当前位置：潇湘女性馆 >

关于发酵的时尚百科

蒸馒头的方法与技巧如何发面蒸馒头

蒸馒头的方法与技巧如何发面蒸馒头
馒头是面食中最长见到的，很多人喜欢用来做早点，但是在蒸馒头的时候，可能很多人还没有掌握技巧，下面本站小编就告诉大家一些发面蒸馒头的小知识。如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也颇受欢迎，南方一般用来当早点。馒头，又称为“...
2019-07-0821742

泡打粉和酵母能一起用吗泡打粉和酵母的区别

泡打粉和酵母能一起用吗泡打粉和酵母的区别
现在越来越多的人都自学制作蛋糕、饼干、面包等发酵食物，特别是有了孩子的妈妈们。一般在制作过程中我们都会用到泡发粉或是酵母来发酵面粉，但很多人却区分不了这两者的异同。泡打粉和酵母的区别？泡打粉和酵母能一起用吗泡打粉和酵母的区别泡发粉与酵母虽说都是用来发面的，但...
2019-12-2330389

老年人宜常吃发酵食物
发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。发酵...
2021-01-1221705

低温发酵面团的小技巧怎么发酵面团更好

低温发酵面团的小技巧怎么发酵面团更好
冬季寒冷，面团该怎么发酵比较好呢？其实在低温发酵面团也是有小技巧的。怎么发酵面团更好？低温发酵面团的小技巧怎么发酵面团？1、面团揉好后，放入盆中，加一盖子，也可以用保鲜膜盖好。2、烤箱预热到40度，下面放一碗开水，然后上面放一烤网，再在上面放盆，30分钟后将碗中的水加热一下，再放...
2020-03-1229860

馒头和面包哪个更有营养馒头和面包有什么区别

馒头和面包哪个更有营养馒头和面包有什么区别
很多朋友都在问馒头和面包到底哪个最有营养，下面我们先来说说馒头和面包是怎么做出来的，为什么能够膨松多孔，为什么有特殊的香味。馒头和面包有什么区别？馒头和面包哪个更有营养原来，馒头和面包里的孔洞，都是二氧化碳气体曾经大量存在的遗迹。而这些气体呢，都是面包酵母之类的酵...
2019-07-0814476

吃豆腐乳有什么好处豆腐乳的营养功效

吃豆腐乳有什么好处豆腐乳的营养功效
发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现：豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分外，通过发酵更增加了如下...
2020-03-2810531

吃豆腐乳对身体好吗豆腐乳对人体有害处吗

吃豆腐乳对身体好吗豆腐乳对人体有害处吗
腐乳是我国独创的传统调味品，既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。腐乳的原料是豆腐类的白坯。给白坯接种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛，即产生大量霉菌。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就成为了腐乳。中国农业大学食品学院范志红副教授...
2019-12-236587

新燃料汽车在英国试驾开车烧威士忌

新燃料汽车在英国试驾开车烧威士忌
据外媒报道，世界上第一辆以威士忌为动力的汽车7月11日在苏格兰完成了第一次试驾。据悉，这款汽车使用的是一种名为生化丁醇的生物燃料，由威士忌残渣制成，其中包括大麦和啤酒麦芽，后者是发酵后留下的一种发酵液。这种生物燃料可用来替代传统的天然气和柴油燃料。使用新燃料不需...
2021-05-1613997

选购乳酸菌饮料的注意事项如何选购乳酸菌饮料

选购乳酸菌饮料的注意事项如何选购乳酸菌饮料
目前，“乳酸菌发酵奶饮料”正在悄然取代鲜奶和酸奶，成为居民消费的新宠，是人们理想的奶饮品。但是在选购的时候一定要谨慎。如何正确选购乳酸菌饮料？1、配料表中未标明“乳酸杆菌”属冒牌消费者可从配料表中判别，乳酸菌饮料的配料表中会标明有乳酸杆菌，如配料表中无乳酸杆菌或...
2019-06-2029454

臭豆腐为什么会那么臭臭豆腐和豆腐哪个营养价值高

臭豆腐为什么会那么臭臭豆腐和豆腐哪个营养价值高
臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭...
2019-07-1224858

果酒的选购技巧如何选购优质的果酒

果酒的选购技巧如何选购优质的果酒
所谓果酒，即是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7%～18%（V/V）的发酵酒。那么，我们在选购时要注意什么呢？选购优质果酒的5个小窍门：1、产品名称根据产品的定义，名称应该为“果酒”。2、酒精度果酒的酒精度不应低于7%（V/V）。3、外观果酒的外观大多数应该是澄亮...
2019-02-0226927

自制酸奶的方法如何在家自制酸奶

自制酸奶的方法如何在家自制酸奶
酸奶是许多年轻MM钟爱的饮品，它是一种以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。下面就教你如何在家自制美味酸奶。一起来学学吧。自制酸奶的方法原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升。工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微...
2019-10-1018494

海内外选手角逐＂中华发酵面点王＂

海内外选手角逐＂中华发酵面点王＂
比赛现场罗斌摄美洲选手代表宣誓罗斌摄欧洲选手比赛中罗斌摄选手展示自己的作品罗斌摄8月11日，第五届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛在湖北宜昌开赛，海内外18位个人选手、20个参赛单位角逐本次比赛的总冠军。中华发酵面食大赛自2010年举办以来，已成功举办四届。本次...
2019-12-1322557

