![6个饮食细节让你瘦一大圈]( "6个饮食细节让你瘦一大圈")
- 1、做菜的时候最后才放油很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。专家建议水煮这些蔬菜，然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。你能减少摄入能量：150卡路里/盘菜2、选择白面包或者馒头吃白面包...
- 19260
![蔬菜的各种吃法 不爱吃蔬菜怎么办]( "蔬菜的各种吃法 不爱吃蔬菜怎么办")
- 据《福布斯》杂志报道，人们总是能解释为什么自己讨厌吃蔬菜。研究人员发现，75%的人日常蔬菜摄入量不足。但怎么才能让不喜欢吃蔬菜的你摄入足够的蔬菜呢?专家提出以下8种简易之法：将蔬菜做成汤或沙拉番茄酱、一些沙拉调料和墨西哥蘸酱是为数不多的由蔬菜制成的调味品，当然吃...
- 6869
![炒豇豆的做法 常见的蔬菜]( "炒豇豆的做法 常见的蔬菜")
- 豇豆角含有的维生素也是比较丰富，而且含容易消化，所以对豇豆角的做法大全中，对这样食物制作方法，也是有着很多种类，在选择的时候，都是可以根据喜爱进行。豇豆角的做法大全：鱼香豇豆材料主料：豇豆200克炒豇豆调料：泡椒10克，姜5克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，盐3克，白砂糖5克，醋5克，味精2克，酱油...
- 7737
![宝宝不吃蔬菜怎么破 小孩被迫吃蔬菜惨相百出]( "宝宝不吃蔬菜怎么破 小孩被迫吃蔬菜惨相百出")
- 我们都知道宝宝正是出于发育的阶段，因此急需各种营养的支持，因此在饮食上面就应该均衡。然而很多的宝妈都会遇到自己的宝宝不喜欢吃蔬菜，这吓坏了不少宝妈。蔬菜的营养非常的多，甚至是比荤类食物更高，宝宝不吃蔬菜就会导致营养跟不上，容易发育不全。那么宝宝不吃蔬菜应该怎么破...
- 10808
![炒菜粘锅底怎么办]( "炒菜粘锅底怎么办")
- 平常在家里熬粥或者炒菜的时候经常会有粘锅底的现象，如果不立即刷洗干净，就会很难清理干净，而且用硬物刮也容易伤到锅本身。聪明的做法是，往锅里加些清水，水只要没过所粘的范围即可，把锅放在小火上烧，十几分钟后熄火浸泡，过一会儿再清洗，就会很容易清洗掉了。其实粘锅是可以避免的...
- 3960
![如何减少炒菜油烟的危害 怎样炒菜能减少厨房油烟]( "如何减少炒菜油烟的危害 怎样炒菜能减少厨房油烟")
- 炒菜的油烟会让女人的皮肤沾上油腻，身上沾染油烟的污浊味道，的确与清纯和清香的少女情调格格不入。不过，油烟的害处远远不止于此。上篇博文中已经说到，油脂在高温下会发生多种化学变化，而油烟又是这种变化的最坏产物之一。每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度...
- 20756
![不能生吃的蔬菜有哪些 什么蔬菜不能生吃]( "不能生吃的蔬菜有哪些 什么蔬菜不能生吃")
- 多吃蔬菜有益身体健康，凉拌蔬菜口感清爽又能减少营养流失。但并非所有的蔬菜都适合生吃的，有些蔬菜需要进行加工烹饪才有利于营养的吸收。什么蔬菜不能生吃？不能生吃的蔬菜有哪些生活中我们有的蔬菜是熟的，有的蔬菜是吃生的，有的蔬菜是生的熟的都可以的，但是有的蔬菜吃了生的之...
- 24312
![蔬菜混着炒营养更均衡]( "蔬菜混着炒营养更均衡")
- 蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和果酸等，是人体所需营养的重要来源。如果将几种蔬菜混在一起炒，可起到营养互补的作用。比如维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富，而大豆芽富含B族维生素，若将大豆芽和菠菜一起炒，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含...
- 23810
![炒菜时油温不易过高]( "炒菜时油温不易过高")
- 很多人习惯在炒菜的时候把油烧得很热，直到锅里冒出烟来，才把菜放入锅里。其实，这种做法对我们的身体健康是有害处的。我们平时吃的食用油，无论是动物油，还是植物油，主要成分都是廿油和脂肪酸。如果油温过高，油脂会迅速氧化，油中所含的脂肪酸和维生素会受到一定程度的破坏。当油温...
- 24003
![橄榄油可以炒菜吗 橄榄油怎么吃最好]( "橄榄油可以炒菜吗 橄榄油怎么吃最好")
- 橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形...
- 22669
![炒菜油温过高的危害 炒菜如何控制好油温]( "炒菜油温过高的危害 炒菜如何控制好油温")
- 油温对菜品的影响非常重要，十成油温温标是属于厨师经验估测温度的标度方法，其估测误差往往因人而异，一般允许有半(±10-15℃)误差，对油的温度习惯上还分为温油、热油、旺油及旺热油，其各自的油温及油面状况如下：炒菜如何控制好油温？炒菜油温过高的危害三四成热又称温油，约...
- 17048
![炒菜放糖的技巧 炒菜糖放多了怎么办]( "炒菜放糖的技巧 炒菜糖放多了怎么办")
- 现代人都非常的讲究饮食，而许多菜肴中都会加一点糖来调味，其实，做菜少放些糖，不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。比如，腌肉中加糖，能让肉中的胶原蛋白膨胀、滑润，使肉变得柔软多汁；糖醋类菜肴中糖和醋混合，可产生一种类似水果的酸甜味，十分开胃可口。另外，放糖还能增强...
