淨，切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了。3.鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下。4.倒入切...
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![野生蘑菇的六大做法 野生蘑菇的營養價值]( "野生蘑菇的六大做法 野生蘑菇的營養價值")
- 野蘑菇,也稱蕈子，野生蘑菇，屬真菌植物，以子實體入藥。野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成份很複雜，中毒後的臨牀表現也不一樣。野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節，主要是誤採、誤食有毒野蘑菇而引起。對那些不熟...
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![小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇怎麼做好吃]( "小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇怎麼做好吃")
- 小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細杆小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。小雞燉蘑菇的做法食材：童子雞750克-...
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![幾款關於蘑菇的食療方 營養豐富美味的蘑菇]( "幾款關於蘑菇的食療方 營養豐富美味的蘑菇")
- 在生活中我們食用的蘑菇，不僅營養豐富，而且還有一定的食療藥用作用。蘑菇味甘，性平；歸腸、胃、肺經；有健脾開胃，平肝提神的功效，主治用於飲食不消，納呆，乳汁不足，高血壓病神倦欲眠，傳染性肝炎、白血球減少症、維生素B2缺乏症、粒細胞缺乏症。蘑菇的食療作用1)鎮痛，鎮靜巴西某研究所從...
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![這樣做口感比肉還美味 如何製作炸蘑菇]( "這樣做口感比肉還美味 如何製作炸蘑菇")
- 酥肉，是南方的一道特色，吃起來非常的美味，味道非常的牽魂，但唯一美中不足的是，它的製作原材料是用五花肉來做的，而五花肉裏的肥肉是非常多的，所以要是喜歡吃這道菜，也意味着長胖不少!尤其是在這個春季，我們更要學會合理控制飲食，應該少吃點肉類，多吃點果蔬之類的，但是油炸食品又有幾...
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![保存蘑菇的小竅門]( "保存蘑菇的小竅門")
- 蘑菇不宜久放，鮮的時候食用最佳，所以在購買蘑菇的時候最好不要買太多。當買回來的蘑菇一次吃不完時，可以將蘑菇浸泡在0.6%左右的鹽水中(如圖)，10分鐘後撈出來瀝乾，裝入塑料袋內，放在陰涼處，3天后蘑菇仍然是新鮮的。保持蘑菇新鮮的方法有好幾種，比如冷庫保鮮法、氣調保鮮法、休眠...
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![這麼巨大的口蘑你敢吃嗎？ 雲南野生蘑菇王現身]( "這麼巨大的口蘑你敢吃嗎？ 雲南野生蘑菇王現身")
- 雲南野生蘑菇王現身是怎麼回事?近日，雲南騰衝市小羅綺坪村民小組竟然發生了一柱巨大無比的“野生蘑菇王”，這一稀奇事也是引得了十里八鄉的村民們前來一睹這蘑菇王的真容。那麼這蘑菇王究竟有多大呢?跟小編一起去看看。10月22日，記者瞭解到，這幾株菌，最高已達到83.5釐米，單菌傘...
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![鹹鴨蛋帶來新口味 變味蘑菇金黃酥脆]( "鹹鴨蛋帶來新口味 變味蘑菇金黃酥脆")
- 蘑菇肉質鮮嫩，容易入味，吃起來有肉的滋味，是一種非常美味的素食食品。它的烹飪方式也非常多變，燉煮、快炒都能夠帶來不同的滋味。蟹味菇和鹹鴨蛋的組合，帶來全新口味，變化出酥脆的鮮香口感。蟹味菇是一種珍貴的食用菇，柄杆長，傘面小，吃起來口感軟韌，因為有蟹的味道而被命名。女生經...
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![蘑菇有強身補虛之功效 炒蘑菇的做法]( "蘑菇有強身補虛之功效 炒蘑菇的做法")
- 做法做法一準備材料小褐菇500克，切片黃油30克橄欖油半湯匙香醋半湯匙蒜頭1個，搗碎幹牛至1/8茶匙炒蘑菇製作方法1.將油和黃油在一個大鍋中用中火化開。2.將香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大約20-30分鐘或直到變軟為止。炒蘑菇營養價值美食功效1、白菜特別適合肺熱咳嗽、便祕...
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![夢見蘑菇]( "夢見蘑菇")
- 蘑菇用細細的莖托起大大的帽子，同時很脆弱，一碰就會碎，象徵着家庭幸福的脆弱，需要好好珍惜才可以走得長遠。夢見蘑菇，意味着日子越過越好。夢見吃蘑菇，則是健康長壽的預兆。夢見蘑菇被毀壞，意味着失去家庭的幸福，受到親人的誤解。...
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![口蘑的做法大全 口蘑具有的功效與作用有哪些 口蘑具有抗病防癌功效]( "口蘑的做法大全 口蘑具有的功效與作用有哪些 口蘑具有抗病防癌功效")
- 主料 口蘑350克 輔料 鹽2克豬油（煉製）50克味精1克澱粉(豌豆)5克口蘑的做法大全炒口蘑的做法步驟1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，炒勻後裝盤食用。口蘑的做法...
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![口蘑怎麼吃更好 口蘑的營養價值]( "口蘑怎麼吃更好 口蘑的營養價值")
- 口蘑也叫白蘑菇，菌蓋潔白、肉厚、柄短。野生口蘑的營養價值尤其高，被認為達到了野生食品的頂峯，是國外極為推崇的健康食品，其中含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。口蘑屬於低脂肪食品，一般品種的脂肪含量僅為乾重的4.4%。在所有食用菌中，它對礦物...
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瀟湘女性館
