經常吃還能延年益壽 揭黑芝麻的功效與作用
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黑芝麻含有豐富的蛋白質和脂肪,同時還含有維生素E、鈣、鐵等。它可以做成各種美食,具有補腎、潤腸、益精血的功效。對於經常頭昏眼花、耳聾耳鳴的患者有很好的輔助作用,不僅如此,它還有降血糖的功效,血糖高的人羣也可以食用,常吃還有延年益壽功效哦。
黑芝麻的功效:
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。補肝腎,益精血,潤腸燥。用於頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脱髮,腸燥便祕。
黑芝麻的作用:
1.降血糖作用:種子提取物給大鼠口服,可降低血糖,增加肝臟及肌肉中糖元的含量,但大劑量則降低糖元含量。
2.促腎上腺作用:黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠,可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3.抗炎作用:滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜,有減輕刺激,促進炎症恢復等作用。
4.致瀉作用:種子有致瀉作用。
5.對心血管作用:黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低,有防治冠狀動脈硬化的作用。
黑芝麻的營養價值:
1.黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品;
2.黑芝麻的神奇功效,還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;
3.新近研究發現,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認,常食有益;
4.黑芝麻富含生物素,對身體虛弱、早衰而導致的脱胎換骨發效果最好,對藥物性脱髮、某些疾病引起的脱髮也會有一定療效。
黑芝麻食療方
1、芝麻首烏杞子丸
做法:黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份,共研末,煉蜜為丸,每丸10克重。
用法:每次服l~2丸,1日服2~3次,開水送下,空腹服。
功效:用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脱落。芝麻補五臟,益氣力,抗衰老。
2、黑芝麻棗粥
材料:粳米500克,黑芝麻、粳米、紅棗適量。
做法:黑芝麻炒香,碾成粉,鍋內水燒熱後,將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,先用大火燒沸後,在改用小火熬煮成粥,食用時加糖調味即可。
功效:芳時撲鼻,甜潤可口,具有補肝腎、烏髮等食療效果。
3、黑芝麻黃面
材料:白麪500克,黑芝麻100克。
做法:將黑芝麻炒熟,白麪炒至焦黃,每日晨起用滾開水調衝30克食用。亦可加鹽或糖少許。
功效:固腸,美容,烏髮。適用於腸胃不固,面黃肌瘦者食用。注:小麥磨成面,炒食黃,其性甘而温,故具健胃腸而固泄之功。
常吃黑芝麻能夠調腸胃、抗衰老,但是,我們在購買時要注意鑑別染色黑芝麻,長期吃染色黑芝麻會危害我們的身體健康。
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