![香菇的五大功效]( "香菇的五大功效")
- 素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹香菇，便於運輸儲存，是一宗重要的南北貨。乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。幼時邊緣內卷，有白色或黃白色的絨毛，隨著生長而消失。菌...
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![紅棗的6大養生功效 紅棗的功效與作用]( "紅棗的6大養生功效 紅棗的功效與作用")
- 7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而晒乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。1、促進肝臟排毒、保肝護肝。紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作...
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![密褶紅菇的功效與作用和營養價值]( "密褶紅菇的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】MìZhěHónɡGū【別名】密褶黑紅菇、小黑菇、密褶黑菇、火炭菇、豬嘴託、火炭菌【來源】藥材基源：為紅菇科真菌密褶紅菇的子實體。拉丁植物動物礦物名：Russuladensifolia(Secr.)Gill.[A-garicusdensifoliusSecr.]採收和儲藏：夏、秋季採摘，去掉泥土，晒乾，備用。【原...
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![蘑菇的功效與作用]( "蘑菇的功效與作用")
- 蘑菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益於骨骼健康。陽光中的紫外線是促進蘑菇產生維生素D的重要物質。無論是採摘後的蘑菇還是沒采摘的，都有此項功能。夏季紫外線比價強，可選擇上午10點到下午3點區間的時間來晒蘑菇，這樣只需晒一個小時就足夠了。這樣能...
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![大紅菇的用法用量 大紅菇的功效與作用]( "大紅菇的用法用量 大紅菇的功效與作用")
- 【拼音名】DàHónɡGū【別名】紅菇、朱菇【來源】藥材基源：為紅菇科真菌大紅菇的子實體。拉丁植物動物礦物名：Russularubra（Krom.）Bres採收和儲藏：夏、秋間雨後採摘，洗淨，晒乾備用。【原形態】菌蓋寬6-16cm，扁半球形，後平展而下凹。深莧菜紅色，表面平滑，在潮溼氣候下...
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![紅菇的做法步驟及吃紅菇的功效介紹]( "紅菇的做法步驟及吃紅菇的功效介紹")
- 紅菇的做法紅菇的營養豐富，屬於高蛋白食物，有滋補身心的功效，並且老少皆宜。紅菇的做法也有許多種，比較常見的便是煮、蒸、燉，還可以作為一種佐料加到肉類、蛋類裡面。下面為大家介紹幾種常見的紅菇做法。紅菇的做法做法一：紅菇豆腐湯食材：紅菇、豆腐、鹽、味精、蔥。製法：1、將...
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![慈菇的功效與作用]( "慈菇的功效與作用")
- 【別名】張口草、華夏慈菇、燕尾草【來源】澤瀉科慈菇屬植物慈菇SagittariasagittifoliaL.［S.trifoliaL.var.sinensis（Sims）Makino］，以球莖及全草入藥。秋季採集，洗淨晒乾。【性味】甘、苦，涼。【功能主治】清熱止血，解毒消腫，散結。用於咯血，吐血，難產，產後胞衣不下，崩漏帶下，尿路結石...
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![平菇的功效與作用 平菇的營養價值]( "平菇的功效與作用 平菇的營養價值")
- 平菇屬木腐生菌類。菌絲通過分泌多種酶，能將纖維素、半纖維素、木質素及澱粉、果膠等成分分解成單糖或雙糖等營養物，作為碳源被吸收利用，還可直接吸收有機酸和醇類等，但不能直接利用無機碳。平菇以無機氮（銨鹽、硝酸鹽等）和有機氮化合物（尿素、氨基酸、蛋白質等）作為氮源。蛋白質...
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![平菇的功能與功效 平菇的營養價值]( "平菇的功能與功效 平菇的營養價值")
- 蘑菇的營養價值與功效1、多種維生素很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。但是，美國食用菌協會顧問馬戈·克勞茲介紹說，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下5大“祕密武器”。2、鮮味蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六...
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![香菇的功效與作用]( "香菇的功效與作用")
- 香菇的功效與作用有哪些？香菇是保健藥用的極品食材,有很多的保健,和治療功效香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。如《神農本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載。現代醫學認為，香菇的增智作用在...
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![紅糖的六大營養功效 紅糖的功效與作用]( "紅糖的六大營養功效 紅糖的功效與作用")
- 紅糖在我們的生活中是非常多見的，因為其功效和作用以及營養成分比較顯著，也是經常受到廣大群眾的喜愛，那麼紅糖具體有哪些營養功效呢?有什麼好食譜呢?一起來看!紅糖的功效與作用1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量...
