![食用味精的禁忌 拌凉菜不宜放味精]( "食用味精的禁忌 拌凉菜不宜放味精")
- 鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。食用味精的禁忌1、拌凉菜不宜放味精味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，...
- 6781
![爽口的大杂烩 捞汁凉菜的做法]( "爽口的大杂烩 捞汁凉菜的做法")
- 【导读】捞汁凉菜的做法有哪些?很多人因为天气或是心情的原因会吃不下饭，这下凉菜就显得非常重要了。那么，捞汁凉菜的做法有哪些，这种大杂烩怎么做简单爽口?一起和6681小编来看看捞汁凉菜的做法的介绍吧!捞汁凉菜的做法做法一用料黑木耳三朵、黄瓜半根、金针菇一包、魔芋结...
- 15596
![家常凉菜做法 30种凉拌菜的做法]( "家常凉菜做法 30种凉拌菜的做法")
- 1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点:新鲜脆嫩，酸辣适口。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，...
- 17502
![清爽凉菜就这么美味 凉拌海带丝的做法]( "清爽凉菜就这么美味 凉拌海带丝的做法")
- 【导读】凉拌海带丝的做法有哪些?凉拌菜是很多人的喜好，那么，凉拌海带丝的做法有哪些，怎么做海带丝好吃?一起和6681小编来看看凉拌海带丝的做法的介绍吧!凉拌海带丝的做法做法一凉拌海带丝原料水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各...
- 17473
![西兰花焯水口感更好 凉拌蔬菜应少加盐多放醋]( "西兰花焯水口感更好 凉拌蔬菜应少加盐多放醋")
- 天气渐热，凉菜也开始在餐桌上越来越常见。不过，有些菜生吃就行，有的需要焯过后再拌，这些凉拌菜的学问，你都知道吗？凉拌蔬菜应少加盐多放醋西兰花焯水口感更好天气回暖很快，正午的天气也热了起来，人们自然开始喜欢吃凉拌菜了。确实，凉拌菜爽口，材料丰富制作简单，原汁原味营养损失还少...
- 15739
![羊肉最好配着凉菜吃]( "羊肉最好配着凉菜吃")
- 羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉的脂肪溶点为47度，而人的体温为37度，所以就是吃了羊肉也不会发胖。多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力，促进消化，保护胃壁，修补胃黏膜，所以吃羊肉对身体健康非常有益。但是羊肉性温热，常吃容易上火。此外，很多喜欢吃辣的人...
- 28913
![给你几道<凉菜>续命！ 酷暑难耐]( "给你几道<凉菜>续命！ 酷暑难耐")
- 入夏以后在厨房呆超过10分钟以上都是煎熬急需凉菜续命怎么做才能玩出新花样?看过来做好笔记让你一周不重样~续命!"title="酷暑难耐?给你几道续命!">续命!第2张"title="酷暑难耐?给你几道续命!第2张">续命!第3张"title="酷暑难耐?给你几道续命!第3张">续命!第4张...
- 21847
![哪些菜不宜放味精 炒鸡蛋可以放味精吗]( "哪些菜不宜放味精 炒鸡蛋可以放味精吗")
- 鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本...
- 25801
![拍个黄瓜代价这么大 火锅店卖凉菜违法被罚1万块]( "拍个黄瓜代价这么大 火锅店卖凉菜违法被罚1万块")
- 火锅店卖凉菜违法怎么回事?难道火锅店就不能卖凉菜了吗?想到我们每次去火锅店，那些凉菜果盘好像挺正常的，可怎么就被罚款了呢?带着这些疑问，跟小编一起去看看。7月24日，一份显示由广州市黄埔区食品药品监督管理局(以下简称“黄浦区食药局”)出具、编号为“(穗黄)食药监食罚告...
- 15488
![两道凉菜女人吃了减脂又开胃 减肥食谱一周瘦10斤]( "两道凉菜女人吃了减脂又开胃 减肥食谱一周瘦10斤")
- 马上就要到国庆了，可能很多人都会开始吃大鱼大肉了，但是对于减肥的人来说，其实这样是不利于减肥的，再加上天气干燥，吃起来就非常的上火了，那么接下来就分享给大家一些减肥食谱保证吃起来好吃，做法简单而且还可以减脂。一、蔬菜沙拉步骤：1、准备好所需的食材，藜麦，生菜，黄瓜，圣女果，草...
- 13474
![冬天能够吃凉拌菜吗 养生指点]( "冬天能够吃凉拌菜吗 养生指点")
- 入冬后，天气日渐寒冷。人们往往喜欢多吃些温热的食物来抵御严寒。但殊不知，即使天气寒冷，温厚油腻的食物吃得过多，也可能导致“上火”。因此，冬季也别忘了吃点凉拌菜。虽然传统养生理念中，冬季寒冷，顺应气候要多吃热性食物。但现在，冬天通常室温较高，不少人穿得多、活动少，容易造成...
- 11140
![怎样科学食用味精 味精的主要成分是什么]( "怎样科学食用味精 味精的主要成分是什么")
- 味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。味精是以玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。自二十世纪初发现味精以来，人类使用味精已有100多年的历史。作为最主要...
