![大閘蟹的做法簡單又美味 大閘蟹蒸多久最好]( "大閘蟹的做法簡單又美味 大閘蟹蒸多久最好")
- 大閘蟹是我們在那種比較高階的餐飲店最常見的，但是大閘蟹的價格也是很可怕的，有時候一隻就好幾百，再讓廚師烹飪好就會更貴，那麼就會有很多人自己去買回家做，這樣會便宜很多，但是問題就出現了，不會做才是難題，那麼大閘蟹怎麼做呢，要蒸多久才合適。一般我們蒸那種很小的螃蟹都是很快...
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![教你做五款大閘蟹美食 大閘蟹的做法大全]( "教你做五款大閘蟹美食 大閘蟹的做法大全")
- 五款大閘蟹美食：一、豉汁蟹材料：蟹一隻，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢，蠔油，糖，雞精粉適量做法：1、把蟹處理乾淨，切成六塊。2、起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。大閘蟹的做法大全3、把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。二、咖哩花蟹材...
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![油煎陽澄湖大閘蟹的做法 怎樣做陽澄湖大閘蟹好吃]( "油煎陽澄湖大閘蟹的做法 怎樣做陽澄湖大閘蟹好吃")
- 陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是...
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![健脾開胃食譜大閘蟹粥]( "健脾開胃食譜大閘蟹粥")
- 早餐不如來一碗美味的營養粥，鮮香四溢，金黃的蟹膏燉熟之後，完美的跟大米融合在一起，色澤金黃，配上一些西蘭花點綴一下，肯定會讓你食慾大開哦。【健脾開胃食譜大閘蟹粥】主料：大米1杯、大閘蟹1只、輔料：油適量、鹽適量、西蘭花適量、姜2片、步驟：大閘蟹粥的做法步驟1.準備食材。...
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![孕婦吃大閘蟹有三大風險 孕婦可以吃大閘蟹嗎]( "孕婦吃大閘蟹有三大風險 孕婦可以吃大閘蟹嗎")
- 孕婦能吃螃蟹嗎孕婦能吃螃蟹嗎?秋天是螃蟹上市的季節，膏肥味美的螃蟹讓很多孕婦饞涎欲滴。但經常有孕婦誤吃螃蟹而導致流產的訊息，讓大部分人心存顧慮。孕婦可以吃螃蟹嗎?這個問題目前還存在爭議，但古代中草藥經典書籍《名醫別錄》中有記載蟹爪，破包墮胎。因為螃蟹性寒，有活血...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹的做法 怎樣做清蒸陽澄湖大閘蟹好吃]( "清蒸陽澄湖大閘蟹的做法 怎樣做清蒸陽澄湖大閘蟹好吃")
- 清蒸陽澄湖大閘蟹是最經典也是最好吃的一種做法。清蒸陽澄湖大閘蟹為著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色澤橙黃、蟹肉鮮美、營養豐富。清蒸陽澄湖大閘蟹的原料：需要淡水蟹2500克、綿白糖150克、蔥花、薑末各50克、香醋、醬油各100克、香油20克。清蒸陽澄湖大閘蟹的做...
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![什麼人不宜吃大閘蟹 哪些人不能吃大閘蟹]( "什麼人不宜吃大閘蟹 哪些人不能吃大閘蟹")
- 大閘蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌症都有較好的療效。蟹肉也是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優...
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![三招挑出超肥大閘蟹 全國入吃螃蟹季]( "三招挑出超肥大閘蟹 全國入吃螃蟹季")
- 如今正是吃螃蟹的最好季節，說到螃蟹很多人都想到陽澄湖的大閘蟹。然後市面上有不少的大閘蟹都是假冒的，這不最近全國不少地區都已經進入了吃螃蟹的季節，因此不少假冒陽澄湖的螃蟹也開始在市場販賣，那麼面對這麼假冒的螃蟹，我們應該怎麼去挑到我們想要的螃蟹呢?最近網上一篇關...
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![蒸螃蟹的時間最講究 清蒸螃蟹的做法和步驟]( "蒸螃蟹的時間最講究 清蒸螃蟹的做法和步驟")
- 現在正是吃螃蟹的季節，這時候的蟹黃蟹膏都是肥美的，吃上一口簡直是人間的美味，多次情況下，螃蟹選用蒸的比較多，但是要如何去蒸還是門技術活，有時候蒸出來的螃蟹雖然熟是熟了，但是螃蟹的腳會脫落，而且也有腥味，這對於口感來說是極大的敗筆。那麼要如何去蒸螃蟹，還是需要掌握三點的，那...