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![香菇的功效與作用 香菇的營養價值]( "香菇的功效與作用 香菇的營養價值")
- 香菇含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。香菇有什麼營養價值？香菇又有哪些功效與作用？下面那就為大家介紹關於香菇的知識。香菇的營養價值1、含有香菇素香菇含有“香菇素”，可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強...
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![紅菇對人體有什麼好處 紅菇的功效與作用]( "紅菇對人體有什麼好處 紅菇的功效與作用")
- 紅菇的介紹紅菇，屬真菌類，是真菌中的一種。紅菇的成分中包含了五種多糖、16種氨基酸和多種脂肪酸。紅菇的多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖佔總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸佔氨基酸的54.4%。紅菇種類有很多，如正紅菇(Russulavinosa)、大朱菇(R.rubr...
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![冬菇的功效與作用]( "冬菇的功效與作用")
- 【拼音名】DōnɡGū【別名】構菌、金錢菌、毛腳金錢菌、凍菌、樸菰、冬蘑、金針菇、朗夏【來源】藥材基源：為白蘑科真菌冬菇的子實體。拉丁植物動物礦物名：Flammulinavelutips（Fr）Sing.［AgaricusvelutipesCurt.;Collybiavelutipes（Fr.）Quel.］採收和儲藏：當菌柄長度達13-15cm、菌...
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![草菇的性味 草菇的功效與作用]( "草菇的性味 草菇的功效與作用")
- 【出處】始載於《新華本草綱要》。《廣東通志》：南華菇，南人謂菌為蕈，產於曹溪南華寺者，名南華菇，亦家蕈也，其味不下於北地蘑菇。《寧德縣誌》：城北甕窯採朽，雨後而蕈生，宛如星斗叢簇竟吐，農人集而投於市。【拼音名】CǎoGū【別名】稻草菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、家生菇、南華菇、...
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![革質紅菇的功效與作用]( "革質紅菇的功效與作用")
- 【拼音名】GéZhìHónɡGū【別名】大紅菇、紅菌子、青槓菌【來源】藥材基源：為紅菇科真菌革質紅菇的子實體。拉丁植物動物礦物名：Russulaalutacea（Pers。）［Agari-cusalutaveaPers.］採收和儲藏：夏、秋季採摘，洗去泥沙，晒乾備用。【原形態】菌蓋寬5-16cm。平展...
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![草菇的食用功效 草菇的營養價值]( "草菇的食用功效 草菇的營養價值")
- 草菇是一種腐生性真菌。鮮菇肉質肥嫩，風味鮮美，是宴席卜的美味佳餚。鮮草菇營養豐富，特別是含有大量的維生素C，據廣東省微生物研究所分析，每100克鮮菇含量高達158一206毫克，遠遠超過一般蔬菜的維生素含量。草菇還含有多糖和異構蛋白，經常食用可增強人體的免疫能力，降低膽固醇和高...
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![金針菇的功效]( "金針菇的功效")
- 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。【1】金針菇的功效①、金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作...
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![有很高的醫療作用 紅菇孃的功效與作用]( "有很高的醫療作用 紅菇孃的功效與作用")
- 紅菇娘是大家所熟知的食物，它可以生吃，也可以做菜，紅菇娘皮還能泡水喝，而且效果還很棒，多吃紅菇娘對身體非常的有好處，那麼大家知道紅菇娘怎麼吃嗎?紅菇孃的藥用價值是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下紅菇孃的功效與作用。紅菇孃的營養價值紅菇娘成熟果實鮮紅甜美清香，是營養比...
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![革質紅菇的功效與作用和營養價值]( "革質紅菇的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】GéZhìHónɡGū【別名】大紅菇、紅菌子、青槓菌【來源】藥材基源：為紅菇科真菌革質紅菇的子實體。拉丁植物動物礦物名：Russulaalutacea(Pers.)[Agari-cusalutaveaPers.]採收和儲藏：夏、秋季採摘，洗去泥沙，晒乾備用。【原形態】菌蓋寬5-16cm。平展而中部漸凹，溼時粘...
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![猴頭菇的三大食療功效]( "猴頭菇的三大食療功效")
- 常聽到身邊有人說,節日裡購買的乾菜禮品箱裡的猴頭菇不知道怎麼吃,最終因變壞而丟棄。其實,猴頭菇的營養和藥用價值非常高。中醫認為,猴頭菇性平,味甘,利五臟,助消化,具有健胃,補虛,抗癌,益腎精之功效。主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈等...
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