![开口锅贴]( "开口锅贴")
- 伏日宜吃面，北方有句俗语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水...
- 30215
![色香味俱全的火锅 鸡火锅的做法]( "色香味俱全的火锅 鸡火锅的做法")
- 一、火锅鸡的做法：1.准备食材2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开3.砂锅下少量油烧热下鸡块鸡火锅的做法4.煽炒至变色归一边，下花椒八角炒出香味5.下姜蒜辣椒，1勺爆香6.翻...
- 26315
![口味独特的麻辣香锅原来是这样做的 麻辣香锅怎么做]( "口味独特的麻辣香锅原来是这样做的 麻辣香锅怎么做")
- 材料麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是麻辣香锅用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯、娃娃菜、...
- 13975
![锅贴饼子]( "锅贴饼子")
- 制作这道饼的时候，我是想着俺娘的。想起小时候，在老家，我烧着地锅，老娘站在锅台后面贴锅饼。地锅贴出来的锅饼特别焦香，但却是玉米面的，我生来不喜欢吃杂粮，就只喜欢吃白面馍，所以，老娘当时的锅饼，不是我喜欢的，虽然这个时候想，但我想的是老娘制作锅饼的手法和老娘，一点也没想那印着老...
- 27474
![美味爽口的铁锅柴鸡让你百吃不厌 铁锅柴鸡的做法]( "美味爽口的铁锅柴鸡让你百吃不厌 铁锅柴鸡的做法")
- 主料柴鸡一只辅料豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料糖、盐、料酒、酱油、食用油。铁锅柴鸡制作步骤1、不老泉林下柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。4、葱切...
- 14488
![一道打开你的味蕾的菜 砂锅鱼头豆腐煲的做法]( "一道打开你的味蕾的菜 砂锅鱼头豆腐煲的做法")
- 【导读】砂锅鱼头豆腐煲的做法有哪些?鱼头豆腐是浙菜一道名菜。那么，砂锅鱼头豆腐煲的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看砂锅鱼头豆腐煲的做法的介绍吧!砂锅鱼头豆腐煲的做法做法一材料鱼头1个，豆腐1块，葱，姜1根，盐1-1.5茶匙，白胡椒粉少许，料酒，金针菇做法1、鱼头去鳞，去...
- 18046
![回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃]( "回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃")
- 回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法回锅肉的家常做法主料：猪肉（瘦）250克。辅料：青椒45克、青蒜30...
- 29865
![史上最全锅贴的做法]( "史上最全锅贴的做法")
- 锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素、可猪羊肉、可海鲜、可野味，尽在人的爱好而已。今天小编就为大家介绍一下锅贴的做法。一、韭菜猪肉锅贴的做法：健康功效：韭菜：温中、...
- 26939
![很多人都还不了解 锅贴的做法]( "很多人都还不了解 锅贴的做法")
- 锅贴的做法锅贴的做法锅贴有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后...
- 15235
![香菇海米韭菜锅贴 教你学会怎样做锅贴]( "香菇海米韭菜锅贴 教你学会怎样做锅贴")
- 怎样做锅贴怎样做锅贴锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。1、主要原料；面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、...
- 29558
![做出美味可口的香锅配方很重要 麻辣香锅配方]( "做出美味可口的香锅配方很重要 麻辣香锅配方")
- 麻辣香锅就是将个人喜欢的菜加在一起进行烹饪，当然其中的材料都是可以根据个人口味来变化的。下面就是一些麻辣香锅的做法，一起来看看吧。麻辣香锅的做法麻辣香锅主料油菜，平菇，金针菇，菠菜，白菜，洋葱，藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉，虾仁，鱿鱼卷，香肠，八角，红辣椒，干辣椒，香菜，豆瓣酱，花生，白...
- 11694
![锅包肉的做法与技巧 锅包肉怎么做好吃]( "锅包肉的做法与技巧 锅包肉怎么做好吃")
- 锅包肉好吃，但是制作起来说难不难，说简单也不简单。成功的关键在于调糊，炸制和炒汁三个步骤。下面逐一说一下。锅包肉怎么做好吃？锅包肉的做法与技巧调糊：制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老；也不能太厚，不然一口下去全是淀粉。今天我制作的时候特别的计算了一下我调糊...
- 15606
![韭菜锅贴]( "韭菜锅贴")
- 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的韭菜锅贴。韭菜锅贴主料:饺子皮,350g;肉泥,250g;韭菜,150g;香葱...
