![豆腐的功效與作用]( "豆腐的功效與作用")
- 豆腐的功效與作用大家瞭解多少？豆腐是非常家常的食品之一，營養價值豐富，合適男女老少的養生食物，具有保健身體、延緩衰老的作用。下面一起來看看豆腐的功效與作用吧。豆腐發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽...
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![苦馬豆的功效與作用和營養價值]( "苦馬豆的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】KǔMǎDòu【別名】羊尿泡、馬皮泡、紅苦豆子、羊卵泡、尿泡草、羊卵蛋、鈴當草【來源】豆科苦馬豆屬植物苦馬豆SwainsoniasalsulaTaubert，以全草、根及果實入藥。秋季果實成熟後採果並挖取帶根全草，切段晒乾。【性味】微苦，平。有小毒。【功能主治】利尿，消腫。用...
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![紅豆杉的藥用價值 紅豆杉的功效與作用]( "紅豆杉的藥用價值 紅豆杉的功效與作用")
- 紅豆杉，屬淺根植物，其主根不明顯、側根發達，是世界上公認的瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物，是經過了第四紀冰川遺留下來的古老樹種，在地球上已有250萬年的歷史。紅豆杉的功效利尿消腫、治療腎臟病、糖尿病、腎炎浮腫、小便不利、淋病等。溫腎通經、治療月經不調、產後瘀血、痛經...
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![刀豆(豆角)的功效作用與食療應用]( "刀豆(豆角)的功效作用與食療應用")
- 刀豆的功效與作用刀豆又名豆角，四季豆。味甘、性溫、無毒。具有溫中下氣，益腎補元，利膈止呃之功效。主治虛寒呃逆，嘔吐，腹脹，腎虛腰痛，痰喘之症。刀豆食療應用1。小兒百日咳、老年喘咳：刀豆子25克，搗碎，甘草30克，冰糖25克。三味同入砂鍋，加清水適員，煎至成濃汁，去渣飲湯，每日1次。2。精...
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![紅豆沙的功效與作用 如何製作紅豆沙]( "紅豆沙的功效與作用 如何製作紅豆沙")
- 紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品。紅豆做出的美食非常多。步驟1.紅頭提前泡1小時，倒入鍋裡，加清水。2.火開後煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛(此時很稠)。3.溫涼後倒入攪拌機裡，紅豆打碎。4.打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖。5.小火不斷翻紅豆...
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![豆麻的功效與作用]( "豆麻的功效與作用")
- 【拼音名】DòuMá【別名】麻風草、廣西艾麻【來源】藥材基源：為蕁麻科植物葡萄葉艾麻帶根的全株。拉丁植物動物礦物名：LaporteaviolaceaGagnep.［foliaHand.-Mazz.］採收和儲藏：夏、秋季採集，洗淨，晒乾。【原形態】灌木或半灌木，高1-2m。莖上部與小枝生刺毛，刺毛粗硬，長...
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![土豆的功效與作用 馬鈴薯的營養價值]( "土豆的功效與作用 馬鈴薯的營養價值")
- 土豆（又名馬鈴薯）的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認為土豆是減肥的“殺手”，其實不然。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。土豆還有很多藥用的價值。土豆是...
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![白豆的功效與作用]( "白豆的功效與作用")
- 【出處】《孫真入食忌》【拼音名】BáiDòu【別名】飯豆（《日用本草》），眉豆、白目豆、甘豆（《廣州植物誌》）。【來源】為豆科植物飯豇豆的種子。【原形態】一年生直立草本，高20～40釐米。3出複葉，頂生小葉卵狀菱形，兩側小葉斜卵形，先端短尖，邊全緣或近全緣。總狀花序腋...
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![豆漿的食療作用]( "豆漿的食療作用")
- 豆漿，是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。營養分析1、豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年痴呆症，增強抗病能力，防癌抗癌；2、中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期...
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![赤豆的食療作用 赤豆的功效與作用]( "赤豆的食療作用 赤豆的功效與作用")
- 赤豆又名紅豆、小豆，赤豆為豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，晒乾，打下種子，除去雜質，再晒乾。以粒緊、色紫、赤者為佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效，但久食則令人黑瘦結燥。在夏至後...