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![蒸螃蟹的做法步驟 蒸螃蟹需要多長時間]( "蒸螃蟹的做法步驟 蒸螃蟹需要多長時間")
- 螃蟹是我們在日常生活最常見的一種，也是很多人喜歡吃的，在我們聚餐或者活動的時候總喜歡點這一道海鮮食物，螃蟹熟了之後的外科是呈紅色的，這樣讓人看起來更加著有食慾感，那麼很多人在蒸螃蟹的時候不知道該蒸多久才能熟，那麼螃蟹應該蒸多久呢?一般我們在蒸螃蟹的時候總會從放下...
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![怎麼蒸比較好吃 清蒸螃蟹要蒸多久]( "怎麼蒸比較好吃 清蒸螃蟹要蒸多久")
- 一講到螃蟹，很多人就忍不住咽口水。的確，螃蟹的美味吃過就不能忘，它還含有豐富的營養價值，實在是一道很好的美食，難怪那麼多人都愛吃。那麼想知道螃蟹蒸比較好吃，清蒸又要多久嗎?那今天咱們就來一起聊聊怎麼蒸螃蟹吧。首先，螃蟹的清洗，先把螃蟹放在清水裡浸泡，大概4個小時讓它們把...
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![這一步保你吃上滿口的蟹黃肥膏 清蒸大閘蟹的做法步驟]( "這一步保你吃上滿口的蟹黃肥膏 清蒸大閘蟹的做法步驟")
- 秋天正是吃螃蟹的季節，要說味道鮮美的螃蟹當屬我大閘蟹了，只要是新鮮的，轉著眼珠的，那絕對是橫行霸道的主。如果想吃大閘蟹還是要吃陽澄湖的大閘蟹，外殼都閃著光澤，而且去殼的時候裡面也沒有一些汙染物，是非常的乾淨的。大閘蟹最好的方式就是做清蒸了，這樣既可以保證營養又可以方...
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![大閘蟹的儲存方法 大閘蟹怎麼儲存]( "大閘蟹的儲存方法 大閘蟹怎麼儲存")
- 買完大閘蟹回家，當天不吃，很多人會舉手無措，因為沒有養過大閘蟹，不知道該怎麼儲存。大閘蟹儲存也是要挑活力足的儲存，蟹的活力足否的區分辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。以下是關於大閘蟹的儲存方法。大閘蟹怎麼儲存？大閘蟹的儲存方法大閘蟹的儲存方法主要...
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![秋季吃大閘蟹的禁忌 孕婦可以吃大閘蟹嗎]( "秋季吃大閘蟹的禁忌 孕婦可以吃大閘蟹嗎")
- 秋天是一個吃大閘蟹的季節，但是搭配錯誤會給身體帶來不適。秋季也是冷熱交替的時節，容易讓很多先天性病症復發，如哮喘等，而一般鮮海魚、蝦、蟹、秋茄等更易引起過敏發喘，哮喘患者應避免食用。其次，哮喘發作時，應少吃脹氣及難以消化的食物，如豆類、馬鈴薯、地瓜等，避免腹脹壓迫胸腔...
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![教你幾種好吃的做法 吃大閘蟹的季節]( "教你幾種好吃的做法 吃大閘蟹的季節")
- 說到秋季中哪種食物最受歡迎，相信有八成左右的人都會不約而同的喊出大閘蟹。的確，秋季真的是一個吃大閘蟹的好時機。那麼你是否準備好大吃特吃了呢?其實吃蟹也是一門學問，有些人都不知道怎麼吃大閘蟹導致白白浪費了不少的肉肉;有些人只會一種單一的吃飯，因此吃久了也對大閘蟹...
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![鹽焗的更有風味 別再做清蒸大閘蟹了，大閘蟹怎麼吃好]( "鹽焗的更有風味 別再做清蒸大閘蟹了，大閘蟹怎麼吃好")
- 秋冬季節是最適合吃大閘蟹的，但是大閘蟹做法較多的還是蒸煮類，加入一些薑片，酒和鹽等等就可以簡單的製作出美味的大閘蟹。但是除了這兩種吃法，如果用烤箱去做鹽焗大閘蟹的話，那種鹹鮮的味道，保證會讓你吃的不亦樂乎。現在就讓我們學習一下大閘蟹的做法吧。【鹽焗大閘蟹】步驟：1...
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![大閘蟹的食用禁忌 如何在秋季吃蟹]( "大閘蟹的食用禁忌 如何在秋季吃蟹")
- 秋季市場上大閘蟹漸多，吃蟹市民也越來越多。大閘蟹味道鮮美，但若食用時不注意衛生會引起食物中毒。下面小編就給大家提醒吃蟹注意“三不宜”：一、不買死蟹有些蟹販悄悄賣個頭較大的死蟹，開價要比活蟹便宜一大半，市民千萬不要貪便宜去買死蟹。因為死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散...
