![魚的這些部位千萬不能吃 吃魚中毒]( "魚的這些部位千萬不能吃 吃魚中毒")
- 人人都知道魚是一種健康食物，孩子吃了聰明，成人吃了有益心臟。然而，近幾年，因為水體的污染，魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。吃魚中毒？魚的這些部位千萬不能吃比如甲基汞，就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經系統，可造成語言和記憶障...
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![梨的營養價值、功效與作用、食用禁忌]( "梨的營養價值、功效與作用、食用禁忌")
- 梨具有生津止渴清心潤肺的功效。梨的營養價值比較高，一般人可食，如特殊人羣孕婦、產婦、哺乳期女性、寶寶等都可以食用。但梨性寒多食易損傷脾胃，不宜多食。梨的營養價值、功效與作用、食用禁忌梨的介紹梨又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁...
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![奶製品的質量鑑別方法 如何鑑別各種奶製品的質量]( "奶製品的質量鑑別方法 如何鑑別各種奶製品的質量")
- 牛奶營養價值十分豐富，人們的需求量也越來越大。如今市場上的牛奶飲品形形色色，光從名稱上看就有純牛奶、純鮮牛奶、鮮牛奶、酸奶、風味牛奶、含乳飲料等。各種各樣的名稱令消費者眼花繚亂。近來又出現了一些“問題奶”，比如近日曝出的”光明優倍牛奶摻鹼水“事件，消費者不禁...
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![吃豆腐乳對身體好嗎 豆腐乳對人體有害處嗎]( "吃豆腐乳對身體好嗎 豆腐乳對人體有害處嗎")
- 腐乳是我國獨創的傳統調味品，既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜餚。腐乳的原料是豆腐類的白坯。給白坯接種合適的黴菌，放在合適的條件下培養，不久上面就長出了白毛，即產生大量黴菌。對長了毛的白坯進行搓毛處理，最後再鹽漬，就成為了腐乳。中國農業大學食品學院範志紅副教授...
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![吃草莓有什麼好處 草莓的營養價值]( "吃草莓有什麼好處 草莓的營養價值")
- 草莓又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽。草莓的營養價值-吃草莓有什麼好處草莓的營養價值草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、...
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![煲湯的小竅門 如何煲湯最有營養]( "煲湯的小竅門 如何煲湯最有營養")
- 要想喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在煲湯的時候就要下點功夫了，其實煲湯是有學問的，只有煲出美味，才能吃出健康。下面為大家介紹幾種簡單煲湯小技巧。細火慢燉，但也不宜過久煲湯雖然需要長時間以慢火熬煮，但並不是時間越長越好，大多數湯品以1-2小時為宜，肉類則以2-3小時...
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![絲瓜的營養價值 絲瓜的功效與作用]( "絲瓜的營養價值 絲瓜的功效與作用")
- 絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷鬚，易生不定根。國內外均有分佈和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特...
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![榴蓮的營養價值、功效與作用、食用禁忌]( "榴蓮的營養價值、功效與作用、食用禁忌")
- 榴蓮的功效與作用也是人們喜歡榴蓮的部分原因，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體，屬滋補有益的水果。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。榴蓮的營養價值、功效與作用、食用禁忌榴蓮的營養價值榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖...
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![豆腐的食療方法 豆腐有哪些功效]( "豆腐的食療方法 豆腐有哪些功效")
- 豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工製成，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值較高。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調...
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![黑豆的功效與作用及營養價值 黑豆怎麼吃最有營養]( "黑豆的功效與作用及營養價值 黑豆怎麼吃最有營養")
- 黑豆的功效與作用1、增強活力豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。2、防止大腦老化黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強...
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![葡萄糖含量高吃多了會胖 吃葡萄會發胖嗎]( "葡萄糖含量高吃多了會胖 吃葡萄會發胖嗎")
- 吃葡萄會胖嗎吃葡萄會發胖嗎葡萄當中實際上還是含有了大量的糖分，雖然説營養豐富，對人體又有着非常多的好處。葡萄的含糖量高是一個不能忽略的事實，這表示葡萄的熱量也是很高的，吃太多身體可能就會發胖。所以多吃葡萄會導致發胖的，其實不光是葡萄，無論是什麼東西食用時都要適量...
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![什麼魚最適合做燉豆腐 豆腐燉魚有什麼好處]( "什麼魚最適合做燉豆腐 豆腐燉魚有什麼好處")
- 豆腐和魚一起燉，不僅口感好，而且更勁道。豆腐軟滑、入口即化的口感讓人愛不釋口，素有美肌膚、益顏色、填骨髓、加力氣等功效。從營養成分看，豆腐的蛋白質含量高且質量好，是植物蛋白中的佼佼者，還含有豐富的鈣、鉀等礦物質。而魚肉肉質細嫩鮮美，維生素D、維生素A、鐵、鈣等營養素...