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![黃豆的成份功效 黃豆的功效作用]( "黃豆的成份功效 黃豆的功效作用")
- 黃豆可謂東方超級食物的代表之一，豆漿、豆腐、豆花，醬油幾乎都少不了黃豆。過去歐美人士的黃豆食用量有限，然而近年健康風潮興盛，黃豆製品也逐漸受到國際重視。成份功效黃豆含豐富的蛋白質，卵磷脂（Lecithin）對神經活動有重要的作用。適量攝取黃豆，由於其重要成分大豆異黃酮（isofla...
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![草豆蔻的功效作用]( "草豆蔻的功效作用")
- 【中文名】草豆蔻（《雷公炮炙論》）【類別】種子類【異名】豆蔻（《別錄》），漏蔻（《南方異物志》），草果（《通志》），草蔻（《本草從新》），大草蔻（《藥材資料彙編》），偶子（《中藥志》），草蔻仁、飛雷子、彎子（《廣東中藥》）。【來源】為婪科植物草豆蔻的種子團。【植物形態】草豆蔻多年生草本，高1～2米。...
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![黑豆的功效與作用]( "黑豆的功效與作用")
- 黑豆的功效：黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥...
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![蠶豆的功效與作用]( "蠶豆的功效與作用")
- 蠶豆的功效：蠶豆又稱胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆，蠶豆具有健脾、利溼的功效，蠶豆用於中氣不足之倦怠、食少、便溏及水腫尿少，蠶豆葉具有止血作用，嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便祕有良效，脾胃虛弱者不宜多食蠶豆。蠶豆的功效與作用蠶豆中含有調節大腦和神經組織的...
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![黃大豆的功效作用]( "黃大豆的功效作用")
- 黃大豆（寧原《食鑑本草》）【異名】黃豆（《日用本草》）。【來源】為豆科植物大豆的種皮黃色的種子。植物形態詳“黑大豆”條。【化學成分】參見“黑大豆”條。【性味】甘，平。①《日用本草》：“味甘，溫。或雲，寒。”②《綱目》：“生溫，炒熱，微毒。”③《本草匯言》：“味甘，氣平，無毒。”...
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![蠶豆莖的用法用量 蠶豆莖的功效與作用]( "蠶豆莖的用法用量 蠶豆莖的功效與作用")
- 【出處】出自《民間常用草藥彙編》【拼音名】CánDòuJīnɡ【英文名】stemofBroadbean【別名】蠶豆梗。【來源】藥材基源：為豆科植物蠶豆ViciafabaL.的莖。拉丁植物動物礦物名：ViciafabaL.採收和儲藏：夏季採收，晒乾。【原形態】蠶豆越年或一年生草本，高30-180cm...
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![赤小豆（紅豆）的功效作用與食療應用]( "赤小豆（紅豆）的功效作用與食療應用")
- 紅小豆的功效與作用紅小豆又名赤小豆、紅豆。味甘酸，性平，無毒。具有入心經，消煩清熱、補血健脾、利水止洩，通乳下胎，利水消腫，解毒排膿等功效。主治：癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。紅小豆食療應用1。預防麻疹：...
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![蠶豆的具體食用方法 蠶豆的功效與作用]( "蠶豆的具體食用方法 蠶豆的功效與作用")
- 嫩蠶豆可以益氣健脾，利溼消腫。另外，它的營養豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。嫩蠶豆中的蛋白質，在各種豆類裡僅次於大豆。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強...
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![蠶豆(胡豆)的功效作用與食療應用]( "蠶豆(胡豆)的功效作用與食療應用")
- 蠶豆的功效與作用蠶豆又稱胡豆，味甘微辛、性平、入脾、胃經。胡豆可補中益氣，健脾益胃，清熱利溼，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。蠶豆食療應用1。吞嚥困難，食後噯氣：幹蠶豆250克，水泡發後。剝去外殼，蠶豆粒放入高壓鍋內，水沒過蠶豆即可，旺火煮...
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