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![大閘蟹含有多種維生素 清蒸大閘蟹的做法]( "大閘蟹含有多種維生素 清蒸大閘蟹的做法")
- 食材用料大閘蟹相剋食物姜相剋食物香油生抽香醋相剋食物清蒸大閘蟹清蒸大閘蟹的做法1.把大閘蟹放在清水裡洗淨。2.蒸鍋入水燒開，放入大閘蟹。3.蓋上蓋子。最好用手按住，【鍋裡噼裡啪啦的好殘忍】。4.大火蒸制15分鐘左右。5.把姜剁碎。6.加入香油香醋生抽調成汁。蒸好的螃蟹...
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![螃蟹的挑選與吃法 陽澄湖大閘蟹]( "螃蟹的挑選與吃法 陽澄湖大閘蟹")
- 秋天是一個吃螃蟹的季節，那麼有很多人不知道如何挑選好的螃蟹，大家有時候買來螃蟹卻不知道怎麼吃，那麼今天小編就教大家螃蟹的挑選與吃法！一、精細選蟹要“五看”1、一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。2、看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥...
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![好吃又不膩 教你大閘蟹的做法]( "好吃又不膩 教你大閘蟹的做法")
- 在這個季節裡面相信聽到最多的美食就是大閘蟹了，一聽到大閘蟹大部分的人都會想到濃濃的蟹膏，美味的蟹肉。想到這裡小編恨不得馬上點一份來吃。其實大部分人吃大閘蟹都是十分的單調，都是直接洗乾淨放進鍋裡然而放上大蒜和水直接蒸熟了就搞定了。其實大閘蟹有很多不同的做法，每...
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![重慶蟹農蒸千隻大閘蟹宴請當地 大閘蟹的聚會！]( "重慶蟹農蒸千隻大閘蟹宴請當地 大閘蟹的聚會！")
- 近日，一場大閘蟹的聚會在重慶市武隆區展開。大大小小的蟹農們拿出了自家的近1000只大閘蟹宴請當地的民眾，他們將自家認為最好的大閘蟹帶上了舞臺，參與“蟹王”的評比，民眾們也在排隊等待領取自己的那一份大閘蟹，與蟹農們一起感受大閘蟹帶來的甜蜜。...
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![水煮陽澄湖大閘蟹的做法 水煮陽澄湖大閘蟹怎麼做好吃]( "水煮陽澄湖大閘蟹的做法 水煮陽澄湖大閘蟹怎麼做好吃")
- 陽澄湖大閘蟹為什麼味美優質呢？是因為這與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關。這麼優質的大閘蟹，加上正宗陽澄湖大閘蟹水煮吃法，簡直可以稱之為完美之極。水煮陽澄湖大閘蟹的原料：大閘蟹、姜、蔥、食鹽、水。水煮陽澄湖大閘蟹的方法：第一步：將蟹清洗乾淨，用細繩將蟹捆...
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![帶殼生蠔蒸多久才熟？ 清蒸生蠔最簡單的做法]( "帶殼生蠔蒸多久才熟？ 清蒸生蠔最簡單的做法")
- 把蠔肉變熟，就是簡單明瞭的事兒，把蒜末、小米椒切好，帶殼生蠔一般下鍋蒸15分鐘即可，或者是看鍋內生蠔開口即可。切記蒸的時間不要過長，寧可時間短一點，也不要時間長了，如果蒸的時間過長，裡面的肉會變瘦，口感也不夠滑嫩。其他配料都不用，就吃這自然的味道，鮮甜美味呀，當然出鍋後不要忘...
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![什麼不能與它一起吃 蒸螃蟹需要多久]( "什麼不能與它一起吃 蒸螃蟹需要多久")
- 秋天正是吃螃蟹的好時候，品了一波六月黃小螃蟹的鮮嫩，馬上九月到來就可以吃到肥美的大閘蟹。螃蟹的鮮美難以用語言形容，蟹黃蟹膏的柔軟滿嘴留香，透著生薑香醋的香氣，肉質更是和魚蝦有著根本區別，在堅硬的蟹殼下，白色嫩肉是非常鮮美的。螃蟹一定要吃鮮活，一旦死亡就會產生很多毒素...
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![大閘蟹是母蟹好還是公蟹好 如何挑選陽澄湖大閘蟹]( "大閘蟹是母蟹好還是公蟹好 如何挑選陽澄湖大閘蟹")
- 陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮...
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