![竹筍炒臘肉家常做法步驟竅門 新鮮的竹筍怎麼做好吃]( "竹筍炒臘肉家常做法步驟竅門 新鮮的竹筍怎麼做好吃")
- 吃過竹筍的朋友們都知道，有些竹筍入口後總有些麻嘴，像我們這裡的清明節後才能挖的楠木竹的竹筍，它的澀味就比較大，本地人都不是很喜歡它，即便是可以隨便挖，也沒多少人去挖來吃，反而都喜歡去山的另一頭抽細竹子生長出來的小筍。竹筍為什麼會麻嘴?其實是草酸在作怪，開春後，竹筍的生...
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![竹筍怎麼做好吃 竹筍的營養價值]( "竹筍怎麼做好吃 竹筍的營養價值")
- 竹筍的營養價值竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖...
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![農家小炒肉的做法和海帶絲的做法]( "農家小炒肉的做法和海帶絲的做法")
- 農家小炒肉和涼拌海帶絲應該是南方人都非常喜歡的兩道家常菜和下酒菜，這樣的兩道菜你們都喜歡怎麼樣的做法呢?我們一起來看看吧~LOOK1.農家小炒肉預備食材：五花肉、小辣椒、青椒、花椒、料酒、薑片、蔥花、蒜瓣、老抽、生抽、雞精做法1.挑一塊瘦肉居多的三層肉，也就是五花肉...
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![竹筍的食療作用 竹筍的營養價值]( "竹筍的食療作用 竹筍的營養價值")
- 竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g...
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![這樣萵筍肉質細嫩口感清脆 家常炒萵筍的做法]( "這樣萵筍肉質細嫩口感清脆 家常炒萵筍的做法")
- 一、豆豉尖椒萵筍。原料：豆豉尖椒萵筍。輔料：花椒鹽雞精。做法：1、尖椒洗淨切塊，萵筍去皮切片。2、準備豆豉花椒。3、鍋中放油爆香花椒。4、下入豆豉煸炒。5、放入尖椒筍片快速翻炒。6、加入鹽雞精翻炒均勻即可。炒萵筍豆豉尖椒萵筍二、山藥炒萵筍。材料：山藥萵筍姜蒜蔥鹽雞精...
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![白菜炒肉片的做法]( "白菜炒肉片的做法")
- 原料：白菜650克、豬肉150克、幹辣椒10克。調料：色拉油、精鹽、雞精、蒜米、料酒、鮮味醬油各適量。製作方法：Step1、將白菜洗淨切成粗絲，幹辣椒切成節。Step2、豬肉清洗乾淨切成片。Step3、鍋上火，倒入色拉油燒熱，蒜米、幹辣椒熗香，烹入料酒，倒入豬肉煸炒，調入鮮Step4、味醬油，倒入...
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![蘆筍炒菜做法大全減肥瘦身 蘆筍家常菜怎麼做好吃]( "蘆筍炒菜做法大全減肥瘦身 蘆筍家常菜怎麼做好吃")
- 蘆筍是常見的蔬菜，它的口感清脆纖維含量高，是健身餐中少不了的減肥食材。挑選新鮮的蘆筍吃起來才會軟嫩可口，粗細均勻、花頭還沒有開的蘆筍口感更好。蘆筍的做法很多，家常菜做法簡單又方便，六款食譜讓你每天吃蘆筍不重樣。一、煎烤蘆筍在蘆筍表面刷上油，撒上黑胡椒放到烤箱裡叮...
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![推薦竹筍的幾種食療方 佳餚菜品竹筍]( "推薦竹筍的幾種食療方 佳餚菜品竹筍")
- 竹筍是我們常見的一到佳餚菜品，而且深受大家的偏愛。除了是美味佳餚外，它也具有食療作用。竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰...
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![蛋白質更豐富 竹筍搭配雞肉]( "蛋白質更豐富 竹筍搭配雞肉")
- 竹筍含有豐富的營養，尤其是蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、B族維生素等含量豐富。竹筍是低脂肪、低糖、多纖維的食物，能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，有效預防大腸癌的發生。雞肉蛋白質含量很高、種類齊全，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。如果...
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![竹筍的營養價值以及做法]( "竹筍的營養價值以及做法")
- 竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。在我國竹筍自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。其...
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![吃竹筍的禁忌 吃竹筍有什麼壞處]( "吃竹筍的禁忌 吃竹筍有什麼壞處")
- 吃竹筍的禁忌吃竹筍有什麼壞處中醫認為，竹筍具有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，非常適合肺熱、咳嗽、胃熱者食用，改善身體不適症狀。現代醫學證實，竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點，適量吃可以促進脂肪分解，加速腸蠕動，有利於消化，並改善便祕。但是...
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![農家小炒肉的營養價值 農家小炒肉的家常做法]( "農家小炒肉的營養價值 農家小炒肉的家常做法")
- 農家小炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹飪工藝是炒。爆香味辣，為飯桌上的家常菜。菜品特色農家小炒肉小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉質細嫩，麻辣鮮香，滑嫩適口。農家小炒肉更是別有一番風味，大家不妨做來嘗一嘗。農家小炒肉的做法也有很多種，各地均有不同做法。菜品做法材料...
