![這樣做才最有營養 豆豉油麥菜的做法]( "這樣做才最有營養 豆豉油麥菜的做法")
- 油麥菜有非常高的食用價值，油麥菜裏面含有豐富的維生素和氨基酸，油麥菜的熱量很低，而且油麥菜有清熱和潤肺的好處，油麥菜能降低我們的膽固醇含量。油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為...
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![豆豉的功效作用與食療應用]( "豆豉的功效作用與食療應用")
- 豆豉的功效與作用豆豉味苦、性寒。入肺經；胃經；心經；膀胱經；小腸經；三焦經。具有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、兩腳疼冷、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。豆豉食療應用1、盜汗不止：豆鼓100克，微炒香、白酒500毫升、浸泡3日，取汁冷暖任意服，兩三...
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![豉汁的功效與作用]( "豉汁的功效與作用")
- 豉汁的簡介豉汁，也作鼓汁，讀chizhi，豉（chi讀上聲）（《本草拾遺》）【來源】為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工製成品。【製法】《綱目》：“用好豉三鬥。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過攤冷曬乾，拌再蒸，凡二遍。以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜，下椒、姜、葱、橘絲同煎，三分減一，貯於...
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![豉香四季豆大肉包]( "豉香四季豆大肉包")
- 每到有適合做包子的時蔬上市的時候我就會做那麼幾次大肉包子，就是一筐只能裝4，5個，兩三個就管飽的那種。至於味道嘛，我吃了兩個，這已經是我的最大飯量了，優優兩個，小手同學硬是塞了三個下去，哈哈，這些就是味道的最好的證明了啊。豉香四季豆大肉包主輔料：去皮豬肉一塊、四季豆適量、...
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![豆豉草的功效與作用]( "豆豉草的功效與作用")
- 【出處】出自《貴州民間藥草》。【拼音名】DòuChǐCǎo【英文名】RootandRhizomeofBloodredIris【別名】通經草、巖參、蛇頭細辛、疳積藥、小蜘蛛香【來源】藥材基源：為敗醬科植物長序纈草的根或全草。拉丁植物動物礦物名：ValerianaflaccidissimaMaxim.採收和儲藏：夏...
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![烹飪技巧要記牢 豆豉蒸排骨的家常做法]( "烹飪技巧要記牢 豆豉蒸排骨的家常做法")
- 豆豉蒸排骨的做法1.排骨洗淨後，用清水浸泡片刻，去除血水洗淨，瀝乾水分2.瀝乾水分的排骨，調入白糖3.再淋上香油，放上薑片，攪拌均勻，醃製3到4個小時4.醃製的排骨取出，放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉不用切碎，拍扁就好了，否則成品效果不好5.再往排骨裏，調入食鹽、胡椒粉、黃酒，攪拌均勻，醃製1...
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![姜葱豆豉豆腐湯 風寒食療方]( "姜葱豆豉豆腐湯 風寒食療方")
- 春回大地，萬物滋長，也正是流感多發的季節。感冒按中醫辨證分為三大類，分別是風寒感冒、風熱感冒及暑濕感冒，不同類型的感冒臨牀症狀也不一樣，需要認真辨證處理。感冒除了對症下藥，在日常的飲食方面也得多有講究，針對風寒感冒，今日小編推薦一款食療方子，食材簡單、做法易懂。姜葱豆...
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![豆豉牛百葉]( "豆豉牛百葉")
- 豆豉牛百葉材料：牛百葉800克，豆豉適量調料：鹽4克，白糖15克，醬油8克，料酒、葱段、姜塊、葱白絲、甜椒絲、辣椒油各適量豆豉牛百葉的做法1、牛百葉洗淨。2、把牛百葉、料酒、葱段、姜塊同放至開水中稍煮，撈出切片；油鍋燒熱，放豆豉加鹽、白糖、醬油、辣椒油炒好，淋在牛百葉上，撒上葱白...
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![淡豆豉的功效與作用]( "淡豆豉的功效與作用")
- 淡豆豉的功效：淡豆豉為豆科植物大豆的成熟種子經發酵加工而成的製品。別名：豆豉、杜豆豉、香豉、豉、淡豉、大豆豉，淡豆豉味苦、氣香宣散；具有疏散解表，宣鬱除煩的功效；主治外感表症，惡寒發熱，胸中煩悶，虛煩不眠，口舌生瘡。凡外感表症，無論風寒，風熱均可應用，惟效力較弱，故常與其他解表...
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![常吃豆豉腦血栓可防]( "常吃豆豉腦血栓可防")
- 據專家研究發現，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。他對170多種食物進行了化驗研究，發現豆豉的尿激酶含量最高，因此吃豆豉能有效地預防腦血栓的形成。常吃豆豉腦血栓可防豆豉對於老年人而言好處多多，在國際上已經被稱為“營養豆”，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓形...
