![蒜泥黄瓜]( "蒜泥黄瓜")
- 大蒜是香辛调味料，也是每个家庭必备的调味料之一。说它是家庭必备一点也不为过，君不见加了大蒜的菜是如何的开胃好吃。最具有代表性的大蒜菜如：蒜泥茄子、蒜泥白肉、蒜泥菜心、蒜泥黄瓜等等。其中蒜泥黄瓜是家庭最受欢迎的蒜泥菜，由于简单好做，还能解暑，也是夏季最受欢迎的凉菜...
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![吃大蒜的好处 大蒜的功效与作用]( "吃大蒜的好处 大蒜的功效与作用")
- 大蒜是厨房中常见的调味剂。大蒜具有很高的营养价值，德国大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。下面详细的介绍下大蒜的功效与作用。大蒜的功效具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功...
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![大蒜的六种吃法 大蒜的功效]( "大蒜的六种吃法 大蒜的功效")
- 大蒜是居家的调味料，但是对于治疗皮肤病有很好的疗效，那是由于大蒜具有消炎杀菌的作用。大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。一、生大蒜剥一粒大蒜，含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出...
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![蒜蓉豇豆]( "蒜蓉豇豆")
- 夏天的餐桌上，凉菜是必不可少，有些蔬菜可以生吃，洗净后凉拌，有些蔬菜要焯水断生后再拌，不管是生吃还是熟吃，在调料里面都少不了蒜的身影，说到大蒜，我们很快就会想到“蒜你恨”这个流行一时的名词，虽然这是当时的一句戏语，不过蒜真的很了不起，别看它只是一颗不起眼的小蒜头，它的作用可...
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![蒜泥白肉]( "蒜泥白肉")
- 【材料】猪臀肉500克、大蒜50克。【调料】酱油、冰糖、红油、大料、盐、味精各适量。1.猪臀肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出用餐巾纸擦干水分，切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。2.大蒜切末，加盐和煮过猪肉的冷汤调成稀糊状，做成蒜泥待用。3.酱油中加入冰糖、大...
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![肝病患者千万别吃蒜 大蒜的功效]( "肝病患者千万别吃蒜 大蒜的功效")
- 大蒜是生活中很常见的一种食物，也是烧菜的一个好配料。那么大蒜有什么功效？大蒜又有什么禁忌？哪些人不宜吃大蒜？下面就一起来看一下。大蒜功效：1、预防癌症、心脑血管疾病大蒜能够阻断致癌物质—亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号“血管...
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![吃蒜苗有什么好处 蒜苗的营养价值]( "吃蒜苗有什么好处 蒜苗的营养价值")
- 蒜苗又名青蒜。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。蒜苗的营养价值青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素...
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![西藏羊耳兰的功效与作用和营养价值]( "西藏羊耳兰的功效与作用和营养价值")
- 【来源】兰科西藏羊耳兰LiparistschanciiSchelecht.，以假鳞茎入药。【生境分布】西藏。【性味】微酸涩，有腥臭。【功能主治】活血，止血。主治崩漏，月经过多。【用法用量】1～3钱。【摘录】《全国中草药汇编》...
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![大蒜的功效与作用 吃大蒜有什么好处]( "大蒜的功效与作用 吃大蒜有什么好处")
- 大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。吃大蒜有什么好处？大蒜的功效与作用大蒜的营养成分每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳，大蒜水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3...
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![大蒜可治疗阳痿 大蒜的功效与作用]( "大蒜可治疗阳痿 大蒜的功效与作用")
- 大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以...
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![食用大蒜的禁忌 大蒜的食用方法]( "食用大蒜的禁忌 大蒜的食用方法")
- 大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。大蒜含有较为全面的微量元素，尤钾和磷的含量较高。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。大蒜的饮食宜忌发了芽的大蒜食疗效果甚微。大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡...
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![大蒜的功效与作用 大蒜的营养价值]( "大蒜的功效与作用 大蒜的营养价值")
- 大蒜，多年生草本植物，辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。其营养价值极高，集100多种药用和保健成分于一身。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。大蒜的营养价值-大蒜的功效与作用大蒜的介绍大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同...
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![凉拌蒜薹]( "凉拌蒜薹")
- 对美好的颜色和漂亮的蔬菜，总有一种难以言喻的情愫，当看到这个蒜薹的时候，就被它嫩绿的色彩，纤纤缕缕的造型深深吸引。我喜欢蒜薹的清清白白的君子作风，无论和谁搭配在一起，都能保持着坦坦荡荡的胸怀，不缠缠绵绵的和谁搅在一起，始终是独具一格。对于凉拌菜，这些年吃的很少。源于胃...
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![挑选大蒜的技巧 如何鉴别大蒜的质量]( "挑选大蒜的技巧 如何鉴别大蒜的质量")
- 大蒜是厨房中必备的调味品之一，不仅可以烹调出美味的菜肴，还含有丰富的营养成分，大蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、...
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![蒜香黄瓜]( "蒜香黄瓜")
- 我有很多抽风的习惯，一阵一阵的。。。这一阵，抽的是蒜蓉风～～～凉拌啊，炒菜啊什么的都喜欢放多多的蒜。吃起来那叫一个香罗～～～。。。有时候我都会暗喜：幸好今年蒜头便宜，要还是去年那样的天价蒜，这么个吃法，我的钱包非疯不可！！！好像生活中很多人都不吃大蒜的哈，我身边大部份不吃的原因都是害...
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![山羊耳的功效与作用和营养价值]( "山羊耳的功效与作用和营养价值")
- 【拼音名】ShānYánɡěr【别名】劳伤药、接骨草、大疙瘩、汝无糯鸡、山牛耳青、驳节莲树、九节风。【来源】药材基源：为金粟兰科植物海南草珊瑚的全草。拉丁植物动物矿物名：Sarcandrahainanensis(Pei)Swamy［ChloranthushainanensisPei］采收和储藏：秋末采集，洗净切片，晒干。【...
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![腊八蒜的腌制方法 怎样腌腊八蒜]( "腊八蒜的腌制方法 怎样腌腊八蒜")
- 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。腊八蒜的腌制方法原料：紫头蒜1000克，米醋500克。做法：1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；2、选好紫...
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![安利羊肉配大蒜 张歆艺《旅途的花样》暴露身份]( "安利羊肉配大蒜 张歆艺《旅途的花样》暴露身份")
- 东方卫视《旅途的花样》上周六播出了第四期，“花样旅行团”在摩洛哥开始了最后一站的精彩旅途，去到被列入世界文化遗产的杰马夫纳广场感受“不眠夜”，还接受了一个重要任务——慰问中国驻摩洛哥医疗队代表。节目中，“花样团”一起在夜市“逛吃逛吃”的段落令观众印象深刻，张歆...
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![蒜香排骨的营养价值 蒜香排骨的做法]( "蒜香排骨的营养价值 蒜香排骨的做法")
- 蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料粘米粉，淀...
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![蒜汁秋葵]( "蒜汁秋葵")
- 清凉度夏的主题中，凉拌菜是餐桌上的常客，而凉拌菜的灵魂在于其调味料--凉拌汁凉拌菜简单来说，就是把食材加调料拌合凉着吃的菜肴！通常是把食材初步加工并焯水后，添加蒜汁，辣椒油，酱油，香油等配料制作而成的菜肴，一般现拌现吃，强调食材新鲜，口味上有麻辣，香辣，蒜香等等！每一道凉菜，调味料...
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潇湘女性馆
