口蘑的做法 营养丰富的一种蔬菜

炒口蘑

材料主料：口蘑350克。

调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克。

做法

1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。

口蘑的做法

2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用。

口蘑烧土豆

材料：口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。

做法

1把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。

2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。

小诀窍

最好是选择容易熟的小土豆。

黑胡椒烤口蘑

材料：黑胡椒少许，橄榄油适量，洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行)，盐少许。

主料：口磨12个。

做法

1、小心的洗净口磨。

口蘑的做法

2、把口磨的茎(或者叫做跟)，从口磨上掰下来，尽量保证口磨帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行。

3、洋葱、口磨茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、烤盘抹油(色拉油或者橄榄油都行)，把口磨帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。

5、没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。

以上就是小编给大家介绍口蘑的做法的内容，在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友，我们整理了海量的生活知识。