![簡單快捷的鴨蛋的做法有哪些？]( "簡單快捷的鴨蛋的做法有哪些？")
- 又大又香的鴨蛋怎麼做才好吃呢?下面給大家介紹幾種鴨蛋的做法。鴨蛋的做法鹹鴨蛋材料鹹鴨蛋5個，清水500ml，鹽100g，高度白酒30ml做法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻3.鹽開水倒入可以密封的容器裡，鴨...
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![鹹鴨蛋的醃製方法 怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多]( "鹹鴨蛋的醃製方法 怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多")
- 鹹鴨蛋是我們經常可以吃到的，但是有時候吃的鹹鴨蛋沒有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那麼，怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？以下介紹的是鹹鴨蛋醃製的技巧。怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？鹹鴨蛋的醃製方法鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及...
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![鴨蛋的功效與作用 鴨蛋怎麼做好吃]( "鴨蛋的功效與作用 鴨蛋怎麼做好吃")
- 鴨蛋怎麼做好吃材料：飽和鹽水法：清水適量(沒過雞蛋/鴨蛋的量)，花椒15克，大料3、4朵，桂皮1塊，香葉3、4片，食鹽足量(未溶解的部分會被扔掉)，高度白酒15克，雞蛋/鴨蛋10顆。鹽漬法：高度白酒半碗，食鹽半碗，雞蛋/鴨蛋10顆。醬漬法：高度白酒半碗，大醬(或味噌醬)與食鹽按2：1的比例調製後共計半碗...
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![趕緊GET這些鹹鴨蛋的做法吧！]( "趕緊GET這些鹹鴨蛋的做法吧！")
- 鹹鴨蛋是中國的特色菜餚，也是我們日常生活中經常吃的食物，鹹鴨蛋因為美味受到了很多人的喜愛，但是現在會做鹹鴨蛋的人不多了，今天小編就是為大家送福利的，為大家推薦幾種鹹鴨蛋的做法，喜歡吃的朋友就抓緊GET吧！鹹鴨蛋的做法一原料：鴨蛋10個、食鹽一袋、白酒500ml。步驟：1、準備好...
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![鹹鴨蛋的做法有哪些 如何醃製鹹鴨蛋]( "鹹鴨蛋的做法有哪些 如何醃製鹹鴨蛋")
- 鹹鴨蛋的做法一主料：鮮鴨蛋、鹽輔料：桂皮、小茴香、八角、花椒、二鍋頭、高度酒1.把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾，洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量，在水內新增八角、花椒、香葉、姜，煮開後小火慢煮5分鐘。2.然後新增鹽，不停攪拌，直至...
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![教你做不一樣口味的鴨蛋 鴨蛋怎麼做好吃]( "教你做不一樣口味的鴨蛋 鴨蛋怎麼做好吃")
- 這道菜做起來超級簡單，不過它可不像看上去那樣，就是簡簡單單的炒鴨蛋，有沒有看到它的顏色比普通炒雞蛋更深一點，這就是裡面的祕密所在。食材鴨蛋2個、蠔油一大勺、清水一小勺、蔥花適量、料酒少許。方法/步驟1鴨蛋充分打散，加一大勺蠔油，少許料酒，香蔥末攪拌均勻2眾所周知，鴨蛋炒...
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![家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些]( "家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些")
- 醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裡，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入鹽水，密封。春夏季氣溫高，放陰涼處一般...
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![家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些]( "家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些")
- 醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裡，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入鹽水，密封。春夏季氣溫高，放陰涼處一般...
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![鴨蛋有哪些做法 鴨蛋的功效作用]( "鴨蛋有哪些做法 鴨蛋的功效作用")
- 鴨蛋是我們經常食用的一種蛋類，它的味道鮮美，和雞蛋比起來也更加的油潤。它裡面含有豐富的營養元素，那麼你知道鴨蛋有哪些功效與作用嗎?它有哪些做法呢?通過下文一起來了解一下吧。鴨蛋的功效作用鴨蛋味甘、鹹，性涼;入肺、脾經。鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效;可...
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![鹹鴨蛋的功效與作用 鹹鴨蛋的營養價值]( "鹹鴨蛋的功效與作用 鹹鴨蛋的營養價值")
- 鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳...
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![鴨蛋的食療作用 鴨蛋的營養價值]( "鴨蛋的食療作用 鴨蛋的營養價值")
- 鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。水煮後蛋白成藍色，蛋黃則是橘紅色。只有...
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![幾種醃鹹鴨蛋的方法讓你做出鹹度合適口感獨特的鹹鴨蛋]( "幾種醃鹹鴨蛋的方法讓你做出鹹度合適口感獨特的鹹鴨蛋")
- 醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。醃鹹鴨蛋的方法2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裡，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入鹽水，密封。春夏季氣溫...
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![5種鹹蛋的做法及鹹鴨蛋醃製原理介紹]( "5種鹹蛋的做法及鹹鴨蛋醃製原理介紹")
- 鹹蛋的做法1用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液。2選無破損的新鮮鴨蛋洗淨，放入高壓鍋內，倒入飽和食鹽溶液，使浸沒鴨蛋。鴨蛋和食鹽溶液所佔容積不超過高壓鍋總容量的3/4。3高壓鍋蓋裝好橡膠圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。4取打氣筒將其導氣管連線在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內注入空氣，...