- 6333
![哪种情况下不宜放味精 什么菜不能放味精]( "哪种情况下不宜放味精 什么菜不能放味精")
- 大家知道，味精是人们炒菜或烹饪食物时的很好的调味品，但是如果多吃也有害健康，而且也并非烹饪什么时候都需要放味精的，有的时候，不需要放味精，如果放了，反而是画蛇添足，影响食物的味道。那么，哪种情况下不宜放味精呢？下面我们就来看看不宜放味精的情况。鲜，是人们烹调时的第一追求。...
- 31990
![春季不可错过的凉菜 海带丝的凉拌做法]( "春季不可错过的凉菜 海带丝的凉拌做法")
- 【导读】海带丝的凉拌做法?海带丝是比较好吃的而且营养价值丰富的食材，尤其是女性吃了很有好处。那么，海带丝的凉拌做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看海带丝的凉拌做法介绍吧!海带丝的凉拌做法做法一材料海带丝，姜，蒜，干辣椒丝，花椒粒，酱油，醋，盐，糖，鸡精做法1.海带丝洗干...
- 25810
![推荐10款精美创意凉菜 家常凉菜的做法有哪些]( "推荐10款精美创意凉菜 家常凉菜的做法有哪些")
- 家常凉菜的做法大全1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点:新鲜脆嫩，酸辣适口。2、拌卷心菜原料:卷...
- 13562
![隔夜凉菜不要放进冰箱里 健康饮食小常识]( "隔夜凉菜不要放进冰箱里 健康饮食小常识")
- 凉菜成为很多人餐前的首选，因为凉菜开胃又爽口，但是如果做得多了，能不能留到下一餐吃呢？隔夜存在冰箱里的炒菜，只要再充分加热透是可以吃的，只有隔夜凉拌菜，应该毫不留情地全部扔掉。这主要因素是因为没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不...
- 21452
![夏天开胃凉菜必备 刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃的正确做法]( "夏天开胃凉菜必备 刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃的正确做法")
- 拍黄瓜看似非常简单的一道菜，如果主材黄瓜没选好是做不好拍黄瓜的。有很多人认为选择最嫩的黄瓜，这就大错特错。太嫩的黄瓜虽然很嫩也脆，但加入调料后很快会出大量的水份影响口感。成熟偏老一点的黄瓜籽己长得很丰满，瓜瓤多了也不适合，所以我们要选择刚刚成熟、皮上带有绒刺挺...
- 12207
![关于味精的真相！ 味精吃多了会伤身]( "关于味精的真相！ 味精吃多了会伤身")
- 味精是我们生活中常见的调味品之一，但是有很多人都认为味精是化学合成的产物，认为味精是有毒的。那么真相究竟是什么呢？今天，我们就来好好地聊一聊味精。味精是什么？通俗的讲，味精就是用小麦（玉米等粮食）淀粉经过微生物发酵，然后经过一系列的提取过程，最终产生的一种氨基酸，叫谷氨酸...
- 31052
![味精的使用禁忌 做什么菜不宜放味精]( "味精的使用禁忌 做什么菜不宜放味精")
- 鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。下面为大家介绍下味精的使用禁忌。1、拌凉菜不宜放味精：味精在温度为80℃&mdash;100℃时才能充分发挥提鲜的作用...
- 20317
![食用味精的正确方法 什么情况下不宜放味精]( "食用味精的正确方法 什么情况下不宜放味精")
- 味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。什么情况下不宜放味精？食用味精的正确方法味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感...
- 32402
![简单又营养的蒜泥茄子不能少哦！ 夏日吃凉菜]( "简单又营养的蒜泥茄子不能少哦！ 夏日吃凉菜")
- 蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统鲁菜系名菜，是以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。它柔软香润、味鲜咸微带蒜香，是很好的夏令时菜特别适合夏天吃。那么夏天吃蒜泥茄子有什么好处呢？蒜泥茄子的做法有哪些呢？下面就跟随天天营养的小编去了解了解吧！一、蒜泥茄子的营养功效1、别看...
- 12815
![家拌凉菜]( "家拌凉菜")
- 凉拌菜有很多花样,芹菜有很多功效,能够降压,利尿,消肿等,怎么用芹菜用凉拌菜?家拌凉菜主料:西芹,1棵;腐竹,3根辅料:油,适量;盐,2g;香油,5ml;辣椒油,适量家拌凉菜做法步骤1.西芹洗净后，切成斜片。2.腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约1.5小时...
- 32464
![凉菜糟卤虾]( "凉菜糟卤虾")
- 糟卤口味的菜也是近些年才吃到的虽说可能其他地方也能买到糟卤不过心里还是觉得是属于很江南特色的口味淡淡咸味淡淡酒味味道不很浓烈却也很值得回味的虾煮的时间不要太长变色后稍煮就可以捞出一定要放冰箱冷藏后再吃的一是更入味二是虾肉的口感更Q弹的近一斤的虾我一个...
- 25292
潇湘女性馆
