![脆腌黄瓜]( "脆腌黄瓜")
- 脆腌黄瓜，口感爽脆，滋味独特，惹人垂涎，这是做法最简单的腌菜，滋味却不简单。清脆可口和惹人的独特味道，口感、味道都非常棒，是很惹味很开胃的下饭小菜脆腌黄瓜材料：新鲜黄瓜3根，姜一块，蒜10瓣，红辣椒2根，青辣椒1个，腌制盐适量酱油500克，醋100克，冰糖100克，大料花椒适量白酒适量脆腌黄瓜的...
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![黑醋香草腌蘑菇]( "黑醋香草腌蘑菇")
- 这道凉菜食谱口感偏酸，搭配比较油腻的菜时，解腻的效果会非常好，也能起到清口的作用。黑醋香草腌蘑菇原料：白蘑菇10个，鲜香菇8个，洋葱1/4个，蒜1瓣，法香10克，百里香2小根调料：白葡萄酒30ml，黑醋80ml，黑胡椒碎1/2茶匙（约3克），盐1茶匙（5克）黑醋香草腌蘑菇的做法1.所有蘑菇洗去浮土后去根，洋葱、...
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![做腌辣椒的方法]( "做腌辣椒的方法")
- 将鲜红辣椒洗净晾干，剪成小块。将适量的盐和醋，以及用纱布包紧的花椒和少许蒜泥拌入辣椒，放入坛子压实，上面淋一层香油，密封坛口，放置15~20天后即可食用。腌青辣椒祖传秘方这种方法腌制出来的辣椒特好吃不信尝一尝一、配料：1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方...
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![经典的东北酸菜的腌制方法献给你 怎样腌酸菜]( "经典的东北酸菜的腌制方法献给你 怎样腌酸菜")
- 有很多朋友让我介绍一些东北秋季的腌菜，特别是东北酸菜的腌制方法，正宗的东北的酸菜透亮脆生，而且颜色微黄漂亮，无论炒、炖、炝、拌、包馅、涮火锅都是非常好吃的，如果来东北做客，一定要尝尝东北的酸菜，肯定会让你胃口大开的。所以特意找了一个酸菜腌的特别好的纯东北大嫂指导腌...
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![怎样腌黄瓜又脆又开胃 家常腌黄瓜的做法]( "怎样腌黄瓜又脆又开胃 家常腌黄瓜的做法")
- 在农村种植黄瓜，大部分都是吃不完的，因为黄瓜的产量比较大，吃不完的黄瓜一般都是放来晒干保存，晒干了保存可以吃很长时间。一般黄瓜干在清明节以后开始晒制，黄瓜干不需要热水烫的，用热水烫过的黄瓜会很容易变坏，而且也没那么好吃，下面我说一下家乡晒黄瓜干的做法。如何腌制黄瓜干...
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![腌糖醋蒜的方法]( "腌糖醋蒜的方法")
- 将5000克鲜嫩白皮蒜剪去根须，剥去老皮，在清水中浸泡8小时左右，以去除辣味，捞出后放入开水中浸渍1分钟，冷却后控干水分，装进缸内。用白糖或红糖1500克、醋3500克调成汁，熬开晾凉后倒进缸内，第一周每天翻动几次，40天左右即可食用。方法一：材料:鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两...
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![黄瓜的腌制方法]( "黄瓜的腌制方法")
- 腌制的黄瓜吃起来非常可口，可以改善人们的食欲，每到十月居民们就会把越冬的几种蔬菜买好，放在阳台上或阴凉干燥的地方储存，以备冬天食用。除了储存冬菜，腌制咸菜也是不可少的一项。因为东北人的口味比较偏爱咸，所以，咸菜也就成了家庭餐桌上一道常备的小菜。为了能腌制出味道可口...
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![怎样腌制洋姜好吃 洋姜的腌制方法]( "怎样腌制洋姜好吃 洋姜的腌制方法")
- 怎样腌制洋姜好吃？提到洋姜很多人都很喜欢吃，洋姜吃法很多，但是最广为人知和受欢迎的就是腌洋姜了，味道佳营养丰富。下面本文来讲解一下洋姜的腌制方法： 洋姜的腌制方法材料：洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食盐做法：1、洋姜洗净，晾干水分;2、所有调料加水煮开，再晾...
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![萝卜干腌制方法]( "萝卜干腌制方法")
- 将萝卜洗净，切成条，然后和辣椒一起放入坛内，加入含有5%~10%的盐水，再加适量花椒，放在温暖处，半个月左右即可食用。原料：青皮萝卜、(白萝卜亦可)盐、适量。做法：1、青萝卜洗净，切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块;2、用适量的盐腌制半天至一天;3、放在太阳下晾晒至干(三天)。温馨...
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![口感酸爽腌一次吃一年 酸豆角的正宗腌制方法]( "口感酸爽腌一次吃一年 酸豆角的正宗腌制方法")
- 酸豆角用来配稀饭下面条是非常好吃的小菜，买一把豆角就可以腌制出一年的分量。酸豆角的胃口酸爽容易保存，想要吃的时候取出一些，干净又方便。分享家常腌豆角的方法，好吃的做法只需要三个步骤。酸豆角的腌制方法酸豆角在夏天盛产，腌制后口感香十分开胃。除了豆角之外，还需要各种...
