正确的炖煮方法才有美容养颜功效 燕窝的分类价格

燕窝是传统有名的女性补养圣品，能够补养血气，在生育过程中吃可以养胎安神。女星张庭就曾经说自己是从小到大吃燕窝没有断过的。市场上的燕窝品质价格比较混乱，需要好好鉴别，一定要从正规渠道选择大品牌燕窝食用。

燕窝价格

1、 龙头天盏，一斤70盏到九十盏左右，每两的价格在2789人民币左右。这是一种最天然的燕窝，是直接将采摘下来的完整燕窝清理定型，所以它的营养含量高，价格也最高。目前品质好的主要产区来自印尼。炖煮后口感细腻，味道润滑浓郁。

2、 燕盏，一斤170到200盏左右，每两价格955人民币。

3、 燕盏条，每两价格869元。条形燕窝是从燕盏中取出来的，因为形状不完整而价格略低于燕盏。

4、 燕盏角，每两价格756元。这是燕窝中比较密度最大的地方，分布于完整燕盏的两端。因为营养高，在碎片之中的价格是比较高的。它比一般的碎片需要更久的炖煮时间，吃起来也更脆。

5、 特技燕盏丝，每两价格670元。燕盏里面的细丝，唾沫浓度比较低，所以价格也会比较低一些。煮起来后口感比较稀疏寡淡。

6、 燕盏碎，每两价格425元。燕盏碎就是一些原本破碎或者在人工采摘的时候弄坏的碎皮，价格会比较低。

燕窝的炖煮方法

燕窝要煮得恰到好处，最好选择两层的加热炖罐。在炖煮之前需要用清水泡发，一般需要三到四个小时，过程中需要换一到两次水，可以让它的口感变软。如果是形状完整的燕盏，需要划开再次清理，以免有杂质细毛在缝隙里面。如果本身是碎燕盏的话，只要清洗干净就可以了。

将燕窝放在小盅中，放清八分满，没过燕窝为准。在大罐中加水，不要超过七分满，以免煮沸的时候水分进入到燕窝中破坏营养。

燕窝一般需要煮半小时，颜色完全变透明就可以了。最后五分钟可以根据个人喜好放入红枣、冰糖调味。这些后加的食材需要另外加热熬煮。燕窝加热之后要马上取出趁热喝。平时当作饮品可以放入冰箱冷藏，加入牛奶后的味道也很好。

燕窝美容护肤，不同燕子制作的燕窝名字也不一样，因此也有毛燕、金丝燕之分。现在的燕窝主要是以东南亚为主要产地，有一点点腥味是正常的。