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![角瓜的功效與作用 角瓜的營養價值]( "角瓜的功效與作用 角瓜的營養價值")
- 角瓜又叫西葫蘆，其營養價值非常豐富，含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿蔔素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。角瓜的營養分析1、西葫蘆富含水分，...
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![毛豆的功效與作用 毛豆的營養價值]( "毛豆的功效與作用 毛豆的營養價值")
- 毛豆又叫黃豆、大豆，大豆含的營養素比較全面，並且含量豐富，每100克大豆含蛋白質36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、熱量412千卡，鈣367毫克、磷571毫克、鐵11毫克、胡蘿蔔素0.4毫克、維生素B10.79毫克、維生素B20.25毫克、尼克酸2.1毫克，與等量的豬肉相比，蛋白質多1倍、鈣多33倍、...
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![含維生素c的食物有哪些 吃什麼食物能補充維生素c]( "含維生素c的食物有哪些 吃什麼食物能補充維生素c")
- 維生素C在體內參與多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。從組織水平看，維生素C的主要作用是與細胞間質的合成有關。包括膠原，牙和骨的基質，以及毛細血管內皮細胞間的接合物。因此，當維生素C缺乏所引起的壞血病時，伴有膠原合成缺陷，表現為...
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![橙子的功效與作用 吃橙子有什麼好處]( "橙子的功效與作用 吃橙子有什麼好處")
- 橙子大家都非常喜歡吃，尤其是女性朋友，因為橙子含豐富的維生素C與胡蘿蔔素對美白皮膚作用非常大，對於橙子的營養價值你多少會有些瞭解，有些人認為橙子吃多了會導致上火，吃橙子真的會上火嗎？與本站小編一起來看文章吧！吃橙子有什麼好處？橙子的功效與作用橙子的介紹橙子(學名：Citrus...
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![冬棗的功效與作用 吃冬棗有什麼好處]( "冬棗的功效與作用 吃冬棗有什麼好處")
- 冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。吃冬棗有什麼好處？冬棗的功效與作用冬棗的營養價值冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細...
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![海蔘的營養價值 海蔘的功效與作用]( "海蔘的營養價值 海蔘的功效與作用")
- “海蔘，有人稱之為“海人蔘”，因補益作用類似人蔘而得名。全世界海蔘共有數十種之多，我國有20多種，其中以梅花參和刺蔘為世界上最名貴的品種。用於補益者多用刺蔘和光參。海蔘的營養價值海蔘的營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷1...
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![西瓜脂肪含量為零吃再多都不會胖 吃西瓜會胖嗎]( "西瓜脂肪含量為零吃再多都不會胖 吃西瓜會胖嗎")
- 吃西瓜會胖嗎西瓜中的脂肪含量為零，它只含有果酸和維生素等其它營養。吃西瓜會胖嗎簡單地説，吃西瓜吃再多也不會肥。不過女生一天不要吃超過3斤，男生不要超過5斤。吃西瓜的注意事項西瓜清甜多汁是夏天常吃的水果，但是也不是每個人都可以吃西瓜的，而且吃西瓜也有很多的講究。1...
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![玉米排骨湯的做法 玉米排骨湯的營養價值]( "玉米排骨湯的做法 玉米排骨湯的營養價值")
- 玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。玉米排骨湯的營養價值-玉米排骨湯的做法玉米排骨湯的營養價值玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的...
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![無花果的功效與作用 吃無花果有什麼好處]( "無花果的功效與作用 吃無花果有什麼好處")
- 無花果是一種稀有水果，國內湖南、江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區栽培品質最優。吃無花果有什麼好處？無花果的功效與作用無花果的營養價值1、無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。2、無花果含有豐...
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![蜂蜜的營養價值 吃蜂蜜的好處]( "蜂蜜的營養價值 吃蜂蜜的好處")
- 蜂蜜是一種保健食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收。新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶類，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，抗菌素類的物質。1、蜂蜜富含鈣和磷，對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。蜂蜜在人體內產生...
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![亞麻籽油怎麼吃 亞麻籽油的作用與功效]( "亞麻籽油怎麼吃 亞麻籽油的作用與功效")
- 亞麻籽油是由亞麻籽經過壓榨製取的油類，亞麻籽在中國屬於傳統的油料作物，亞麻籽油只是身在深山無人識，現在人們知道了它價值。亞麻籽油的作用與功效-亞麻籽油怎麼吃亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一...
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![絲瓜的營養價值、功效與作用 吃絲瓜好嗎]( "絲瓜的營養價值、功效與作用 吃絲瓜好嗎")
- 絲瓜的營養及功效有哪些呢？絲瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質，有消暑下火、化痰止咳、疏通乳腺的功效。吃絲瓜好嗎？絲瓜的營養價值、功效與作用絲瓜的介紹絲瓜（Luffacylindrica），又稱菜瓜，是...
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![常吃海蝦的好處 海蝦的營養價值]( "常吃海蝦的好處 海蝦的營養價值")
- 蝦是海鮮的一種，蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。在海鮮批發市場上最常見，另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消...
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