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![大良姜的用法用量 大良姜的功效與作用]( "大良姜的用法用量 大良姜的功效與作用")
- 【出處】《廣西中藥志》【拼音名】DàLiánɡJiānɡ【別名】山姜、良姜（《廣西中草藥》）。【來源】為姜科植物大高良薑的根莖。2～3月採挖根莖，洗淨、曬乾。或切片曬乾。【原形態】大高良薑，又名：紅豆蔻花（《桂海虞衡志》）。多年生草本，高1～2米。根狀莖粗壯，淡棕紅色。...
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![食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚]( "食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚")
- 黃魚是小寶最愛吃的，今天給他做了豆豉香菇醬燜黃魚，清鮮有味，帶點辣味，保小朋友吃的過癮哦，下面就來學習這道菜的做法吧！【食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚】主料：黃魚500g、豆豉香菇醬2茶匙、輔料：油適量、鹽適量、姜1塊、葱適量、步驟：豆豉香菇醬燜黃魚的做法步驟1.備好所用食材...
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![豉蟲的功效作用]( "豉蟲的功效作用")
- 豉蟲（《本草拾遺》）【異名】豉母蟲（《補缺肘後方》）。【來源】為豉蟲科昆蟲豉蟲的全蟲。【動物形態】豉蟲體橢圓形，雄蟲長約7毫米，雌蟲較大。色黑或黃，有光澤。頭頂及前胸背皆光滑。上脣多直皺。複眼分離，有上下2對，上方1對，適於空氣中視物；下方1對，適於水中視物。觸角短小，分為9節，色...
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![答案震驚了~ 腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康嗎]( "答案震驚了~ 腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康嗎")
- 中國飲食文化博大精深，很多飲食可以説是集美味和營養於一身。其中也不乏一些特殊食品，比如之前跟大家介紹的“化血栓第一豆——豆豉”。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……這麼多變了味兒的發酵豆製品，好吃的同時，也有不少人擔心“臭滷水”、“不健康”。豆腐乳、臭豆腐、豆豉...
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![生薑的食用方法 生薑的禁忌 姜的功效與作用 生薑的功效與作用]( "生薑的食用方法 生薑的禁忌 姜的功效與作用 生薑的功效與作用")
- 今天，中藥360為大家帶來的是生薑的功效與作用及禁忌。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康”，生薑的功效很多，是治療噁心、嘔吐的良藥，有“嘔家聖藥”的美譽，特別是夏天，適當吃些生薑，可以抑治腸胃細菌的滋生，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。生薑在我們日常生活中...
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![豆豉鮮剁椒也能這麼做 剁椒豆腐怎麼做]( "豆豉鮮剁椒也能這麼做 剁椒豆腐怎麼做")
- 喜歡吃辣的朋友一定也很喜歡吃剁椒類的菜品，那麼今天為大家介紹兩道菜，叫做剁豆腐和豆豉鮮剁椒，一起來看看怎麼做吧。LOOK1.豆豉鮮剁椒預備食材：紅尖椒、豆豉、蒜瓣、姜塊、鹽巴、白砂糖、白酒做法1.將紅尖椒洗乾淨之後晾乾了去蒂，然後晾乾了之後分成兩三次剁碎，蒜瓣和生薑塊也...
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![豉蟲的功效與作用]( "豉蟲的功效與作用")
- 豉蟲的簡介【出處】出自《本草綱目拾遺》【拼音名】ChǐChónɡ【英文名】Weaver【別名】豉母蟲【原形態】豉蟲體橢圓形，雄蟲長約7mm，雌蟲較大。色黑或黃，有光澤。頭頂及前胸背皆光滑。上脣多直皺。複眼分離，有上下2對，上方1對，適於空氣中視物;下方1對，適於水中視物。觸角...
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![豆豉這樣搭配簡直就是美味的佳餚 豆豉的做法]( "豆豉這樣搭配簡直就是美味的佳餚 豆豉的做法")
- 豆豉除了當辣醬直接拌飯或當調味料之外，也可以和其他的菜一起做成另一道美味的佳餚。下面我們就來看看都有哪些做法吧。豆豉的做法豆豉蒸五花肉材料五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮結150克、生薑10克、大蒜15克。做法1、五花肉洗淨切片;生薑、大蒜去皮切碎備用。2、接着...
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![豉汁的功效作用]( "豉汁的功效作用")
- 豉汁（《本草拾遺》）【來源】為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工製成品。【製法】《綱目》：“用好豉三鬥。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過攤冷曬乾，拌再蒸，凡二遍。以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜，下椒、姜、葱、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝。”【功用主治】《本草...
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![豆豉的營養價值、功效與作用 常吃豆豉有什麼好處]( "豆豉的營養價值、功效與作用 常吃豆豉有什麼好處")
- 豆豉(Glycinemax)是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。酥香四溢豆豉鯽魚豆豉的營...
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