這種做法讓你百吃不厭 黃米麵紅糖油糕的做法
- 談談美食做法
- 關注:1.97W次
黃米的個頭比小米要大,所以又叫大黃米,黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米也可以用來蒸糕,粘性十足,和糯米差不多,用大黃米磨出來的麵粉可以做切糕,也可以做油炸糕等都非常好吃,今天介紹的這款就是用黃米麵包紅糖餡,然後油炸出來的油炸糕。
黃米麵
食材明細
黃米麵250克
紅糖適量
核桃仁適量
玫瑰醬適量
黃米麵
黃米麵紅糖油糕的做法步驟
1、將黃米麵倒入盆中。
2、用涼水拌成小疙瘩。
3、揉成麵糰
4、揪成小麵糰放入籠屜,大火蒸10分鐘。
5、蒸好的糕面。
6、將糕面夾到盆裡,手沾涼水趁熱將面揉勻。
7、包入紅糖餡。
8、包好的油糕上面抹油,以防粘連。
9、炸好的油糕。
小竅門
黃米麵紅糖油糕的做法,蒸好的黃米麵要趁熱揉勻,不要怕燙,涼了就不好包了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xxnxg.com/zh-tw/mszf/tantan/6me5o.html