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![竹筍炒雞樅菌奪冠 女性營養美食的首選]( "竹筍炒雞樅菌奪冠 女性營養美食的首選")
- 昨天是大寒，天氣已經冷到了極致，但也正是如此，春姑娘也離我們不遠了，比如說在市場上春筍這一種食材已經開始躍躍欲試登上市面，但是呢，在現在這個寒冬臘月，更值得人們關注的是一種雞樅菌的食物，說起雞樅菌，可能很多人都會覺得陌生，但是這種食材卻對女性身體大有好處。首先，它是一種菌...
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![竹筍的挑選方法 如何挑選新鮮竹筍]( "竹筍的挑選方法 如何挑選新鮮竹筍")
- 竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖，其味清淡，質脆嫩，是家常菜餚的上好原料。不是所有的竹筍都具有食用價值，只有組織細嫩，無不良風味的才可食用。能生產竹筍的主要有毛竹、剛竹、旱竹、哺雞竹、淡竹、刺竹、麻竹和綠竹等。在一年之中，冬、春、夏三季均能買到鮮筍。冬季，竹鞭節上生長...
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![春筍的做法 春筍怎麼做好吃]( "春筍的做法 春筍怎麼做好吃")
- 春筍的食法很多，素有“葷素百搭”的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據食家介紹，即使是一支大的竹筍，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片，炒、燒或作為菜餚的配料；根部質地較老，可供煮、煨、以及與...
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![蒜苗炒肉絲菜品特色 蒜苗炒肉絲的做法]( "蒜苗炒肉絲菜品特色 蒜苗炒肉絲的做法")
- 蒜苗炒肉絲的做法食材的需要蒜薹200克，豬肉100克，柿子椒1個，紅椒1個，姜1塊，蒜2粒，老抽1茶匙，黃酒2茶匙，生粉1茶匙，白糖半茶匙，姜1生抽1.5茶匙，花生油適量，食鹽適量。做法步驟1、將瘦肉洗淨，切成絲，放入黃酒，滴幾滴清水，放入生抽，老抽，順一個方向攪拌，使肉絲吸收水分，加入生粉，攪拌均勻，放入花生...
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![竹筍的做法與技巧 竹筍怎麼做好吃]( "竹筍的做法與技巧 竹筍怎麼做好吃")
- 竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖者減肥的好食品...
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![竹筍怎麼做不苦 竹筍炒著吃為什麼會苦]( "竹筍怎麼做不苦 竹筍炒著吃為什麼會苦")
- 竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。中醫認為，竹筍味甘、部分微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。但是很多人炒完筍之後，都覺得非常苦，那麼，怎麼做筍才不會苦呢？竹筍怎麼做不苦擔心竹筍會苦的話，煮之前可以先放在盆子裡用水泡一兩天，不過要記得換水；要是急著吃了，那...
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![白領帶飯必備的蒜薹炒肉 蒜薹炒肉的做法]( "白領帶飯必備的蒜薹炒肉 蒜薹炒肉的做法")
- 午餐一定要吃，有的人因為工作繁忙，午餐就咬塊麵包完事，這樣是非常不可取的，對身體健康也是一大傷害。據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣於在茶餐廳及快餐店用膳。他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟健康構成極大威脅。蒜薹炒...
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![豇豆炒肉的營養價值 豇豆炒肉的家常做法]( "豇豆炒肉的營養價值 豇豆炒肉的家常做法")
- 豇豆炒肉的做法步驟1、把豇豆洗淨切成小段,肉切成肉絲,紅椒切成小塊,大蒜頭拍扁。2、炒鍋內倒油把肉絲炒一下盛出。3、再倒些油把蒜頭,豇豆,紅椒一起炒2分鐘左右加入肉絲,再加入鹽和雞精翻炒。4、盛出裝盤即可。在對豇豆的功效與作用上，我們也是要看選擇一些好的製作方法，...
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![春筍肉末拌米粉的做法]( "春筍肉末拌米粉的做法")
- 春筍和蘆蒿、茭兒菜、豌豆葉、蒜苗、蘑菇、萵苣、蠶豆一起，並稱為“春八鮮”，此說出自石友三《金陵野史》中的《春八鮮與野菜》。春筍肉末拌米粉食材：春筍、豬肉、米粉、黑木耳、香蔥、紅辣椒、雞蛋;春筍肉末拌米粉的做法1、豬肉濾去血水，洗淨，剁成肉末，用鹽、生抽、老抽、料酒...
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![紅燒牛肉的做法 牛肉怎麼炒好吃]( "紅燒牛肉的做法 牛肉怎麼炒好吃")
- 牛肉是我們在市場上常見的一種肉類，也是我們食用食物量除了豬肉以外的第二大銷量，可謂牛肉的食用量是有多可怕，很多人都特別著喜歡吃牛肉，但是想自己做又不會，生怕會做錯，那麼牛肉怎麼炒才好吃呢。牛肉除了用在於火鍋上的主料之一還可以煮湯和爆炒，這些方法做起來的牛肉都是非常...
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瀟湘女性館
