![腊八豆腐知识大科普]( "腊八豆腐知识大科普")
- 腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。在腊八前后黔县家家户户都要晒制豆腐，久而久之民间将这种自然晒制的豆腐称作"腊八豆腐"。今天就随小编一起来好好了解一下腊八豆腐吧。腊八豆腐的由来据说古时一对夫妇过着恩爱的生活，男的出外经商，女的在家做...
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![腊八节别忘了做着吃哦 腊八粥的做法]( "腊八节别忘了做着吃哦 腊八粥的做法")
- 腊八粥的六种做法农历十二月初八(农历十二月被称为腊月)，是我国传统的腊八节，老百姓在这一天做腊八粥、喝腊八粥也是最传统的习俗。俗话说过了腊八就是年，腊八向来有辞旧迎新的意思。这里给大家介绍甜、咸两种口味的腊八粥做法。甜腊八粥的做法甜腊八粥主要食材是五谷杂粮和...
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![腊八蒜的腌制方法 怎样腌腊八蒜]( "腊八蒜的腌制方法 怎样腌腊八蒜")
- 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。腊八蒜的腌制方法原料：紫头蒜1000克，米醋500克。做法：1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；2、选好紫...
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![酸辣拌豆腐]( "酸辣拌豆腐")
- 豆腐的蛋白质含量丰富,其含有的氨基酸,植物雌激素及大豆卵磷脂,具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐制作生熟皆可,下面就给大家介绍酸辣拌豆腐的做法。酸辣拌豆腐主料:豆腐,300g;花生米,50g辅料:油,适量;盐,适量;蒜,适量;生抽,适量;醋,适量;花生米,适量;干辣椒,适量...
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![腊八节腌制腊八蒜的习俗是国人为了催债发明的]( "腊八节腌制腊八蒜的习俗是国人为了催债发明的")
- 说起来话长,关于腊八蒜,据说是因为“蒜”字和“算”字同音。传说古时候,进入年关,做生意的这天都要把一年的收支算出来准备过年,不管是欠别人的,还是别人欠的,心里都要有个数。 欠账的那些怎么办呢?快过年了,又不好到人家里明目张胆地去要账,国人自古爱面子,就想出了泡...
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![豆腐的食疗方法 豆腐有哪些功效]( "豆腐的食疗方法 豆腐有哪些功效")
- 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调...
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![看看这8种最常见的腊八食物 腊八吃什么]( "看看这8种最常见的腊八食物 腊八吃什么")
- 腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,是我们的传统节日。在这一天，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。那么腊八吃什么呢？相信很多人都不知道。下面小编就为大家介绍一下。其实，在腊八节这一天，大家除了要喝腊八粥外，还要吃腊八饭、腊八面，...
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![臭豆腐为什么会那么臭 臭豆腐和豆腐哪个营养价值高]( "臭豆腐为什么会那么臭 臭豆腐和豆腐哪个营养价值高")
- 臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭...
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![豆腐皮）的食疗功效与治病验方 黄豆（豆腐]( "豆腐皮）的食疗功效与治病验方 黄豆（豆腐")
- 黄豆的性味功效与作用黄豆又名毛豆，大豆、枝豆等，是豆科一年生草本植物，主要以嫩，老豆粒入药。其性平味甘，有健脾、宽中、下气、利大肠、消肿毒的功用。可清热、通便、利尿、解毒，能治胃中积热，水胀肿毒、小便不利等症。黄豆（豆腐，豆腐皮）治病验方１．小儿麻疹后期，余热未清：豆腐２５０克，鲫鱼２条...
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![杂拌豆腐丝]( "杂拌豆腐丝")
- 早餐来一盘豆腐小拌菜,营养丰富,又可口下饭,这个菜做起来简单快捷,几分钟就能完成,但要做的好吃还是有一些技巧的,下面小编就给您介绍一下杂拌豆腐丝怎么做好吃的做法。杂拌豆腐丝主料:豆皮,2张辅料:芹菜,2棵;胡萝卜,1根;绿豆芽,50g;蒜,1头;姜,1块;盐,1茶匙;沙拉酱油,1汤...
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![食用豆腐别过量豆腐的营养搭配 家常豆腐]( "食用豆腐别过量豆腐的营养搭配 家常豆腐")
- 豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。它的营养丰富，能提供给我们身体所需要的许多营养物质。它不但美味，而且做起来也很简单。但是你知道豆腐怎么搭配吃起来才最营养健康吗？豆腐的以下这6种搭配法才是最...