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![識別假鴨蛋的方法 如何辨別真假鴨蛋]( "識別假鴨蛋的方法 如何辨別真假鴨蛋")
- 鴨蛋是生活中常吃到一種美食，營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。而市場中出現一些不法商販，為了謀取利益，使用了一些化學原料製作出了假鴨蛋，這種鴨蛋煮熟後，就變成了一團橡膠般的物質，使勁兒摔一摔...
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![紅蘿蔔燒鴨肉的做法 鴨肉的做法大全]( "紅蘿蔔燒鴨肉的做法 鴨肉的做法大全")
- 【導讀】鴨肉的做法大全有哪些?鴨肉是一種常見的肉類，夏季吃點鴨肉有益身體健康。那麼，鴨肉的做法大全有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看鴨肉的做法大全的介紹吧!鴨肉的做法大全紅蘿蔔燒鴨肉食材：鴨肉500g、紅蘿蔔2根、剁椒1勺、蒜6個、生薑1小塊、八角1個、桂皮1小塊...
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![挑選鹹鴨蛋的方法 如何選購優質的鹹鴨蛋]( "挑選鹹鴨蛋的方法 如何選購優質的鹹鴨蛋")
- 鹹鴨蛋的營養非常豐富，而且也是人們非常喜歡吃的一種食品，市場上的鹹鴨蛋產品也是琳琅滿目，品質難免良莠不齊。那麼，廣大消費者應該怎樣選購鹹鴨蛋呢？如何選購優質的鹹鴨蛋？挑選鹹鴨蛋的方法挑選鹹鴨蛋的方法看外觀就是看外觀，品質好的鹹鴨蛋外殼乾淨，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈...
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![鹹鴨蛋的儲存方法 鹹鴨蛋怎麼儲存]( "鹹鴨蛋的儲存方法 鹹鴨蛋怎麼儲存")
- 鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但一煮熟就不容易儲存了。貯存時要注意防止蛋內失水，鹹鴨蛋一旦失水，就會導致蛋白髮黑，鹹度會增加。對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，應採取不同的方法儲存。下面詳細的為大家介紹鹹鴨蛋的儲存方法。鹹鴨蛋怎麼儲存？鹹鴨蛋的儲存方法鹹鴨蛋的儲存方法1、如...
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![四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃 如何醃製流油的鹹鴨蛋]( "四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃 如何醃製流油的鹹鴨蛋")
- 每年都會自己在家醃製鹹鴨蛋，主要是方便還簡單，快的一個禮拜，最慢也就30~35天就能食用，下面簡單介紹四種在家自己如何醃製鹹鴨蛋的方法。在短期內就可以吃到好吃的又健康的流油鹹鴨蛋黃，一點也不麻煩，趕緊動手起來吧。一、鹽水泡製法，25~30天·鴨蛋清洗乾淨，用廚房紙擦乾，準...
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![鴨蛋這樣吃能養生 鴨蛋的吃法]( "鴨蛋這樣吃能養生 鴨蛋的吃法")
- 鴨蛋怎麼吃最好一、冰糖鴨蛋羹原料鴨蛋2個，冰糖50克。製作用適量熱水把冰糖攪拌化開，待冷打入鴨蛋，調勻，放蒸鍋內蒸熟就可以吃了。還有治療百日咳的作用。二、鴨蛋蝦球鴨蛋的吃法原料蝦糝150g，鴨蛋2個，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精鹽少許，化豬油100g，清湯150g，豌豆苗1000g。製法1.把...
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![桂花鹽鴨和金陵鹽鴨做法介紹 鹽水鴨的做法]( "桂花鹽鴨和金陵鹽鴨做法介紹 鹽水鴨的做法")
- 鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史。南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節制作的...
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![家庭自制鴨蛋的簡單做法 鹹鴨蛋的醃製方法]( "家庭自制鴨蛋的簡單做法 鹹鴨蛋的醃製方法")
- 流黃的鹹鴨蛋是鹹香酥軟的人間美食，配稀飯吃是簡單的美味。鹹鴨蛋通過醃製而成，大量鹽分醃製出鹹味，而且可以儲存更久，所以以前人們喜歡用這種方法來儲存食物。現在大家都直接在市場上購買，很少會自己做了。其實自己在家裡做的鹹鴨蛋更加好吃，還不會的人感覺學習一下吧!鹹鴨蛋...
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![家常啤酒鴨的做法 啤酒鴨怎麼做好吃]( "家常啤酒鴨的做法 啤酒鴨怎麼做好吃")
- 【導讀】啤酒鴨怎麼做好吃?啤酒鴨是一種常見的家常菜譜，口感濃厚又帶有啤酒的清香，味道超讚的。那麼，啤酒鴨怎麼做好吃，有哪些簡單做法?一起和6681小編來看看啤酒鴨怎麼做好吃的介紹吧!啤酒鴨怎麼做好吃主料：半隻鴨、啤酒一瓶輔料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、味精、油、蠔油、料酒...
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![這樣做鴨簡單又舒服 脆皮烤鴨的做法]( "這樣做鴨簡單又舒服 脆皮烤鴨的做法")
- 烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始於明朝南京，是具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民喜愛。用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細...
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瀟湘女性館