二轮收官郑爽杨洋发酵微笑正能量微微一笑很倾城

二轮收官郑爽杨洋发酵微笑正能量微微一笑很倾城
电视剧《微微一笑很倾城》于深圳卫视的二轮播出今日迎来收官。胶原蛋白爆屏团再袭，热度依旧关注不减，倾城夫妇获赞年度最佳CP，高甜爱情修成正果;微笑青春发酵阳光正能量，续集被期待回味绵长。年度爆款情侣档诞生，跨元爱情结局圆满随着剧版《微微》热度的持续攀升，原版IP所塑造...
2019-10-0528890

什么样的面粉质量好面粉是越白越好吗

什么样的面粉质量好面粉是越白越好吗
当下流行的全谷物食品，是指用完整的谷物种（包括胚芽、胚乳和麸皮）加工而成的食品，例如糙米、大麦、燕麦等。本站建议大家每天吃一些全谷物食品，以利身体健康。面粉是越白越好吗？什么样的面粉质量好精白米面的口感细腻，更容易激起人的食欲，这些年来备受人们青睐。然而，在营养学家眼...
2019-08-0514140

奶酪是牛奶的精华吗奶酪的营养价值奶酪怎么吃

奶酪是牛奶的精华吗奶酪的营养价值奶酪怎么吃
奶酪还有一个很小资的翻译，叫做起司。有的广告把它称为“牛奶精华”，号称其营养价值是牛奶的多少倍云云。奶酪真的是牛奶的精华吗？奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓...
2020-04-159818

多名涉事员工被带走民生银行假理财案持续发酵

多名涉事员工被带走民生银行假理财案持续发酵
有多位投资者对21世纪经济报道记者表示，自己并非私人银行客户，且4月18日到航天桥支行进行信息登记的投资者中，为数不少登记的金额从100-300万不等。4月18日，21世纪经济报道以《上百私银客户买了“假”理财民生航天桥支行行长涉案》为题独家报道了民生银行北京分行航天桥支行...
2020-06-2125654

醪糟的营养价值醪糟的功效与作用

醪糟的营养价值醪糟的功效与作用
醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。醪糟的功效与作用-醪糟的营养价值醪糟别名醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒...
2019-10-2027075

豆制品的选购常识如何正确挑选豆制品

豆制品的选购常识如何正确挑选豆制品
豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的产品。根据加工工艺的不同可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是原料经发酵制成的豆制品，如腐乳、豆豉、纳豆等；非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥而制成的豆...
2019-03-2324638

弟妹继续对其发炮李显龙家族“内斗”持续发酵

弟妹继续对其发炮李显龙家族“内斗”持续发酵
据香港东网4日报道，新加坡总理李显龙周一接受国会议员质询，就有关已故建国总理李光耀故居一事交代后，事情再有新进展。对于李显龙于国会表明从未欺骗父亲，令他误信房子已被列为古迹，李显龙弟弟李显扬周二早上进行反驳，指兄长当时令父亲误信房子被列为国家古迹是“不可避免”的...
2020-12-2719182

刘恺威发文护妻后杨幂诈捐风波发酵

刘恺威发文护妻后杨幂诈捐风波发酵
娱乐圈，关于明星的事情，每天都是层出不穷，而陷入诈捐门事件的杨幂，也是闹得沸沸扬扬。占据微博热搜榜还几天。杨幂大家都是不陌生，童星出身，出演《仙剑奇侠传3》而被观众熟知，后来主要古装穿越剧《宫》而一夜大火，这让很多人都认识了她，再来的《三生三世十里桃花》再次大火。自从...
2019-08-2815779

泡菜的腌制方法在家如何自制泡菜

泡菜的腌制方法在家如何自制泡菜
泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。那么，在家如何自制泡菜呢？下面就教大家泡菜的制作方法。泡菜的腌制方法材料：泡...
2020-04-2416891

食用酸奶有哪些注意事项乳酸菌的作用

食用酸奶有哪些注意事项乳酸菌的作用
我们平时喝的酸奶、乳酸菌饮料都含有个关键成分——乳酸菌。乳酸菌是可以发酵糖类的一类肠道有益菌，广泛存在于人体的肠道中。大部分是具有改善肠道消化功能的作用。乳酸菌的作用大家为什么经常喝酸奶呢？就是因为里面的乳酸菌，乳酸菌对人体的功能和作用有哪些呢？1...
2019-10-2026488

亲信要员疑相继卷入其中安倍办学丑闻发酵

亲信要员疑相继卷入其中安倍办学丑闻发酵
视频：日本加计学园丑闻发酵安倍修宪计划或被打乱来源：央视新闻中新网6月26日电据日媒报道，关于利用政府国家战略特区制度的学校法人“加计学园”(冈山市)新设兽医系计划，日本文部科学省前事务次官前川喜平近日在东京的日本记者俱乐部召开记者会。资料图：安倍对于有文件的内容...
2020-07-0125666

江南味道的联合发酵无锡苏州地铁

江南味道的联合发酵无锡苏州地铁
去无锡吃喝玩乐、游山玩水的朋友请奔走相告：昨天无锡地铁一号线试运行了，这不仅使无锡市民迈进地铁生活，同时也让苏州市民周末里新添了逛无锡的出行新选择。昨天，商报记者就感受了一番“两城双轨”带来的旅行便利。由于苏州轨交一号线、二号线的相继开通，以及无锡地铁一号线的...
2021-11-1511597

热门推荐

猜您喜欢

专题