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![万斤重“巨无霸”太极八卦豆腐民众 河南栾川]( "万斤重“巨无霸”太极八卦豆腐民众 河南栾川")
- 万斤太极八卦豆腐亮相老君山王中举摄中新网洛阳5月14日电(记者王中举)5月14日，洛阳栾川老君山中天门广场，一块直径8米、重达万斤的太极八卦造型豆腐制作完成，一小时被近万名游客免费分食一空，场面壮观。“栾川豆腐很出名，泉水泡豆，味道甜美，酸浆点卤，健康养生。我们家世代都是做...
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![冬天巧喝腊八粥疾病远离你 腊八粥的做法]( "冬天巧喝腊八粥疾病远离你 腊八粥的做法")
- 腊八粥虽为节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，且易于人体吸收、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它也可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食。腊八粥是用大米或糯米，加各种豆类及干果，如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等，也还可以再...
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![咸蛋拌豆腐]( "咸蛋拌豆腐")
- 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；咸蛋是一种风...
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![豆腐干的功效和营养价值 豆腐干]( "豆腐干的功效和营养价值 豆腐干")
- 豆腐干豆腐干的功效1、更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2、预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。3、降低乳腺癌的几率制...
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![如何做腊八粥才能做出层次多样香甜可口的腊八粥]( "如何做腊八粥才能做出层次多样香甜可口的腊八粥")
- 甜腊八粥的做法甜腊八粥主要食材是五谷杂粮和干果蜜饯，尽量丰富，煮出的粥口感才会层次多样、香甜可口。如何做腊八粥做法一材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。做法：先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开...
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![快来学习豆腐羹的做法吧！ 八宝豆腐羹这样做]( "快来学习豆腐羹的做法吧！ 八宝豆腐羹这样做")
- 你知道什么是八宝豆腐羹吗？八宝豆腐羹的做法你知道吗？冬日里最暖身的莫过于餐桌上那一大碗热腾腾的八宝豆腐羹！你吃厌了家常豆腐、麻婆豆腐、凉拌豆腐、汤豆腐吗？试试这个八宝黄豆腐羹吧！你会觉得仿佛一件搁置在衣橱里许久，可有可无的衣服忽然遇到了相得益彰的一个包包、一根腰...
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![腊八豆拌水芹菜]( "腊八豆拌水芹菜")
- 腊八豆是湖南的传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年腊月八日开始煮豆腌制，直到来年才吃。因一般在腊月八日腌制，故称之为“腊八豆”。自古一直是家庭或小作坊式的制作，但是现在在超市已经能很方便地买到了。腊八豆拌水芹菜原料：水芹菜、瓶装腊八豆、红辣椒、蒜瓣;腊八豆...
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![腊八节吃什么 除了吃腊八粥]( "腊八节吃什么 除了吃腊八粥")
- 其实，在腊八节这一天，大家除了要喝腊八粥外，还要吃腊八饭、腊八面，还要泡腊八蒜、煮五豆。具体来看看下面的介绍吧。1、腊八豆腐腊八节吃什么?腊八豆腐是少不了的!腊八豆腐是腊八前后，黟县家家户户都要晒制的豆腐，生活简朴的黟县人外出经商，作为菜肴可以吃上很长的时间。腊八豆...
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![教你如何制作腊八蒜的小窍门 如何做腊八蒜]( "教你如何制作腊八蒜的小窍门 如何做腊八蒜")
- 泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地...
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![豆腐的营养搭配 豆腐怎么做好吃]( "豆腐的营养搭配 豆腐怎么做好吃")
- 豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。它的营养丰富，能提供给我们身体所需要的许多营养物质。它不但美味，而且做起来也很简单。但是你知道豆腐怎么搭配吃起来才最营养健康吗？豆腐的以下这6种搭配法才是最...
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![皮蛋豆腐]( "皮蛋豆腐")
- 皮蛋具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。皮蛋豆腐是一道简单的凉菜,特别是在炎热的夏季,深受大众的喜爱。今天我们再来重温一下皮蛋豆腐的做法步骤吧。皮蛋豆腐主料:皮蛋,1个;豆腐,1块辅料:香...
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