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![三个步骤教你做出爽脆萝卜干 萝卜干腌制方法教程]( "三个步骤教你做出爽脆萝卜干 萝卜干腌制方法教程")
- 其实萝卜干的制作方法都是差不多的，区别就在于原料和调料的不同，一般我们平常所说的萝卜干是指晒出里面的部分水分，然后加食盐、辣椒等调料腌制而成，可以长期保存的咸菜，而不晒直接用新鲜的萝卜腌制的就不叫萝卜干了，那只是酸萝卜或者凉拌萝卜。下面我就介绍一下萝卜干腌制的基...
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![制腌蛋的小窍门]( "制腌蛋的小窍门")
- 以500克盐1000克水的比例，先将水烧开，加入盐使其溶解于内，配成咸卤冷却;然后将完好的鲜蛋放入盛有咸南的容器内，上面用竹蔑加重物压住，使蛋全部浸没为止。20天后即可食用。另一种方法是：干黏黄泥〗1000克、盐450克，用冷开水调成泥浆。然后将完好的鲜蛋滚上咸泥放入坛中，密封贮存...
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![糯脆薯饼]( "糯脆薯饼")
- 说起来，土豆红薯芋头等下里巴人的食物都是我的爱，虽然说粗重不起眼，而且富含淀粉热量不低，可是我就是打心底喜欢这类食物的软糯裹腹感，再说这些粗纤维类食物不也是很健康的排毒类食物嘛，所以，一直以来都吃的很欢。糯脆薯饼原料：土豆2个，玉米淀粉约80克，黑胡椒、盐、沙拉酱少许，油2碗...
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![脆皮肠煎饺]( "脆皮肠煎饺")
- 想怎么吃就这么吃脆皮肠煎饺原料：脆皮肠12根、饺子皮12张脆皮肠煎饺的做法1、取一张饺子皮，摆入一根脆皮肠；2、卷起饺子皮将脆皮肠裹入，边缘沾点清水，就粘住了；3、依次卷好12根；4、电饼铛抹层薄油，将其煎成四周金黄发脆，即可！也可以使用平底锅趁热吃更香脆，蘸点番茄酱味道升一级……...
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![咸鸭蛋的腌制方法 怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多]( "咸鸭蛋的腌制方法 怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多")
- 咸鸭蛋是我们经常可以吃到的，但是有时候吃的咸鸭蛋没有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那么，怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？以下介绍的是咸鸭蛋腌制的技巧。怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？咸鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及...
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![脆爽凉面]( "脆爽凉面")
- 入伏的前两天，天气陡然热了起来，从凉爽的气温一下子进入三十度的高温，有些适应不了，家里的人个个都胃口焉焉，不想吃饭。想起了小时候妈妈做给我们吃的凉面，那时候的凉面很简单，就是捣烂了的蒜泥拌入花生酱里，吃的时候撒上一些黄瓜丝，每人都能吃一大碗。吃其他款的面条，炸酱面需要切...
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![家常腌制咸鸭蛋的窍门介绍 腌咸鸭蛋的方法有哪些]( "家常腌制咸鸭蛋的窍门介绍 腌咸鸭蛋的方法有哪些")
- 腌咸鸭蛋的方法1.鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般...
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![四种腌制咸鸭蛋方法快速好吃 如何腌制流油的咸鸭蛋]( "四种腌制咸鸭蛋方法快速好吃 如何腌制流油的咸鸭蛋")
- 每年都会自己在家腌制咸鸭蛋，主要是方便还简单，快的一个礼拜，最慢也就30~35天就能食用，下面简单介绍四种在家自己如何腌制咸鸭蛋的方法。在短期内就可以吃到好吃的又健康的流油咸鸭蛋黄，一点也不麻烦，赶紧动手起来吧。一、盐水泡制法，25~30天·鸭蛋清洗干净，用厨房纸擦干，准...
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![腌腊食品的选购方法 如何选购腌腊食品]( "腌腊食品的选购方法 如何选购腌腊食品")
- 选择腌腊食品的时候有很多注意事项，不可买有霉点的，不可买无弹性的肉，不可买表面暗淡无光的，还有很多注意点。下面，带大家一起去挑选美味的腌腊食品吧！在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色彩鲜明，有光泽，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈现乳白色。表面无盐霜、肉身干爽、肉质光洁结实...
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![教你如何正确腌制糖蒜 腌糖蒜的方法大全]( "教你如何正确腌制糖蒜 腌糖蒜的方法大全")
- 腌制糖蒜的正确方法材料：大蒜。调料：盐、红糖、白醋、酱油做法将大蒜剥去最外面的一层皮备用。锅置火上，放入适量清水烧开，放入盐溶解后关火，放入大蒜浸入20分钟，捞出沥干水分，放凉备用。原锅放入全部调料，烧开后关火，冷却后即成糖醋汁。将糖醋汁、大蒜放入同一容器，加盖房入冰箱内...
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![香香脆脆的炸鲜奶的做法]( "香香脆脆的炸鲜奶的做法")
- 炸鲜奶的准备材料：牛奶250克，白糖35克，玉米淀粉30克，炼乳1大勺，低筋粉100克，清水120克，泡打粉1/2小勺，炸鲜奶的做法炸鲜奶的制作过程：1.牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀，倒入锅中，小火加热2.等到锅子温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉奶...
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![腊八蒜的腌制方法 怎样腌腊八蒜]( "腊八蒜的腌制方法 怎样腌腊八蒜")
- 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。腊八蒜的腌制方法原料：紫头蒜1000克，米醋500克。做法：1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；2、选好紫...
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![如何腌制才会更好吃 蒜头的腌制方法有哪些]( "如何腌制才会更好吃 蒜头的腌制方法有哪些")
- 一、蒜头的腌制方法-糖醋大蒜材料：大蒜500g配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml做法：1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后...
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潇湘女性馆