- 6953
![西葫芦锅贴]( "西葫芦锅贴")
- 锅贴是北方关于饺子另一种吃法，按照包饺子的手法把肉馅包在面皮中，两头开口，用油锅煎制了，略带有焦糊的咯吱，吃时可蘸用醋和蒜泥或红油调制的酱汁。西葫芦锅贴原料：面粉500g、猪肉馅400g、西葫芦400g、植物油30g、精盐1.5茶匙、料酒3茶匙、酱油2茶匙、生姜一小块西葫芦锅贴的做...
- 15797
![大锅菜的做法 非常有口感的一道北方家常菜]( "大锅菜的做法 非常有口感的一道北方家常菜")
- 大锅菜在制作才时候因为会用到很多不同的家常蔬菜，所以一般营养价值都比较高，如果是搭配上排骨的话，味道会更加完美，最重要的是它虽然菜多，但是做出来之后却并不琐碎，是非常有口感的一道北方家常菜。大锅菜大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排...
- 11858
![女生如何制作美味小吃 锅贴脆香多汁口味多]( "女生如何制作美味小吃 锅贴脆香多汁口味多")
- 锅贴是一种有别于煎饺的小吃，它的形状要更加细长，捏成扁状可以和煎锅的接触面积更大，形成外酥里嫩的口感。还有一些的做法是两口没有闭合，馅料留出的汤汁煎制皮面会有更加浓香的感觉，也能够包入更多的馅料。锅贴煎起来香气四溢，而且有着饱足的分量，当作正餐也足够。在锅贴中也可...
- 19122
![锅包肉的家常做法 锅包肉怎么做好吃]( "锅包肉的家常做法 锅包肉怎么做好吃")
- 锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。在东北很多乡土厨子会告诉你，肉一定是猪后鞧肉，也就是猪后腿肉才地道。口感略硬有嚼头。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的...
- 12731
![牛肉锅贴怎么做]( "牛肉锅贴怎么做")
- 锅贴和饺子是近亲，有些地方把两头开口的叫锅贴，对更多的地方来说锅贴其实就是生煎的饺子，名震金陵的牛肉锅贴就是典型的生煎饺子。没吃过牛肉锅贴的同学可能无法想象它有多香，刚刚出锅的锅贴油黄喷香，底脆而不焦、皮薄而柔韧，卤汁丰富，鲜美溢口，轻轻咬开一个小口，牛肉的鲜香立刻喷...
- 25637
![重庆火锅的做法之底锅配方的做法]( "重庆火锅的做法之底锅配方的做法")
- 制作重庆火锅，就一定要知道如何制作重庆火锅底，汤底做的好，火锅才好吃，下面大家一起来看看重庆火锅底料配方怎么做吧。重庆火锅的做法做法一材料西红柿一大堆，洋葱小半颗，葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个。做法1、处理番茄，用沸水浇在...
- 30019
![辫子鱼炝锅面的做法]( "辫子鱼炝锅面的做法")
- 辫子鱼的做法红烧、清炖均可，但以清炖为宜。锅里加少许油烧热，葱姜蒜炝锅，辫子鱼放入两面略煎，加水焖炖半小时即可。掀开锅，雪白的三棱肉，汤白如牛乳，是所谓“奶汤”。腮边的两块蒜瓣肉有指头大，堪称至味，是要给在座的尊长吃的。小一点的辫子鱼，是腌咸鱼的上品，冬天里取几条切段淋油...
- 8030
![简单易学还美味 锅贴怎么做]( "简单易学还美味 锅贴怎么做")
- 制作方法锅贴有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用...
- 30965
![三种美味可口的做法 砂锅炖菜]( "三种美味可口的做法 砂锅炖菜")
- 砂锅炖菜砂锅炖菜心材料：青菜心、香菇、冬笋片、火腿片、葱姜、干贝汁、盐、味精、料酒、香油、鸡汤做法：1、青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。2、炒锅油烧热，将菜心放入滑油至菜叶鲜绿、菜梗微透明时，捞起沥油。余油顺便爆香香菇。3、将菜心根部向外、叶梢朝锅中央整齐排...
- 15654
![这样做出来的才菜美味可口 麻辣香锅的做法]( "这样做出来的才菜美味可口 麻辣香锅的做法")
- 麻辣香锅就是将个人喜欢的菜加在一起进行烹饪，当然其中的材料都是可以根据个人口味来变化的。下面就是一些麻辣香锅的做法，一起来看看吧。麻辣香锅的做法麻辣香锅主料油菜，平菇，金针菇，菠菜，白菜，洋葱，藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉，虾仁，鱿鱼卷，香肠，八角，红辣椒，干辣椒，香菜，豆瓣酱，花生，白...
- 19063
潇湘女性馆
