彩色餃子來襲
- 百姓民生
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團團圓圓一家子,熱熱鬧鬧吃餃子!還在吃白麵餃子嗎?趕緊換一換,來碗熱騰騰的彩色餃子吧!
紫色餃子皮
紫甘藍洗淨切絲,放入適量清水燜煮。濾出紫色的水,用來和麵,就得到紫色麵糰啦。
黃色餃子皮
取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然後切成薄片,隔水用大火蒸熟。然後取出搗成泥,和麵即可。
橙色餃子皮
紅蘿蔔去皮,切成小塊,放入清水中燜煮。煮軟後搗成泥,和麵即可。
粉色餃子皮
莧菜洗淨,放入鍋中加適量清水燙熟,得到的菜汁就是紅色的啦。濾出菜汁,和出面團,就可以包餃子啦。
白菜餃子皮
1.菠菜燙熟,攪碎,過濾出汁。
2.一份麵粉加菠菜汁,和成綠色麵糰,另一份加清水和成白色麵糰。
3.兩份麵糰都成長條。
4.綠色麵皮擀平,放入白色麵條包緊。
5.將混合麵糰切成小份。
6.再擀開,就得到白菜餃子皮啦。
據搜狐網
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