這種簡單做法你一看就會的 青菜炒香菇的做法
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材料
香菇半斤
青菜三兩
大蔥,姜,蒜各少許
植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自制豆瓣醬少許
青菜炒香菇
做法
1 香菇去根、洗淨擠幹水分,掰成小扇形
2 青菜洗淨,菜杆與菜葉分開切,稍大於切好的香菇塊
3 蔥姜切沫,蒜切薄片
4 熱鍋內倒油,油到五分熱時放入蔥薑末和蒜片
5 再放入青菜杆,翻炒兩下放入青菜葉,再翻炒兩下放入香菇(香菇吸油厲害,所以最後放),依次放調料
6 最後放一點豆瓣醬(郫縣豆瓣也可),可另炒出來的菜有種別樣的香味。
青菜炒香菇
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