夏日甜品可可紅薯蛋糕
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想吃蛋糕可以在家做,今天小編來教大家做個可可紅薯蛋糕,把紅薯放入蛋糕裏,有一點點小小驚喜哦,吃起來口感,更綿軟更好吃。
【夏日甜品可可紅薯蛋糕】
主料:雞蛋3個、白糖55g、玉米油30g、牛奶35g、低筋麪粉85g、可可粉15g、紅薯泥90g 、
輔料:餡料用紅薯400g餡料、用牛奶200g、
步驟:
可可紅薯蛋糕的做法步驟1.蛋白和蛋黃分離,蛋白放入無水無油的盆子中,打發出魚眼泡後加入幾滴檸檬汁和白糖
可可紅薯蛋糕的做法步驟2.分三次加入白糖打發蛋白,直至打發至濕性發泡
可可紅薯蛋糕的做法步驟3.杯子中放入牛奶稱量好
夏日甜品可可紅薯蛋糕
可可紅薯蛋糕的做法步驟4.加入玉米油,充分攪拌均勻後放置一旁備用
可可紅薯蛋糕的做法步驟5.每次加入一個蛋黃,攪打均勻
可可紅薯蛋糕的做法步驟6.篩入低筋麪粉和可可粉,切拌均勻
夏日甜品可可紅薯蛋糕
可可紅薯蛋糕的做法步驟7.倒入牛奶和玉米油混合液,切拌均勻,要小心手法,以免消泡
可可紅薯蛋糕的做法步驟8.將紅薯泥放入,切拌即可,不用十分均勻,以避免長時間切拌消泡
可可紅薯蛋糕的做法步驟9.將麪糊倒入模具,我沒有抹油,依然很好脱模呢~烤箱預熱至175度,中層上下火,25分鐘
夏日甜品可可紅薯蛋糕
小貼士
1、切拌的時候要小心,以免消泡;
2、烘烤的時間和温度要根據自己烤箱的脾氣進行調整,不要一成不變哦~
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2.通便減肥
夏日甜品可可紅薯蛋糕
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產生,防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。
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