- 27679
![冬天怎么保鲜蔬菜]( "冬天怎么保鲜蔬菜")
- 冬天怎么保鲜蔬菜呢？下面，生活小贴士就来为大家介绍一些冬天保鲜蔬菜的技巧：1.保存叶菜类蔬菜最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水。然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。2.冬季购买的韭菜、...
- 32643
![酱油炒饭的做法 酱油炒饭怎么做]( "酱油炒饭的做法 酱油炒饭怎么做")
- 酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以酱油调味调色，及其它营养素菜。色泽酱红，口佳香浓，荤素合理，尤其营养极其丰富，又简单易做，不失为单身的童鞋们偷懒之一法。酱油炒饭的做法材料：米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。做法：1、锅中放少许油，烧到4成热放入蒸好的米饭，小火翻炒，接着放入蛋黄，翻...
- 17023
![炒菜不粘锅的小窍门 怎么炒菜不粘锅]( "炒菜不粘锅的小窍门 怎么炒菜不粘锅")
- 炒锅的挑选：炒锅尽量的厚些、稍重些，直径并不需要太大，因为稍厚稍候重的炒锅不但可以使食材受热均匀，而且在炒菜过程中可以很好的保持锅内的温度，不会因低温原料下锅时立刻降低炒锅的温度，避免了粘锅现象的产生。小提示：大家最好选购一个锅底光滑、锅壁稍厚的炒锅来使用，这也是炒...
- 22125
![炒菜放酱油的最佳时间 炒菜什么时候放酱油最好]( "炒菜放酱油的最佳时间 炒菜什么时候放酱油最好")
- 酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。炒菜什么时候放酱油？酱油可增加食物的香味，并使其色泽更加亮丽，从而增进食欲。最好在菜肴将出锅前加入酱...
- 31969
![炒菜时怎么防油溅]( "炒菜时怎么防油溅")
- 炒菜时怎么防油溅？炒菜时被油溅到，是经常会发生的事情。那么，炒菜时怎么防油溅呢？生活小窍门下面就来为大家介绍防油溅的技巧，供其参考！炸食物时，油的体积很快增大，有时会溢出锅外，只要投入几颗花椒，胀起的油就会消下去，不致外溢。在热油中先放少许盐，再煎妙食物时油就不会外溅。油热...
- 28210
![用什么油炒菜好吃 炒菜时用什么油好]( "用什么油炒菜好吃 炒菜时用什么油好")
- 油的品种不同，适合的烹饪方式也有差别。最贵的橄榄油拿来炒菜，营养就少了大半，那么，平日里的煎炸炒煮，到底该用什么油呢？炒菜时如果想少产生油烟，可以使用一级油。因为，炒菜时温度骤然升高，如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间内产生大量油烟。一级油经过几度压榨，冒烟点高，不容易出...
- 14287
![怎样做茄子不费油 茄子怎么炒不费油]( "怎样做茄子不费油 茄子怎么炒不费油")
- 茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，也是我们生活中常常食用的蔬菜，但是炒茄子时很费油，食用时又油腻是令人烦恼的问题。现在给大家介绍两种炒茄子不费油的方法：怎样做茄子不费油1、先将切好的茄子用盐拌匀腌15分钟。然后...
- 32671
![炒菜过火 炒菜炒出火苗 油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康]( "炒菜过火 炒菜炒出火苗 油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康")
- 哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛窜——厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷，在家里也勤学苦练地效仿。殊不知，炒菜过火并不会增添多少美味，反而会增加致癌物的产生。有些人炒菜时喜欢“过火”，即掂一掂大勺，火就冒了上来。不过专家指出，炒“...
- 14648
![蔬菜怎么搭配吃才营养 蔬菜营养搭配]( "蔬菜怎么搭配吃才营养 蔬菜营养搭配")
- 生活中很多人每天做菜都不太注重营养搭配，其实这样是很不好的，只有每天的饮食搭配营养了，人体的每天所需的能量才能够得到补充。下面我们就了解下各种蔬菜营养搭配的吃法。黄色蔬菜（颜色不一定都是黄的）所含维生素和矿物质虽然较少，但含其他营养成分却很高，如胡萝卜，含胡萝卜素特...
- 17532
![不利于健康的蔬菜吃法 蔬菜怎么吃最有营养]( "不利于健康的蔬菜吃法 蔬菜怎么吃最有营养")
- 蔬菜是日常生活中必不可少的食物，如果不注意蔬菜的搭配很容易出现危险，下面向大家介绍了十种蔬菜的要命吃法，请大家一起来了解一下蔬菜的相关知识吧！蔬菜怎么吃最有营养1、买小的很多蔬菜会因为小而味道更加香甜，而且对健康的好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等，在很多大超市...
- 10975
![炒菜慎加油]( "炒菜慎加油")
- 中国营养协会推荐的每人每日油脂摄入量为25克。如果每天脂肪摄入量超过5克,，10年内体重将平均增加10千克，这是因为油脂的热量比同量的猪肉高出一倍多。另外，餐饮业常用的高温烹调和油炸，不仅使热量比例偏高，影响居民膳食平衡，还会产生致癌物丙烯酰胺。此外，在局温下油脂会发生分...
- 12659
![炒大白菜的小窍门 大白菜怎么炒好吃]( "炒大白菜的小窍门 大白菜怎么炒好吃")
- “肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存，在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在，虽然冬天能吃的菜品种越来越多，大白菜依然是人们的最爱。大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂...
- 3698
潇湘女性馆
